金麗萍

2018年暑假，我們搬入了新園區(qū)。新園區(qū)最特別的是每一棟樓都為退臺(tái)設(shè)計(jì)，這樣的設(shè)計(jì)使每個(gè)班級(jí)門前都擁有一個(gè)150平方米的大陽(yáng)臺(tái)。陽(yáng)光、空氣、雨水充足的露天大陽(yáng)臺(tái)可以用來(lái)做什么呢？我們想聽聽教師們的想法。

如何利用大陽(yáng)臺(tái)

我們組織了一次如何利用大陽(yáng)臺(tái)的討論，以充分了解大家的想法。教師們紛紛說(shuō)出了自己的想法。有的說(shuō)大陽(yáng)臺(tái)正好與班級(jí)的運(yùn)動(dòng)區(qū)相連接，取放運(yùn)動(dòng)器械等都比較方便，可以用作晨間運(yùn)動(dòng)的場(chǎng)所;有的說(shuō)大陽(yáng)臺(tái)空間那么大，可以讓孩子們玩自主游戲，如果不下雨，孩子們可以在那里玩裝扮游戲;有的則認(rèn)為幼兒園的活動(dòng)室和戶外場(chǎng)地都很大，運(yùn)動(dòng)和游戲場(chǎng)地都很充足，大陽(yáng)臺(tái)上應(yīng)該可以讓孩子們做些別的事。其中有一位教師說(shuō)，大陽(yáng)臺(tái)是露天的，陽(yáng)光、雨水和空氣都很充足，很適合開展種植活動(dòng)。這位教師的想法得到了大多數(shù)教師的認(rèn)可。

我園是一所農(nóng)村幼兒園，我們認(rèn)為，教師們對(duì)種植活動(dòng)是有一定經(jīng)驗(yàn)的。所以在達(dá)成了利用大陽(yáng)臺(tái)讓孩子們開展種植活動(dòng)的共識(shí)后，我們沒(méi)有對(duì)教師提出過(guò)多的要求，而是讓他們自主進(jìn)行規(guī)劃。

如何規(guī)劃“小農(nóng)莊”

一段時(shí)間后，我們?cè)谘惨曋邪l(fā)現(xiàn)大部分班級(jí)的“小農(nóng)莊”存在布局不合理、擺放凌亂、植物種類少等現(xiàn)象。這是什么原因呢？我們逐個(gè)找各班教師交流，了解原因。有的說(shuō)場(chǎng)地太大不知道怎么布局才有整體感;有的說(shuō)沒(méi)有種植工具及相應(yīng)的容器;有的說(shuō)自己以為種植的植物夠多了，結(jié)果一擺放才知道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠;有的說(shuō)自己不知道該種些什么……先前，我們以為農(nóng)村幼兒園教師有相應(yīng)的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在看來(lái)，并非如些。我園大多是年輕教師，對(duì)種植、農(nóng)耕也沒(méi)有太多的經(jīng)驗(yàn)。所以我們決定通過(guò)研修等方式，引領(lǐng)、推進(jìn)教師開展此項(xiàng)活動(dòng)。

因?yàn)橐粫r(shí)沒(méi)有找到可以供教師們現(xiàn)場(chǎng)觀摩的、種植活動(dòng)開展得較好的園所，我們便與教師們分享了國(guó)內(nèi)外幼兒園種植園地的照片和視頻，其中有園長(zhǎng)在德國(guó)考察時(shí)帶回來(lái)的德國(guó)幼兒園種植園地的視頻和照片，還有成都第十六幼兒園種植園地空間布局的相關(guān)照片等。通過(guò)觀看、比較，教師們看到了自己的不足，決定要對(duì)“小農(nóng)莊”進(jìn)行重新規(guī)劃。于是，我們給教師們布置了一個(gè)任務(wù)：繪制“小農(nóng)莊”規(guī)劃設(shè)計(jì)圖，下次研修時(shí)進(jìn)行集體交流。

