閆曉霞，李 鵬，湯中潔，石 磊，黃崇元，羅 莉

（1.西雙版納州動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南景洪 666100；2.中國(guó)動(dòng)物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心，山東青島 266032；3.勐?？h畜牧獸醫(yī)工作站，云南勐海 666200；4.西雙版納州畜牧技術(shù)推廣站，云南景洪 666100）

牛瓣胃阻塞又名瓣胃秘結(jié)，是由于前胃運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙，瓣胃收縮力降低，其內(nèi)容物停滯，水分被吸收而干涸，以致形成阻塞的一種疾病[1]。本病一年四季均有發(fā)生，但多發(fā)生于冬季[2]。該病發(fā)病率不高，但是由于診斷較困難，常常導(dǎo)致治療不及時(shí)而引起病畜死亡。本病可通過(guò)臨床表現(xiàn)作出初步診斷，剖腹檢查可進(jìn)一步確診[3]。2019年12月27日，西雙版納州動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心接到報(bào)告稱(chēng)，勐?？h某養(yǎng)牛場(chǎng)近1個(gè)月來(lái)飼養(yǎng)的水牛出現(xiàn)了異常死亡情況。為了解疾病發(fā)生情況，查明原因，提出防控建議，盡快控制病情，西雙版納州動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心立即派出專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展緊急調(diào)查。

1 方法

1.1 病例定義

2019年11月17日—12月27日，在該牛場(chǎng)出現(xiàn)采食量下降、精神不振、反芻遲緩以及鼻鏡無(wú)水珠干燥、臥地不起、糞便干而少甚至停止排便，最終死亡的水牛定義為陽(yáng)性病例。

1.2 調(diào)查方法

采用現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查的形式，通過(guò)詢問(wèn)場(chǎng)主和飼養(yǎng)員，了解該牛場(chǎng)的養(yǎng)殖背景、存欄量、飼養(yǎng)管理情況、免疫狀況、牛只引進(jìn)情況、發(fā)病情況以及發(fā)病后采取的干預(yù)性措施等信息，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)診斷和解剖結(jié)果，對(duì)疾病作出初步判斷。

1.3 數(shù)據(jù)分析

通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，使用奧維地圖軟件繪制發(fā)病牛場(chǎng)布局圖，對(duì)疫病進(jìn)行三間分布描述；用 Excel軟件繪制死亡病例時(shí)間分布圖，對(duì)疾病進(jìn)行溯源分析，查找疾病來(lái)源。

2 結(jié)果

2.1 基本情況

2.1.1養(yǎng)殖情況 該牛場(chǎng)是一家專(zhuān)門(mén)的水牛育肥場(chǎng)，建于2010年，位于東經(jīng)100.298 013?、北緯21.957 497?，所處環(huán)境獨(dú)立，生物安全屏障較好。該場(chǎng)共有6棟雙例式牛舍：1～4棟為常用的10 m×100 m的育肥場(chǎng)，每棟間隔4.5 m；5～6棟為10 m×50 m的隔離場(chǎng)，5棟與4棟間的距離約30 m。場(chǎng)內(nèi)共有青貯飼料池6個(gè)。場(chǎng)區(qū)布局見(jiàn)圖1。發(fā)病前該場(chǎng)存欄水牛126頭，分別飼養(yǎng)在2～4棟，均于2019年10月初從附近的村寨農(nóng)戶購(gòu)入。

圖1 發(fā)病牛場(chǎng)場(chǎng)區(qū)布局

2.1.2飼養(yǎng)管理情況 該牛場(chǎng)以圈養(yǎng)為主，每天早晚各飼喂1次。飼料以青貯飼料為主，精料為輔。青貯飼料原料來(lái)自附近農(nóng)戶種植的稻草和甘蔗葉，精料從飼料經(jīng)營(yíng)店購(gòu)入。牛飲用水為井水。

2.1.3免疫情況 現(xiàn)場(chǎng)查閱養(yǎng)殖檔案發(fā)現(xiàn)，該牛場(chǎng)分別在2019年10月11日、10月26日和11月4日免疫注射了口蹄疫、牛出血性敗血癥和牛氣腫疽疫苗。

2.2 臨床及剖檢癥狀

病牛主要表現(xiàn)為食欲廢絕、呼吸困難、鼻鏡干燥、反芻緩慢，眼結(jié)膜充血且有膿性分泌物（圖2-A），糞便干黑（圖2-B），尿液呈茶紅色（圖2-C）。瓣胃聽(tīng)診發(fā)現(xiàn)，蠕動(dòng)音明顯減弱，甚至停止；瓣胃叩診發(fā)現(xiàn)，叩診區(qū)明顯增大；在病牛右側(cè)腹部最后骨弓和肩關(guān)節(jié)水平交界處，用手掌盡力向最后肋內(nèi)側(cè)壓迫插入，能夠觸摸到硬固形體后緣，即膨大的瓣胃阻塞體；嚴(yán)重者表現(xiàn)為左側(cè)橫臥平躺（圖2-D）。

