徐佳寧 董貝 孔夢(mèng) 張鈺 趙西

摘 要：為了篩選有效防治韭菜灰霉病的殺菌劑，以提升冬季設(shè)施韭菜灰霉病防治效果，選取10種殺菌劑開(kāi)展了冬季設(shè)施韭菜灰霉病田間防效對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明，共有5種殺菌劑的防治效果在80%以上。其中，唑醚·氟酰胺和啶酰菌胺防治效果較好，防治效果分別為92.29%和85.66%;生物藥劑多抗霉素防治效果也達(dá)到82.72%。綜上所述，唑醚·氟酰胺和啶酰菌胺田間防治效果優(yōu)良，可進(jìn)行推廣應(yīng)用。多抗霉素作為一種生物殺菌劑，可在田間早期預(yù)防時(shí)使用。

關(guān)鍵詞：韭菜;灰霉病;殺菌劑;防治效果

Abstract： In order to improve the control effect of Chinese chives gray mold on facilities leek in winter， the fungicides for controlling leek grey mold were selected. Ten fungicides were selected to carry out the field control experiment of leek gray mold in winter. The results showed that the control effect of 5 fungicides was higher than 80%. The control effects of azole ether·fluoroamide and pyridylamide were 92.29% and 85.66% respectively. The control effect of polyoxin was 82.72%. In conclusion， the field control effect of azole ether·fluoroamide and pyridylamide were excellent and could be applied widely. As a biological fungicide， polyoxin would be recommended for early prevention in the field.

Key words： Chinese chives; Gray mold; Fungicide; Control effect

韭菜灰霉病（Chinese chives gray mold）是韭菜栽培中的主要病害之一，其致病菌為真菌半知菌亞門蔥鱗葡萄孢菌（Botrytis squamosa Walker），傳播方式為病原菌的分生孢子傳播[1]。田間收割時(shí)，病原菌的分生孢子掉落到土壤中，通過(guò)灌溉水等農(nóng)事操作重新傳播到葉片上，再次侵染發(fā)病。蔥鱗葡萄孢菌菌絲的生長(zhǎng)適溫為15～21 ℃，孢子萌發(fā)需要85%以上相對(duì)濕度。因此，低溫高濕以及光照不足均有利于韭菜灰霉病的發(fā)生和蔓延。該病對(duì)冬季設(shè)施韭菜危害比較嚴(yán)重，一般在11月開(kāi)始發(fā)病，隨著韭菜的生長(zhǎng)發(fā)育病情逐漸加重，一直可延續(xù)到第二年的4月下旬，嚴(yán)重影響韭菜的商品性，一般減產(chǎn)20%～30%，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)50%以上[2]。

防治韭菜灰霉病應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針[3]。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)韭菜灰霉病的預(yù)防方法主要有以下幾種：一是選用抗病品種;二是及時(shí)清除病葉，防治病菌傳染;三是通過(guò)適當(dāng)控制澆水和適時(shí)通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度;四是與其他蔬菜作物合理輪換種植，減少病菌源[4]。但這些農(nóng)業(yè)防治只能預(yù)防韭菜灰霉病的發(fā)生，減輕病害的發(fā)生，并不能做到有效地防治灰霉病菌。到目前為止，化學(xué)防治仍是防治灰霉病病害的主要方法。常見(jiàn)的化學(xué)防治主要有3種方式：粉塵法、煙霧法、藥劑噴霧法。粉塵法可用藥劑為滅克粉塵劑或百菌清粉塵劑;煙霧法可用藥劑為速克靈煙劑或百菌清煙劑[5];藥劑噴霧法常用的化學(xué)殺菌劑有多菌靈、甲基硫菌靈、撲海因（異菌脲）、嘧霉胺、腐霉利、嘧菌環(huán)胺等[6]。

