李夏媛 薛福亮 田鑫 武彥霞 樊新萍

摘?要：品種混雜，良莠不齊，單位面積產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益低是山西核桃產(chǎn)業(yè)的主要特征。目前實(shí)施的核桃提質(zhì)增效措施，主要以低產(chǎn)園高接換優(yōu)為主要手段。本試驗(yàn)以早實(shí)和晚實(shí)核桃品種為接穗，以10年生實(shí)生樹(shù)為砧木進(jìn)行嫁接，記錄嫁接后不同品種的成活率和枝條的生長(zhǎng)量。試驗(yàn)結(jié)果表明，接穗的品種特性直接影響嫁接后枝條的生長(zhǎng)特性，早實(shí)品種高接后枝條的粗度、長(zhǎng)度和成活率均低于晚實(shí)品種。

關(guān)鍵詞：核桃;高接;成活率;生長(zhǎng)量

文章編號(hào)：2096-8108（2021）02-0029-03?中圖分類(lèi)號(hào)：S664.1?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

Abstract：Mixed varieties， good and badvarieties， low yield per unit area and low economic benefit are the main features of Shanxi walnut industry.At present， the measures to improve walnut quality and efficiency are mainly based on top-working grafting in low-yielding orchard. This experiment used early-fruiting and late-fruiting walnut varietiesas scions， used the 10-year-old trees as rootstock for grafting.Survival rate of different varieties and growth of branches were recorded after grafting.The test results showed that the scion variety characteristics directly affect the growth characteristic of branches after grafting，the roughness、length and survival rate of the branches of the early-fruiting varieties were lower than those of the late-fruiting varieties.

Keywords：walnut; top grafting; survival rate; growth

核桃，又稱(chēng)胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱(chēng)為世界著名的“四大干果”。其營(yíng)養(yǎng)含量高，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。中國(guó)作為核桃科植物原產(chǎn)地之一，核桃的栽培歷史悠久，是古老而廣域的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種之一[2]。在長(zhǎng)期栽培生產(chǎn)中形成了很多農(nóng)家品種和類(lèi)型，品種多而雜，大部分核桃為實(shí)生繁育，其后代分離廣泛，果實(shí)良莠不齊，多數(shù)果殼較厚、出仁率低、取仁較難，產(chǎn)量、品質(zhì)差異很大，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[3]。山西省地處華北地區(qū)黃土高原，當(dāng)?shù)胤N質(zhì)資源豐富，栽植范圍廣泛，但同樣存在品種混雜、產(chǎn)量低、效益差等問(wèn)題[4]。高接換優(yōu)，因其頭年嫁接，第2或第3年即可掛果產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的優(yōu)勢(shì)成為改造低產(chǎn)劣質(zhì)核桃樹(shù)最有效的技術(shù)措施[5-6]。研究表明，影響核桃高接換優(yōu)成活率和生長(zhǎng)量的因素很多，其中接穗是影響的主要因素之一[7]。一般選擇豐產(chǎn)性強(qiáng)、堅(jiān)果品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)的核桃品種作為高接品種[8]。不同品種的接穗高接換優(yōu)后成活率和生長(zhǎng)量是不同的。此次試驗(yàn)以不同品種的早實(shí)和晚實(shí)核桃為接穗，10年生實(shí)生樹(shù)為砧木，記錄嫁接后的成活率和枝條生長(zhǎng)量，為核桃高接換優(yōu)選擇接穗提供科學(xué)依據(jù)。

1?試驗(yàn)材料與方法

1.1?試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地地處黃土高原丘陵區(qū)，該區(qū)位于東經(jīng)112°32′、北緯37°32′，海拔820～900 m，下水位150 m左右。東西長(zhǎng)4 km，南北寬1.5 km，自然形成一個(gè)彎鉤形狀。年平均氣溫10.6 ℃，極端高溫為38.5 ℃，極端低溫為-23.6 ℃，無(wú)霜期為160～180 d，全年日照時(shí)數(shù)為2 300 h，年降雨量為400～600 mm[9]。

1.2?試驗(yàn)材料

接穗的采集：禮品2號(hào)、清香采自汾陽(yáng)板栗家莊鄉(xiāng)協(xié)和堡村;農(nóng)核1號(hào)采自山西農(nóng)業(yè)大學(xué)核桃種質(zhì)資源圃;金薄香1號(hào)采自果樹(shù)研究所核桃種質(zhì)資源圃，02-27、02-60、02-181采自核桃選種圃。砧木選擇果樹(shù)研究所核桃種質(zhì)資源圃內(nèi)長(zhǎng)勢(shì)中庸的10年生實(shí)生樹(shù)。