圖2 臨床癥狀

解剖2頭病死牛發(fā)現(xiàn)，阻塞的瓣胃體積增大，為正常瓣胃的3～5倍，同時(shí)位置下沉。病牛瓣胃硬如石頭，瓣胃內(nèi)容物充滿且干涸（圖3-A），胃黏膜出血且脫落（圖3-B）；心（圖3-C）、肺（圖3-D）以及肝、脾、腎等內(nèi)臟無(wú)出血、腫脹及其他病理變化。

圖3 剖檢癥狀

2.3 發(fā)病情況

2.3.1時(shí)間分布 經(jīng)畜主描述，牛只首次出現(xiàn)死亡的時(shí)間為11月30日。截至12月27日，存欄的126頭水牛中，65頭死亡，2頭瀕危，死亡率達(dá)51.6%。12月6日，畜主懷疑是精料質(zhì)量原因，于是停止飼喂精料，隨后牛只死亡數(shù)逐日降低。10 d后，畜主發(fā)現(xiàn)牛只不再繼續(xù)死亡，于16日又重新開(kāi)始飼喂精料，25日牛只再次出現(xiàn)死亡情況。畜主對(duì)病牛灌服食用油和硫酸鈉，肌內(nèi)注射維生素C，但療效不明顯。牛只死亡的具體時(shí)間分布見(jiàn)圖4。

圖4 病例死亡數(shù)量時(shí)間分布

2.3.2空間和群間分布 經(jīng)畜主描述，死亡的65頭牛來(lái)源于不同棟舍，首發(fā)病例來(lái)自3號(hào)棟舍右側(cè)欄。由于發(fā)病時(shí)間較長(zhǎng)，具體每棟死亡數(shù)無(wú)法統(tǒng)計(jì)。發(fā)病死亡的均為體質(zhì)強(qiáng)壯和食欲旺盛的水牛。

3 討論

3.1 病因假設(shè)及驗(yàn)證

牛瓣胃阻塞是養(yǎng)牛業(yè)中常見(jiàn)的一種消化系統(tǒng)疾病。引起瓣胃阻塞的原因十分復(fù)雜，主要包括飼料和飲水品質(zhì)差、飼料搭配不合理、飼料存在異物、應(yīng)激反應(yīng)和飼養(yǎng)管理不科學(xué)[4]。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)，該批水牛于11月17日開(kāi)始飼喂精料，前3 d每頭牛飼喂200 g/d，第7天（11月23日）精料飼喂量大幅增加，每頭飼喂2 kg/d；先喂精料后再喂粗料，喂完飼料2 h后給予飲水；牛只為舍飼，無(wú)運(yùn)動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)調(diào)查未發(fā)現(xiàn)飼料霉變。結(jié)合該病的流行病學(xué)特征推測(cè)，此次病情由飼喂過(guò)多的精料引發(fā)。調(diào)查后建議停止飼喂精料，跟蹤發(fā)現(xiàn)未再出現(xiàn)死亡病例，病情得到了有效控制，由此驗(yàn)證了病因假設(shè)。

3.2 局限性

一是調(diào)查介入時(shí)間較晚，沒(méi)有對(duì)每頭死亡牛只進(jìn)行解剖，無(wú)法確保死亡牛只都是因瓣胃阻塞而死亡，導(dǎo)致實(shí)際病例數(shù)與推斷數(shù)之間存在誤差；二是現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該病情與傳染病的聯(lián)系較小，所以未進(jìn)行采樣檢測(cè)，故無(wú)法排除與細(xì)菌、病毒等病原混合感染的可能。

3.3 警示

該起牛死亡事件警示，應(yīng)加強(qiáng)牛飼養(yǎng)管理，確保飼料配比合理，在飼喂精料時(shí)應(yīng)逐漸過(guò)渡，并嚴(yán)格控制精料飼喂量；在飼料和飲水中應(yīng)適當(dāng)添加維生素和微量元素，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，提高消化能力；在治療牛瓣胃阻塞時(shí)，需要根據(jù)不同發(fā)病階段選擇相應(yīng)的治療措施。

4 結(jié)論

調(diào)查分析認(rèn)為，該牛場(chǎng)水牛死亡事件是因突然改變飼料成分，飼喂過(guò)多精料引起的瓣胃阻塞導(dǎo)致的。由此建議牛場(chǎng)精料配比要合理，同時(shí)加強(qiáng)牛只運(yùn)動(dòng)，保證充足飲水。