胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)元素，胡蘿卜素被人體消化后能夠水解成維生素A，因此具有較高的營養(yǎng)價值。胡蘿卜味道也十分甜美，葉片及肉質(zhì)根是重要的飼養(yǎng)材料，具有十分廣闊的開發(fā)前景。胡蘿卜最為合理的栽培方式即為夏秋播種，初冬收獲。在一些冬季較為溫暖的地區(qū)也可以選擇秋季播種，次年春天收獲的方式。目前，中國有機(jī)胡蘿卜栽培種植面積不斷擴(kuò)大，提高有機(jī)胡蘿卜栽培質(zhì)量是當(dāng)前需要迫切解決的問題。本文分析了有機(jī)胡蘿卜栽培技術(shù)及病蟲害防治要點(diǎn)，以期提高有機(jī)胡蘿卜質(zhì)量及產(chǎn)量。

1影響胡蘿卜栽培質(zhì)量的因素

1.1選址不合理

季風(fēng)、降水量、光照時長會影響農(nóng)作物的分布。不同植物對氣候條件和土壤環(huán)境要求不同，其中土壤是最基礎(chǔ)的生長條件。在有機(jī)胡蘿卜生長過程中，土壤、地形、氣候等因素均可影響有機(jī)胡蘿卜質(zhì)量。胡蘿卜適宜栽植在透氣性良好的黏質(zhì)土中，在此土壤中生長的胡蘿卜色澤鮮艷、亮度好、商品性高。有機(jī)胡蘿卜對氣溫、土壤和陽光要求較高，農(nóng)民在種植過程中過分重視土壤質(zhì)量，而忽視了其他生長因素，容易導(dǎo)致有機(jī)胡蘿卜生長緩慢、質(zhì)量較差[1]。

1.2施肥不合理

在有機(jī)胡蘿卜栽培過程中，需要具備充足的土壤和適宜的水分。其中，化肥是有機(jī)胡蘿卜養(yǎng)分的主要來源。合理施肥能夠促進(jìn)有機(jī)胡蘿卜生長，調(diào)節(jié)有機(jī)胡蘿卜的發(fā)育狀態(tài)。然而，當(dāng)前很多農(nóng)戶沒有科學(xué)地對有機(jī)胡蘿卜施肥，施肥方式較為粗放。在有機(jī)胡蘿卜生長過程中，施肥過多不僅會浪費(fèi)資源，還會增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，給有機(jī)胡蘿卜生長帶來不良影響?；蕰练e在土壤里，破壞土壤質(zhì)量，影響土壤肥力，降低土壤生產(chǎn)力，不利于有機(jī)胡蘿卜的健康生長。各地區(qū)土壤元素含量不同，地理優(yōu)勢也不同，因此，有機(jī)胡蘿卜施肥量沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。大多數(shù)農(nóng)戶通常憑借種植經(jīng)驗(yàn)對有機(jī)胡蘿卜進(jìn)行施肥，若氮肥施加過多，會造成有機(jī)胡蘿卜成花困難；若磷肥施加過多，則會表現(xiàn)出缺鋅的癥狀[2]。目前，推廣使用有機(jī)肥，在胡蘿卜膨大期滴灌含有硼和鈣等微量元素較多的水沖肥，這樣既降低了種植成本，也有效保護(hù)了土壤環(huán)境。

2有機(jī)胡蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1播種

種植人員需根據(jù)有機(jī)胡蘿卜肉質(zhì)根的實(shí)際生長特點(diǎn)，在播種時進(jìn)行適當(dāng)早播。選擇種植精選種子，采用編繩的種植方式。編繩種植方式對種子純度和發(fā)芽率要求較高，編繩是采用特殊的紙和繩子，把種子通過機(jī)器包在纏有繩子的紙里，一般每隔6～7cm包1粒種子，采用這種方式時要求胡蘿卜發(fā)芽率必須達(dá)到90%以上；另外，也可每隔3～3.5 cm包1粒種子，這種方式用種量較多，基本保證不缺苗。有機(jī)胡蘿卜播種一般以直播為主，編好繩的種子需使用專用機(jī)器播種，自動覆土。隨后蓋上遮陽網(wǎng)保墑、降溫、防大雨沖刷，有利于有機(jī)胡蘿卜種子出苗[3]。

2.2密植

要想有效提高有機(jī)胡蘿卜產(chǎn)量，就需要進(jìn)行科學(xué)密植，在這個過程能夠充分發(fā)揮光、熱、氣、土、肥的效能。通過調(diào)節(jié)群體與個體之間的關(guān)系來促進(jìn)個體的健康成長，以此達(dá)到高產(chǎn)的目的。在有機(jī)胡蘿卜栽培種植過程中，利用科學(xué)密植的方式能夠有效提高種植效率。例如，在山東省一般采取起壟種植的方式，壟寬為65～70 cm，雙行播種[4]。