1.3?試驗(yàn)方法

核桃接穗采集完畢后，采用方塊芽接的方式于6月15日開(kāi)始嫁接。嫁接后及時(shí)進(jìn)行剪砧、抹芽、解除綁帶處理，8月11日對(duì)嫁接后不同品種枝條的生長(zhǎng)情況和成活率進(jìn)行調(diào)查。每個(gè)品種選擇生長(zhǎng)健壯的10株樹(shù)，每株樹(shù)上取不同方向的5個(gè)枝條進(jìn)行測(cè)量。用胸徑尺測(cè)量枝條的長(zhǎng)度，用游標(biāo)卡尺測(cè)量枝條的粗度，枝條直徑測(cè)量部位為基部起第3個(gè)芽處。成活率統(tǒng)計(jì)發(fā)芽數(shù)和嫁接芽數(shù)的比值。

2?結(jié)果與分析

不同核桃品種特性及生產(chǎn)前景如表1所示。高接品種基于品種特性結(jié)合當(dāng)前生產(chǎn)消費(fèi)趨勢(shì)進(jìn)行篩選，對(duì)于殼薄縫合線不緊的‘禮品2號(hào)可以考慮青果銷(xiāo)售，曬干后核仁不飽滿的品種也可以考慮青果鮮食市場(chǎng)?！逑闶侨毡竞颂移贩N中最優(yōu)良的品種，晚熟，果殼厚度屬于中薄殼，是適于青貯的核桃品種[10]。金薄香1號(hào)果個(gè)大，縫合線較緊，香味濃，品質(zhì)上等，可發(fā)展青果。‘農(nóng)核1號(hào)是早實(shí)大果型核桃新品種，單果質(zhì)量有明顯優(yōu)勢(shì)[11]。適合曬干后食用。02-60，02-27是實(shí)生選育的優(yōu)系后代，適合曬干鮮食兩用。02-181果個(gè)較大，殼厚適中，利于貯藏運(yùn)輸，口感好，既可鮮食又可干食、加工，是一個(gè)多用型品種。

不同品種枝條粗度、長(zhǎng)度和成活率的調(diào)查結(jié)果如表2所示。

由表2可知，枝條直徑由大到小依次為：清香>禮品2號(hào)>農(nóng)核1號(hào)>02-27>02-181>金薄香1號(hào)>02-60。其中，清香最大，為11.60 mm，02-60最小，為9.87 mm。清香與禮品2號(hào)、農(nóng)核1號(hào)不存在顯著差異，與其他品種均存在顯著差異;清香與02-27不存在極顯著差異，與金薄香1號(hào)，農(nóng)核1號(hào)及02-60存在極顯著差異。

枝條長(zhǎng)度大小情況為：禮品2號(hào)>清香>02-60>金薄香1號(hào)>農(nóng)核1號(hào)>02-181>02-27，其中，禮品2號(hào)最長(zhǎng)，為91.94 cm，02-27最短，為44.63 cm。禮品2號(hào)與其他品種之間存在極顯著差異，農(nóng)核1號(hào)，02-27和02-181枝條較短，與其他品種之間存在極顯著差異。

由表2可知，不同品種嫁接后成活率的不同的。禮品2號(hào)和清香的成活率均為100%，農(nóng)核1號(hào)的成活率最低，為83.67%。晚實(shí)品種的嫁接成活率均高于早實(shí)品種。

3?結(jié)論

影響砧穗結(jié)合與成活的主要因素是砧木與接穗的親和力，其次是砧穗質(zhì)量和嫁接時(shí)的接口濕度和技術(shù)。砧木和接穗的貯藏養(yǎng)分多少、愈傷組織產(chǎn)生的快慢、有無(wú)傷流及單寧物質(zhì)等對(duì)接口愈合均有密切關(guān)系[15]。本次調(diào)查結(jié)果表明，禮品2號(hào)和清香嫁接后成活率高，枝條生長(zhǎng)旺盛，比其余早實(shí)品種嫁接成活率均高，可能是由于晚實(shí)品種接穗與砧木的親和力較高。

早實(shí)核桃有較強(qiáng)的分枝能力，枝條較短，樹(shù)冠較小;晚實(shí)核桃分枝能力較弱，枝條較長(zhǎng)，樹(shù)冠較大。調(diào)查7個(gè)品種中，禮品2號(hào)和清香為晚實(shí)品種，其余均為早實(shí)品種。調(diào)查結(jié)果為，晚實(shí)核桃禮品2號(hào)和清香的枝條粗度大于其他品種，枝條長(zhǎng)度也大于其他品種，符合早實(shí)核桃和晚實(shí)核桃的生長(zhǎng)特性。

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