戚守登 何楠

艾葉是一味應(yīng)用歷史悠久的中藥，味苦、辛，性溫，入脾、肝、腎經(jīng)，具有溫經(jīng)止血、散寒止痛、鎮(zhèn)咳平喘、止漏安胎、燥濕止癢等功效。根據(jù)有關(guān)研究表明，在飼料中添加適量艾葉粉，不僅有利于畜禽的生長(zhǎng)發(fā)育，還能夠提高畜禽的抗病能力。

河南省三門峽市某豬場(chǎng)，由于保育豬舍通風(fēng)設(shè)施配置不合理，舍內(nèi)通風(fēng)效果不理想，保育豬養(yǎng)殖中后期經(jīng)常出現(xiàn)呼吸道疾病，并伴有漸進(jìn)性消瘦，導(dǎo)致保育豬飼養(yǎng)效果不佳，發(fā)病率、死亡率居高不下。本次試驗(yàn)主要是對(duì)該場(chǎng)保育豬飼喂添加艾葉粉的飼料，然后觀察其發(fā)病死亡情況、生長(zhǎng)情況，進(jìn)而分析艾葉粉對(duì)保育豬的保健效果。

一、試驗(yàn)準(zhǔn)備

1. 豬舍

豬舍為相鄰的兩座保育豬舍，一座為試驗(yàn)豬舍，一座為對(duì)照豬舍，其中的生長(zhǎng)環(huán)境、飼養(yǎng)管理、設(shè)施設(shè)備等保持一致，以免客觀因素影響保育豬的試驗(yàn)結(jié)果。

2. 豬群

本次試驗(yàn)豬群為某一黑豬品種，并且來(lái)自同一豬場(chǎng)產(chǎn)房，豬群健康狀態(tài)接近。豬群隨機(jī)投放到試驗(yàn)豬舍和對(duì)照豬舍：試驗(yàn)豬舍343頭，總重 2 531千克，平均體重7.38千克；對(duì)照豬舍389頭，總重2 605.5千克，平均體重6.7千克。豬只日齡較為接近，均在30日齡左右，日齡差不超過(guò)7天。

3. 飼養(yǎng)員

兩組豬群由同一個(gè)飼養(yǎng)員進(jìn)行飼喂管理，以消除飼養(yǎng)員管理水平差距的因素。飼養(yǎng)員責(zé)任心要強(qiáng)，嚴(yán)格按照試驗(yàn)方案進(jìn)行飼養(yǎng)管理，做好常規(guī)觀察記錄。

4. 艾葉粉

經(jīng)測(cè)定，艾葉粉的總灰分平均含量為10.1%，總水分平均含量為11.26%，其他有機(jī)物含量為78.64%。

二、試驗(yàn)方法

1. 改變飼料

用2%艾葉粉取代飼料原料麩皮，然后按照飼料加工常規(guī)做法制作成成品飼料。試驗(yàn)豬群飼喂含有2%艾葉粉的飼料，對(duì)照豬群飼喂常規(guī)保育豬飼料。兩組保育豬群均自由采食、自由飲水。

2. 試驗(yàn)周期

試驗(yàn)周期與保育豬常規(guī)飼養(yǎng)周期一致，即保育豬轉(zhuǎn)入后同步開(kāi)始，直到保育豬轉(zhuǎn)出為止。

3. 日常管理

兩個(gè)豬舍的飼喂程序、飼喂方法、通風(fēng)、溫度、防疫等各項(xiàng)飼養(yǎng)管理保持一致。豬病治療按實(shí)際情況進(jìn)行，但用藥盡量一致。

4. 觀測(cè)與記錄

試驗(yàn)過(guò)程中要做好以下測(cè)定和記錄：

①豬群數(shù)量

詳細(xì)記錄試驗(yàn)組與對(duì)照組豬群的入舍、出舍、淘汰、死亡等群體數(shù)量。

②體重測(cè)定

分別記錄試驗(yàn)組與對(duì)照組豬群入舍、出舍（包括正常出欄、淘汰、死亡等）時(shí)的體重。

③豬群采食

每天詳細(xì)記錄保育豬采食飼料的數(shù)量。

④豬群發(fā)病、死亡、淘汰情況

包括保育豬的體重、日齡、發(fā)病日期、病程、療程、用藥以及后果。

⑤其他情況

包括氣候變化、飼喂程序、飼喂方法、通風(fēng)、溫度、防疫、豬病治療等，尤其是突發(fā)偶然情況要記錄清楚。

三、試驗(yàn)結(jié)果與分析

1. 試驗(yàn)總體情況

①保育豬的建康狀況（表1）

試驗(yàn)組保育豬入舍343頭，試驗(yàn)過(guò)程中先后發(fā)病61頭，發(fā)病率17.78%；對(duì)照組入舍389頭，試驗(yàn)過(guò)程中先后發(fā)病184頭，發(fā)病率47.3%；兩組保育豬發(fā)病主要為呼吸道病、漸進(jìn)性消瘦、腹瀉等。試驗(yàn)組出欄、淘汰、死亡豬分別為273頭、29頭、41頭，對(duì)照組出欄、淘汰、死亡豬分別為198頭、63頭、128頭。

