新陳代謝，可以幫助人體合成營養(yǎng)物質、排除代謝廢物，并提供生命活動所需的一切能量。

基礎代謝是維持機體生命活動最基本的能量消耗，占據了人體能量消耗的大部分，一定程度上反映了代謝水平。通過這項指標，可以輔助判斷新陳代謝的“速度標準”。

中國營養(yǎng)學會建議，18-59歲成年人的基礎代謝取計算結果的95%。例如，一名體重為60千克的成年女性，其基礎代謝水平大致為：（8.7×60+829）×95%=1283千卡/天。

不過，體重只是反映新陳代謝快慢的表現(xiàn)之一，新陳代謝還取決于體內蛋白質的含量。蛋白質在能量代謝過程中起著重要作用，新陳代謝所必需的各種酶也是由蛋白質構成的。而人體蛋白質大量儲存在肌肉中，如果肌肉含量高，那新陳代謝速度也會有所提升。

一般來說，身體有自己的代謝節(jié)奏，不需要刻意調節(jié)，但現(xiàn)代人諸多不健康的生活習慣，導致新陳代謝在一定程度上被“拖垮了”，以至于在很多青少年兒童中也存在因代謝異常而導致肥胖的現(xiàn)象。

想要提高新陳代謝率，要保持攝入充足的水分，適當多攝入魚類、瘦肉、牛奶等高蛋白食物，養(yǎng)成良好的運動習慣。此外，如果睡眠不足，新陳代謝也會受到影響，保持充足的睡眠、改善睡眠質量也有助于提高新陳代謝率。