給予教師們充分的時(shí)間設(shè)計(jì)與調(diào)整后，我們組織教師開展了“小農(nóng)莊”設(shè)計(jì)規(guī)劃分享活動(dòng)。每個(gè)班的教師都圖文并茂地介紹了“小農(nóng)莊”的設(shè)計(jì)規(guī)劃，在規(guī)劃設(shè)計(jì)圖中，我們看到班級(jí)的“小農(nóng)莊”整體布局有的呈“回”字形，有的呈長(zhǎng)方形，有的呈花朵形。空間布局錯(cuò)落有致，豐富多樣，利用率也挺高。

在這次分享活動(dòng)中，我們對(duì)如何收集種植容器也達(dá)成了共識(shí)：一是網(wǎng)上采購(gòu)，二是師幼共同收集盆、瓶、罐等器皿，三是請(qǐng)家長(zhǎng)幫助提供一些如竹筐、木筐、汽車輪胎等。正值秋種季節(jié)，我們便放手讓教師帶領(lǐng)孩子們開展秋種活動(dòng)。

兩周后，我們?cè)俅窝惨暳税嗉?jí)“小農(nóng)莊”，發(fā)現(xiàn)各個(gè)班的“小農(nóng)莊”規(guī)劃布局有了很大的改變，但是，也發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，很多班級(jí)種的基本是多肉、仙人掌、蘆薈、綠蘿等觀賞性植物。只有個(gè)別班級(jí)的“小農(nóng)莊”里種了青菜、蘿卜、卷心菜、生菜等農(nóng)作物。我們問(wèn)教師為什么只種這些觀賞性植物，他們說(shuō)是因?yàn)檫@些觀賞性植物容易種植和管理，不太容易死。

看來(lái)不少教師還不明白為什么創(chuàng)設(shè)“小農(nóng)莊”，他們只是為了填滿空間而種植，而沒(méi)有認(rèn)識(shí)到種植活動(dòng)可以給孩子們帶來(lái)探究、學(xué)習(xí)、發(fā)展的機(jī)會(huì)。

為什么創(chuàng)設(shè)“小農(nóng)莊”

鑒于教師們不太明白創(chuàng)設(shè)“小農(nóng)莊”的意義和價(jià)值，我們先帶領(lǐng)教師們學(xué)習(xí)相關(guān)的理論和專家觀點(diǎn)，還就為什么創(chuàng)設(shè)“小農(nóng)莊”的問(wèn)題多次開展討論。通過(guò)學(xué)習(xí)、研討，大家漸漸明白了“小農(nóng)莊”對(duì)幼兒發(fā)展的意義。有的教師說(shuō)種植可以幫助幼兒獲得相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒親近大自然、熱愛(ài)大自然;有的教師說(shuō)種植可以讓幼兒了解農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程，體驗(yàn)勞動(dòng)的艱辛及收獲的快樂(lè);有的教師說(shuō)在照顧植物過(guò)程中，孩子們會(huì)遇到不少困難和問(wèn)題，可以借此培養(yǎng)幼兒不怕困難、堅(jiān)持到底的意志品質(zhì)，提升幼兒發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力;有的教師說(shuō)在親歷種植過(guò)程中，幼兒的審美能力、數(shù)量概念、責(zé)任意識(shí)、同伴協(xié)作能力等都可能得到發(fā)展。

接著，我們邀請(qǐng)了“小農(nóng)莊”創(chuàng)建比較成功的大四班的張老師與大家分享經(jīng)驗(yàn)。張老師說(shuō)，她明白“小農(nóng)莊”對(duì)幼兒發(fā)展的意義，所以在種植前就與孩子們共同規(guī)劃“小農(nóng)莊”，討論“小農(nóng)莊”里可以種些什么作物。最后孩子們決定種一些當(dāng)季的農(nóng)作物，并且種類要豐富，如爬藤類作物、地下莖類作物、莖稈類作物等，這樣既可以保證植物種類的豐富性，還可以確保成活率，既可以讓孩子們探究植物的生長(zhǎng)周期及生長(zhǎng)條件，還可以感受到農(nóng)作物發(fā)芽、生長(zhǎng)、開花、結(jié)果的全過(guò)程，從而體驗(yàn)農(nóng)事，收獲快樂(lè)。

