劉含威

遼寧省北票市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧北票122100

近年來，一種新型飼料添加劑——稀土殼糖胺螯合鹽因兼具抗生素和生長、消化促進(jìn)等多重功能，在養(yǎng)殖行業(yè)受到越來越多人的追捧。曾有人對(duì)在飼料中添加稀土殼糖胺螯合鹽做過試驗(yàn)，均取得積極的試驗(yàn)效果。為驗(yàn)證稀土殼糖胺螯合鹽對(duì)生豬消化性能的影響，筆者在北方某生豬養(yǎng)殖場開展為期38 d的對(duì)比試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)所選用螯合鹽制劑

本試驗(yàn)所使用的是螯合鹽制劑，是上海德邦公司生產(chǎn)的稀土元素螯合包，該產(chǎn)品呈淡黃色顆粒狀，稀土（成分為鈰、鑭）殼糖胺螯合鹽含量為13%。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物

試驗(yàn)動(dòng)物選擇北方某養(yǎng)豬場70日齡三元雜交（杜洛克、長白、約克）商品豬160 頭，隨機(jī)分為4 組（其中1 組為對(duì)照組，另外3 組為試驗(yàn)組），每組4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬。

1.3 試驗(yàn)分組

對(duì)照組僅飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組在飼喂基礎(chǔ)飼糧的基礎(chǔ)上分別添加稀土殼糖胺螯合鹽200、300、400 mg/kg，預(yù)飼期7 d，正式試驗(yàn)期38 d。

1.4 營養(yǎng)物質(zhì)消化率的測(cè)定

在正式試驗(yàn)期的最后3 d，對(duì)試驗(yàn)組和對(duì)照組生長豬進(jìn)行消化率測(cè)定試驗(yàn)。連續(xù)3 d 采集試驗(yàn)飼糧和糞樣，運(yùn)用內(nèi)源指示劑（4 mol/L 鹽酸不溶灰分）方法和養(yǎng)分常規(guī)測(cè)定方法《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)教程》和《飼料分析和飼料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)》[1]，對(duì)干物質(zhì)（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、無氮浸出物（NFE）、酸不溶灰分(AIA)、鈣（Ca）、磷（P）進(jìn)行測(cè)定。

1.5 豬糞中微生物菌群的測(cè)定

在試驗(yàn)期最后1 d，采集試驗(yàn)組和對(duì)照組新鮮豬糞便，運(yùn)回實(shí)驗(yàn)室，運(yùn)用試驗(yàn)設(shè)備，通過稀釋、加熱、冷卻、培養(yǎng)、計(jì)數(shù)等化驗(yàn)手段分別測(cè)算出豬糞中的大腸桿菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌的數(shù)目。

2 結(jié)果與分析

2.1 添加稀土殼糖胺螯合鹽對(duì)生長豬營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響

由表1可知，添加200 mg/kg 和300 mg/kg 的稀土殼糖胺螯合鹽的試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組相比，能顯著提高生長豬對(duì)干物質(zhì)、粗蛋白和粗脂肪的消化率，其中干物質(zhì)消化率分別提高了9.62%和6.61%，粗蛋白消化率分別提高了7.79% 和6.35%，粗脂肪消化率分別提高了8.13%和2.20%。在飼糧中添加200 mg/kg 稀土殼糖胺螯合鹽的試驗(yàn)Ⅰ組與對(duì)照組相比，對(duì)生長豬的鈣和磷消化率分別提高了13.12%和9.23%，效果顯著。各試驗(yàn)組灰分和無氮浸出物的消化率較對(duì)照組均有提高，但影響效果均不明顯。

表1 添加稀土殼糖胺螯合鹽對(duì)生長豬營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響%

2.2 添加稀土殼糖胺螯合鹽對(duì)生長豬糞中微生物菌群的影響

由表2可知，各試驗(yàn)組糞中大腸桿菌數(shù)較對(duì)照組分別降低了3.71%、2.10%和3.46%，差異不顯著。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組乳酸桿菌數(shù)分別提高了3.51%、2.95%和1.40%，差異不顯著。試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組雙歧桿菌數(shù)量高于對(duì)照組，試驗(yàn)Ⅲ組雙歧桿菌數(shù)量略低于對(duì)照組，但均未達(dá)到顯著水平。

表2 添加稀土殼糖胺螯合鹽對(duì)生長豬糞中微生物菌群的影響

3 討 論

3.1 對(duì)試驗(yàn)豬干物質(zhì)、粗蛋白和粗脂肪消化率的影響

本試驗(yàn)結(jié)果表明，添加200 mg/kg 和300 mg/kg的稀土殼糖胺螯合鹽的試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組相比，能顯著提高生長豬對(duì)干物質(zhì)、粗蛋白和粗脂肪的消化率，在飼糧中添加200 mg/kg 稀土殼糖胺螯合鹽的試驗(yàn)Ⅰ組與對(duì)照組相比對(duì)生長豬的鈣和磷消化率有顯著提高。各試驗(yàn)組灰分和無氮浸出物的消化率較對(duì)照組均有提高，但影響效果均不明顯。說明生長豬飼喂200～300 mg/kg 稀土殼糖胺螯合鹽可以顯著提高生長豬對(duì)飼料干物質(zhì)、粗蛋白和粗脂肪消化率，各試驗(yàn)組對(duì)生長豬灰分和無氮浸出物的消化率均有提高趨勢(shì)，影響效果不明顯，這與前人試驗(yàn)結(jié)果基本一致。

3.2 對(duì)試驗(yàn)豬鈣、磷消化率的影響

大量數(shù)據(jù)表明，生豬機(jī)體缺鈣、磷或者鈣磷比例失調(diào)會(huì)導(dǎo)致生長豬食欲不振、發(fā)育遲緩、佝僂病、骨骼發(fā)育異常等。在本試驗(yàn)中，添加200 mg/kg 的稀土殼糖胺螯合鹽的試驗(yàn)Ⅰ組與對(duì)照組相比，顯著提高了生長豬對(duì)鈣磷的表觀消化率，這與前人研究結(jié)果相符。

3.3 對(duì)試驗(yàn)豬糞中微生物菌群的影響

大腸桿菌、乳酸桿菌和雙歧桿菌是仔豬消化道內(nèi)的正常微生物菌群的主要菌種。大腸桿菌是衡量腹瀉等疾病的重要指標(biāo)，腸道內(nèi)乳酸桿菌和雙歧桿菌數(shù)目的變化也可以反映出腸道的健康狀態(tài)。

高忠新等[2]報(bào)道的殼聚糖硒在降低肉仔雞盲腸中大腸埃希菌數(shù)量的同時(shí)還能促進(jìn)乳酸桿菌和雙歧桿菌增殖。本試驗(yàn)表明，在生長豬飼糧中添加適量稀土殼糖胺螯合鹽，可提高生長豬糞便中雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益微生物的數(shù)量，降低大腸桿菌的數(shù)量，這與前人研究結(jié)果一致。