屈琦

2021年6月30日，菲律賓旅游部（PDOT）在菲律賓共和國駐華大使館舉辦了一場名為“讓菲律賓喚醒你——美味之旅”的地道菲律賓美食分享活動。

菲律賓駐華大使館總領事歐帝諾先生，代表菲律賓駐華大使何塞·圣地亞哥·圣·羅馬納閣下，對見證此次活動的來賓表示了歡迎。歐帝諾先生強調道，盡管新冠肺炎疫情還在持續(xù)，菲律賓旅游部仍在維持市場活動，讓市場了解菲律賓?！胺坡少e旅游業(yè)與全球其他旅游和休閑行業(yè)的情況類似，各類活動都遭遇顯著縮減。然而，菲律賓旅游部奉行積極主動的戰(zhàn)略，其中就包括在國內和國外旅游市場上保持曝光，同時增加需求。隨著我們從新冠肺炎疫情中逐漸恢復，菲律賓將努力打造“更大、更好和更堅強”的旅游業(yè)。

“菲律賓旅游部對美食旅游的專注也擁有堅實的基礎。美食旅游正在成為旅游和休閑行業(yè)的一大主要產品。全球越來越多的休閑旅行者將食物置于首要考慮的位置。聯(lián)合國世界旅游組織?（UNWTO）?估計，全球旅游用于食品的支出將高達33%，或者說是三分之一?！睔W帝諾先生進一步解釋道。

此次活動以正宗的菲律賓美食為特色 ，帶來了眾多菲律賓人鐘愛的地方風味，如“Lumpiang?Sariwa（菲律賓蔬菜卷）”“Seafood?Sinigang（海鮮菲律賓酸湯）”“Bicol?Express（比科爾香辣燉）”“Bistek?Tagalog（他加祿牛排）”“Pinakbet（菲律賓蝦醬燉時蔬）”“Halo?Halo（菲式冰沙 ）”和“Ginataang?Bilo?Bilo（椰香糯米圓子露）”等。主廚亞里士多德·門多薩?（Aristotle?Mendoza）?現(xiàn)場制作了一道名為“Sisig（鐵板豬肉碎）”的菲律賓名菜，與北京的媒體朋友分享了不一樣的菲律賓美 食。

新冠疫情讓中菲兩國的出境和入境旅游都受到了巨大限制，此次活動讓北京的媒體朋友們在國內也能一飽口福，體驗最地道的菲律賓美味。

疫情前，中國是菲律賓最重要的市場之一。?2019年，約有175萬中國人前往菲律賓，是第二大客源市場，同比增長38.58%。中國游客在菲律賓平均逗留?9.57?晚，平均每日花費?140.57?美元，為菲律賓經濟貢獻了約?22.3?億美元。