聽了張老師的經(jīng)驗(yàn)分享，教師們紛紛表示受益匪淺，回到班里要進(jìn)一步探索和實(shí)踐。

如何體現(xiàn)年齡特征

在“小農(nóng)莊”創(chuàng)建過(guò)程中，小班教師發(fā)現(xiàn)有些作物不適合小班幼兒種植，如番薯，生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，且照料管理比較復(fù)雜。小班教師還說(shuō)，小班幼兒有一個(gè)特點(diǎn)，就是做了什么事，希望馬上看到結(jié)果。所以他們認(rèn)為小班幼兒可以種植一些如青菜、番茄、黃瓜等生長(zhǎng)比較快的作物，他們看到青菜籽撒下去，幾天后就長(zhǎng)出了小芽，或者看到黃瓜藤上開出了小黃花，過(guò)幾天就結(jié)出小黃瓜就高興得不得了。

我們非常欣喜，教師們不僅能從幼兒的視角思考問(wèn)題，還能關(guān)注幼兒的年齡特點(diǎn)。于是我們分別組織不同年齡段的教師進(jìn)行研討、交流、分享，梳理了適合不同年齡段幼兒種植的作物，提供給教師參考。

小班幼兒適合種植生長(zhǎng)周期短、生長(zhǎng)過(guò)程變化明顯的作物，如黃瓜、番茄、青菜、生菜、豆苗、蠶豆、黃豆、向日葵、櫻桃蘿卜等。

中班幼兒適合種植可以觀察、比較的作物，如黃瓜與絲瓜、長(zhǎng)葫蘆與圓葫蘆、紅辣椒與青辣椒、蠶豆與豌豆、四季豆與扁豆、紅豆與綠豆、生菜與青菜、大蒜與洋蔥、香菜與芹菜、空心菜與木耳菜等。

大班幼兒適合種植能讓他們探究生長(zhǎng)條件、生長(zhǎng)過(guò)程的變化，探究根、莖作用等的作物，如蘿卜、番薯、土豆、芋艿、玉米、麥子、水稻、棉花、油菜、南瓜、甘蔗、冬瓜等。

當(dāng)然這些只是供教師們參考，沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定，最終還是要基于幼兒的興趣與經(jīng)驗(yàn)，以及周邊的資源等進(jìn)行選擇和調(diào)整。

讓“小農(nóng)莊”里的學(xué)習(xí)看得見(jiàn)

轉(zhuǎn)眼兩個(gè)月過(guò)去了，我們?cè)俅螌?duì)班級(jí)“小農(nóng)莊”進(jìn)行巡視，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)班級(jí)的“小農(nóng)莊”里種植的作物種類豐富、長(zhǎng)勢(shì)良好，當(dāng)然也有個(gè)別班級(jí)出現(xiàn)種的作物死了而無(wú)人關(guān)心的現(xiàn)象。令我們不解的是，在各班的“小農(nóng)莊”里只見(jiàn)作物，不見(jiàn)幼兒觀察、照料、探究及教師支持的痕跡。為什么教師看不見(jiàn)“小農(nóng)莊”里幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展？我們挨個(gè)找教師了解情況。有的教師說(shuō)，其實(shí)自己經(jīng)常去觀察幼兒的種植、探究過(guò)程，當(dāng)他們遇到困難時(shí)給予適當(dāng)?shù)闹С?，同時(shí)也看到了幼兒從中的學(xué)習(xí)與發(fā)展，只是沒(méi)有讓孩子們把過(guò)程記下來(lái)，也沒(méi)有呈現(xiàn)出來(lái);有的教師說(shuō)自己確實(shí)沒(méi)有仔細(xì)觀察過(guò)孩子們的學(xué)習(xí)、探究過(guò)程。

