傳奇香氛“香”隨百年

2021-08-02 16:20:13LETTIETSENG

ELLE世界時(shí)裝之苑 2021年6期

LETTIE TSENG

說(shuō)起香奈兒的5號(hào)香水，這款早已載入史冊(cè)的香水就像世界名著一樣有太多前人的注解與點(diǎn)評(píng)，然而每一年我們卻又能從中獲得全新的啟發(fā)與感觸。1921年嘉柏麗爾·香奈兒女士說(shuō)她要?jiǎng)?chuàng)造“一瓶聞起來(lái)像女人的女士香水”，因?yàn)楫?dāng)時(shí)大多數(shù)香水都是單一花香調(diào)，但她認(rèn)為女人當(dāng)然不止是玫瑰或鈴蘭，她想要一款似高級(jí)定制服般的人工合成的抽象香水。才華橫溢的調(diào)香師恩尼斯·鮑（Emcst Beaux）為她調(diào)配了5號(hào)香水最經(jīng)典版的5號(hào)香精，將80余種珍貴花材化為一捧馥郁芬芳的花束，同時(shí)添加了乙醛（合成分子）柔化了香氛的輪廓。嘉柏麗爾·香奈兒女士從調(diào)香師提供的樣品中直接選擇了與她心有靈犀的第5號(hào)樣品，并將其命名為5號(hào)，讓這款香水更增添了傳奇色彩。舉幾個(gè)1920年代暢銷(xiāo)的香水名作為參考：“沐浴香檳”、“花花公子”、“圖坦卡門(mén)法老香水”……相較于這紙醉金迷的風(fēng)格，你能看出“5號(hào)香水”有多么特立獨(dú)行。經(jīng)過(guò)了一個(gè)世紀(jì)，許多舊時(shí)芳華早已成為過(guò)眼云煙，然而5號(hào)香水卻能屹立不倒，直至今日還依然摩登時(shí)髦，簡(jiǎn)直不可思議。

藝術(shù)經(jīng)典

5號(hào)香水的多面性讓它注定成為一個(gè)劃時(shí)代的作品，它像一襲沒(méi)有年代感的小黑裙，又像一個(gè)沒(méi)有多余綴飾的藝術(shù)裝置，可以存在于任何時(shí)空。嘉柏麗爾·香奈兒在巴黎康朋街的住處接待了無(wú)數(shù)先鋒派的領(lǐng)軍人物，自由奔放、打破陳規(guī)的藝術(shù)家精神一直貫穿在她的香水中。極致前衛(wèi)的5號(hào)香水瓶身也成為當(dāng)代藝術(shù)家的靈感來(lái)源，1959年，紐約現(xiàn)代藝術(shù)博物館將它列為永久收藏作品;1985年，5號(hào)香水成為藝術(shù)大師安迪-沃霍爾（Andy Warhol）九幅絲網(wǎng)印刷作品的主題。值得一提的是，5號(hào)香水歷年的廣告創(chuàng)意也充滿(mǎn)奇思妙想。1920年代漫畫(huà)家塞姆勾勒一個(gè)時(shí)髦新潮的女性憧憬地望著天空中的5號(hào)香水，今日的女性雖然仍然仰望天空，而廣告中的瑪麗昂·歌迪亞已經(jīng)飛上月球，自信逐夢(mèng)。5號(hào)香水的女性魅力，永遠(yuǎn)如皓月星辰，神秘閃耀，耐人尋味。

經(jīng)典傳承

調(diào)香師是傳奇的守護(hù)者，香奈兒的專(zhuān)屬調(diào)香師尤其是，他要承前啟后，他要?jiǎng)?chuàng)造的不單是風(fēng)靡一時(shí)的爆款，更是永續(xù)新生的經(jīng)典。香奈兒品牌歷史上有4位專(zhuān)屬調(diào)香師，1986年賈克·波巨（Jacques Polge）在恩尼斯·鮑的5號(hào)香精基礎(chǔ)上研制了5號(hào)香水，是對(duì)最初5號(hào)香水的當(dāng)代詮釋?，F(xiàn)任第四代專(zhuān)屬調(diào)香師奧利維耶·波巨（Olivier Polge）子承父業(yè)，大膽地創(chuàng)作了5號(hào)香水最清新版的5號(hào)之水，為香奈兒香水帶來(lái)全新的生命力。奧利維耶·波巨的父親在他4歲那年成為香奈兒第三代調(diào)香師，5號(hào)香水可以說(shuō)是他童年如影隨形的香氛記憶。無(wú)論是在工作還是生活中，5號(hào)香水始終是奧利維耶永恒的香氛命題：如何保有品牌的經(jīng)典？并讓它持續(xù)綻放光芒。

ELLE：為什么說(shuō)5號(hào)香水是很難用一種花卉來(lái)形容的？抽象花束的概念在一百年前可以說(shuō)是聞所未聞。

Olivier Polge：創(chuàng)作出抽象型的香水能激發(fā)你的想象，讓你感覺(jué)5號(hào)香水有種無(wú)法用言語(yǔ)形容的氣息，有一點(diǎn)神秘，又有一點(diǎn)難以捉摸。添加人工合成的成分，也令5號(hào)香水的香味千變?nèi)f化，魅力無(wú)限，更具現(xiàn)代感。

ELLE：這是5號(hào)香水不論在哪個(gè)時(shí)空背景下，都能順應(yīng)時(shí)代的原因吧？

Olivier Polge：除此之外，香奈兒一直將5號(hào)香水視為一款常年如新的香水，它讓我們永遠(yuǎn)保持著一如初見(jiàn)的心動(dòng)和新鮮，我們對(duì)待它的方式也是如此。在先進(jìn)的科技和精心的培育下每年如期綻放的格拉斯五月玫瑰、茉莉和其他豐富的成分、香奈兒精湛的工藝技術(shù)、我們傳述的廣告故事，都在重新塑造5號(hào)香水芬芳的傳奇。

