孫中義 肖明綱 趙北平 張擘 鄭福余 吳濱 李興濱 冷春旭 吳立成 王玉杰

摘 要：該文介紹了寒地稻作區(qū)水稻生殖生長(zhǎng)階段高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，主要包括延長(zhǎng)根系及葉片功能、調(diào)整氮素、控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)等，實(shí)現(xiàn)稈粗、穗大，防倒伏控早衰;通過(guò)水肥管理增加穗粒數(shù)、穗枝梗數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重，進(jìn)而提升單位面積產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：寒地水稻;生殖生長(zhǎng);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào) S511文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）08-0042-03

Abstract： This paper introduces the high-yield cultivation and management techniques of rice in the reproductive growth stage of rice growing region in cold region， which mainly includes prolongation of root and leaf functions， adjustment of nitrogen， control of nutrient growth， etc.， so as to achieve thick stem， large panicle， prevent lodging and control premature senile. Through water and fertilizer management， the number of grains per panicle， number of branches and stems per panicle， seed setting rate and 1000-grain weight were increased， and then the yield per unit area was improved.

Key words： Cold region rice; Reproductive growth; Cultivation techniques

寒地稻作區(qū)多指43°N以北、地處凍土帶一年一季的黑龍江省稻作區(qū)[1，2]。5—9月雨熱同期，晝夜平均溫差11℃，光照時(shí)長(zhǎng)1150～1350h，有利于寒地水稻物質(zhì)積累，提高單產(chǎn)[3]。受種植條件限制，水稻種植面積增加空間有限，只有依靠科技來(lái)提高產(chǎn)量[4]，其中栽培管理技術(shù)改良占提高產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率達(dá)到70%[5]。

水稻生殖生長(zhǎng)階段包括拔節(jié)孕穗、抽穗揚(yáng)花、灌漿結(jié)實(shí)，該階段是保障高產(chǎn)、鞏固穗數(shù)、決定穗枝梗數(shù)和穗粒數(shù)的重要時(shí)期。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段栽培管理基礎(chǔ)上，該階段的栽培管理重點(diǎn)是延長(zhǎng)根系和葉片的功能期，防治倒伏和早衰，提高物質(zhì)積累轉(zhuǎn)化率，做到稈粗、穗大;調(diào)整氮素，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高穗粒數(shù)、結(jié)實(shí)率和千粒重。

1 拔節(jié)孕穗期

拔節(jié)孕穗期是從開(kāi)始孕穗到抽穗始時(shí)，一般在30d左右，是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)的時(shí)期，幼穗分化和拔節(jié)同時(shí)進(jìn)行，是決定每穗粒數(shù)、關(guān)系產(chǎn)量高低的重要時(shí)期，也是有效穗數(shù)的鞏固時(shí)期與粒重的決定時(shí)期。

1.1 溫度 水稻是感溫性極強(qiáng)的喜溫植物，溫度低于16℃時(shí)水稻植株停止生長(zhǎng)[6]。在一定范圍內(nèi)，氣溫越高水稻產(chǎn)量越高，氣溫增加1℃，水稻產(chǎn)量提高336.8kg/hm2[7]。因品種不同，水稻產(chǎn)量、抽穂日數(shù)受溫度的影響不同[8]。拔節(jié)最適溫度為25～30℃，幼穗分化最適溫度為26～30℃，臨界低溫為15～18℃，預(yù)防夜間低于17℃的低溫，晝溫35℃、夜溫25℃更有利于成大穗[9，10]。

1.2 灌溉 拔節(jié)孕穗期氣溫高，葉面積大，水分蒸騰多，是水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的水分敏感期[11，12]，對(duì)葉面積、產(chǎn)量影響較大[13]。幼穗分化期稻田水量保持在90%以上，拔節(jié)期淺水勤灌，孕穗期寸水灌溉，保持水層3～5cm，養(yǎng)根保葉防早衰，缺水受旱不利于穎花發(fā)育;深水灌溉或受淹，稻穗會(huì)出現(xiàn)畸形，影響枝梗分化，降低結(jié)實(shí)率，籽粒灌漿不飽滿，空秕粒增加，影響產(chǎn)量[9，14]。