于是，我們要求教師靜下心來(lái)認(rèn)真觀察幼兒在“小農(nóng)莊”里的學(xué)習(xí)、探究過(guò)程，支持幼兒深入探究與表現(xiàn)表達(dá)。我們還要求教師在下一次的教研活動(dòng)中分享幼兒在“小農(nóng)莊”里的學(xué)習(xí)、探究故事，目的是促進(jìn)教師關(guān)注幼兒在“小農(nóng)莊”里的學(xué)習(xí)、探究與發(fā)展，支持幼兒進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖崂砗捅磉_(dá)。

兩周后，我們組織教師分享幼兒在“小農(nóng)莊”里的探究故事，下面是其中的3個(gè)故事節(jié)選。

小青菜長(zhǎng)高了

小班幼兒在11月初播下了青菜的種子，過(guò)了三天，青菜種子開始發(fā)芽，青菜苗一天天長(zhǎng)大。11月下旬，連續(xù)的雨天，孩子們有十幾天沒(méi)有去觀察小青菜。等天氣放晴時(shí)，孩子們發(fā)現(xiàn)小青菜不是黃了就是死了。我們組織孩子們討論小青菜為什么會(huì)死。孩子們說(shuō)：“小青菜是被雨水淹死的?！薄拔覀儧](méi)有把盆里的水倒掉，所以小青菜死了?！薄拔覀冇惺嗵鞗](méi)有去照顧小青菜，所以它們死了?！焙⒆觽冇X(jué)得很遺憾，想再次種植小青菜。我們滿足了孩子們的愿望，與孩子們一起又一次播下了小青菜的種子。

這一次，孩子們對(duì)小青菜的觀察和照料更勤快、更認(rèn)真了。我們支持他們把觀察到的小青菜的生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行記錄。例如，11月28日，播下青菜種子的第三天，孩子們記錄：“有白點(diǎn)點(diǎn)出來(lái)了，那是種子發(fā)芽了吧?！?2月2日，孩子們記錄：“青菜長(zhǎng)出小小的葉子了。”12月13日，孩子們記錄：“小青菜變綠了，長(zhǎng)高了！”12月16日，孩子們記錄：“終于迎來(lái)了暖暖的陽(yáng)光，我們的小青菜可以曬太陽(yáng)了，一定會(huì)長(zhǎng)得更高！”……

番茄需不需要搭架子

中班幼兒種的番茄苗慢慢長(zhǎng)高了，孩子們發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)高后的番茄苗有點(diǎn)歪了。這引起了孩子們關(guān)于番茄要不要搭架子的討論。一部分幼兒認(rèn)為，如果番茄一直這樣歪下去，一定會(huì)死，所以要給番茄搭架子;另一部分幼兒卻覺(jué)得，自己的爺爺奶奶種的番茄不搭架子也長(zhǎng)得很好，所以不用搭架子，番茄會(huì)自己長(zhǎng)直的。一時(shí)，孩子們各持己見(jiàn)，無(wú)法統(tǒng)一。我們便鼓勵(lì)他們兩種做法都可以試一試。

孩子們自然分成“搭支架”組和“自然生長(zhǎng)”組開展比較實(shí)驗(yàn)。“搭支架”組的孩子們先計(jì)劃，再找材料，然后請(qǐng)保安叔叔幫助，架子終于搭成了。

孩子們對(duì)搭架子和沒(méi)搭架子番茄的生長(zhǎng)過(guò)程進(jìn)行了對(duì)比記錄（見(jiàn)右上表）。

孩子們經(jīng)過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有搭架子的番茄，趴在地上，葉子發(fā)黃，枝很軟，番茄產(chǎn)量較少;搭架子的番茄，枝繁葉茂，番茄產(chǎn)量較高。

自助灌水

雙休后來(lái)園時(shí)，大班孩子發(fā)現(xiàn)“小農(nóng)莊”里的番茄干枯、發(fā)黃、葉子卷邊，孩子們很失落。通過(guò)猜測(cè)驗(yàn)證，孩子們確定番茄是因?yàn)槿彼伤懒恕Ｓ袩嵝牡募议L(zhǎng)送來(lái)了玉米苗，孩子們便拔掉死了的番茄苗，種上了玉米苗。在孩子們的精心照料下，玉米苗長(zhǎng)勢(shì)喜人。轉(zhuǎn)眼“十一”假期就要到了，孩子們擔(dān)心玉米苗也會(huì)被干死。于是，孩子們自主策劃了一場(chǎng)自助灌水的實(shí)驗(yàn)。

