吳鉤

《水滸傳》里的武大郎擺賣(mài)饅頭，一天能賺多少錢(qián)？武大郎是宋朝小販，所以，首先我們要來(lái)看看，在宋朝，一名小販的日收入大約是多少。南宋慶元初年，饒州小商販魯四公賣(mài)豬羊血羹，日收入不到200文錢(qián)。吳中也有兩名小商販，“同以鬻鱔為業(yè)，日贏三百錢(qián)”，靠賣(mài)活黃鱔為生，每天收入約300文。

比較有意思的是一個(gè)叫樂(lè)生的小販，每日“得百錢(qián)即罷休，以其僦屋飲食之余，遨嬉于邸戲中。既歸，又鼓笛以歌，日以為?！?。每天賺夠100文，便不再做生意，回家吹笛唱歌。

看來(lái)，每日100文的收入水平應(yīng)該是宋代社會(huì)底層人日收入的基準(zhǔn)線，高于這條基準(zhǔn)線，基本上可以解決溫飽;低于這條基準(zhǔn)線，則有饑寒之虞。南宋時(shí)一位知縣勸諭百姓的公告也可佐證我們的推斷：“農(nóng)工商販之家，朝得百金，暮必盡用，博弈飲酒，以快一時(shí)，一有不繼，立見(jiàn)饑凍?！币虼耍陉?yáng)谷縣叫賣(mài)炊餅的武大郎，只要手腳勤快一點(diǎn)，每日至少賺100文錢(qián)是沒(méi)有問(wèn)題的。

可惜《水滸傳》并沒(méi)有明說(shuō)武大郎的收入水平。不過(guò)，從《水滸傳》的一處細(xì)節(jié)，我們可以大體推算出武大郎每日賣(mài)饅頭的收入。

小說(shuō)寫(xiě)到，有一日，武松因?yàn)橛泄珓?wù)，需要離開(kāi)陽(yáng)谷縣一段時(shí)間。臨行之前，他跟兄長(zhǎng)武大郎說(shuō)：“你從來(lái)為人懦弱，我不在家，恐怕被外人欺負(fù)。假如你每日賣(mài)十扇籠炊餅，你從明日開(kāi)始，只做五扇籠出去賣(mài)……”從武松的這一段話，可以知道，武大郎每天大概可以賣(mài)掉五至十籠炊餅。我們?nèi)∽钚≈担图俣ㄋ咳召u(mài)的炊餅是五籠。一籠大約有十八個(gè)炊餅，五籠即九十個(gè)。北宋末，一個(gè)炊餅售價(jià)大約是五六文錢(qián)，那么每天賣(mài)掉九十個(gè)炊餅，營(yíng)業(yè)額大概有500文錢(qián)。若按50%的利潤(rùn)計(jì)算，毛利是兩三百文錢(qián)。正好與宋朝下層市民的常見(jiàn)收入水平相符合。

每天兩三百文錢(qián)的收入，養(yǎng)得起全職太太嗎？我們需要再弄清楚另一個(gè)問(wèn)題：在宋朝，一個(gè)像武大郎這樣的城市下層市民，一天的生活成本是多少錢(qián)？

北宋司馬光說(shuō)：“十口之家，歲收百石，足供口食;月掠房錢(qián)十五貫，足供日用?！奔疵咳巳站M(fèi)50文。但這是中產(chǎn)階層以上家庭的生活成本。生活在城市下層的宋朝“武大郎”們過(guò)日子顯然不需要這么大的開(kāi)銷(xiāo)。

讓我們先從維持基本溫飽的最低生活成本說(shuō)起。宋朝政府對(duì)貧民的救濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)一般都是每口人“日給錢(qián)二十”。一名成年人每日約需要口糧2升米，每年又需要一匹布作為衣料。北宋時(shí)，在市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)2升米約需16文錢(qián)，一匹布則需500文。算下來(lái)，每日20文錢(qián)恰好可以維持一個(gè)人的基本溫飽。換言之，一名日收入100文左右的城市下層人，大約可以養(yǎng)活一個(gè)五口之家——但日子無(wú)疑會(huì)過(guò)得非常艱難。

《水滸傳》中的武大郎可是住著一棟臨街二層小樓。不過(guò)，看小說(shuō)所描述，“武大在清河縣住不牢，搬來(lái)這陽(yáng)谷縣紫石街賃房居住，每日仍舊挑賣(mài)炊餅。此日，正在縣前做買(mǎi)賣(mài)”。這棟樓房是租賃的，并非武大郎的產(chǎn)業(yè)。

宋代城市中，租房居住的情況非常普遍，房租有高有低，在開(kāi)德府，“每間賃錢(qián)有一百至二百文足，多是上等有力之家。其后街小巷閑慢房屋，多是下戶些小物業(yè)，每間只賃得三文或五文”。日均三五文錢(qián)的租金應(yīng)該是相當(dāng)便宜的。在開(kāi)封府，政府“樓店務(wù)”管理的公租房，房?jī)r(jià)每日也不過(guò)15文上下，這個(gè)租金水平是城市下層人可以承受的。陽(yáng)谷縣這種小地方的房租肯定要低于京師，即使是臨街樓房，租金也不可能高于京城的尋常房屋。

像武大郎這樣的家庭，如果想在宋朝城市過(guò)上衣食無(wú)憂的生活，每日成本大致如下：口糧與衣料費(fèi)用40文;肉菜副食費(fèi)用60文;房租15文;雜費(fèi)若干。合計(jì)約150文。

考慮潘金蓮是一個(gè)愛(ài)美的女子，少不了要買(mǎi)一點(diǎn)胭脂水粉，衣裙也要多幾件替換，所以，武大郎家平均每天的開(kāi)銷(xiāo)起碼要200文。如果武大郎每天賣(mài)炊餅?zāi)軌蛸崈扇傥腻X(qián)，他與潘金蓮的小日子還是可以過(guò)下去的，不會(huì)很窘迫。

（曾明旭薦自《廉政瞭望》）