楊云光 李竑陽(yáng) 肖 梅 趙興東 普金安 侯貴瓊 施永福 趙 瞾 白亞?wèn)|

（1.玉溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 云南玉溪653100；2.元江縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 云南元江653300；3.新平縣經(jīng)濟(jì)作物工作站 云南新平653400）

玉溪地處云貴高原南部，地形起伏較大，山地、峽谷交錯(cuò)分布，形成了許多“天然溫室”谷地，適宜熱帶水果生長(zhǎng)。 芒果種植歷史悠久，種植區(qū)域主要集中在紅河谷——綠汁江流域的元江縣和新平縣低熱河谷[1]?！霸⒐痹欢瘸蔀樵颇厦⒐拇怼?018 年“元江芒果”“新平芒果”獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”。 目前，芒果已成為玉溪市僅次于柑橘的第二大水果品種，但卻遇到了一些發(fā)展瓶頸。 為了突破瓶頸、做大做強(qiáng)芒果產(chǎn)業(yè)，玉溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站組成調(diào)研課題組，通過(guò)查閱資料、實(shí)地調(diào)查和走訪種植戶，摸清了玉溪芒果發(fā)展?fàn)顩r，在分析問(wèn)題的基礎(chǔ)上提出對(duì)策措施。

1 玉溪芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷的4 個(gè)階段

1.1 發(fā)展初始期

玉溪從種植芒果至今已有400 多年歷史， 在元江熱壩區(qū)的傣族村莊旁還零星分布有上百年掛滿果實(shí)的本地大核芒果樹(shù)和野生芒果樹(shù)， 在新平縣紅河上游的漠沙江、戛灑江、綠汁江、石羊江兩岸也分布著野生芒果，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“麻檬”。 1978 年以前，芒果只是零星種植，沒(méi)有形成規(guī)模。 改革開(kāi)放后，在“決不放松糧食生產(chǎn)，積極開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)”方針指引下，水果生產(chǎn)逐漸引起各級(jí)黨委、政府重視，開(kāi)始制定規(guī)劃、指導(dǎo)生產(chǎn)，芒果生產(chǎn)走向規(guī)模化發(fā)展的道路[2]。

1.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步期

1980 年后，國(guó)家不斷增加經(jīng)費(fèi)投入，重點(diǎn)扶持建立成片的水果生產(chǎn)基地，元江、新平被列為芒果商品生產(chǎn)基地縣， 生產(chǎn)的芒果多次在全省芒果評(píng)比中獲得佳績(jī)。 1991 年全市芒果種植面積2.40 萬(wàn)畝，占全市水果面積的21.9%。 1995 年全市芒果種植面積達(dá)到3.90 萬(wàn)畝，其中元江縣3.20 萬(wàn)畝，占全市芒果種植面積的81.4%， 成為云南省最大的芒果生產(chǎn)基地，在當(dāng)年的第二屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上， 玉溪選送的呂宋芒果、元江象牙芒果獲得金獎(jiǎng)，虎豹牙芒果獲得銀獎(jiǎng)。 玉溪芒果在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，助推芒果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，1999 年全市芒果種植面積達(dá)4.60 萬(wàn)畝[3]。

1.3 產(chǎn)業(yè)衰退穩(wěn)定期

由于資金投入不足、 基礎(chǔ)設(shè)施落后、 果園管理粗放、市場(chǎng)銷售不暢，以及新興水果品種（如青棗、火龍果等）引進(jìn)種植等諸多原因，導(dǎo)致芒果園失管，出現(xiàn)逐年萎縮衰退， 全市芒果種植面積從1999 年的4.60 萬(wàn)畝下降到 2005 年的 3.30 萬(wàn)畝，2006－2009 年基本穩(wěn)定在 3.20 萬(wàn)～3.50 萬(wàn)畝[3]。

