李欣妤

“渡遠(yuǎn)荊門外，來(lái)從楚國(guó)游”，我的家鄉(xiāng)荊門，素有“荊楚門戶”之稱。地處湖北中部的它，雖不是商來(lái)旅往之地，卻也人杰地靈，頗負(fù)盛名。且不說(shuō)這里是戰(zhàn)國(guó)四君子春申君黃歇的家鄉(xiāng)，暫不論南宋思想家、 教育家陸九淵晚年任荊門知軍在此講學(xué)論道，光是那一道道美食小吃，就成為這座小城留給我的獨(dú)特記憶。

荊門的魚糕和肉卷是最令我難以忘卻的。說(shuō)起魚糕，記得我尚在童年時(shí)，有幸跟隨父親在荊門后港老家的筵席上吃過(guò)幾次。雪白的魚糕，上面有一層薄薄的雞蛋，被精心擺成圓形，點(diǎn)綴著蔥花和姜絲，再用高湯勾芡。我是一直不喜愛(ài)吃魚的，但魚糕能讓我接受。在后港老一輩的習(xí)俗中，魚糕和肉卷是筵席上的第一道菜，寓意生活“年年有余，步步高升”。魚糕是取材于后港長(zhǎng)湖的新鮮鯽魚或草魚，具體制作工藝我已記不清了，只確切地記得宴席上觥籌交錯(cuò)，走道里人來(lái)人往的鼎沸，以及過(guò)年時(shí)爺爺在暖黃的燈光下精心制作魚糕的場(chǎng)景。

我初中學(xué)校旁邊有個(gè)賣烤餅的老人，專門給烤餅攤做了個(gè)牌子，寫著“段氏烤餅”。老人的烤餅只做兩種味道，一種白甜的，一種豬油的。據(jù)說(shuō)，這家店已經(jīng)開(kāi)了二十多年了。我上學(xué)的時(shí)候，記憶最深刻的便是老人的小店。漫長(zhǎng)的排隊(duì)隊(duì)伍只見(jiàn)隊(duì)尾不見(jiàn)隊(duì)首，從學(xué)生黨、上班族到牽著小孩顫顫巍巍的老奶奶，雙眼都緊緊地盯著烤爐。每當(dāng)烤餅出爐時(shí)，白糖的綿甜和豬油的咸鮮在空氣中飄散開(kāi)時(shí)，連空氣都仿佛隨著“滋啦滋啦”的烤盤一起躁動(dòng)起來(lái)。到了約莫下午4點(diǎn)鐘，烤爐上便會(huì)擺著一塊磚頭，上面用炭黑寫著“對(duì)不起，賣完了”。前些日子我專門路過(guò)學(xué)校，看到老人依然精神矍鑠。

還有高中學(xué)校旁的黑糖米粉糕。那個(gè)頭發(fā)花白的老人挑著一副看起來(lái)頗有些年頭的木頭挑子，一端放個(gè)蒸鍋，一枚竹筒蓋在上面;另一端掛兩個(gè)小筐，一個(gè)裝著已經(jīng)出爐的糕點(diǎn)，一個(gè)則放些零錢。每當(dāng)中午放學(xué)，十七八歲的少男少女們都餓得眼冒“綠光”四處“覓食”。學(xué)生要是有要來(lái)買的，便可自行去找零錢。米糕出鍋時(shí)，熱騰騰的白霧先從竹筒蓋的縫隙里升起，然后聞到糯米粉的香氣，隨后和著孩子們咀嚼時(shí)唇齒間散發(fā)的絲絲縷縷的甜味一起飄散開(kāi)了。這米粉糕或許是秋冬季的午后限定，因?yàn)橛洃浿形也辉谄渌募竟?jié)里見(jiàn)到過(guò)，我只記得老人總是站在那一排法國(guó)梧桐樹(shù)下，伴著落葉與地面擦過(guò)的細(xì)細(xì)的聲響和鴨蛋黃一樣的陽(yáng)光，悠然地做著他的小生意。

這便是我對(duì)自己家鄉(xiāng)最深切的回憶。雖然旅游到過(guò)一些城市，品過(guò)一些美味，但這座小城、這些小吃、這里的人，卻留在我記憶深處，永遠(yuǎn)揮之不去……

指導(dǎo)老師點(diǎn)評(píng)：

這是吃的記憶，是家鄉(xiāng)的記憶，更是一個(gè)孩子對(duì)家鄉(xiāng)真摯情感的流露。一種種難忘的美食，一個(gè)個(gè)生動(dòng)的畫面，一處處文化的印痕，都流露出作者對(duì)生活的熱愛(ài)，對(duì)家鄉(xiāng)的回味，對(duì)養(yǎng)育自己的這方水土的深深眷戀……語(yǔ)言自然迸發(fā)，流暢、細(xì)膩、質(zhì)樸的表達(dá)建構(gòu)了立體、豐富的畫面和場(chǎng)景，使文章字里行間洋溢著真實(shí)的情感，是一篇優(yōu)秀的習(xí)作。

——指導(dǎo)老師：李作芳（湖北省教育科學(xué)研究院教研員，湖北省特級(jí)教師，教育部基礎(chǔ)教育語(yǔ)文教學(xué)指導(dǎo)專業(yè)委員會(huì)委員）

（責(zé)編 / 胡璐）