第一次實(shí)驗(yàn)：在瓶蓋上戳洞將瓶子倒掛。一開始，孩子們?cè)谄可w上戳了一個(gè)小洞，發(fā)現(xiàn)水滴不出來(lái)。然后他們?cè)谄可w上戳了更多的洞，洞口也增大了一些，結(jié)果滴水速度太快，瓶里的水沒(méi)多久就滴光了。孩子們多次調(diào)整瓶蓋上洞的數(shù)量和洞口的大小，都沒(méi)有成功。

第二次實(shí)驗(yàn)：有家長(zhǎng)從淘寶上買了一款自助滴水器，可以調(diào)節(jié)滴水的速度。孩子們?cè)谠囉眠^(guò)程中始終無(wú)法調(diào)整到合適的滴水速度。實(shí)驗(yàn)再一次失敗。

第三次實(shí)驗(yàn)：在瓶蓋的洞口插吸管或棉線。實(shí)驗(yàn)后，孩子們發(fā)現(xiàn)在洞口插上吸管，出水太快;在洞口插上棉線，出水太慢。實(shí)驗(yàn)再次以失敗告終。

第四次實(shí)驗(yàn)：將自助滴水器直接插在泥土里。孩子們將瓶蓋上戳洞的礦泉水瓶插入泥土中，兩小時(shí)過(guò)去了，發(fā)現(xiàn)礦泉水瓶里的水沒(méi)能滴到泥土里。這時(shí)，有幼兒提議把蓋子擰松。最后孩子們通過(guò)實(shí)驗(yàn)和計(jì)算得出：把瓶蓋擰松的礦泉水瓶插入泥土里，550毫升的水大概能滴2～3天。這個(gè)辦法是當(dāng)前比較成功的，可假期不止2～3天，所以這個(gè)辦法還不是最好的。

第五次實(shí)驗(yàn)：鋪濕稻草。爺爺奶奶告訴孩子們?cè)谧魑锔炕蚍N植容器里鋪濕稻草，可以較長(zhǎng)時(shí)間地保持土壤濕潤(rùn)。為了確保萬(wàn)無(wú)一失，孩子們?cè)谀嗤晾镏苯硬迦胱灾嗡髋c鋪濕稻草，兩種方法一起用。終于“小農(nóng)莊”里的植物都順利地度過(guò)了國(guó)慶假期。

在自助灌水的探究過(guò)程中，孩子們?cè)谝淮未蔚挠^察、對(duì)比、實(shí)驗(yàn)中嘗試各種自助灌水的方法，動(dòng)手動(dòng)腦，面對(duì)實(shí)驗(yàn)多次失敗，孩子們依舊不放棄，積極主動(dòng)地尋找解決問(wèn)題的方法。通過(guò)這次活動(dòng)，孩子們的探究意識(shí)和責(zé)任心增強(qiáng)了，他們更愛(ài)種植作物了，并對(duì)作物生長(zhǎng)與陽(yáng)光、水、土壤、氣候等自然條件的關(guān)系也有了更多的了解。

這次的觀察與“小農(nóng)莊”里的探究故事分享，促進(jìn)教師將視角逐漸轉(zhuǎn)向幼兒，從而使他們看見(jiàn)了幼兒在“小農(nóng)莊”里的學(xué)習(xí)與發(fā)展，也更了解“小農(nóng)莊”對(duì)幼兒發(fā)展的意義。

讓“小農(nóng)莊”創(chuàng)建得更好

“小農(nóng)莊”的創(chuàng)建與實(shí)踐已經(jīng)有一年多時(shí)間了，過(guò)程中各種各樣的問(wèn)題依然會(huì)反復(fù)出現(xiàn)，每次出現(xiàn)問(wèn)題我們都會(huì)跟進(jìn)研修，幫助教師分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因，尋找解決問(wèn)題的策略。然而在巡視中，我們發(fā)現(xiàn)總有部分班級(jí)種的作物長(zhǎng)得不那么好，導(dǎo)致那幾個(gè)班里的教師和幼兒失去了信心。

