蘇楓

步步有景點，處處顯風(fēng)光 今年4月，首批山東省景區(qū)化村莊名單出爐，西陶漳村位列其中。

沃野千里的北方大地，火車在春天的田野上奔馳。退伍軍人張國寶在火車上遇到了種植良棉推廣隊，使他更加渴望回到自己的家鄉(xiāng)——杜家莊，參加火熱的社會主義勞動建設(shè)。

1950年，上海電影制片廠在山東萊陽西陶漳村拍攝了黑白故事片《農(nóng)家樂》。這是新中國成立后第一部反映農(nóng)村生活的故事片，講述了主人公張國寶從部隊復(fù)員回到農(nóng)村后帶領(lǐng)村民大豐收的故事。

梨鄉(xiāng)萊陽的秀麗風(fēng)光、膠東大地的淳樸民風(fēng)，第一次通過電影膠片播映到中國的大江南北。如今的萊陽市照旺莊鎮(zhèn)西陶漳村，已經(jīng)成為全國聞名的梨鄉(xiāng)風(fēng)情旅游村，電影中的農(nóng)家樂變換了形式，真正樂了農(nóng)家。

春賞千樹雪，秋品萊陽梨

走進西陶漳村，梨樹環(huán)繞、水波蕩漾，古色古香的婚慶廣場、梨鄉(xiāng)民俗館等景點錯落有致、散落其中，一排一排的木制柵欄、整片整片的虬勁老樹，都在講述著這個村子深厚的歷史人文底蘊，展現(xiàn)著這片山水的婀娜多姿。

西陶漳村毗鄰萊陽市高鐵站，位于萊陽市南的五龍河畔，北依煙青一級公路，是萊陽梨的原產(chǎn)地，擁有萬畝梨園和有機蔬菜大棚。

依托豐厚的萊陽梨文化底蘊，西陶漳村通過科學(xué)規(guī)劃，高點定位，突出地域特色，大力發(fā)展梨文化旅游，構(gòu)建了一處以梨文化為脈，以悠久歷史、人文傳統(tǒng)、自然環(huán)境和農(nóng)業(yè)種植為基礎(chǔ)，以民俗體驗、戶外活動和生態(tài)美食為特點的梨鄉(xiāng)風(fēng)情旅游區(qū)，成功打造了“梨鄉(xiāng)風(fēng)情游”文化旅游品牌。

近年來，西陶漳村先后建設(shè)了丁香庭院、民俗博物館、雙鶴池、婚慶廣場、四季園、農(nóng)事文化園、萊陽梨文化碑廊、攬勝橋等一系列景點，大大豐富了旅游內(nèi)涵，可謂“步步有景點，處處顯風(fēng)光”。開發(fā)出休閑賞花、入園自摘、水上垂釣、農(nóng)家餐飲等特色旅游項目，成立了旅游合作社，舉辦了梨花節(jié)、萊陽梨文化節(jié)等節(jié)慶活動，輔以淡季“住農(nóng)家舍、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、摘農(nóng)家果菜”的農(nóng)家樂經(jīng)營模式，以民俗體驗、戶外活動和生態(tài)美食為特點的特色景區(qū)，受到了許多游客的喜愛。

梨鄉(xiāng)風(fēng)情旅游區(qū)是每年梨花節(jié)、萊陽梨文化節(jié)的主場地，更是一處以歷史、人文、自然環(huán)境和農(nóng)業(yè)種植為基礎(chǔ)，以鄉(xiāng)村民俗體驗、戶外活動和生態(tài)采摘為特色的綜合性鄉(xiāng)村旅游度假區(qū)。景區(qū)內(nèi)梨園面積萬余畝，樹齡400余年的“梨樹王”和“貢梨樹”，著名的“丹崖春雪”“五龍匯漲”等歷史文化景觀均位于其間。近年來更是以梨園采摘游、梨狀元評選等一系列活動，吸引了大批中外游客前來觀光旅游。

在這里，春有“千樹梨花千樹雪，一溪楊柳一溪煙”，秋有“千樹慈梨千樹金，萬畝梨園萬畝情”。

2006年至今，西陶漳村先后被評為“山東省農(nóng)業(yè)旅游示范點”“國家農(nóng)業(yè)旅游示范點”“山東省旅游特色村”“省級文明村”“煙臺市級衛(wèi)生示范村”“省級精品采摘園”。今年4月，山東省文化和旅游廳官方網(wǎng)站公布首批山東省景區(qū)化村莊名單，西陶漳村位列其中。

每到4月梨花盛開、“十一”黃金周萊陽梨成熟時節(jié)，西陶漳村總是熱鬧非凡，游客與萊陽梨零距離接觸，不僅提高了萊陽梨的知名度和美譽度，還給村民們增加了不少收入。