1.3 穗肥 在抽穗前15d左右，水稻節(jié)間開(kāi)始伸長(zhǎng)、幼穗開(kāi)始分化，此時(shí)是施用穗肥的最佳時(shí)期，可增加穎花數(shù)、粒數(shù)和粒重。為避免貪青晚熟，在拔節(jié)期、抽穗期各噴施1次微肥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，達(dá)到供給養(yǎng)分和促早熟的目的。

1.3.1 看田看苗施肥 地肥、苗旺、葉黑，則少施;地薄、苗弱、葉黃，則適當(dāng)多施。明顯缺肥地塊，可在小暑前后3d追施穗肥尿素60～75kg/hm2。對(duì)于氣溫較低的冷浸田，為減少水稻空殼率，不施穗肥。

1.3.2 及時(shí)追肥 抽穗前15d左右是幼穗生長(zhǎng)最快、最活躍的時(shí)期，此時(shí)追肥不僅對(duì)穗枝梗和穎花具有促進(jìn)作用，而且對(duì)增加穎花數(shù)、粒數(shù)和粒重都具有良好效果。

1.3.3 補(bǔ)施硅肥 水稻孕穗期是需水量最多的時(shí)期，追肥需與深灌水相結(jié)合，補(bǔ)施硅肥增強(qiáng)植株抗倒能力。

1.4 病蟲害防控

1.4.1 稻飛虱、稻縱卷葉螟 使用10%吡蟲啉粉劑50g或25%吡蚜酮粉劑30g預(yù)防稻飛虱;使用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10mL或20%阿維·毒死蜱乳油80～100mL或20%甲維·毒死蜱乳油80mL防治稻縱卷葉螟;使用濃度為25%優(yōu)樂(lè)得粉劑30g與45kg水混合噴灑防治稻飛虱;使用濃度為98%巴丹粉30g與25kg水混合，并使用藥壺進(jìn)行噴灑防治稻螟蟲[15]。

1.4.2 紋枯病、稻瘟病、稻曲病 用人工噴霧或者無(wú)人機(jī)飛防225～300g/hm2的功能性殺菌劑拿敵穩(wěn)進(jìn)行防治。葉出現(xiàn)稻瘟病斑時(shí)，采用20%的三環(huán)唑藥物100g與45kg清水混合噴灑田間。破口期使用濃度為75%的三環(huán)唑藥物30g與45kg水混合，每隔7d用藥壺噴灑1次，連續(xù)噴灑21d，防治穗稻瘟[16]。用1000億活芽孢/g的枯草芽孢桿菌WP 450～600g/hm2對(duì)水噴霧防治或用4%的春雷霉素WP 750～1200g/hm2對(duì)水50kg噴霧。

1.4.3 穗腐病 孕穗后期，使用15%三唑酮乳油1.5kg/hm2加水750kg，對(duì)穗腐病防效可達(dá)到78.4%;50%多菌靈·福美雙可濕性粉劑1200g/hm2防效為74.3%[17]。

2 抽穗開(kāi)花期

抽穗開(kāi)花期是指稻穗從頂端莖鞘里抽出到開(kāi)花齊穗。抽穗期貯存在莖鞘中14%～38%的碳水化合物被輸送到穗[18]，會(huì)吸收全生育期氮總量的50%左右，因此要施好穗肥，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以增加穗粒數(shù)和提高結(jié)實(shí)率[19]。

2.1 溫度 水稻抽穗開(kāi)花期遇20℃以下低溫或35℃以上高溫會(huì)影響受精過(guò)程，導(dǎo)致抽穗推遲，甚至出穗不齊、穎花退化以及高穎花不育率，造成大量空殼現(xiàn)象的發(fā)生，影響產(chǎn)量[9，10，20，21]。

2.2 灌溉 抽穗揚(yáng)花期采用“淺、濕、干”間歇灌溉[22]，灌水3～5cm，自然落干至輕踩腳窩有水，再次灌水3～5cm，如此反復(fù)至始穗期，始穗期采用淺水灌溉[23，24]。間歇節(jié)水灌溉模式能有效降低株高和節(jié)間長(zhǎng)度[25]。

