徐大眾 王勇 梁寶萍 王磊 趙紅星 李艷 姜俊 姬宇飛

摘? ? 要： 河南省屬于暖溫帶-亞熱帶、濕潤-半濕潤季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量適宜，光照充足，是茄子制種的理想?yún)^(qū)域。筆者對茄子的雜交制種技術(shù)進(jìn)行了長期實踐，從栽培技術(shù)和制種技術(shù)等方面進(jìn)行了總結(jié)，制定了一套簡單、實用的茄子人工雜交制種技術(shù)規(guī)程。該技術(shù)規(guī)程可為河南省茄子雜交制種技術(shù)提供了指導(dǎo)。

關(guān)鍵詞： 茄子; 制種; 去雜; 技術(shù)規(guī)程

茄子（Solanum melongena L.）是茄科茄屬作物，是世界第四大蔬菜作物之一[1-3]。中國是世界上最大的茄子生產(chǎn)國，在北方栽培普遍，河南省常年種植茄子在6.67 hm2以上，對茄子雜交種子的需求量每年在10 000 kg左右[4-6]。優(yōu)質(zhì)種子是茄子生產(chǎn)中培育壯苗高產(chǎn)的基礎(chǔ)。種子質(zhì)量的好壞取決于種子生產(chǎn)中的每個環(huán)節(jié)[7-8]。近年來，茄子規(guī)?；品N化整為零，逐漸從西北和海南等露地繁種聚集地回歸至制種單位周邊[9]。但受制種管理水平的限制，茄子雜交制種存在產(chǎn)量低，種子質(zhì)量不穩(wěn)定等問題，影響菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益和種植積極性，制約了茄子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[10-11]。為了規(guī)范相應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)，筆者特制定了《茄子雜交制種技術(shù)規(guī)程》（標(biāo)準(zhǔn)號為DB 41/T 2050—2020），以期為優(yōu)化河南地區(qū)茄子制種產(chǎn)業(yè)，提高制種產(chǎn)量和質(zhì)量提供技術(shù)依據(jù)。

1 制種田的選擇

1.1 制種田環(huán)境質(zhì)量

嚴(yán)格選擇優(yōu)良隔離條件、不含檢疫性病蟲害、土壤有機質(zhì)含量豐富、排灌方便、集中連續(xù)方塊田地，符合GB 3095—2012環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，GB 5084—2005農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，GB 15618—2018土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)。

1.2 隔離

以制種田周邊為半徑，300 m以內(nèi)不能種植其他茄屬作物或茄子近源野生種。

2 育 苗

2.1 親本選擇

茄子親本種子質(zhì)量的優(yōu)劣是關(guān)系茄子制種產(chǎn)量及純度的關(guān)鍵。制種中要確保父母本的凈度不低于99%，純度不低于98%，發(fā)芽率不低于95%，保證出苗整齊、苗壯苗旺、雜株率較低。播種前采用比重機進(jìn)行精選分級，盡量保證同級的種子播種區(qū)域相同，并進(jìn)行包衣，防治地下害蟲的發(fā)生。在管理上應(yīng)盡量避免生物學(xué)混雜，在發(fā)放種子時及時記錄，播前核實品種名稱和數(shù)量。

2.2 播種育苗

茄子大田制種一般在1月中下旬進(jìn)行播種。茄子種子適宜的發(fā)芽溫度為25～30 ℃，在播種前一般采用催芽處理，保證茄子出苗快、出苗整齊。選取飽滿的茄子種子放入網(wǎng)紗袋中，把種子放入50～55 ℃的溫水中，持續(xù)10～15 min，然后不斷攪動，集中連續(xù)攪拌均勻水溫，當(dāng)水溫達(dá)到常溫時，停止攪拌，繼續(xù)浸泡8 h，然后將種子撈出放入清水中，洗去籽皮的黏液，將種子撈起放入紗布中，瀝干水分，在26～30 ℃的條件下發(fā)芽。每天翻動1～2次，保持通風(fēng)。在4～5 d種子70%裂開露出頂端時播種。如果有條件，可以利用催芽箱進(jìn)行催芽。

