4月9日，第104屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“全國(guó)糖酒會(huì)”）在成都中國(guó)西部國(guó)際博覽城閉幕，3天時(shí)間里共有32萬(wàn)人次觀展。引人注目的是，本屆全國(guó)糖酒會(huì)創(chuàng)造了糖酒會(huì)歷史上的兩個(gè)新紀(jì)錄：展覽面積達(dá)21.5萬(wàn)平方米、參展商家達(dá)4106家，是糖酒會(huì)史上展覽面積最大、展商數(shù)量最多的一次。

作為“十四五”開(kāi)局之年的首個(gè)酒類和食品行業(yè)綜合大展，本屆全國(guó)糖酒會(huì)的如期舉辦釋放出強(qiáng)烈的信號(hào)。在疫情防控常態(tài)化下，成都的會(huì)展服務(wù)再次交出安全和滿意的答卷；而在參展、觀展客商推介產(chǎn)品、尋找商機(jī)、接洽合作的過(guò)程中，全國(guó)糖酒會(huì)不斷釋放出最新、最前沿的市場(chǎng)訊息和精準(zhǔn)、有潛力的新機(jī)遇。

新紀(jì)錄見(jiàn)證成都會(huì)展博覽業(yè)成長(zhǎng)

新紀(jì)錄的背后，是國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求的強(qiáng)大增長(zhǎng)潛力，產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)外雙循環(huán)的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力，是成都的會(huì)展博覽業(yè)與全國(guó)糖酒會(huì)的共同成長(zhǎng)。

從1987年成都首次與糖酒會(huì)“牽手”，到2010年成都獲得春季糖酒會(huì)的永久落地舉辦資格，至今已有34年。一座城市和一場(chǎng)盛會(huì)的牽手，是為相似的發(fā)展方向所吸引，并隨之催生出互惠互利的默契?！疤蔷茣?huì)伴隨著產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)升級(jí)，而城市則帶動(dòng)了糖酒會(huì)一路繁榮?！比珖?guó)糖酒會(huì)的順利舉辦，離不開(kāi)成都建設(shè)國(guó)際會(huì)展之都取得的成效，離不開(kāi)成都“三城三都”建設(shè)的扎實(shí)推進(jìn)。

從人民北路、天府廣場(chǎng)，沙灣國(guó)際會(huì)議展覽中心，邁進(jìn)成都世紀(jì)城新國(guó)際會(huì)展中心，再到西博城，地圖上蜿蜒的軌跡，見(jiàn)證著成都會(huì)展業(yè)專業(yè)化、高端化的歷程。

新產(chǎn)品為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供強(qiáng)勁動(dòng)力

在今年全國(guó)糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，有不少技術(shù)創(chuàng)新型產(chǎn)品、品牌大量涌現(xiàn)，成為引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的強(qiáng)勁動(dòng)力。開(kāi)幕當(dāng)日，各品類展位前圍滿前來(lái)咨詢的客商。在食品及飲料展區(qū)，有甘肅展商向客商推薦一款碗裝速食牛肉拉面，“這是我們首度參加全國(guó)糖酒會(huì)，希望能讓消費(fèi)者在家也能吃上一碗正宗的蘭州牛肉拉面?！?/p>

“我們要繼續(xù)從生產(chǎn)層面挖掘企業(yè)新動(dòng)能?！痹谌珖?guó)糖酒會(huì)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人看來(lái)，食品工業(yè)相關(guān)企業(yè)要不斷豐富產(chǎn)品品種，積極適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化，推動(dòng)食品生產(chǎn)與新一代信息技術(shù)融合創(chuàng)新發(fā)展；強(qiáng)化追溯誠(chéng)信體系建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和健康發(fā)展；要不斷提升產(chǎn)品品牌影響力，增強(qiáng)企業(yè)品牌培育意識(shí)，提升產(chǎn)品附加值和軟實(shí)力。

本屆糖酒會(huì)的亮點(diǎn)之一還在于新設(shè)兩個(gè)特色展區(qū)——5號(hào)館的“茶葉專區(qū)”和11號(hào)館的“食品配料和添加劑專區(qū)”，產(chǎn)業(yè)的細(xì)分使得相關(guān)展商在與客戶的對(duì)接上更加精準(zhǔn)。從2018年開(kāi)始連續(xù)三年參加糖酒會(huì)的四川川娃子食品（集團(tuán)）有限公司就是本次食品配料和添加劑專區(qū)設(shè)立的受益者?！斑@次糖酒會(huì)首設(shè)調(diào)味料專區(qū)使我們展位更大，不僅是對(duì)中式復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品線的拓展，也可以更好地對(duì)標(biāo)相應(yīng)的餐飲客戶，做細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域?！彼拇ùㄍ拮邮称罚瘓F(tuán)）有限公司電商市場(chǎng)總監(jiān)袁珮菱說(shuō)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求潛力很大，尤其是電商渠道更被看好，比如“川娃子燒椒醬”在李佳琦直播間就創(chuàng)下了三分鐘賣出三百萬(wàn)份的記錄，“我們參加糖酒會(huì)的目標(biāo)就是希望今年能夠成為一個(gè)十四億人口的餐飲伴侶?！?/p>

