齊悅，朱毅，劉濱、2，康小蘭

（1.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江西 南昌 330045；2.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)“三農(nóng)”問題研究中心，江西 南昌 330045；3.江西農(nóng)業(yè)大學(xué)新農(nóng)村發(fā)展研究院，江西 南昌 330200）

1 調(diào)查目的

在我國全面建成小康社會(huì)的攻堅(jiān)決勝之年，一場(chǎng)突如其來的新冠肺炎疫情席卷了神州大地。疫情爆發(fā)的之快之猛不僅給居民生活帶來不便，也使一些企業(yè)出于防控需要不得不停工停產(chǎn)。在2020年2月中旬，我們團(tuán)隊(duì)做了關(guān)于新冠疫情對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)影響狀況的第一期問卷。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在疫情初期受封村封路、嚴(yán)控交通等防疫措施影響，絕大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)都推遲了復(fù)工，未開業(yè)的企業(yè)占調(diào)查企業(yè)的70%以上，就算已經(jīng)復(fù)工的企業(yè)，產(chǎn)能恢復(fù)水平也大大下降，僅有9%的企業(yè)恢復(fù)到往日正常產(chǎn)能，有將近80%的企業(yè)認(rèn)為此次疫情會(huì)造成比較大的影響。為了盡快讓人民從這場(chǎng)疫情中走出來，加快市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)，國家出臺(tái)了一系列政策，根據(jù)企業(yè)所面臨難題扶持企業(yè)發(fā)展，幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)盡早復(fù)工復(fù)產(chǎn)。關(guān)注農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營狀況，有利于提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略深入實(shí)施。

隨著疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，農(nóng)業(yè)企業(yè)相繼復(fù)工復(fù)產(chǎn)。由于長時(shí)間停工停產(chǎn)，許多企業(yè)遭遇生產(chǎn)運(yùn)營成本上升、營業(yè)收入大幅減少、資金鏈斷裂等困境，一部分風(fēng)險(xiǎn)承受能力較差的企業(yè)甚至面臨破產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。因此在防疫常態(tài)化背景下，如何加快經(jīng)濟(jì)恢復(fù)將企業(yè)損失降到最低，以及推動(dòng)各農(nóng)業(yè)企業(yè)有秩序、有效率地恢復(fù)生產(chǎn)仍是一大難題?；诖耍覀?cè)?020年10月份又進(jìn)行了第二期問卷調(diào)查，以期了解在防疫常態(tài)化大背景下，農(nóng)業(yè)企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營后的真實(shí)情況，以及農(nóng)業(yè)企業(yè)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)中遇到什么困難和挑戰(zhàn)？從這次疫情中企業(yè)又吸取了哪些教訓(xùn)和采取的脫離疫情陰霾的措施？這些都是本文討論的重點(diǎn)。

2 調(diào)查結(jié)論

2.1 樣本分布

隨著疫情全面好轉(zhuǎn)，防控進(jìn)入常態(tài)化模式后，本課題組利用在多年工作過程中與許多農(nóng)業(yè)企業(yè)形成的合作關(guān)系，于10月份在全國開展了農(nóng)業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況的電話訪問以及網(wǎng)絡(luò)精準(zhǔn)調(diào)查，調(diào)研涉及204家農(nóng)業(yè)企業(yè)，主要以江西?。?88家）為代表。204家樣本農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分布如圖1所示。

根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，本次調(diào)查包括了不同農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體類型與規(guī)模，保證了數(shù)據(jù)的豐富性與客觀性，具有較強(qiáng)的解釋力度。經(jīng)營類型主要以農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖企業(yè)為主，占比達(dá)到54.22%，農(nóng)產(chǎn)品加工與銷售業(yè)比例相近，分別占比13.79%與12.58%。休閑農(nóng)業(yè)旅游占比較少，僅有5.57%。經(jīng)營規(guī)模主要集中在小微企業(yè)中，小微企業(yè)數(shù)量龐大，是吸納就業(yè)的主力軍，也是我國國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要組成部分，在此次問卷調(diào)查中占比較高，相較于大中型企業(yè)而言，小微企業(yè)相對(duì)較為弱勢(shì)，受影響較大。

2.2 農(nóng)業(yè)企業(yè)受疫情沖擊情況

調(diào)查顯示，不論是農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖業(yè)，還是農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)等農(nóng)業(yè)企業(yè)，都受到了一定沖擊。復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，不少企業(yè)仍面臨較大的經(jīng)營壓力，多數(shù)企業(yè)認(rèn)為最困難的就是營業(yè)收入的減少，導(dǎo)致資金緊張，周轉(zhuǎn)困難。調(diào)查顯示，與2019年同期相比，有147家企業(yè)（72.06%）營業(yè)收入呈下降趨勢(shì)，其中49家企業(yè)收入大幅下降。僅有29家企業(yè)（14.2%）收入較2019年有所上升。防疫常態(tài)化下企業(yè)收入變化如圖2所示。

