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有間田棚

2021-08-09 02:34:04曹春玲
莫愁·小作家 2021年7期
關(guān)鍵詞:阿爺主人家火塘

1

村莊在山中,村頭是樹林,村腳是梯田。

站在村中的任何一個角落放眼看去,前方都是一座山連著一座山。每座山的脊梁,遍布著一片一片的稻田,一丘連著一丘,像階梯順著山勢次第而下。這就是故鄉(xiāng)的梯田。

在廣袤的梯田間,零星散落著一些茅草屋,那是哈尼人家特有的田棚。

哈尼人家的田棚,每戶都不同,有土墻蓋著茅草屋頂?shù)模兄窕h笆抹上牛糞做墻再蓋茅草的,有杉樹木板搭建的,有簡陋,有精致,不管是哪一種,點綴在梯田間的小小房屋是農(nóng)人避風的港,棲息的灣。

農(nóng)忙時,為了節(jié)省往返家和田之間的時間,農(nóng)人就在田棚住上一段時間。

九丘田,是我家稻田的所在地。這里離家并不很遠,但阿爺農(nóng)忙時總要在田棚住上十來天。

我家的田棚收拾得很齊整。那是一座茅草屋頂?shù)膬蓪油练?,用竹籬笆抹上厚厚的泥漿作上下層的隔板,下層是家畜的棲息之所,上層用來住人和當倉庫。推開上層的籬笆門,左邊靠墻是小小的火塘,火塘上是墨黑的細鐵三腳架,背后土墻的平臺上放著一個煙熏黑的籮筐?;j筐里是用剩下的半袋鹽,還有兩把面條和一個裝乳腐的小陶罐,三兩個也是熏得很黑的竹筒,有裝哈尼豆豉塊的,有裝干辣椒的,有裝糍粑干的,有時候阿爺會把從林子里摘的木耳曬干裝在竹筒里。茅草屋頂?shù)姆苛荷?,吊著小半條肥瘦相間的臘肉,邊上墜著一個灰白色的麻袋,里面裝著米。

田棚里一年四季都備著日常生活用品,趕路的人可以在別人家的田棚里歇腳,住上一日兩日都沒有關(guān)系。里面的食物,需要的人可以自取,有時候趕遠街回來的人遇上大雨,也會就近在田棚里住下,在田棚里生火做飯。

借住別人家田棚的人也很自覺,主人家田間菜地的菜是不會去摘的,最多在田間地腳摘一些野菜來煮。主人家屋頂?shù)踔呐D肉也很少去動,最多也就切薄薄的一片抹在鍋底增味。沒有自帶米面的人借住田棚,最多舀一勺主人家的米煮粥填肚子,誰也不會把主人家的米全都煮完。下次要是還路過同一家田棚,他們會留下一些自帶的米、肉或者幾個雞蛋,給下一個住田棚的人備用。

田棚門口并沒有立一個牌子,寫什么溫馨提示和約定,但從老祖宗開始就是這樣約定俗成的。我一直覺得這是一件很美妙的事情。

2

我八歲才上學,在那之前,阿爺住田棚的日子,我總要攆在他后面,跟著他一起住在田棚里。

開春,阿爺把泡發(fā)的稻種撒在育秧田,就在田棚住下。

啾啾,啾啾。

呱呱,呱呱,呱呱呱。

清晨的鳥鳴和蛙聲是田棚人的鬧鐘。

阿爺起得早,我也不愛睡懶覺。我先是跟著阿爺巡視稻田,后來找到自己的樂趣,就獨自在田邊玩耍。溪水洗過的石頭,露水潤過的草尖,田埂邊青蛙的卵,都是我最好的玩伴。

我在田埂上走一段,就用右腳在埂子上用力跺腳,看躲在田泥里的泥鰍有沒有被我驚到。如果被驚到,泥鰍洞里就會有泡泡冒出來,我就知道哪里有泥鰍。

老水牛踩過的田泥,會留下深深的腳印窩,時間長了,那些腳印窩會被墨綠的青苔占據(jù),稻田里很多這樣的潭。水蛇喜歡躲在那些幽暗的地方,所以我是不敢伸手進去的。即使沒有水蛇,我對那些幽深的老水牛的腳印窩都有種莫名的恐懼,似乎那里有一種會吞噬心神的怪物。

阿爺在那邊抬田埂,我在這邊田埂上跺腳。

“阿爺,有泥鰍哩!”

“好嘞,等下阿爺來拿。”

有泥鰍從洞里冒出泡泡的時候,我就朝著阿爺?shù)姆较蚝吧弦痪?,等阿爺回答,我就蹲下去,拔一根折耳根放在田埂上做記號?/p>

我繼續(xù)著同樣的動作,一次次滿是驚喜地向阿爺報告我發(fā)現(xiàn)的泥鰍洞。陽光很好,清風很柔。當我翻過一面山坡,離阿爺抬埂子的地方遠了,看不見他的時候,我就往回走,在離阿爺很近的地方尋找泥鰍洞。

3

正午陽光最烈,阿爺放下鋤頭,從菜地里摘好菜,就去我做記號的地方拿泥鰍。

我從火塘里扒拉出一些炭,把羅鍋放在火塘邊烤著,支上炒鍋煮青菜。

這時阿爺腰間的葫蘆里已經(jīng)裝了好幾條泥鰍和黃鱔,他把它們洗干凈丟進火塘里燒,又丟兩顆青辣椒進去一起烤著。

阿爺一邊抽煙筒一邊看著火候,等阿爺抽好煙,就掐滅火繩,用木枝從火塘里把泥鰍和黃鱔扒出來,抖落火灰,用小刀剖開它們的肚子清理內(nèi)臟,丟進石臼里和燒過的干辣椒一起煮,再放一塊生姜,最后撒一點鹽就是一道菜。

我和阿爺?shù)纳挝顼埡芎唵?,一碗米飯,一盆素煮菜湯,兩竹碗火燒泥鰍黃鱔,有時從田埂上拔折耳根來加一道涼拌菜。田里有長著野葫蘆或者野慈姑的時候,也會摘來,洗凈后焯水和哈尼豆豉一起涼拌,味道清爽下飯。

吃過晌午飯,阿爺戴上那頂寬沿的黃褐色草帽,繼續(xù)去抬田埂、鏟田壩,我就在田壩間玩耍。

風吹過山坡,我鋪一床蓑衣躺著,和多變的云玩猜謎語,和飛機草的花絮玩捉迷藏。有時,我跟著流水唱只有孩子能聽懂的歌謠,有時我會大聲喊“阿爺”,只是喊,不說別的話,一直喊。阿爺從來不生氣,一次次認真地回答我。

有時我會尋一丘沒有老水牛腳印窩的稻田,把軍綠色的解放鞋脫下來,放在田埂上,踩著軟軟的田泥,懷著一種忐忑又期待的心情,翻找泥鰍洞,雖然總是演變成單純地玩田泥,我也樂此不疲。

太陽落下山頭,晚風徐徐,阿爺放下鋤頭結(jié)束一天的勞作。

曹春玲:云南省紅河州金平縣第二小學教師

編輯? ? 喬可可? ?15251889157@163.com

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