本試驗(yàn)選用的常用化學(xué)藥劑嘧霉胺、腐霉利和異菌脲在我國(guó)廣泛應(yīng)用于韭菜和葡萄等作物灰霉病的防治[3，7-8]。此外，本次試驗(yàn)還選取了5種新型的化學(xué)藥劑，包括啶酰菌胺、氟菌·肟菌酯、唑醚·氟酰胺、唑醚·啶酰菌胺和戊唑咪鮮胺。啶酰菌胺是一種的新型煙酰胺類高效廣譜殺菌劑，對(duì)多種病原菌有較好的抑菌作用，并與多菌靈、腐霉利等其他類型的殺菌劑無(wú)交互抗性[9-10]。氟菌·肟菌酯、唑醚·氟酰胺、唑醚·啶酰菌胺和戊唑咪鮮胺均為復(fù)配型殺菌劑，被廣泛應(yīng)用于多種細(xì)菌病害的防治，效果顯著[11-18]。筆者除選用以上幾種常見(jiàn)的化學(xué)藥劑和新型藥劑以外，還選用了2種微生物抗生素生物藥劑，分別為寧南霉素和多抗霉素，二者都屬于廣譜性抗生素類殺菌劑，對(duì)多種農(nóng)作物病害都具有良好的防治效果[19-28]。

以上幾種新型化學(xué)藥劑和生物藥劑在韭菜灰霉病的防治上鮮有報(bào)道。因此，為提高冬季設(shè)施韭菜灰霉病防治效果，篩選有效防治韭菜灰霉病的殺菌劑，筆者選用了以上10種藥劑對(duì)韭菜灰霉病進(jìn)行了田間防效對(duì)比試驗(yàn)，以期為韭菜灰霉病田間化學(xué)防治的藥劑選擇和田間科學(xué)用藥提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

供試韭菜品種為平韭四號(hào)，由河南平頂山市農(nóng)科所選育。

供試藥劑：50%啶酰菌胺水分散粒劑（巴斯夫歐洲公司）、42.4%唑醚·氟酰胺懸浮劑（巴斯夫歐洲公司）、38%唑醚·啶酰菌胺散粒劑（巴斯夫歐洲公司）、50%腐霉利可濕性粉劑（日本住友化學(xué)株式會(huì)社）、42.8%氟菌·肟菌脂懸浮劑（北京瑞禾田農(nóng)業(yè)科技有限公司）、異菌脲懸浮劑（蘇州富美實(shí)植物保護(hù)劑有限公司）、嘧霉胺懸浮劑（上海滬聯(lián)生物藥業(yè)股份有限公司）、多抗霉素（日本科研制藥株式會(huì)社）、30%戊唑·咪鮮胺可濕性粉劑（陜西韋爾奇作物保護(hù)有限公司）、寧南霉素（德強(qiáng)生物有限公司），以上藥劑均自市場(chǎng)采購(gòu)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)于2018年12月24日至2019年2月13日在山東濟(jì)西濕地生態(tài)農(nóng)場(chǎng)大拱圓棚進(jìn)行。前茬作物為白菜，土質(zhì)為壤土，肥力條件較好。入冬后韭菜已經(jīng)收割1次，田間無(wú)韭蛆及其他病害發(fā)生。挑選韭菜長(zhǎng)勢(shì)一致的田塊進(jìn)行小區(qū)劃分，每小區(qū)面積為6 m2，每個(gè)處理6次重復(fù)，小區(qū)采用隨機(jī)區(qū)組排列。以清水為對(duì)照，韭菜平均株高約10 cm時(shí)進(jìn)行第1次施藥，10 d后進(jìn)行第2次施藥，施藥劑量見(jiàn)表1。按施藥劑量對(duì)水進(jìn)行莖葉面和地面噴霧，盡量均勻全面，使供試韭菜植株葉片正背面均勻布滿霧滴。每667 m2平均用藥液量為45 L。