在疫情初期第一期問卷調(diào)查中，有47.8%的企業(yè)預(yù)計(jì)疫情會(huì)給企業(yè)帶來很大程度的影響，36.8%的企業(yè)預(yù)計(jì)會(huì)造成較大程度影響，而預(yù)計(jì)疫情只會(huì)造成很小影響的企業(yè)僅為5.2%。主觀上看疫情給農(nóng)業(yè)企業(yè)造成的影響是短期內(nèi)的，然而事實(shí)上并非如此。根據(jù)10月份第二期問卷調(diào)查結(jié)果顯示，多數(shù)企業(yè)受疫情影響程度符合2月份的預(yù)期，但從影響比例來看，并非早期預(yù)計(jì)的那樣悲觀，預(yù)計(jì)疫情給企業(yè)造成很大影響的比例由47.8%下降至33.8%，下降了14%。受疫情影響一般程度的企業(yè)由15.7%上升至25.5%?？傮w而言疫情對(duì)絕大部分的農(nóng)業(yè)企業(yè)都造成一定沖擊，但根據(jù)第一期問卷（2020年2月13日）疫情對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)影響和第二期問卷（2020年10月16日）疫情常態(tài)化下企業(yè)運(yùn)營狀況的條形分布圖對(duì)比來看，在防疫初期和防控常態(tài)化下的兩期時(shí)間點(diǎn)中疫情對(duì)企業(yè)所受到的沖擊是存在差異的，這可能是因?yàn)橐咔槌跗谳^為混亂以及受“臺(tái)風(fēng)眼”效應(yīng)影響，容易被網(wǎng)絡(luò)上夸張的信息捕獲注意力造成心態(tài)不穩(wěn)定過度恐慌，從而傾向?qū)κ虑樽鞒鲚^為糟糕的預(yù)測(cè)。隨著疫情穩(wěn)定下來，企業(yè)正式進(jìn)入復(fù)工復(fù)產(chǎn)，此時(shí)的疫情對(duì)企業(yè)經(jīng)營狀況的影響程度比之疫情初期更為客觀和全面。這也表明一定程度上國家對(duì)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的扶持力度以及科學(xué)的防控措施，降低了疫情對(duì)企業(yè)的影響。新冠疫情對(duì)受訪農(nóng)業(yè)企業(yè)影響分布條形圖如圖2所示。

圖1 農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分布圖

圖2 疫情常態(tài)化下企業(yè)收入變化圖

2.3 防疫常態(tài)化下農(nóng)業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)狀況

疫情對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)的沖擊一直備受黨中央的關(guān)注，中央地方出臺(tái)了多項(xiàng)政策扶持企業(yè)發(fā)展。從復(fù)工情況看，截止到2020年10月16日，大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)都已開業(yè)，有200家企業(yè)（98%）處于正常營業(yè)狀態(tài)，僅有4家企業(yè)（2%）還在停業(yè)狀態(tài)。企業(yè)復(fù)工時(shí)間主要集中在2-5月，其中4-5月復(fù)工的企業(yè)最多，占比37.7%。而1月和6月后復(fù)工企業(yè)較少，復(fù)工狀態(tài)整體呈倒U型。由此可以看到，受疫情影響絕大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)時(shí)間都有所延遲，且影響的持續(xù)性較長，但從整體復(fù)工進(jìn)度來看還是較為樂觀的。204家樣本農(nóng)業(yè)企業(yè)運(yùn)行狀態(tài)如圖2所示。

從復(fù)產(chǎn)情況看，有143家企業(yè)（70.10%）產(chǎn)能恢復(fù)不足上年同期的一半，僅有19家企業(yè)（9.31%）產(chǎn)能基本恢復(fù)正常，甚至少部分企業(yè)產(chǎn)能恢復(fù)情況僅為上年的10%。

2.4 企業(yè)采取應(yīng)對(duì)新冠疫情措施情況

大部分農(nóng)業(yè)企業(yè)（71.5%）集中在4月～6月開業(yè)，錯(cuò)過了春耕備耕等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)的同時(shí)也因長時(shí)間停工停產(chǎn)積壓了大量訂單，伴隨現(xiàn)金流無法收回，生產(chǎn)運(yùn)營成本的上升，一環(huán)壓一環(huán)的壓力。雖然國家當(dāng)時(shí)已經(jīng)放開交通管制確保物資運(yùn)輸暢通，幫助企業(yè)排憂解難，指導(dǎo)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但絕大多數(shù)企業(yè)仍面臨一些困境，有108家企業(yè)（30.9%）表示因復(fù)工時(shí)間延長而面臨營業(yè)收入減少，60家企業(yè)（17.1%）生產(chǎn)經(jīng)營資金周轉(zhuǎn)有困難，難以回籠資金。

針對(duì)此次危機(jī)，企業(yè)紛紛開展相應(yīng)措施應(yīng)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)寒冬，113家企業(yè)（32.5%）選擇保守戰(zhàn)術(shù)，穩(wěn)定現(xiàn)有市場(chǎng)資源，鞏固老客戶，76家企業(yè)（21.8%）借機(jī)加大營銷推廣力度，放手一搏。大部分企業(yè)采取的措施對(duì)企業(yè)發(fā)展都起到了良性作用，其中23家企業(yè)（11.3%）認(rèn)為效果較為明顯。