為此，我召集園領(lǐng)導(dǎo)及部分骨干教師開了一次研討會(huì)，想找出其中的原因，以對(duì)癥下藥。討論會(huì)上，有的教師說(shuō)，其實(shí)種作物是個(gè)技術(shù)活，每次播種前、中、后都要做很多事，比如在播種前要翻舊土、除雜草根、添新土、底部埋肥，等等;有的教師說(shuō)，教師自身的種植經(jīng)驗(yàn)直接影響班級(jí)“小農(nóng)莊”的種植情況，因?yàn)槿绻處熥陨淼募寄?、?jīng)驗(yàn)不夠，就無(wú)法判斷、解決種植過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，更談不上引導(dǎo)幼兒去管理與照料作物;有的教師說(shuō)，我們幼兒園大部分是年輕教師，有一部分是城里來(lái)的教師，他們的種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)都不足，所以我們應(yīng)該給予他們相應(yīng)的技術(shù)支持和引導(dǎo)，我們可以把梳理出來(lái)的關(guān)于“小農(nóng)莊”種植和管理的指導(dǎo)建議，提供給教師們參考。

于是，園領(lǐng)導(dǎo)和部分骨干教師共同梳理了以下種植和管理的指導(dǎo)建議供教師們參考。種植前管理指導(dǎo)建議：1.與幼兒一起規(guī)劃、布局“小農(nóng)莊”;2.翻舊土，除雜草根，添新土，混合補(bǔ)充養(yǎng)分，底部埋肥;3.與孩子們一起選擇種植的作物，品種要多樣，如爬藤類植物、地下莖類作物、莖稈類植物;4.把握種植關(guān)鍵期，并且根據(jù)當(dāng)下天氣狀況適度調(diào)整;5.借助網(wǎng)絡(luò)及家長(zhǎng)資源，學(xué)習(xí)相關(guān)的種植經(jīng)驗(yàn)。種植中管理指導(dǎo)建議：1.陪伴、指導(dǎo)幼兒每天觀察、記錄作物的生長(zhǎng)情況，可以根據(jù)作物的屬性選擇適宜的記錄方式，如日記式、對(duì)比式等;2.持續(xù)觀察、及時(shí)發(fā)現(xiàn)作物生長(zhǎng)過(guò)程中的問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題;3.適當(dāng)修剪清理作物枝葉，以便讓果實(shí)結(jié)得更多更好;4.有些作物隨著生長(zhǎng)、開花、結(jié)果會(huì)使上部分增重，從而導(dǎo)致枝干支撐力度不夠，需要及時(shí)搭支架;5.適時(shí)施肥，在一段時(shí)間后，如果發(fā)現(xiàn)作物生長(zhǎng)速度變慢、葉子泛黃，就需要再次施肥，這是農(nóng)作物施肥的關(guān)鍵期;6.間苗，發(fā)現(xiàn)作物間距不夠時(shí)需要及時(shí)間苗。種植后管理指導(dǎo)建議：1.陪伴、指導(dǎo)幼兒留存作物種子;2.陪伴、指導(dǎo)幼兒修整“小農(nóng)莊”，及時(shí)補(bǔ)種新的作物;3.引導(dǎo)幼兒聊聊種植的感受;4.為下一輪種植做準(zhǔn)備。

歷時(shí)兩年半的“小農(nóng)莊”創(chuàng)建與實(shí)踐活動(dòng)，教師們的教研活動(dòng)始終伴隨其中，在這一過(guò)程中，我們不僅看到了“小農(nóng)莊”從無(wú)到有，從不景氣到欣欣向榮，更重要的是看到了教師的課程觀、兒童觀、教育觀在發(fā)生變化?？梢哉f(shuō)，“小農(nóng)莊”的創(chuàng)建與實(shí)踐助推了教師成長(zhǎng)。