2.3 施肥 氮磷鉀配合施用，適當(dāng)減少氮肥施用比例，提高磷鉀肥比例。穗肥施用還應(yīng)根據(jù)品種、氣候、土壤肥沃情況、水稻長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相等綜合考慮，一般占水稻總施肥量的15%～20%。抽穗前20d，及時(shí)補(bǔ)施全生育期20%的氮和全生育期30%～40%的鉀，噴施1次微肥和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可避免稻株貪青晚熟，達(dá)到供給養(yǎng)分和促早熟的目的[26，27]。因前期低溫、氮肥過(guò)量及增葉等導(dǎo)致生育延遲，應(yīng)考慮穗肥氮素少施或免施，同時(shí)采取晾田控氮、井水增溫等措施，配合防病、葉面噴施磷酸二氫鉀等。因中期脫氮、莖數(shù)不足等因素造成生長(zhǎng)量不足或發(fā)生減葉現(xiàn)象，應(yīng)考慮早施穗肥。氮素過(guò)多、葉色過(guò)濃、田間莖數(shù)過(guò)密、上部葉片過(guò)長(zhǎng)等，應(yīng)考慮穗肥氮素少施或免施，同時(shí)晾田控氮、增施磷酸二氫鉀。有稻瘟病發(fā)生時(shí)，應(yīng)先治病，后施肥。

2.4 防治穗腐病 抽穗揚(yáng)花期，使用15%三唑酮乳油1500g/hm2加水750kg噴霧1次，對(duì)穗腐病防效為78.4%;50%多菌靈·福美雙可濕性粉劑1200g/hm2防效為74.3%。抽穗前6d、抽穗揚(yáng)花期各噴霧1次，70%甲基硫菌靈可濕性粉劑和50%多菌靈可濕性粉劑對(duì)穗腐病的防效分別達(dá)到75.20%和75.12%[17]。

3 灌漿結(jié)實(shí)期

灌漿結(jié)實(shí)期是指稻穗開(kāi)花后到谷粒成熟，是結(jié)實(shí)率和粒重的決定時(shí)期。該階段應(yīng)以水養(yǎng)氣、以氣養(yǎng)根、用根保葉、養(yǎng)根保葉、防早衰，保持結(jié)實(shí)期旺盛的物質(zhì)生產(chǎn)和運(yùn)輸能力，提高稻谷品質(zhì)和產(chǎn)量。

3.1 溫度 灌漿初期（齊穗后20d）是溫度影響水稻產(chǎn)量和品質(zhì)形成的關(guān)鍵時(shí)期，適溫（21～26℃）有利于水稻灌漿和淀粉的充實(shí)與沉積，過(guò)高或過(guò)低溫度均不利于水稻產(chǎn)量和品質(zhì)的提升[28]。灌漿期遇35℃以上高溫會(huì)引起灌漿持續(xù)期縮短和秕粒早衰，當(dāng)日平均溫度低于20℃會(huì)導(dǎo)致不正常成熟和形成畸形籽粒[20，21]。

3.2 灌溉 采用干干濕濕灌溉方法[22]，以濕為主。灌水3～5cm，至自然落干，輕踩腳窩無(wú)水，再灌水3～5cm，如此反復(fù)直至黃熟期排干。抽穗后30d內(nèi)不可停灌，臘熟末期停灌，黃熟初期排干稻田水分。

3.3 施肥 粒肥中氮肥施用要謹(jǐn)慎，對(duì)生長(zhǎng)正常的稻田可不施氮肥。施磷鉀肥22.5kg/hm2和45kg/hm2。

4 收獲期

當(dāng)95%以上粒穎殼變黃、穗軸2/3以上變黃、95%黃化完熟時(shí)即可開(kāi)始收割。收割后采用翻旋與深松相結(jié)合的整地方式，即翻地1年、旋地2年、深松1年的輪耕模式。翻地深松前用多菌靈、甲霜靈、惡霉靈等藥劑對(duì)土壤進(jìn)行殺菌處理，預(yù)防土傳病害。

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（責(zé)編：徐世紅）