通過深度訪談，發(fā)現(xiàn)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)時(shí)期各企業(yè)在采取一定措施穩(wěn)固現(xiàn)有局面的同時(shí)，政府對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)扶持也起到關(guān)鍵性作用，有132家企業(yè)（78.4%）認(rèn)為政府扶持力度是有效的，并且有一定的幫助。在恢復(fù)生產(chǎn)過程中，有102家企業(yè)（50%）認(rèn)為消費(fèi)市場(chǎng)的恢復(fù)是挽救企業(yè)脫離危機(jī)的最根本力量。例如江蘇省發(fā)布的《疫情對(duì)江蘇省居民消費(fèi)意愿影響的調(diào)查報(bào)告》中顯示，將近九成的被調(diào)查者明確表明會(huì)開啟“買買買”的補(bǔ)償性消費(fèi)。疫情期間被凍結(jié)的消費(fèi)在疫情拐點(diǎn)后逐漸回暖，“買買買”模式的背后，是疫情發(fā)生以來被壓抑和凍結(jié)消費(fèi)需求的反彈。對(duì)于企業(yè)2020年經(jīng)營目標(biāo)來看，有44家企業(yè)（21.6%）認(rèn)為比上年有較好發(fā)展，有113家企業(yè)（55.40%）認(rèn)為當(dāng)年發(fā)展不好不壞，基本同上年持平。

3 政策建議

隨著政府出臺(tái)多項(xiàng)政策支持企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)以及企業(yè)積極開展自救措施后，企業(yè)所遭遇的困境逐步得到緩解，相較于初期受疫情影響較大的比例有所下降，但還有不少企業(yè)未完全度過危機(jī)。如何幫助農(nóng)業(yè)企業(yè)盡快恢復(fù)生產(chǎn)，紓難解困，助力企業(yè)轉(zhuǎn)“?！睘椤皺C(jī)”，提出三點(diǎn)建議：

3.1 戰(zhàn)略適當(dāng)調(diào)整，線上與線下經(jīng)營并存

經(jīng)歷2019年的經(jīng)濟(jì)寒冬后，2020年年初又突如其來一場(chǎng)新冠疫情令不少企業(yè)生存環(huán)境愈發(fā)艱難，然而在這樣的大環(huán)境下，電商市場(chǎng)卻依然火爆。疫情中農(nóng)產(chǎn)品的滯銷一大部分原因是線下渠道不暢，而非供求關(guān)系的根本變化，消費(fèi)者對(duì)水果等生鮮的需求仍然旺盛。天貓、京東、拼多多等數(shù)家電商平臺(tái)紛紛開啟“助農(nóng)熱”，截止2020年4月底，淘寶、天貓平臺(tái)累計(jì)為全國農(nóng)民售出超過25萬噸滯銷農(nóng)產(chǎn)品。明星、網(wǎng)紅、縣長齊上陣幫帶貨，做直播，全國800余個(gè)貧困縣的農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售額達(dá)到190.8億元。疫情期間人們從傳統(tǒng)線下購物轉(zhuǎn)到對(duì)線上購物的依賴與熱情。電商平臺(tái)的火爆也給農(nóng)業(yè)企業(yè)的戰(zhàn)略經(jīng)營帶來新的出路，部分習(xí)慣了線下銷售的企業(yè)一時(shí)難以承接線上需求,固步自封，只會(huì)漸漸被市場(chǎng)所淘汰。企業(yè)應(yīng)適當(dāng)改變經(jīng)營策略，不能再保持一成不變的經(jīng)營方式，積極利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)拓寬業(yè)務(wù)范圍和銷售收入，線上銷售或許會(huì)成為這次疫情結(jié)束后的最大贏家。

圖3 新冠疫情對(duì)受訪企業(yè)影響分布條形圖

圖4 疫情常態(tài)化下農(nóng)業(yè)企業(yè)運(yùn)行狀態(tài)圖

3.2 提高企業(yè)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)能力

2020年仍是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)期，除了要改變營銷戰(zhàn)略，企業(yè)也要提升自身應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。企業(yè)在運(yùn)營過程中，風(fēng)險(xiǎn)是無處不在的，既有新冠疫情這種不可抗力因素，也有宏觀市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的風(fēng)險(xiǎn)，要隨時(shí)制定相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施，以備不時(shí)之需。深化內(nèi)部管理，增強(qiáng)運(yùn)營能力，建立起一套健全的應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)與危機(jī)的預(yù)警機(jī)制。

3.3 完善金融貸款支持，減免利息

在此次問卷調(diào)查中，有過半的農(nóng)業(yè)企業(yè)希望得到政府金融貸款等方面的支持，尤其是對(duì)于中小企業(yè)而言，沒有充足的資金，再好的策略也無法施展。因此要貫徹落實(shí)對(duì)中小微企業(yè)的融資支持措施，加強(qiáng)政策宣傳力度，簡化貸款流程，縮短審批時(shí)間，“特事特辦、急事急辦” 提升中小企業(yè)融資便捷性，更好地為企業(yè)“輸血”，全力助力企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。