新機(jī)遇參展企業(yè)簽單突破往屆水平

在今年糖酒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，龐大的客流量讓不少參會(huì)展商感到驚喜。作為今年中國(guó)食品和酒類行業(yè)首個(gè)綜合大展，本屆糖酒會(huì)吸引了42個(gè)國(guó)家和地區(qū)的4106家行業(yè)廠商踴躍參展，現(xiàn)場(chǎng)5萬(wàn)種產(chǎn)品同臺(tái)斗艷，精品新品琳瑯滿目。據(jù)參展各方反饋，本屆糖酒會(huì)參展企業(yè)交易效果好，很多企業(yè)的簽單數(shù)量突破了往屆的最好水平。

熱情高漲背后，是對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求的自信。有國(guó)內(nèi)參展廠商表示，“新發(fā)展格局下，我們更想借助糖酒會(huì)這一平臺(tái)拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，激發(fā)內(nèi)需的消費(fèi)潛力?！北緦锰蔷茣?huì)上，2021年全球首個(gè)大型葡萄酒及烈酒專業(yè)展區(qū)匯聚了900余家專業(yè)展商，法國(guó)、西班牙、意大利、智利、德國(guó)、美國(guó)等均以國(guó)家展團(tuán)形式參展。“中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)非常重要?！狈▏?guó)駐華大使館商務(wù)投資處農(nóng)業(yè)、食品部參贊駱朗說(shuō)，“在當(dāng)前的國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，中國(guó)市場(chǎng)的許多餐廳、酒吧仍保持著開(kāi)業(yè)的狀態(tài)，蘊(yùn)藏著巨大的消費(fèi)潛力。”

體量龐大的全國(guó)糖酒會(huì)，是中國(guó)食品酒類企業(yè)建立健全自身營(yíng)銷體系的平臺(tái)。全國(guó)糖酒會(huì)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全國(guó)糖酒會(huì)是中國(guó)酒類和食品行業(yè)權(quán)威的信息發(fā)布平臺(tái)，除了政策信息、行業(yè)指導(dǎo)信息、市場(chǎng)狀況信息之外，每一個(gè)參會(huì)企業(yè)的信息也會(huì)密集發(fā)布，是酒類和食品行業(yè)經(jīng)銷商收集信息、分析信息，研判行業(yè)發(fā)展方向的場(chǎng)所。

新方式線上線下相融合

本屆糖酒會(huì)，廠商們創(chuàng)意迭出的推介方式讓人目不暇接。茶藝表演、智能機(jī)器人、川劇變臉、直播帶貨……活躍了展會(huì)氣氛，吸引了很多觀眾的目光。

直播是本屆全國(guó)糖酒會(huì)線上線下融合的一大亮點(diǎn)。本屆全國(guó)糖酒會(huì)聯(lián)合淘寶匯吃、淘寶直播等平臺(tái)，設(shè)立“官方好物推薦”和“糖酒品牌時(shí)間”兩大主題直播間，通過(guò)“品牌時(shí)間”“云逛展”“糖酒新食力”等線上直播活動(dòng)，讓品牌在全國(guó)糖酒會(huì)線下進(jìn)行新品推廣、市場(chǎng)營(yíng)銷的同時(shí)，同步在線上各平臺(tái)展示品牌影響力、實(shí)現(xiàn)C端帶貨。

除了官方直播間，各展商也在展位前開(kāi)辟了專門(mén)用于直播的區(qū)域。在組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人看來(lái)，全國(guó)糖酒會(huì)上的新潮裝置、直播間創(chuàng)意玩法，都是直播經(jīng)濟(jì)與傳統(tǒng)展位融合的重要載體，“全國(guó)糖酒會(huì)不只有琳瑯滿目的展品和喜人的交易額，更具價(jià)值的是前沿思想和行業(yè)風(fēng)向。”

（摘編自《成都日?qǐng)?bào)》、《成都商報(bào)》、新華網(wǎng)等）