1.3 田間防治效果的調(diào)查方法

在第2次噴藥10 d后調(diào)查，每個(gè)小區(qū)定5叢為調(diào)查點(diǎn)，每點(diǎn)調(diào)查10個(gè)葉片。采用5級(jí)法：1級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的1%以下;3級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的2%～5%;5級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的6%～20%;7級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的21%～40%;9級(jí)，病斑面積占整個(gè)葉面積的40%以上[29]。

按照下列公式計(jì)算病情指數(shù)和防治效果：

病情指數(shù)=[（各級(jí)病葉數(shù)×相對(duì)級(jí)數(shù)）調(diào)查總?cè)~數(shù)×9]×100;

防治效果/%=

[對(duì)照區(qū)病情指數(shù)-處理區(qū)病情指數(shù)對(duì)照區(qū)病情指數(shù)]×100。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)、Duncans新復(fù)極差法對(duì)不同處理的防治效果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 藥劑安全性

試驗(yàn)期間系統(tǒng)觀察結(jié)果表明，不同施藥處理與對(duì)照相比，除灰霉病的癥狀外，處理1至處理9均未觀察到褪綠、葉片卷曲、畸形、矮化等副作用現(xiàn)象，表明在試驗(yàn)劑量下，處理1至處理9均對(duì)供試韭菜安全，無(wú)不良反應(yīng)。處理10（寧南霉素）出現(xiàn)葉尖黃化現(xiàn)象，表明寧南霉素不適用于韭菜灰霉病的防治（圖1）。

2.2 不同藥劑的田間防治效果

由表2可以看出，與對(duì)照相比，所有參試藥劑的防治效果（也簡(jiǎn)稱“防效”）都在60%以上，有5種藥劑的防效在80%以上。常用化學(xué)藥劑腐霉利（處理3）、異菌脲（處理1）和嘧霉胺（處理2）的防治效果為79.66%～89.53%，防治效果表現(xiàn)良好。5種新型藥劑之間的防效差異較大，唑醚·氟酰胺（處理5）防效最高，為92.29%，是供試藥劑中防治效果最佳的一種新型殺菌劑，唑醚·氟酰胺與腐霉利、啶酰菌胺對(duì)韭菜灰霉病防治效果無(wú)顯著差異;啶酰菌胺（處理4）作為一種新型煙酰胺類高效廣譜殺菌劑也表現(xiàn)出了良好的防治效果，防效為85.66%。2種生物藥劑中，多抗霉素防效為82.72%，具有良好的防治效果，顯示出一定的田間使用推廣價(jià)值。

3 討論與結(jié)論

3.1 常用化學(xué)殺菌劑的防治效果

韭菜灰霉病原菌蔥鱗葡萄孢繁殖速度快，易產(chǎn)生遺傳變異[21]，如不及時(shí)防治，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降，并會(huì)伴隨減產(chǎn)，給菜農(nóng)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。嘧霉胺、腐霉利等化學(xué)殺菌劑在山東地區(qū)廣泛應(yīng)用于韭菜灰霉病的防治。本試驗(yàn)結(jié)果表明，腐霉利、異菌脲和嘧霉胺的防治效果為79.66%～89.53%，防治效果良好。然而，在前人的研究中，以上3種殺菌劑對(duì)韭菜灰霉病并沒(méi)有取得很好的防治效果。胡斌等[3]研究表明，在北京地區(qū)的韭菜上施用嘧霉胺的防效僅為65.29%，明顯低于本試驗(yàn)結(jié)果。通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，本次試驗(yàn)施用嘧霉胺的有效成分含量為450 g·hm-2，而胡斌等研究中施用的嘧霉胺有效成分含量為160 g·hm-2。因而，本試驗(yàn)中嘧霉胺防治效果較好的原因可能是采用的藥劑有效成分含量更高所致。同時(shí)，本試驗(yàn)中施用腐霉利的有效成分含量也高于前人的研究，因此獲得了更好的田間防效[3]。以上結(jié)果表明，通過(guò)施用腐霉利和嘧霉胺防治韭菜灰霉病必須提高農(nóng)藥的施用劑量。根據(jù)全國(guó)2013—2017年殺菌劑抗性的監(jiān)測(cè)結(jié)果，灰霉病菌對(duì)嘧霉胺、腐霉利和異菌脲等殺菌劑抗性水平高，這些殺菌劑屬高風(fēng)險(xiǎn)殺菌劑[30]。雖然以上藥劑在本次試驗(yàn)中呈現(xiàn)出了較好的防治效果，但因其為高風(fēng)險(xiǎn)殺菌劑，所以在今后的推廣應(yīng)用上應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度。

