王天越

有關研究結果顯示，判斷過量飲酒的標準是每人每天攝入乙醇是否大于24克（以50度白酒為例的話，約為62.5毫升，即一小杯）。長時間過量飲酒，可造成身體相關臟器，如肝、脾、腎等的慢性損傷，甚者引發(fā)癌變，還可能導致酒精中毒、神經(jīng)麻痹，甚至危害生命。從科學的角度來說，不吸煙、不飲酒對健康是最有益的。但由于很多現(xiàn)實因素，在面向百姓進行科普宣傳時，我們常用的宣傳語是“戒煙、限酒”，這是為什么呢？

飲酒行為被廣泛接受的原因

1.歷史文化的影響

我國自古就是酒文化大國，制酒歷史源遠流長，最早可以追溯至三千多年前。同時，祖國傳統(tǒng)醫(yī)學認為適度飲酒可以起到活血化淤，驅寒健體的作用，具有一定的保健功效。這些都對酒文化的長久流行，以及飲酒行為的延續(xù)產(chǎn)生了重要影響。

2.文化程度因素

相關研究資料表明[1]，在過量飲酒方面，文化程度較低者中存在過量飲酒行為者的比例，要高于文化程度較高者。學者推測這可能是因為文化程度導致的健康意識差異所致。

3.人際交往的需求

歷史、文化和傳統(tǒng)習慣會影響我們的行為?！熬谱牢幕笔沁^量飲酒行為產(chǎn)生的主要原因之一。必須承認的是，酒桌文化隨著時代的變遷不斷發(fā)展，在一定程度上起到了重要的社交紐帶作用。但國人有時為了“面子”或與他人拉近關系，不得不被迫選擇過量飲酒，或者勸說他人飲酒。而一些不良的職場行為，如PUA（上級通過各種手段，加大和下屬間的社會角色落差，實現(xiàn)被操控方對實施者的認同和服從），領導通過各種手段讓下屬在飯桌上大量飲酒，也導致了新入職的年輕人“被迫飲酒”。

過量飲酒的危害

1.肝臟

肝臟含有乙醇脫氫酶，可以“處理”酒精，令其在人體內完成代謝，而過量飲酒會增加肝臟分解酒精的負擔，令其因“過勞”致病。而且，過量的乙醇會毒害肝臟細胞，造成肝臟的炎癥反應，增加脂肪肝的發(fā)病風險，甚至會引發(fā)肝硬化或肝萎縮等重癥。

2.胃腸道

酒精在進入消化道之后，首先會停留在胃中，等待轉入血液被分解。因此，酒精對胃腸道的影響不容小覷。過量飲酒與胃癌的發(fā)病率有著密切聯(lián)系。有研究認為，酒精含量越高，飲酒者的胃癌發(fā)病概率就越大[2]。

3.心臟

酒精進入血液后，通過機體的血液循環(huán)流經(jīng)心臟。過量的酒精會影響人體的交感神經(jīng)，使其一直處于興奮狀態(tài)，致使心肌的收縮能力下降，血壓持續(xù)上升，從而導致心臟超負荷工作，可增加患心血管疾病如冠心病的概率。

4.神經(jīng)系統(tǒng)

酒精對人體的神經(jīng)具有相當程度的毒性，會抑制神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，讓人的反應變遲鈍，平衡失調，產(chǎn)生強烈的昏睡感。嚴重者可能會出現(xiàn)呼吸麻痹現(xiàn)象，危及生命。

5.誘發(fā)癌癥、糖尿病

相關對照實驗數(shù)據(jù)表明【3】，長期過量飲酒者同非飲酒者相比，在尿酸、甘油三酯、膽固醇等方面數(shù)值更高，而且，患糖尿病的概率也會明顯提高。長期過量飲酒還會增加患口腔癌、食管癌、皮膚癌等癌癥的風險。

6.對胎兒具有致畸危險

孕婦在懷孕期間飲酒會導致子宮中的胎兒畸形發(fā)育、腦部中毒，對胎兒的發(fā)育產(chǎn)生不可逆的損傷，嚴重者會引發(fā)流產(chǎn)。同時，研究表明，長期酗酒者在性功能方面較非飲酒者有所下降。

7.影響日常生活

長時間酗酒會使自身食欲下降，令人體吸收功能變差，內分泌紊亂，還會造成抑郁、情緒不穩(wěn)定、易怒暴躁、焦慮等心理疾病，影響正常的人際交往。

遠離杯中酒

根據(jù)世界衛(wèi)生組織最新的報告，健康飲酒的合理標準是每次攝入酒精量小于10克，即4度啤酒一罐（250毫升），13度的紅酒一小杯（75毫升），或40度以上的白酒等烈性酒一小口（25毫升）為宜，推薦在就餐時飲酒，遵循緩慢勻速的飲酒方法。

即使有“合理飲酒”的標準，世衛(wèi)組織仍然建議盡量做到少飲酒或者不飲酒。酗酒者若想戒酒可以通過積極的心理暗示，不斷增強自己的意志力有意識地戒酒。當情況比較嚴重時可以選擇就醫(yī)，通過藥物以及心理咨詢師的輔助治療達到戒酒目的，擺脫對酒精的依賴，重獲健康生活。

正如標題所說“不飲酒才是飲酒的最合理標準”。如果你想體會心動稍稍過速，內啡酞和腎上腺素大量分泌后的激動、愉悅感，與其飲酒，不如來一場慢跑。

參考文獻：

[1]馬冠生，杜松明，郝利楠，李艷平，胡小琪，孔靈芝.中國成年居民過量飲酒現(xiàn)況的分析[J].營養(yǎng)學報，2009，31（03）：213-217.

[2]唐寅.慢性腹瀉的治療體會[J].中國中醫(yī)藥現(xiàn)代遠程教育，2012，10（10）：98.

[3]田長生，靳海麗，賈劍鋒.長期過量飲酒者體檢結果分析[J].中國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)，2014，11（28）：5-7.