走在西陶漳村整齊的房舍之間，不時看見各家門口掛出“農(nóng)家樂”的牌子，這也是近幾年西陶漳村發(fā)展梨文化、發(fā)展生態(tài)旅游的縮影。

“姜二哥”農(nóng)家樂擁有膠東特色的建筑，獨具特色的膠東農(nóng)家飯十分吸引游客。農(nóng)家樂屋后就是千畝百年梨園，春季梨花節(jié)時飯前或飯后暢游在梨花的海洋，游客可以盡情體驗“千樹梨花千樹雪”的詩情畫意，到了秋季，游客又可以體驗到采摘梨子的樂趣，更能品嘗到甜美的萊陽梨。

以梨辦節(jié)、以節(jié)揚文、以文興游、以游促商

因為盛產(chǎn)萊陽梨，這里是馳名中外的中國梨鄉(xiāng)。

新中國成立后，西陶漳村特產(chǎn)的萊陽梨多次被作為國禮贈送給世界各國領(lǐng)導(dǎo)人。外交部檔案館解密的檔案中，發(fā)現(xiàn)了一份特殊的“生日禮品單”——《我國祝賀斯大林70壽辰（賀信、禮品單）》，其中不僅有清代藍(lán)花瓷花瓶、景泰藍(lán)茶具，還有膠東白菜、萊陽梨。西陶漳村的民俗博物館內(nèi)至今還保留著《中央關(guān)于為斯大林送壽禮給山東分局的電報》影印件。

全國產(chǎn)梨的地方成千上萬，梨的品種也不下百種，為什么當(dāng)年毛主席指定萊陽梨作為贈送給斯大林的禮物呢？

關(guān)于萊陽梨，有過不少描述。比如“萊陽梨又名香水梨，梨皮呈黃綠色，粗糙而有褐色銹斑，果形頭粗尾細(xì)，萼部凹入，表面上并不美觀，但去皮后擎著粗硬的果梗，宛如一支乳白色的雪糕，其肉質(zhì)細(xì)嫩，汁水豐富，甘甜如飴，口感清脆香甜，有獨特的風(fēng)味，是梨中的上品”。又如“梨子清脆多汁，酸酸甜甜，如若不慎掉落，落地迸裂如水散，食之解渴消暑，為人們帶來不盡清涼”。

據(jù)說因為種植萊陽梨需要特定的水土條件和高標(biāo)準(zhǔn)的種植技術(shù)，客觀條件限制了萊陽梨的種植面積。萊陽梨主產(chǎn)區(qū)位于五龍河水系沖積平原，地表覆蓋著五龍河積年淤成的厚細(xì)沙，細(xì)沙土壤富含腐殖質(zhì)、云母等有機物質(zhì)。清水河、富水河、墨水河、蜆河和白龍河等五條河流在照旺莊鎮(zhèn)匯聚，形成“五龍匯漲”奇觀，長年為萊陽梨提供充足的水分。

據(jù)《萊陽縣志》記載，萊陽梨種植有400多年歷史。幾百年來，萊陽梨文化在歲月長河中不斷孕育和發(fā)展，萊陽人民依托五龍河畔獨特的地理風(fēng)貌，在萊陽梨的培育、種植、采摘、加工過程中孕育出獨特的梨文化。

有了“五龍匯漲”的滋潤，這里出產(chǎn)的萊陽梨含糖量高達9.76%，比普通梨高2%至3%，并含有各種有機酸、維生素等營養(yǎng)成分。萊陽梨不僅是美味的時鮮果品，還可以加工成梨脯、梨醬、梨罐頭等，又可以用來釀酒、釀醋。它還具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的“萊陽梨膏”“止咳糖漿”是治療支氣管炎、傷風(fēng)咳嗽的良藥。

在當(dāng)?shù)?，提前預(yù)約，游客還可以品嘗到美味“梨宴”——由雪蛤香梨、老鴨梨煲海參、人生百味（酸甜苦辣梨子絲）、銀絲梨蠶、金錢梨、紅酒煨梨、芙蓉梨膏、白蘭地炒梨片、梨香甜品、脆梨蟄頭、鮮蝦沙拉梨、棒打萊陽梨、雙味葡萄梨、萊陽梨燴五龍河鯉魚等多道梨制菜品組成的盛宴。

經(jīng)過長期的栽培，萊陽梨現(xiàn)在的種植面積已發(fā)展到25000余畝，梨樹50多萬棵，年均產(chǎn)量在2500萬公斤左右。

今年年初，煙臺市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心踐行“鄉(xiāng)村振興當(dāng)先鋒，服務(wù)三農(nóng)黨旗紅”黨建品牌理念，聯(lián)合萊陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、萊陽市照旺莊鎮(zhèn)政府、西陶漳村委會在西陶漳村成立了“萊陽梨產(chǎn)業(yè)振興西陶漳專家工作站”。專家工作站將指導(dǎo)建設(shè)綠色食品萊陽梨的精品梨園，為高品質(zhì)萊陽梨的生產(chǎn)提供典范，并進行全產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸、打造和創(chuàng)新，引領(lǐng)萊陽梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，走出一條梨產(chǎn)業(yè)振興的全新道路。

種植歷史悠久的萊陽梨，正在煥發(fā)出新的生機。以梨辦節(jié)、以節(jié)揚文、以文興游、以游促商，西陶漳村真正將梨品牌推廣做到極致，并將萊陽梨文化傳向五湖四海。