王婉姝

（遼寧省交通高等?？茖W校，遼寧 沈陽 110122）

1 課程思政的重要性

習近平總書記在高校思想政治工作會議上反復強調，必須善用課堂教學，以構建全員、全過程、全方位的“三全”育人為格局，以各類課程與思想政治理論課同向同行為形式，形成協(xié)同效應，把“立德樹人”作為教育的根本任務。培養(yǎng)學生的愛國主義情懷，培養(yǎng)學生樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀。教育教學必須圍繞學生、關照學生、服務學生，不斷提高學生思想水平、政治覺悟、道德品質、文化素養(yǎng)，讓學生成為德才兼?zhèn)?、全面發(fā)展的人才。至此，課程思政成為各專業(yè)各學科課堂教學探索的一大方向。

為了進一步提高旅游管理服務水平，提升旅游品質，推動旅游業(yè)高質量發(fā)展，文化和旅游部于2019年年初印發(fā)了《關于實施旅游服務質量提升計劃的指導意見》，從解決廣大游客旅游體驗的重點問題和主要矛盾出發(fā)，提出了提升旅游區(qū)（點）服務水平，優(yōu)化旅游住宿服務，提升旅行社服務水平，規(guī)范在線旅游經營服務，提升導游和領隊業(yè)務能力等要求，要求的提出使全面提升旅游從業(yè)人員素養(yǎng)和業(yè)務能力成為旅游教育的核心與亟待解決的重難點問題。

2 《旅游服務禮儀》課程思政的可行性

“中國開放的大門只會越來越大”，旅游接待人數也會隨之出現極大的增多，而旅游業(yè)作為一個傳統(tǒng)又現代的服務性行業(yè)，旅游接待人員的素質、職業(yè)道德和禮儀規(guī)范便直接影響旅游業(yè)甚至是中國的聲譽。 《旅游服務禮儀》這門課作為旅游管理的專業(yè)基礎課，開設在第一學期，旨在通過禮儀的學習強化學生的服務意識，規(guī)范學生的職業(yè)禮儀，實現中國旅游的優(yōu)質服務，提高中國旅游業(yè)的美譽度。

“國有四維，禮義廉恥。四維不張，國乃滅之?！甭糜畏斩Y儀課程內化修身，外化修行，通過中國傳統(tǒng)文化的支撐，以《國家職業(yè)教育改革方案》為指導，讓學生重禮、知禮、學禮、用禮，通過中國源遠流長的重禮文化激發(fā)學生探索禮儀內涵的興趣，深化學生的文化自信，培養(yǎng)愛國情操，樹立大國責任感，以此樹立學生正確的服務意識觀和服務價值觀，通過橫向專業(yè)課的理論知識補充，縱向企業(yè)實習實訓訓練，讓學們成為知行合一，德才兼?zhèn)涞姆杖瞬?，在服務崗位上不忘初心，讓中國旅游業(yè)閃爍禮之光芒。

3 《旅游服務禮儀》課程思政建設路徑

3.1 重塑人才培養(yǎng)目標

遼寧省交通高等專科學校旅游管理專業(yè)，是遼寧省省級示范專業(yè)。該專業(yè)培養(yǎng)目標是適應市場經濟需求，具有一定理論基礎，具備職業(yè)綜合能力的應用型人才。適應的崗位群有：星級飯店高級服務員、星級飯店基層管理員、星級飯店營銷員、普通話導游員、景區(qū)講解員、旅游購物店導購員和研學旅行相關崗位工作人員。 《旅游服務禮儀》課是旅游管理專業(yè)為實現價值塑造、能力培養(yǎng)和知識傳授三位一體為教育教學目標而設置的專業(yè)基礎課。

《旅游服務禮儀》是高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)的必修課程，該課程主要以禮儀通識、旅游服務崗位規(guī)范和禮俗知識為研究對象，要求學生掌握日常社交禮儀、旅游相關崗位服務禮儀的理論基礎和實踐能力。該課程的教學目的為：塑造國之重禮的價值觀；培養(yǎng)能夠踐行禮儀之邦的行禮能力；傳授施禮的理論知識。

3.2 雙層并入課程思政元素

《旅游服務禮儀》課程的課堂教學要充分發(fā)揮教師傳道授業(yè)解惑的功能，從課程體系設計和課堂教學設計兩個方面進行課程思政元素的融入，引領學生通過學習知識樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀。對課程內容進行打散重構，按照通識、職業(yè)規(guī)范和禮俗知識分為三大模塊、十項任務，從做人、做事和內在教化的層次對學生進行逐步深化的培養(yǎng)。課堂教學通過傳道（解決為何學的問題）——授業(yè)（解決學什么的問題）——解惑（解決怎么學怎么用）三段式展開，融入中國文化、職業(yè)教育熱點、職業(yè)道德和規(guī)范、政治理論基礎和熱點事件案例等思政元素，使專業(yè)知識點和技能更具說服力和感染力。