1.4 產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展期

2010 年后， 在大力發(fā)展高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的指引下，各級(jí)黨委政府重視芒果產(chǎn)業(yè)，增加資金投入，強(qiáng)化對(duì)龍頭企業(yè)、 專業(yè)合作社等新型經(jīng)營(yíng)主體的培養(yǎng)，建立完善市場(chǎng)營(yíng)銷體系，加強(qiáng)與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、云南省農(nóng)科院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院的校技術(shù)合作， 通過(guò)品種改良、 技術(shù)創(chuàng)新、 加強(qiáng)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)， 提高種植水平， 芒果產(chǎn)業(yè)再現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2015 年達(dá) 10.80 萬(wàn)畝[3]。 之后，在高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)及打造世界一流“綠色食品牌”的引領(lǐng)下，芒果產(chǎn)業(yè)步入快速發(fā)展的春天， 2020 年全市芒果栽培面積達(dá)20.80 萬(wàn)畝。 生產(chǎn)發(fā)展情況見(jiàn)附圖、附表。

附圖 玉溪市芒果種植面積、產(chǎn)量變化

附表 玉溪市芒果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展情況

2 芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀呈現(xiàn)的5 大特點(diǎn)

2.1 產(chǎn)業(yè)量效齊增

2020 年，全市芒果種植面積20.81 萬(wàn)畝，其中，元江16.82 萬(wàn)畝、占全市的80.84%，新平3.78 萬(wàn)畝、占 18.16%。 總產(chǎn)量 13.36 萬(wàn) t， 產(chǎn)值 8.16 億元。 芒果面積、 產(chǎn)量和產(chǎn)值分別比2015 年增加9.97 萬(wàn)畝、12.49 萬(wàn) t、5.74 億元， 分別增長(zhǎng) 91.97%、143.56%和237.19%。 芒果已成為玉溪農(nóng)民增收的重要來(lái)源。

2.2 優(yōu)勢(shì)區(qū)域基本形成

玉溪芒果種植基本形成河谷高溫區(qū)和半山暖溫區(qū)兩個(gè)主產(chǎn)區(qū)，河谷高溫區(qū)主要分布在紅河流域海拔1 000 m 以下元江縣和新平縣的河谷地帶，面積占全市的85%，早熟、中熟品種區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯。 半山暖溫區(qū)主要分布在紅河、綠汁江流域海拔1 000～1 400 m的山坡地帶，主要發(fā)展中晚熟品種，面積約占15%。

2.3 品種結(jié)構(gòu)基本合理

玉溪芒果主栽品種有臺(tái)農(nóng)一號(hào)、金鳳凰、三年芒、貴妃芒、帕拉英達(dá)、四季芒、金煌芒、黃心芒、凱特、桂七、熱農(nóng)1 號(hào)、南秀芒、景東晚芒。其中，5 月中上旬上市的早熟品種16.40 萬(wàn)畝， 占78.7%，7 月中上旬上市的中熟品種2.30 萬(wàn)畝，占11.2%，9 月中上旬上市的晚熟品種2.10 萬(wàn)畝，占10.1%。 品種結(jié)構(gòu)基本合理。

2.4 組織化程度逐步提高

玉溪芒果產(chǎn)業(yè)組織化程度逐步提高， 規(guī)?；?jīng)營(yíng)能力不斷提升。 調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，全市共有芒果生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體39 戶，面積2.60 萬(wàn)畝，其中，芒果種植企業(yè)20 戶， 面積 6 947.6 畝； 專業(yè)合作社 13 戶， 面積1.30 萬(wàn)畝；家庭農(nóng)場(chǎng) 6 戶，面積 1 090.0 畝；50 畝以上的芒果種植大戶70 戶，面積4 439.0 畝。

