鄭科 王萬魁 楊曉娟
桃樹每年或多或少在膨大期都有裂果現(xiàn)象發(fā)生(圖1)。通過多年觀察,除品種有裂果基因和氣候環(huán)境影響外,裂果還與修剪、留果部位、栽培管理藥劑使用、樹勢強弱有很大關系。不管什么品種,一般都是健壯樹勢裂果極少或沒有,生長衰弱的樹裂果較多。因此,加強栽培管理,增強樹勢,同時配合其他相應措施,可顯著降低桃果實裂果的發(fā)生率。
1 重視秋施基肥
多施生物有機肥,變清耕制為生草(種草)制,能改善土壤的理化性能和團粒結構,培肥地力,提高有機質含量;還能促使酸度平衡,給根系創(chuàng)造一個良好的生態(tài)環(huán)境。根深葉茂,各種生理病害就會自然消失,裂果也會減少。所以,保證樹勢強壯是防止桃果實裂果的基礎。
2 化控要合理
生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn),化控過重或過早,果實進入膨大著色期后,很少或沒有新梢長出,通風透光過度好,果實直接暴露在陽光下,果實表皮細胞易老化,遇雨或澆水,細胞分裂不能同步,就會發(fā)生裂果現(xiàn)象。因此,要掌握好化控時機。
3 謹防樹勢衰弱
生產(chǎn)中,生長弱的桃樹往往裂果較多,特別是棗油桃這類品種,缺素癥相對較多,缺鈣、鐵、鋅、鎂等元素尤為突出。挖開土壊,根系生長不良,新根少,毛細根更少,上部新梢早已停長,導致高溫下地上水分供給不足,果皮細胞老化裂口。同時還要注意平衡酸堿度,過酸過堿都會抑制鐵、鋅、鎂等元素的吸收利用,影響肥效。所以,應長期堅持以有機肥為主,結合生草,快速平衡酸堿度(用硫黃粉或石膏粉可使堿性快速降下來),給根系創(chuàng)造一個良好的生態(tài)環(huán)境,弱樹變成壯樹,裂果自然就會減少。
4 頂部不留背上果
背上和外圍梢結的果實,因長期受太陽光直接照射,皮層細胞衰老,失去活性,容易出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。應杜絕留見光多的背上果和外圍梢頭果。
5 修剪應合理
冬剪留枝要科學合理。所謂合理就是不能有脫節(jié)現(xiàn)象發(fā)生,結果枝分布合理,受光均衡,內(nèi)膛各部位有花影,有利于著色,不能出現(xiàn)空檔露光現(xiàn)象,否則露光部位就容易發(fā)生果實裂口(紋)。
果實進入膨大著色期,不能過早、徹底地疏除遮陰的打傘枝,否則果實直接暴露在陽光下,果面易被灼傷,突遇大雨或澆水就可能引發(fā)裂紋。進入膨大期,修剪要留高樁,有花影可避免果面受傷。
6 注意預防病害
桃果實的瘡痂病、穿孔病均能侵染果面,果面出現(xiàn)黑斑、黑點。瘡痂病只危害果面,不侵害果肉。穿孔病和瘡痂病很相似,開始侵染時果面呈淺褐色,嚴重時變成黑褐色,頂部可能龜裂。所以,必須加強病害防治,并以預防為主,因為一旦發(fā)病,根本無法治愈。
7 適時合理補鈣
補鈣是防止桃果實發(fā)生裂果的重要措施之一。秋施基肥時要補充礦物質元素肥,生長季節(jié)硬核期和膨大期結合追肥補施活性鈣肥兩次,也可葉面噴施活性鈣。切記,鉀肥補得越多,鈣肥用量也要成比例增加,否則光追鉀不補鈣,果實的硬度會下降,因為鉀過多容易抑制對鈣肥的吸收利用。
8 水分均衡供給
上述七項工作都做到位了,最后一項保障措施,就是保證水分均衡供給。要求土壤最低相對濕度不能低于40%,最高不能超過70%。長時間干旱、突然下大雨或澆水,極易發(fā)生裂果現(xiàn)象。特別是果實進入膨大期,如棗油桃,裂果現(xiàn)象嚴重時在95%以上。
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