孫繼輝

摘? ? 要：水稻是我國廣泛種植的作物，近年來盡管水稻種植技術(shù)發(fā)展迅速，增產(chǎn)技術(shù)相對成熟，但相關(guān)技術(shù)的普及程度不高，許多地區(qū)的水稻種植技術(shù)水平仍然較低，這直接影響了當(dāng)?shù)氐久椎漠a(chǎn)量和質(zhì)量。結(jié)合我國水稻種植的現(xiàn)狀，分析了水稻種植技術(shù)中的種子處理技術(shù)，探討了種子處理對水稻病蟲害的防治效果及對水稻產(chǎn)量的影響。

關(guān)鍵詞：種子處理;水稻;病蟲害;控制效果;增產(chǎn)

文章編號： 1005-2690（2021）09-0048-02? ? ? ?中國圖書分類號： S435.11? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

水稻在全球的100多個(gè)國家及地區(qū)得到了廣泛種植，全世界有1/2以上的人口將大米當(dāng)作主食。水稻產(chǎn)量高且穩(wěn)定，一直以來是我國的主要糧食作物之一。我國南方大部分地區(qū)屬于半濕潤地區(qū)，為溫帶季風(fēng)氣候。受海洋的影響，氣候相對溫和，夏季降雨也相對較豐富，因此非常適合大規(guī)模地種植水稻。水稻的種植與種子的質(zhì)量密不可分。近年來，國內(nèi)不斷加強(qiáng)水稻種子處理技術(shù)的研究，并取得了不錯(cuò)的成果。

1? ?種子處理的重要性

對水稻種子進(jìn)行處理，是減少病蟲害、提升作物抗災(zāi)能力、增加產(chǎn)量和提高品質(zhì)的重要措施。種子處理在殺滅種子攜帶的病菌、阻止病害傳播，減少田間病害、減少病害損失以及提高水稻產(chǎn)量和提升發(fā)芽率方面發(fā)揮了重要作用。隨著我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和《種子法》的頒布實(shí)施，種子的分配和運(yùn)輸更加頻繁，供應(yīng)渠道增加，也增加了病蟲害傳播的可能性。隨著水稻種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，抗病蟲害能力較弱的優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻和糯稻的種植面積增加，雜交品種的抗病蟲害能力下降并且增加了病蟲害暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。為了控制細(xì)菌性病害及爛苗和死苗事件的發(fā)生，確保春季播種順利進(jìn)行，提升水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)，有必要加強(qiáng)對水稻種子的處理[1]。

2? ?傳統(tǒng)種子處理技術(shù)及其作用

種子播種前，應(yīng)對種子進(jìn)行特殊處理，以減少病蟲害的發(fā)生，并提高稻米的出苗率和成活率。水稻種子的處理應(yīng)從3個(gè)方面進(jìn)行：首先，從種子篩選開始，根據(jù)種子的飽和度和健康程度進(jìn)行篩選，選擇高質(zhì)量的種子，并清除劣質(zhì)、干癟的種子。其次，選擇平坦、開放、光線充足和通風(fēng)良好的地方，將種子攤開晾干，促進(jìn)種子中水分的蒸發(fā)，提高種子內(nèi)酶的活性，提高發(fā)芽率，同時(shí)殺滅細(xì)菌。最后，在陽光下晾曬種子后，將種子與適量的化學(xué)藥品和肥料混合，殺滅細(xì)菌和蟲害。本文整理了具體的種子處理技術(shù)，可根據(jù)實(shí)際情況選擇和使用。

2.1? ?種子干燥

作為種子處理的第一步，種子干燥也是經(jīng)常被忽略的步驟之一。曬干的種子不僅可以提高發(fā)芽率，并且可以避免病蟲害的發(fā)生。在陽光下干燥時(shí)，應(yīng)選擇陽光充足的空間，隨時(shí)翻動(dòng)種子，以保證種子干燥均勻。種子的干燥通常需要3 d。陽光對提升種子發(fā)芽率的作用明顯，具體如下：第一，太陽的紫外線可以殺死大多數(shù)細(xì)菌，并保持種子水分的均勻性。第二，陽光可以提高種子的內(nèi)部溫度，增強(qiáng)種皮的滲透性。第三，陽光可以促進(jìn)種子中發(fā)芽抑制劑的分解[2]。