表1 《旅游服務禮儀》課程思政元素并入點

續(xù)表

3.3 活化教學方法和手段

課程按照課程思政的指導思想，意在實現課程系統(tǒng)的縱向銜接，第一課堂、第二課堂和第三課堂的橫向貫通，切實推進學校、企業(yè)和社會形成三維一體的全面育人格局；在職教二十條的框架下，建設標準化的課堂教學體系和課程評價體系，和實際工作中的行業(yè)標準和產業(yè)標準相對接，堅持知行合一、工學結合的理念，創(chuàng)新教學方法、強化專業(yè)素養(yǎng)，對教學方法、手段和載體途徑做如下安排：

（1）教學方法

在課前預習時多用自學法，學生通過平臺對知識點進行先導性的初級認知，通過課前測試將掌握情況反饋給老師，方便老師確定授課的難點；課中部分主要采用任務驅動法，以情景帶入的方式進行任務的驅動，在情景帶入部分會用到游戲法、討論法、案例分析法等，情景的內容，會依據知識點進行課程思政，通過時政新聞、經典故事、名人示范、習主席的治國政策和理政箴言，讓學生知道為何學和學什么的問題，使整個課堂有目標、有問題，可以逐步培養(yǎng)學生自主學習的習慣，同時培養(yǎng)學生讀原著、品經典、追時政、傳文化的習慣；知識點傳授時多用講授法和演示法；在知識點消化時多用練習法小組展示法；在鞏固知識點時多用到模擬教學法。與此同時，課程中會頻繁用到對比法，通過對比突出中國禮儀文化之博大包容。

圖1 課程設計理念

（2）教學手段

課程將借助教學APP（如智慧云職教或學習通等軟件）進行線上監(jiān)控，隨時查看學生的學習進度，并通過平臺上的網絡公共資源讓學生進行課前預習和課后鞏固，可以查看學生線上發(fā)布作業(yè)的完成速度和進度成效，這樣可以很好的進行過程考核。

課程以最多6人為一個小組，期中小組的表現會直接影響最終成績，全過程考核團隊協(xié)作神經，團隊職業(yè)精神面貌和職業(yè)能力，小組的民俗介紹將考核小組成員對于中國文化挖掘的程度和展示的創(chuàng)意。期末考核將采取情景演示考核，現場抽取相應的場景，學生根據所學將其中的禮儀知識點展示出來，根據其完整性，正確性，創(chuàng)意性等給分。任課教師將根據需要錄制相匹配的微課，作為課前課后第二課堂線上學習所用資料。會截取影視劇、時政新聞中的視頻資料用于禮儀規(guī)范講解或游戲活動。

（3）活頁式任務書

課程教學過程中引用活頁式任務書，將每個模塊的內容細分為若干項目，每個項目以任務形式下達給學生，學生通過完成任務實現課堂學習和課后復習及實踐提升有機統(tǒng)一?；铐撌饺蝿諘?，充分考慮到學生使用的便利性，從交作業(yè)、記筆記和新舊內容替換的層面，有助于學生進行課上學習和課后復習?；铐撌饺蝿諘木帉懼饕幸韵聝?yōu)勢：一是“校企雙元”，基于企業(yè)真實場景，展現行業(yè)新業(yè)態(tài)、新水平、新技術，培養(yǎng)學生綜合職業(yè)素養(yǎng)；二是“數字資源”，配套教學開發(fā)微課視頻、動畫等數字資源，幫助學生理解教材中的重點及難點；三是 “課程思政”，融入工匠精神，為學生送上精神大餐；四是 “任務式編寫方法”，以國家職業(yè)標準為依據，以綜合職業(yè)能力培養(yǎng)為目標，以典型工作任務為載體，以學生為中心，以能力培養(yǎng)為本位，將理論學習與實踐學習相結合。

4 結語

“各美其美，美人之美。美美與共，天下大同。”后疫情時代，面對旅游業(yè)市場的轉變，傳承中國文化，創(chuàng)新旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方法是我們的目標，希望通過專業(yè)課課程思政的有效融入，讓我們培養(yǎng)出來的學生成為一張漂亮的中國名片，服務中國的發(fā)展，傳遞中國的文明，夯實中國的自信。持續(xù)完善接待服務體系，講好新時代新故事，提升中國旅游城市國際知名度，配合中共中央打造與時俱進、富有創(chuàng)新、充滿活力的中國形象。