沈 煒，俞慧明，黃海明，朱 娟

（1.浙江省嘉興市南湖區(qū)七星街道農(nóng)業(yè)技術(shù)服務中心，浙江 嘉興 314002；2.浙江省嘉興市農(nóng)漁技術(shù)推廣站，浙江 嘉興 314000；3.嘉興市綠農(nóng)種子有限公司，浙江 嘉興 314000）

馬鈴薯是浙江秋冬播糧菜兼用作物，主要用作蔬菜鮮銷[1]，產(chǎn)量高效益好，一般秋播在9月初播種，11月中下旬收獲，冬播在12月底—1月中旬播種，次年4月下旬收獲上市。采用大棚、地膜等保護措施，在10月—11月播種，次年1月下旬—3月下旬收獲上市。為了探明浙江北部地區(qū)馬鈴薯大棚秋播越冬栽培的可行性，開展了不同品種、播期、收獲期試驗，以期為馬鈴薯秋播越冬栽培提供技術(shù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗在嘉興市南湖區(qū)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)實施，采用GP825鋼架大棚，土質(zhì)為黏土，肥力水平一般。供試品種分別為廣西農(nóng)科院育成的耐低溫品種桂農(nóng)薯1號[2-3]、桂農(nóng)薯4號（甘肅蘭州脫毒種），浙江農(nóng)科院育成的浙薯956（浙江安吉脫毒種），中國農(nóng)科院育成的浙江省主栽品種中薯5號（黑龍江訥河脫毒種）。

1.2 試驗方法

在10月20日和11月20日分2期播種，大區(qū)對比設計，不設重復，大區(qū)面積1.5×36m2，每畦播3行，播種后覆蓋地膜，12月2日加蓋大棚。播種時每667m2一次性施用N15%：P15%：K15%硫酸鉀型復合肥75kg，生育期間不再追肥。由于種薯的問題，10月20日只播桂農(nóng)薯1號、桂農(nóng)薯4號和中薯5號3個品種。

1.3 測定項目及方法

第一期于1月21日、3月4日，第二期于3月4日、3月12日、3月23日測產(chǎn)并取樣考查。每個處理選取15穴，分別考查大薯（≥100 g）、中薯（≥50、＜100 g）、小薯（＜50 g）的個數(shù)和質(zhì)量，并收獲15m2折算單產(chǎn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 出苗及凍害情況

10月20日播種的處理，桂農(nóng)薯1號和桂農(nóng)薯4號為蘭州種，播種時已萌芽，播后8 d出苗，而中薯5號為訥河種，尚處休眠期，直到11月25日才出苗，僅比11月20日播種的早3～5d。11月20日播種的處理，播后8 d開始出苗，11 d齊苗。由于2019年末和2020年1月—3月，嘉興地區(qū)氣溫較常年偏高，生育期未出現(xiàn)極端低溫，其中2019年12月、2020年1月—3月最低氣溫分別為0℃、-1℃、-1℃和3℃，對棚內(nèi)馬鈴薯生長均未造成影響，品種的抗寒性無法比較。

2.2 播種期對產(chǎn)量及經(jīng)濟性狀的影響

試驗表明，兩個播種期在正常越冬的前提下，均能實現(xiàn)提前收獲，播種期越早產(chǎn)量越高（表1）[4]。11月20日播種的桂農(nóng)薯1號和桂農(nóng)薯4號的產(chǎn)量分別僅為10月20日播種的54.32%和55.06%，時間相差1個月，產(chǎn)量相差50%，說明早播可以增產(chǎn)。

2.3 收獲期對產(chǎn)量及經(jīng)濟性狀的影響

同期播種，收獲期越遲，營養(yǎng)生長期越長，產(chǎn)量也越高（表1）[4]。3月4日測定，桂農(nóng)薯1號和桂農(nóng)薯4號的平均單穴結(jié)薯數(shù)、單穴質(zhì)量、單薯質(zhì)量均有不同程度提高，而產(chǎn)量則分別提高到2442.5 kg/667m2和2332.50 kg/667m2，提高了73.57%和73.34%（10月20日播種的中薯5號由于休眠原因出苗較遲，1月21日剛出苗不久，未取樣考查，在此不作比較）。同樣，11月20日播種的桂農(nóng)薯1號、桂農(nóng)薯4號、中薯5號、浙薯956等品種3月23日的平均單穴結(jié)薯數(shù)、單穴質(zhì)量、單薯質(zhì)量、產(chǎn)量均比3月4日大幅提高，其中產(chǎn)量分別達2411.67 kg/667m2、2168.50 kg/667m2、2939.17 kg/667m2、3198.60 kg/667m2，提高了81.78%、68.86%、46.78%和82.50%。

2.4 品種對產(chǎn)量及經(jīng)濟性狀的影響

不同品種產(chǎn)量和經(jīng)濟性狀差異較大（表1）。

表1 播種期、收獲期、產(chǎn)量和經(jīng)濟性狀Tab.1 The sowing date,harvest time,yield and economic characters

從經(jīng)濟性狀看，浙薯956、中薯5號為大薯型品種[5]，表現(xiàn)為平均單穴結(jié)薯數(shù)少，單薯質(zhì)量高，單穴產(chǎn)量高，桂農(nóng)薯1號和4號為中小薯型品種，表現(xiàn)為平均單穴結(jié)薯數(shù)多，單薯質(zhì)量和單穴產(chǎn)量稍低。以11月20日播種3月23日測定為例，中薯5號平均單穴結(jié)薯數(shù)僅5.83個，比桂農(nóng)薯4號少3.5個；單薯質(zhì)量113.31 g，比桂農(nóng)薯4號高68.36 g，高1.52倍；單穴產(chǎn)量661.00g，比桂農(nóng)薯4號高241.50 g，高57.57%。

從產(chǎn)量形成特性看（表2），4個品種總體表現(xiàn)為前期產(chǎn)量形成快，后期趨于平緩，但品種間差異較大。特別是中薯5號，在3月4日—12日，日均增產(chǎn)幅度達3.49%，比3月12日—23日日均產(chǎn)量增幅高2.15個百分點，比3月4日—23日整個區(qū)間的日均增產(chǎn)幅度高1.03個百分點，說明中薯5號薯塊膨大快，前期產(chǎn)量形成快，表現(xiàn)為早熟高產(chǎn)。而浙薯956雖然在3月4日—12日日均增產(chǎn)幅度比3月12日—23日區(qū)間要高0.45個百分點，但與3月4日—23日整個區(qū)間比，日均增產(chǎn)幅度反而要小0.38個百分點，說明浙薯956產(chǎn)量主要形成于中后期，熟期比其他品種遲。

表2 不同品種產(chǎn)量形成特性Tab.2 The yield formation characteristics of different varieties

3 結(jié)論

結(jié)果表明，在嘉興等浙北地區(qū)采用大棚等保溫設施開展馬鈴薯秋播越冬栽培技術(shù)上完全可行。在茬口允許的情況下，早播能夠提高產(chǎn)量和提早收獲。生產(chǎn)上根據(jù)茬口確定合適的播種時間，并根據(jù)市場行情確定合適的收獲時間。適宜選擇耐寒性好的桂農(nóng)薯1號（本試驗未能驗證）和早熟高產(chǎn)的中薯5號或高產(chǎn)的浙薯956。11月之前播種的應該選擇蘭州脫毒種薯（當?shù)?月初收獲，10月已過休眠期），或者其他已過休眠期的種薯。