2.2? ?浸種

浸種可使水稻種子完全吸收水分，改善種子的呼吸作用。種子胚乳貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)能夠在酶的作用下轉(zhuǎn)化為可溶物質(zhì)，這些可溶物質(zhì)將被轉(zhuǎn)移到根和幼枝等部位。浸泡時(shí)間在1 d左右，當(dāng)吸水率達(dá)到種子重量的25%時(shí)，種子會(huì)發(fā)芽。為了使種子充分發(fā)芽，水分必須達(dá)到種子重量的40%。浸種的完成通常表現(xiàn)為種子膨脹到一定程度。浸種操作成本低、效率高，并且可以減少葉枯病、稻瘟病的發(fā)生等。浸泡水稻種子時(shí)，加入一定量的吡蟲啉等藥劑。藥物浸種時(shí)間為60～72 h。上述浸種方法在浸種完成后無須清洗種子，直接播種就可以促進(jìn)種子發(fā)芽。

2.3? ?催芽

在酶的作用下，水稻種子會(huì)有白色部分露出。由于酶的活性與溫度直接相關(guān)，因此環(huán)境溫度較高時(shí)，酶物質(zhì)的活性會(huì)更強(qiáng)。經(jīng)過研究，最佳溫度范圍在35～38 ℃，最高溫度為40 ℃，否則會(huì)影響最終發(fā)芽效果。收集谷物種子后，將它們用塑料薄膜和稻草覆蓋，并在密閉的房間中存放12 h以上。當(dāng)90%的種子露白后，可以翻動(dòng)種子，環(huán)境溫度應(yīng)控制在28～32 ℃，最高溫度為34 ℃，否則會(huì)傷害種子。發(fā)芽過程中應(yīng)每天翻動(dòng)和噴水2～3次。

當(dāng)水稻種子芽的長度超過種子長度的1/2或種子根的長度達(dá)到種子的長度時(shí)，可以給種子降溫。當(dāng)種子的溫度與周圍自然溫度大致相同時(shí)，可以在室溫下使種子逐漸適應(yīng)外部自然環(huán)境的溫度。如果天氣寒冷且不能在戶外種植，則可以選擇室內(nèi)處理。將谷物撒在約5 cm厚的竹墊上，使種子保持濕潤，及時(shí)噴水，天氣好轉(zhuǎn)后立即種下種子。

2.4? ?注意事項(xiàng)

①用藥物浸泡種子前，應(yīng)除去種子中的雜質(zhì)，并將種子在陽光下干燥2～3 d。②首先準(zhǔn)備浸種液，然后放入種子，操作順序不能顛倒。③浸種時(shí)不要暴露在陽光下，浸種液應(yīng)沒過水稻種子。④嚴(yán)格控制浸種時(shí)間和化學(xué)溶液濃度，避免對種子發(fā)芽和出苗產(chǎn)生不利影響。⑤種子浸種后不宜直接洗凈，否則會(huì)降低病蟲害防治效果[3]。

3? ?新型種子處理技術(shù)及其作用

3.1? ?電場處理技術(shù)

研究發(fā)現(xiàn)，水稻種子在經(jīng)過電場處理后，種子的發(fā)芽率和活力系數(shù)會(huì)發(fā)生相應(yīng)的變化。電場處理技術(shù)主要是指利用靜電場處理種子，可以促進(jìn)種子發(fā)芽。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，特別是高壓靜電場，可以促進(jìn)水稻種子的發(fā)芽，并提高水稻產(chǎn)量。這項(xiàng)研究結(jié)果，可以對我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生重大影響。未來電場處理技術(shù)的普及，可以促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提升我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科研水平。發(fā)芽期的種子具有特別強(qiáng)的新陳代謝能力，要吸收大量的水和礦物質(zhì)，并且需要合適的溫度和光照。合適的溫度下，種子活躍的代謝能力能保證種子在發(fā)芽過程中可以快速生長，并且它們的呼吸速率也將快速提升。種子的處理可以為種子提供發(fā)芽所需的能量，促進(jìn)種子中養(yǎng)分的合成，幫助種子中碳水化合物的積累，并在一定程度上提高種子的生長速度。

此外，酶對種子的生長具有一定的調(diào)節(jié)作用，并且對于種子的生長非常重要，因此種子的發(fā)芽和生長過程與酶催化密不可分。

3.2? ?磁場處理技術(shù)