2.5 產(chǎn)業(yè)鏈條日漸延伸

全市有2 家芒果產(chǎn)品加工企業(yè)均在元江縣，其中， 元江縣瑞豐民特食品有限公司主要加工芒果原漿， 年設(shè)計(jì)加工生產(chǎn)能力3 000 t， 實(shí)際加工800 t，年產(chǎn)值360 萬(wàn)元； 云南元江大有為食品有限公司主要加工果汁飲料， 有4 條生產(chǎn)線， 年設(shè)計(jì)加工能力1.5 萬(wàn) t，實(shí)際加工 1.2 萬(wàn) t，年產(chǎn)值 3 815 萬(wàn)元。

3 存在的主要問(wèn)題

3.1 立地條件較差，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

玉溪市芒果生產(chǎn)基地絕大多數(shù)建設(shè)在山地之中，山高坡陡，立地條件差，土壤貧瘠，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后。 據(jù)調(diào)查，安裝噴灌設(shè)施的芒果園不到一半，大多數(shù)無(wú)水源及灌溉條件，有的果園水電路都不通，完全靠天吃飯，抵抗自然災(zāi)害能力較弱，芒果產(chǎn)量不穩(wěn)定，制約芒果產(chǎn)量和品質(zhì)效益的提升。

3.2 組織化程度不高，示范帶動(dòng)作用不強(qiáng)

玉溪市芒果生產(chǎn)主要以傳統(tǒng)的粗放式家庭經(jīng)營(yíng)或個(gè)體戶種植為主，企業(yè)和專業(yè)合作社較少，缺乏規(guī)范化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的示范性龍頭企業(yè)， 生產(chǎn)組織化程度較低。 元江作為芒果生產(chǎn)大縣，僅有3 個(gè)種植企業(yè)、8 個(gè)專業(yè)合作社、6 個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)， 與產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模極不匹配，小生產(chǎn)與大市場(chǎng)難以有效銜接。 芒果采后處理、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售比較薄弱，沒(méi)有形成較為完善的市場(chǎng)銷售體系，產(chǎn)業(yè)“接二連三”效果不明顯。

3.3 資金投入不足，生產(chǎn)管理不到位

雖然各級(jí)政府加大了對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)的投入， 但投入力度趕不上發(fā)展速度，園區(qū)水利、交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后。 新品種、新技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)示范和推廣資金缺乏，制約芒果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。 芒果種植區(qū)多為少數(shù)民族聚居的山區(qū)，果農(nóng)文化水平偏低，科技意識(shí)不強(qiáng)，管理粗放，生產(chǎn)投入不足。 據(jù)調(diào)查，芒果種植戶平均每年畝投入1 797.1 元（其中肥料227.6 元、農(nóng)藥186.9 元、人工 811.1 元、其他 571.5 元），平均畝產(chǎn)值3 428.0 元，畝均純收入 1 630.8 元。

3.4 科技支撐體系不健全，技術(shù)服務(wù)難度較大

芒果產(chǎn)業(yè)科技支撐體系不健全， 良種引進(jìn)篩選和良種苗木繁育體系、質(zhì)量安全監(jiān)督體系、市場(chǎng)流通體系等還沒(méi)有建立[4]。 地方特色品種資源缺乏有效保護(hù)，品種更新?lián)Q代緩慢。 從事芒果的科研或成果轉(zhuǎn)化人才不足，缺乏項(xiàng)目資金支持。 技術(shù)人員年齡偏大，知識(shí)老化，科技培訓(xùn)及技術(shù)服務(wù)難度較大。

3.5 品牌打造宣傳不力，市場(chǎng)營(yíng)銷開(kāi)拓不夠

經(jīng)過(guò)多年的培育， 已打造了 “金龍鳳”“元江芒果”“新平芒果”“秋香晚芒”等品牌。 “元江芒果”“新平芒果”獲“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，但由于宣傳力度不夠，消費(fèi)者的知曉率和影響力較低，品牌效應(yīng)沒(méi)有真正發(fā)揮作用。 芒果銷售以個(gè)體鮮果為主，缺乏芒果專業(yè)批發(fā)交易市場(chǎng)、物流中心、銷售網(wǎng)點(diǎn)、電商平臺(tái)等，產(chǎn)品60%在省內(nèi)銷售，40%銷往省外。 市場(chǎng)體系建設(shè)滯后，銷售渠道不暢。

