2021年的第一個月,當(dāng)然得給各位安排點甜頭哇!
師姐今天要給你們推薦俺的珍藏零食——紅糖梅干菜餅,一咸一甜,吃過的朋友就知道,它可是撐起了冬日咸甜界的一片天。隨便瀏覽就是滿屏的夸,甜甜的脆殼,里面是咸香梅干菜肉,一口一個,快樂到飛起!過了個春夏等到秋冬天,終于又到了有紅糖酥餅吃的季節(jié),甜滋滋啊美滋滋(其實一年四季都可以吃啦,只是師姐覺得冬天吃會更溫暖)。
形如蟹殼,金黃亮澤,再綴以白芝麻,這一口正宗的金華紅糖酥餅啊,是眾望所歸!集酥、香、松、脆等美妙口感于一體的金華酥餅,唐朝時連大詩人李白也要“聞香下馬”呢,如假包換的名揚四海哈。
除了江浙特制的梅干菜外,最值得一提的就是裹在外頭的那一層亮晶晶的紅糖漿了。傳承300年的古法紅糖漿:采用九星鍋將現(xiàn)榨的甘蔗汁一鍋一鍋慢慢提煉熬制,濃縮成最適宜的糖漿,再進行澆灌。
年年賣脫銷,年年上電視,賣紅糖制品的實在多,但像他家這樣賣成全網(wǎng)第一的可就這一個了喂。
圓潤紅亮,一個疊一個的樣子,看著是不是有點像小時候吃的糖葫蘆串?但是它的芝麻香和紅糖香要比糖葫蘆更濃。咬下先是一點滋滋響的白芝麻,再是甜甜的鮮蔗糖,酥皮又薄又脆,里面的梅干菜微咸還伴著淡淡的豬油香,是江浙游子魂牽夢繞的味道啊。梅干菜咸咸搭配蔗糖漿的甜甜,香酥可口,油卻不膩。餓了就整一個塞進嘴里吧,口腔瞬間滿當(dāng)?shù)母杏X,就是滿足。
市面上制作紅糖梅干菜餅的商家真的特別多,但師姐一直回購的都是“德輝”家的,畢竟是百年老字號,不管是衛(wèi)生還是口味都有保障哈。避免黏作一團的尷尬局面,依舊是貼心又簡約的獨立小袋包裝。盒子看著不大,裝得不少,有22枚和45枚裝可選,我建議直接買45枚裝的,真的不用擔(dān)心吃不完!
天氣越?jīng)?,糖癮少女就越是猖狂,何況這小酥餅實在香,一口一個竟也不覺得干,當(dāng)然配杯茶,就更是美滋滋啦。