試驗(yàn)組成活率為88.05%，對(duì)照組成活率為67.1%，試驗(yàn)組成活率較對(duì)照組高31.22%，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，t>t0.01，差異極顯著。試驗(yàn)組合格出欄率為79.59%，對(duì)照組合格出欄率為50.37%，試驗(yàn)組合格出欄率較對(duì)照組高56.37%，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析，t>t0.01，差異極顯著。對(duì)試驗(yàn)組與對(duì)照組豬群的出欄、淘汰、死亡進(jìn)行X2檢驗(yàn)，差異極顯著。

②保育豬的生長(zhǎng)及耗料情況（表1）

試驗(yàn)組總耗料8 600千克，保育豬總重量6 918千克，其中出欄、淘汰、死亡保育豬的體重分別為6 008.5千克、424.5千克、485千克；總增重4 387千克；將出欄合格豬的重量視為有效體重，有效增重3 477.5千克；總?cè)饬媳扰c出欄豬有效肉料比分別為0.510 1、0.404 4。對(duì)照組總耗料7 200千克，保育豬總重量5 868.5千克，其中出欄、淘汰、死亡保育豬的體重分別為3 587.5千克、900千克、1 381千克；總增重3 263千克；有效增重982千克；總?cè)饬媳扰c出欄豬有效肉料比分別為0.453 2、0.136 4。試驗(yàn)組總?cè)饬媳扰c出欄豬有效肉料比較對(duì)照組分別高出12.56%、196.48%。

③其他結(jié)果及分析

根據(jù)飼養(yǎng)員反映，用艾葉粉替代飼料原料麩皮后，試驗(yàn)組舍內(nèi)的空氣質(zhì)量明顯改善，臭氣較對(duì)照組明顯降低。主要原因是試驗(yàn)組飼料中的艾葉粉改善了保育豬對(duì)飼料的消化，保育豬排泄的有機(jī)物及其分解產(chǎn)物含量降低；而對(duì)照組，由于發(fā)病率高，豬群整體消化能力下降，保育豬對(duì)飼料消化利用程度降低，導(dǎo)致保育豬排泄的有機(jī)物及其分解產(chǎn)物含量升高。

2. 同期發(fā)病、死亡及采食飼料量軌跡

①同期發(fā)病軌跡（圖1）

試驗(yàn)組保育豬入舍6周內(nèi)無(wú)病發(fā)生，入舍6周后出現(xiàn)發(fā)病，入舍60日發(fā)病率最高，達(dá)到12.82%；對(duì)照組保育豬入舍3周內(nèi)無(wú)病發(fā)生，入舍3周后出現(xiàn)發(fā)病，入舍54日發(fā)病率最高，達(dá)到17.42%。

從以上發(fā)病軌跡可以看出：前3周內(nèi)兩組保育豬均未發(fā)病，說(shuō)明兩組入舍豬群均為健康豬群；試驗(yàn)組較對(duì)照組晚發(fā)病3周，且發(fā)病率低，說(shuō)明飼喂艾葉粉具有延遲保育豬發(fā)病，降低保育豬同期發(fā)病率的功效。

②死亡軌跡（圖2）

試驗(yàn)組與對(duì)照組在入舍2周內(nèi)均有零星死亡，根據(jù)記錄屬非疾病原因致死。對(duì)照組入舍2～6周內(nèi)死亡率較高，入舍6周后死亡率升高，入舍54日死亡率最高，達(dá)到14.04%；試驗(yàn)組在入舍6周內(nèi)有零星死亡，之后死亡率較高，入舍60日死亡率最高，達(dá)到8.97%。

兩組保育豬因病導(dǎo)致的死亡軌跡同樣說(shuō)明飼喂艾葉粉可以降低保育豬同期發(fā)病死亡率。

③采食飼料量軌跡（圖3）

保育豬入舍4周內(nèi)，試驗(yàn)組采食飼料量略高于對(duì)照組，主要原因是試驗(yàn)豬群體重、日齡大小不同造成的；入舍4周后，試驗(yàn)組采食量明顯高于對(duì)照組，說(shuō)明對(duì)照組豬群健康狀態(tài)下降，采食量也隨之下降。

四、試驗(yàn)結(jié)論

艾葉粉作為飼料添加劑能夠提高保育豬的抗病力，有效降低保育豬的發(fā)病率及死亡率，提高保育豬生產(chǎn)肉料比，進(jìn)而提高保育豬的生產(chǎn)效益；同時(shí)，艾葉粉還具有改善豬舍空氣環(huán)境的作用。

（作者聯(lián)系地址：河南省三門峽市陜州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 郵編：472100）