育苗時采用基質(zhì)育苗，利用日光溫室加地?zé)峋€基質(zhì)穴盤育苗。選擇50孔育苗穴盤，0.8～1.0 cm的播種深度，草炭、蛭石、珍珠巖體積比為3∶1∶1基質(zhì)配方或使用配制好的育苗商品基質(zhì)，每個穴盤播1粒種子。因育苗周期長，在復(fù)配好的基質(zhì)中加入1～1.5 kg·m-3氮、磷、鉀三元復(fù)合肥。為避免苗期感染病害，一般采用百菌清、多菌靈等廣譜殺菌劑對育苗基質(zhì)進(jìn)行殺菌消毒;重復(fù)利用的穴盤要清理干凈穴孔內(nèi)的雜質(zhì)后利用高錳酸鉀進(jìn)行消毒處理。播種后用蛭石覆蓋，然后澆足出苗水。由于父母本的熟性差異，父本比母本提前播種5～7 d。待幼苗長到1葉1心時進(jìn)行間苗處理，去除弱小苗和畸形苗，當(dāng)苗齡4葉1心時進(jìn)行定植。

3 苗期管理

出苗前白天溫度保持在28～32 ℃，夜間溫度20～22 ℃，出苗后，保持基質(zhì)相對含水量60%～70%，選擇晴天上午澆水，嚴(yán)禁晚上澆水，防止夜間濕度大，秧苗徒長。齊苗至第1真葉展開白天溫度保持在25～26 ℃，夜間溫度15～18 ℃，第1真葉展開至定植前7 d，白天溫度保持在26～30 ℃，夜間溫度保持在18～20 ℃。定植前7 d到定植前，白天溫度保持在22～25 ℃，夜間溫度保持在13～15 ℃。當(dāng)苗齡60～70 d，5～6片真葉時進(jìn)行定植。

4 定 植

4.1 整地施肥

施足基肥，結(jié)合整地667 m2施入充分腐熟的有機肥5000～6000 kg，硫酸鉀（m氮∶m磷∶m鉀=15∶15∶15）三元復(fù)合肥50 kg、生物肥60 kg，結(jié)合深翻施入土壤。整地應(yīng)在定植前15 d進(jìn)行，土地翻耕要達(dá)到30 cm左右。肥料的使用應(yīng)符合NY/T 496—2010的要求。

4.2 定植移栽

3月中旬定植，要求地溫穩(wěn)定在12 ℃以上。選擇晴天定植。采用寬窄行地膜覆蓋定植，每667 m2定植2200～2500株，寬行80 cm、窄行55 cm，母本株距45 cm，父本株距40 cm，父本和母本分別集中種植，父、母本株數(shù)比例為1∶3～4。取苗時應(yīng)盡量保持基質(zhì)營養(yǎng)坨完整，破膜孔盡量小一些;定植深度以露出基質(zhì)坨上部1 cm為宜。定植后及時澆足定植水，并封嚴(yán)定植孔。

5 定植后管理

5.1 溫光管理

定植后白天溫度保持在28～30 ℃，夜間溫度保持15～20 ℃。開花坐果期白天溫度保持在25～28 ℃，夜間溫度保持在13～17 ℃。果實膨大期白天溫度保持在25～28 ℃，夜間溫度保持在15～17 ℃。白天盡量讓秧苗多見陽光，冬春陰冷天氣較多，大棚內(nèi)光照強度不足，每天應(yīng)清除棚膜表面灰塵和雜物，增加光照強度。