4 對(duì)策與建議

4.1 加強(qiáng)規(guī)劃引領(lǐng)，合理布局區(qū)域

政府要把芒果作為山區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整、 振興鄉(xiāng)村的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓， 抓住政策機(jī)遇，多渠道增加投入，做大做強(qiáng)芒果產(chǎn)業(yè)。 按照項(xiàng)目向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)傾斜、資金向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集中、產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)區(qū)域集聚的非均衡發(fā)展策略， 科學(xué)制定芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，引導(dǎo)芒果種植向優(yōu)勢(shì)區(qū)域聚集。

4.2 加大資金投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

充分整合扶貧開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、土地治理、打造世界一流綠色食品牌等項(xiàng)目資金， 推進(jìn)芒果園區(qū)道路、溝渠、電力、水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，逐漸改善生產(chǎn)條件，提高水利化、機(jī)械化和信息化水平，減少勞動(dòng)強(qiáng)度及勞動(dòng)成本，增加果農(nóng)收入。

4.3 加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的培育，提高組織化程度

加大對(duì)芒果產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶及營(yíng)銷大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體的培養(yǎng)，提高芒果生產(chǎn)的組織化程度。 建立農(nóng)民利益共同體機(jī)制，聯(lián)合成一個(gè)或多個(gè)共同利益體系，提高產(chǎn)品的檔次，降低經(jīng)營(yíng)成本，擴(kuò)大銷售網(wǎng)絡(luò)，提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)整體利益最大化。 重點(diǎn)扶持種植加工龍頭企業(yè)和營(yíng)銷經(jīng)紀(jì)人，建設(shè)專業(yè)批發(fā)交易市場(chǎng)，拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)， 建立健全芒果產(chǎn)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，確保芒果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

4.4 加強(qiáng)合作交流，強(qiáng)化科技支撐

加強(qiáng)與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)科院等科研院校的合作與交流， 建立長(zhǎng)期合作機(jī)制。 開(kāi)展芒果產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、新品種選育、標(biāo)準(zhǔn)示范園建設(shè)、苗圃繁育、科技培訓(xùn)、社會(huì)化服務(wù)[5]。 以示范園為平臺(tái)，在科學(xué)建園、循環(huán)農(nóng)業(yè)、栽培管理、測(cè)土配方施肥、水肥一體化、病蟲(chóng)害綠色防控上不斷完善技術(shù)方案，逐步建立與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相配套的科技服務(wù)體系。

4.5 加強(qiáng)品牌宣傳，拓展市場(chǎng)渠道

加強(qiáng)品牌宣傳，擴(kuò)大品牌知名度，提升“元江芒果”和“新平芒果”的品牌影響力。 進(jìn)一步修改制定芒果生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加大標(biāo)準(zhǔn)推廣培訓(xùn)力度。 嚴(yán)格執(zhí)行芒果生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)溯源管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，不斷增強(qiáng)芒果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

4.6 強(qiáng)化招商引資，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展

采取“政府引導(dǎo)、市場(chǎng)拉動(dòng)、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)民參與”的發(fā)展思路，以元江、新平芒果種植優(yōu)勢(shì)區(qū)為重點(diǎn)，積極做好招商引資，鼓勵(lì)省內(nèi)外企業(yè)進(jìn)入，建設(shè)芒果生產(chǎn)基地及市場(chǎng)營(yíng)銷，鼓勵(lì)和吸引外地客商、本地老板投資芒果產(chǎn)業(yè)，走“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，培育壯大龍頭企業(yè)，輻射帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)，借用外力推動(dòng)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。