3.2 新型化學(xué)藥劑的防治效果

本試驗(yàn)中還對(duì)選取的5種新型化學(xué)藥劑的田間防效進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果表明，其中4種藥劑田間防效均在75%以上。5種新型化學(xué)藥劑防治效果由高到低依次為唑醚·氟酰胺、啶酰菌胺、氟菌·肟菌酯、戊唑·咪鮮胺和唑醚·啶酰菌胺。其中，防治效果最好的是唑醚·氟酰胺，防效高達(dá)92.29%。唑醚·氟酰胺作為一種新型復(fù)配殺菌劑對(duì)于馬鈴薯早疫病、番茄葉霉病和草莓灰霉病的防治效果也都在85%以上，顯著優(yōu)于常規(guī)化學(xué)殺菌劑，表明唑醚·氟酰胺對(duì)多種作物都具有良好的保護(hù)活性，具有很高的推廣價(jià)值[12-13，31]。

啶酰菌胺是一種新型煙酰胺類高效廣譜殺菌劑，該藥劑作用機(jī)制為抑制線粒體電子傳遞鏈中的琥珀酸輔酶Q還原酶[32]。啶酰菌胺對(duì)多種作物，比如葡萄、黃瓜、草莓和番茄灰霉病的防治效果均在80%以上[33-36]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，啶酰菌胺對(duì)于韭菜灰霉病也具有良好的防治效果，防效為85.66%，與常規(guī)化學(xué)藥劑腐霉利和異菌脲的防治效果相近。根據(jù)全國(guó)2013—2017年殺菌劑抗性的監(jiān)測(cè)結(jié)果，灰霉病菌對(duì)啶酰菌胺抗性水平低，屬低風(fēng)險(xiǎn)殺菌劑[29]。因此，啶酰菌胺作為一種低風(fēng)險(xiǎn)的高效殺菌劑，可以廣泛應(yīng)用于作物灰霉病的防治。

3.3 生物殺菌劑的防治效果

2種供試生物殺菌劑中，多抗霉素對(duì)韭菜灰霉病的防效為82.72%，顯著優(yōu)于寧南霉素，并且寧南霉素產(chǎn)生了一定程度的藥害癥狀，不適用于防治韭菜灰霉病。多抗霉素對(duì)多種作物，如番茄和草莓的灰霉病都呈現(xiàn)良好的防治效果[19，21]。但胡彬等[3]發(fā)現(xiàn)，多抗霉素對(duì)韭菜灰霉病的防治效果一般，他們認(rèn)為這可能是施藥時(shí)間較晚造成的，施藥時(shí)韭菜已普遍發(fā)病。本試驗(yàn)是在韭菜平均株高約10 cm、未發(fā)病時(shí)進(jìn)行施藥，取得了良好的防治效果，也表明防治韭菜灰霉病應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針。

綜上所述，通過(guò)對(duì)比10種不同類型殺菌劑對(duì)冬季設(shè)施韭菜灰霉病的防治效果，發(fā)現(xiàn)嘧霉胺、異菌脲和腐霉利雖取得了良好的防治效果，但因其為高風(fēng)險(xiǎn)殺菌劑，所以在今后的推廣應(yīng)用上應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度。2種新型藥劑唑醚·氟酰胺和啶酰菌胺田間防效優(yōu)良，可進(jìn)行推廣應(yīng)用。多抗霉素作為一種生物殺菌劑，可在田間早期預(yù)防時(shí)使用。

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