5.2 水肥管理

澆水要看苗情和墑情，主要觀察植株的葉態(tài)、色澤深淺、節(jié)間莖干粗細(xì)、長短及色澤濃淡。定植后6～8 d及時澆緩苗水。坐果前要注意防止苗徒長，水勿勤，水量勿大，使苗健壯生長;開花坐果期間應(yīng)保持田間濕潤，但忌澇，雨后立即排干田間積水。根據(jù)植株長勢及時追肥，開花坐果后，每隔15 d每667 m2施三元復(fù)合肥 （m氮∶m磷∶m鉀=12∶8∶20）15 kg。

6 雜交制種

6.1 親本去雜

為避免形成自交果混雜，定植后要仔細(xì)鑒定父母本，及時去除株型和葉型不同的植株，確保純正的親本植株，再進(jìn)行采花、取粉、授粉。

6.2 授粉

將選用對茄、四母斗、八面風(fēng)花進(jìn)行雜交，每株6～8朵花授粉，坐4～6個果。在母本開花前1 d，用鑷子把花冠撥開，夾住花藥逐個拔出來。去雄時，左手輕輕握住花柄，右手用鑷子撥開花瓣，用鑷子夾住花藥基部，去除花藥，以免傷害柱頭和子房。去雄必須徹底。于晴朗的清晨采摘剛開的花，在干燥幾小時后，用電動取粉器振動取花粉，將花粉采集到盛花粉器皿內(nèi)。如果在大規(guī)模制種時，采下大花蕾放入貯粉器皿內(nèi)，在干燥器、烘箱（32 ℃）內(nèi)烘干出粉，或在太陽下干燥自然出粉。注意采集的花粉要放入4 ℃的冰箱中，可保存2～3 d。當(dāng)母本花盛開時，于8：00—10：00和15：00—17：00進(jìn)行授粉，授粉時用授粉管裝花粉、或用鉛筆一端的小塊橡皮蘸取花粉授于柱頭上，將父本花粉涂布滿母本柱頭，注意不要碰傷柱頭，授粉后應(yīng)當(dāng)掛牌標(biāo)記，次日再授粉1次。整個去雄授粉過程在5月初開始至6月初完成，20～25 d的授粉期。

6.3 授粉后管理

及時去掉門茄花蕾及以下的弱小側(cè)枝。在對茄授粉坐果后，摘除門茄以下主莖上的老黃葉片，增加通風(fēng)透光，減少病害發(fā)生。授粉結(jié)束后，摘除八面風(fēng)分枝以上的花，并打掉基部老葉、病葉。當(dāng)授粉完成后，需及時追足肥澆足水，促進(jìn)果實生長。

建立茄子雜交制種田間觀察記載檔案，包括生產(chǎn)單位、品種名稱、生產(chǎn)地點、生產(chǎn)面積、總產(chǎn)量、隔離情況、收獲期、播種期以及苗期、成株期、收獲期父母本的被撿株數(shù)、雜株數(shù)、懷疑株數(shù)、純度，苗期、花期、收獲期病、蟲害情況。

7 種果收獲

7.1 取種

授粉結(jié)束后約60 d，在種果完全老熟時，開始采收，及時清除爛果、標(biāo)記模糊、發(fā)育不好的果實，只采收有雜交標(biāo)記完整、完全的種果。將采摘的種果置于干燥陰涼處，繼續(xù)放置10～15 d，直至果肉變軟，搓揉分離種子與果肉，剖開種果，放入水中，撈出果肉，漂去秕籽，清洗干凈后，收集種子。如大面積制種時，用專用的取籽機把種果打成漿后，再放入水中清洗。

7.2 貯存

將清水洗凈的種子，置于席子上晾曬，在太陽下晾曬2～3 d，并經(jīng)常翻動種子。為防止降低種子發(fā)芽率，避免直接將種子放在水泥地上和在中午陽光直射時長時間晾曬。當(dāng)種子含水量降至8%時可裝袋貯藏。將干燥后的種子存放在種子袋中，并在袋子內(nèi)外標(biāo)明品種名稱、數(shù)量、年份等信息。最后收藏于陰涼干燥處待用。種子的貯藏條件應(yīng)符合GB/T 7415—2008的要求。

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