ELLE：你和你的父親都是香奈兒的專(zhuān)屬調(diào)香師，這對(duì)你而言想必意義不凡。

Olivier Polge：是的，我經(jīng)常會(huì)被問(wèn)到關(guān)于5號(hào)香水的記憶。雖然我并不能清楚地想起第一次聞到5號(hào)香水是什么時(shí)候，但從我4歲起我的父親就成為香奈兒專(zhuān)屬調(diào)香師，5號(hào)香水可以說(shuō)一直與我?！跋恪弊笥?，我也因此對(duì)這款香水萌生了深厚的感情。當(dāng)我加入香奈兒之后，每年我都會(huì)為制造5號(hào)香水選擇最優(yōu)秀的原料，代代傳承將我與父親和5號(hào)香水緊密地連結(jié)在一起。

ELLE：你如何看待由你全新創(chuàng)作的“5號(hào)之水”？

5號(hào)香水香氛結(jié)構(gòu)中的珍貴花材，至今仍在格拉斯花田悉心培育

Olivier Polge：5號(hào)之水是我加入香奈兒兩年后特別感興趣的一個(gè)作品，可以說(shuō)是我徹底地研究過(guò)5號(hào)香水之后對(duì)它的另一種傾情發(fā)揮。我以柑橘果香和花香為主調(diào)，與5號(hào)香水一脈相承，卻更加清新自然，釋放年輕蓬勃的活力，如一曲清新的變奏。

ELLE：父親對(duì)你的作品有什么建議嗎？

Olivier Polge：在我的創(chuàng)作過(guò)程中父親不時(shí)會(huì)提供意見(jiàn)，他對(duì)5號(hào)之水給予了十分正面的評(píng)價(jià)。最重要的是我們都知道無(wú)論對(duì)5號(hào)香水做出何種新詮釋?zhuān)急仨毟苍?號(hào)香水的精神上。我會(huì)向父親請(qǐng)教自己是不是太過(guò)于天馬行空，有沒(méi)有悖離5號(hào)香水的精髓。

ELLE：你會(huì)將調(diào)制香水比喻成哪一種藝術(shù)形式？

Olivier Polge：我認(rèn)為香水與音樂(lè)有著異曲同工之妙，兩者都是無(wú)形卻感性的，香水的前中后調(diào)的組合搭配也令人聯(lián)想起音符，不過(guò)香水是更為私人化的物品。香水使用在我們的身體上，與我們親密接觸著，就像是表達(dá)個(gè)性的時(shí)裝，我們選擇的香水也展現(xiàn)了我們的性格。

ELLE：我們特別好奇調(diào)香師的一天是如何度過(guò)的？

Oliver Polge：在我的工作室中，我整天被不同的香水成分所圍繞。香水在不同的時(shí)間聞起來(lái)都不一樣，我通常會(huì)在早上聞一聞前一天留下來(lái)的試香紙，看看香水是不是余韻無(wú)窮，然后再試著調(diào)配一些全新的組合。

ELLE：調(diào)香師是不是也需要開(kāi)“頭腦風(fēng)暴”會(huì)議？

Olivier Polge：這個(gè)頭腦風(fēng)暴會(huì)議完全發(fā)生在我自己的腦海里。當(dāng)你創(chuàng)作時(shí)，你自己必須有一個(gè)很清楚的概念。我的靈感有時(shí)來(lái)自于某種成分，有時(shí)來(lái)自于色彩，一個(gè)名字，或是一段耐人尋味的故事。

ELLE：作為品牌專(zhuān)屬調(diào)香師最大的挑戰(zhàn)是什么？

Olivier Polge：我要時(shí)刻考慮著為香奈兒這個(gè)品牌創(chuàng)作相得益彰的香水，這是一份極具挑戰(zhàn)性的工作，要兼顧創(chuàng)新與風(fēng)格，絕對(duì)不是一件容易的事。

ELLE：你會(huì)“因地制宜”，考慮為不同文化和地區(qū)創(chuàng)作香水嗎？

Olivier Polge：我尊重不同文化對(duì)香調(diào)的偏好，其實(shí)選擇濃郁或清淡版本的香水就可以解決這個(gè)問(wèn)題。我們始終只忠于品牌精神，5號(hào)香水是唯一在全球暢銷(xiāo)百年的香水，就算每個(gè)地區(qū)對(duì)香調(diào)喜好不盡相同，每個(gè)時(shí)代的香水潮流瞬息萬(wàn)變，5號(hào)香水也從不改變。不隨俗流，超越時(shí)空，這或許就是5號(hào)香水無(wú)懼歲月的根本原因。

ELLE：如何表達(dá)你對(duì)5號(hào)香水的愛(ài)？

Oliver Polge：如果你在香奈兒工作，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己不知不覺(jué)就會(huì)被這款香水所吸引。再也沒(méi)有一款香水如此突破創(chuàng)新，無(wú)論是它的香氛結(jié)構(gòu)，它的瓶身設(shè)計(jì)，它的廣告創(chuàng)意，還是它所代表的嘉柏麗爾·香奈兒女士形象。一旦你開(kāi)始探索這瓶傳奇香水，你只會(huì)更加深陷其中，無(wú)法自拔。

漫畫(huà)家塞姆的水粉上色彩色版畫(huà)，以抽象風(fēng)格與迷人氣質(zhì)塑造5號(hào)香水形象