葉酸是人體細胞生長和繁殖所需的一種B族維生素。而同型半胱氨酸是人體在代謝含有蛋氨酸的食物過程中的產(chǎn)物，正常情況下，同型半胱氨酸會在葉酸和其他B族維生素的幫助下被代謝清除。因此，若葉酸攝入不足，可能會造成同型半胱氨酸水平升高。

研究發(fā)現(xiàn)，同型半胱氨酸水平升高與心腦血管疾病、中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病、眼科疾病等相關(guān)，不僅如此，由于葉酸缺乏導(dǎo)致的同型半胱氨酸水平升高，是動脈粥樣硬化和心血管疾病的獨立危險因素。研究顯示，當同型半胱氨酸水平≥16μmol/L，心血管疾病發(fā)生風(fēng)險明顯增加;若同型半胱氨酸水平降低25%，可使冠心病和腦卒中的發(fā)生風(fēng)險分別降低11%和19%。

我國高血壓患者中，葉酸缺乏和同型半胱氨酸水平升高的比例較高。因此，合并同型半胱氨酸水平升高的心血管高危人群和高血壓患者，推薦補充葉酸來降低同型半胱氨酸水平。

但是，并不是所有高血壓患者都需要補充葉酸。如果高血壓患者的同型半胱氨酸水平并未升高，卻盲目補充葉酸，可能會導(dǎo)致免疫力降低、引發(fā)其他疾病。所以，是否需要額外補充葉酸，一定要聽從醫(yī)生的建議。

葉酸是一種維生素，在日常膳食中也能夠獲得。綠葉蔬菜、豆制品、藜麥、動物肝臟、瘦肉、蛋類等是葉酸的良好食物來源。缺乏葉酸的人群可以首先考慮從飲食上加以補充。

（摘自《健康時報》）