2.3灌溉

有機(jī)胡蘿卜在發(fā)芽時期應(yīng)當(dāng)澆3次水，三水齊苗，保證土壤濕潤，使得土壤濕度始終保持在65%～80%。在有機(jī)胡蘿卜幼苗期，應(yīng)盡量控制澆水，防止有機(jī)胡蘿卜出現(xiàn)徒長的情況[5]。當(dāng)有機(jī)胡蘿卜苗高達(dá)到16 cm時，可以進(jìn)行澆水并澆透，在促進(jìn)有機(jī)胡蘿卜葉部生長的同時，促進(jìn)扎根。在有機(jī)胡蘿卜開始破肚時，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)澆水，促進(jìn)根部繼續(xù)伸長，達(dá)到抑制側(cè)根發(fā)育的目的。在有機(jī)胡蘿卜開始露肩后，水分需求量較大，此時應(yīng)當(dāng)確保土壤濕潤。若水分供應(yīng)不足，則會直接導(dǎo)致有機(jī)胡蘿卜肉質(zhì)根木質(zhì)部木栓化；若澆水過多，則會直接導(dǎo)致有機(jī)胡蘿卜肉質(zhì)根開裂，降低質(zhì)量。

2.4施肥

在有機(jī)胡蘿卜生長過程中，需對其進(jìn)行合理施肥，確保養(yǎng)分供應(yīng)充足。施肥時，需要確保肥料不會對周圍水體和土壤產(chǎn)生不良影響，造成污染，肥料禁止殘留在果品中。對此，種植人員需選擇安全、高效的肥料，增加有機(jī)肥料施用量。在施用有機(jī)肥時，確保肥料腐熟，以便為有機(jī)胡蘿卜提供養(yǎng)分。在施肥時，應(yīng)控制好肥料種類和施用量，同時與有機(jī)化肥搭配使用，把握好施肥時間。根據(jù)不同生長階段選擇合適的肥料施肥，成長期通常使用有機(jī)肥料，開花期需要適當(dāng)補(bǔ)充鉀肥和磷肥?；市璩浞指?，新鮮廄肥和未經(jīng)充分腐熟的糞肥不可同時施用，以免在發(fā)酵過程中將幼苗主根燒傷，形成畸形根或引發(fā)地下害蟲。施加充分腐熟的堆肥、廄肥或畜糞尿4.5萬～6萬kg/hm2，腐熟花生餅肥2 250 kg/hm2，腐熟大豆餅肥2 250 kg/hm2，另加磷礦粉600 kg/hm2及鉀礦粉300 kg/hm2于耕翻整地時施入。

3有機(jī)胡蘿卜病蟲害防治要點(diǎn)

在有機(jī)胡蘿卜生長過程中，工作人員應(yīng)當(dāng)做好田間管理工作，只有這樣才能夠?yàn)橛袡C(jī)胡蘿卜的科學(xué)栽培提供良好的生長環(huán)境。田間管理工作主要包括科學(xué)整地及施肥。在有機(jī)胡蘿卜栽培過程中，工作人員應(yīng)當(dāng)及時清理雜草，在消滅病蟲害的同時，防止由于雜草的生長而與有機(jī)胡蘿卜爭奪營養(yǎng)物質(zhì)。

農(nóng)業(yè)防治。選用適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)好的有機(jī)胡蘿卜品種進(jìn)行裁培。在無病地栽植時，可與蔥蒜類蔬菜進(jìn)行輪作。在此過程中，種植人員應(yīng)當(dāng)深翻曬土，并且適量撒施生石灰進(jìn)行消毒。通過增施基肥及追肥的方式合理密植，在此過程中應(yīng)當(dāng)注意通風(fēng)透光，適當(dāng)灌水，并且在雨后及時排水，達(dá)到降低空氣濕度的目的。

物理防治。種植人員一旦發(fā)現(xiàn)有機(jī)胡蘿卜感染病蟲害，可使用黃板誘殺蚜蟲和白粉虱，使用銀灰色反光膜驅(qū)避蚜蟲，使用黑光燈、高壓汞燈、頻振式殺蟲燈和糖醋液誘殺峨類、小地老虎螻蛄等。

生物防治。種植人員可通過釋放害蟲天敵防治害蟲，例如赤眼蜂可防治地老虎，七星瓢蟲可防治蚜蟲和白粉虱。

參考文獻(xiàn)

[1]吳寧.天水市秦州區(qū)馬鈴薯復(fù)種大蒜套種胡蘿卜高效栽培模式[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2020（3）：18，19-28.

[2]陳成偉.福建東山縣胡蘿卜栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，39（26）：81-82.

[3]任苗，翁愛群，何萍.秋季胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].西北園藝（綜合），2019（5）：20-21.

[4]王迪軒，徐紅輝.有機(jī)胡蘿卜栽培技術(shù)及病蟲害綜合防治[J].科學(xué)種養(yǎng)，2016（2）：30-32.

[5]李林林，胡希，劉利平，等.栽培與調(diào)制措施對晾曬煙中類胡蘿卜素降解產(chǎn)物含量的影響研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（14）：12，14-31.

（1山東省萊西市沽河街道辦事處褚愛宏；2山東省萊西市店埠鎮(zhèn)人民政府徐愛英曲永朋）