磁場處理技術(shù)在用于種子處理時(shí)，對種子幾乎沒有損傷，只需要簡單的操作，它是近幾年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中逐漸普及的技術(shù)之一。磁場處理的效果更為明顯，主要包括兩個(gè)方面：一是直接利用磁場處理種子，二是將種子浸泡在磁化水中。在播種之前，可以在磁場中處理種子，在這種物理?xiàng)l件下，磁場會(huì)影響種子的發(fā)芽率及作物產(chǎn)量。磁場處理的實(shí)質(zhì)是影響種子中酶的活性，促進(jìn)種子內(nèi)部的新陳代謝，從而提高作物產(chǎn)量。同時(shí)，在用磁場處理種子后，它們自身對疾病和蟲害的抵抗力都有一定的提高。磁場處理技術(shù)可以在一定程度上提高農(nóng)作物的新陳代謝速度，促進(jìn)種子吸收土壤中的水分和養(yǎng)分，從而為種子的生長提供基本的物質(zhì)保障。將種子浸泡在磁化水中可以促進(jìn)種子發(fā)芽和生長，但是該技術(shù)并不適合所有種子。試驗(yàn)表明，用磁化水浸泡的水稻和小麥種子可以有效提高種子的發(fā)芽率，使生長速度得到大幅提升。使用磁化水將水稻種子浸泡9 h以上，可以使發(fā)芽率提高約3.5%，產(chǎn)量提高18%。此外，種子在磁化水中的浸泡時(shí)間與種皮的厚度有一定關(guān)系。使用磁場處理技術(shù)處理種子，可以在發(fā)芽期改變種子的生理狀態(tài)，并有效地提高發(fā)芽期種子的呼吸速率。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，將磁場處理技術(shù)應(yīng)用于水稻種子的處理，可以有效提高水稻產(chǎn)量。同時(shí)，磁場處理技術(shù)能使種子在發(fā)芽期快速生長，使作物轉(zhuǎn)化更多的能量。

3.3? ?激光加工技術(shù)

中國的激光技術(shù)起步較早，有一定的技術(shù)積累。在過去，中國利用激光技術(shù)處理種子，使農(nóng)作物發(fā)生基因突變，導(dǎo)致農(nóng)作物的性狀發(fā)生變化，并出現(xiàn)了一些具有優(yōu)良品質(zhì)的新品種。另外，激光可以改變植物的生理狀態(tài)，影響其代謝率和呼吸率。因此，激光技術(shù)還可處理種子，以促進(jìn)種子快速發(fā)芽并加快種子的生長速度。激光還會(huì)影響酶的活性，加強(qiáng)種子內(nèi)酶對種子生理活動(dòng)的調(diào)節(jié)作用。同時(shí)會(huì)影響葉綠素的合成，可以提高植物自身的抗逆性。在激光等離子體的作用下，種子可以誘導(dǎo)出植物新品種，這也是我國早期空間育種的發(fā)展方向。從我國激光技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀來看，激光技術(shù)已成為離子束生物技術(shù)，是我國的一種新型技術(shù)。該技術(shù)可以提高水稻種子的發(fā)芽率，還可以誘導(dǎo)植物新品種。通過激光刺激水稻種子，可以促使水稻快速生長并提高產(chǎn)量。同時(shí)，激光技術(shù)還具有成本較低、對環(huán)境污染較小等優(yōu)點(diǎn)。

4? ?結(jié)語

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，合理處理種子非常重要。種子處理不僅可以對種子進(jìn)行滅菌處理，防止作物遭受病蟲害，而且在一定程度上促進(jìn)了種子的發(fā)芽，這在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中起著非常重要的作用。我國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，促進(jìn)了種子處理技術(shù)的不斷完善。一般情況下，采用物理方法處理種子的風(fēng)險(xiǎn)和成本低，適合廣泛應(yīng)用于我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王建華，何志昆，茹蘚.健康度檢驗(yàn)在種子檢驗(yàn)中的重要性及其發(fā)展[J].種子，2002（1）：41-43.

[ 2 ] 杜延軍，朱思齊.我國水稻播種面積影響因素的實(shí)證研究[J].糧食科技與經(jīng)濟(jì)，2018，43（1）：29-32，97.

[ 3 ] 李艷梅.不同種子處理劑對水稻秧苗素質(zhì)及惡苗病防效比較[J].現(xiàn)代農(nóng)藥，2018，17（6）：54-56.