近日，英國“今日醫(yī)學(xué)新聞”網(wǎng)站（Medical News Today）盤點9種不大靠譜的減肥方式。這些方式長期以來被很多人所相信，但研究發(fā)現(xiàn)其效果甚微，或暫無科學(xué)證據(jù)證明其有效，或適得其反。

不吃早餐，適得其反

有的人為了減肥而不吃早餐，這是錯誤的做法。2020年發(fā)表在《肥胖研究與臨床實踐》雜志上的一項薈萃分析中寫道：“不吃早餐與超重或肥胖有關(guān)，不吃早餐會增加超重或肥胖的風險?！?/p>

早在2007年，一項涉及2.5萬名青少年的研究發(fā)現(xiàn)，在與超重相關(guān)的因素當中，跟飲酒和不運動相比，不吃早餐與超重的關(guān)系更緊密。

另一項歷時20年、涉及2000多人的研究表明，在兒童和成年時期不吃早餐的人，腰圍變大的趨勢更明顯，總膽固醇水平更高。

依賴“燃脂”食品，暫無證據(jù)證明有效

曾有說法稱，菠蘿、生姜、洋蔥、鱷梨（牛油果）、蘆筍、芹菜、辣椒、西藍花、綠茶和大蒜等食物會加速人體的新陳代謝，從而幫助人體燃燒脂肪。但至今幾乎沒有科學(xué)證據(jù)證明這些食物可以幫助減輕體重。

相信減肥產(chǎn)品，部分產(chǎn)品含藥物成分

某些補品的支持者聲稱這些產(chǎn)品可以幫助身體燃燒脂肪。實際上這些通常是無效的，甚至存在危險性。

美國食品和藥物管理局的一項報告稱，已經(jīng)找到了數(shù)百種膳食補充劑產(chǎn)品，這些產(chǎn)品包含處方藥成分（不安全成分），具體來說包括癲癇發(fā)作藥物、降壓藥物和抗抑郁藥物中所含的有效成分。

依賴低脂食品，低脂食品可能糖鹽超標

低脂食品可能含有較少的脂肪，但這些食品可能會含有較高的糖或鹽，所以在購買時應(yīng)關(guān)注營養(yǎng)標簽（中國食品包裝上有營養(yǎng)成分表）。

另外“低脂”的程度也有待考量，有些低脂食品的脂肪含量并非消費者想象的那樣趨近于零，只是比全脂食品稍微低一些而已。

拒絕一切零食，關(guān)鍵看零食怎么選

人們總會認為零食是減肥的障礙，但在某些情況下，零食可以幫助人們更有效地管理熱量攝入，關(guān)鍵看選哪種零食。比如在兩餐之間吃一點水果或喝一些低脂酸奶，可減少對食物的渴望，使一個人在進餐時不會暴飲暴食。

2007年的一項研究中，研究人員要求其中一組人只吃每日三餐，不吃零食;另一組人每日三餐+3次零食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)兩組之間的減重幅度沒有差異，零食似乎沒有幫助也沒有阻礙。

拒絕一切糖，低血糖的害處也大

所有糖都含有較高的熱量。然而一個想要減肥的人并不需要從飲食中無情地削減糖分，如果長期沒有任何糖分提供，會出現(xiàn)低血糖，其負面影響不比高血糖小。

其實與所有食物一樣，節(jié)制才是關(guān)鍵。而減少食用含添加糖（指食品加工過程中人工加入的糖或包裝好的糖）的食品總是好的。

相信某種糖或代糖，代糖同樣會增重

有說法稱，加工精細程度較小的糖如楓糖漿或蜂蜜中的糖，比白糖更健康。實際上，身體會以相同的方式處理糖，無論其來源如何。腸道會將所有糖類還原為單糖，而不是著眼于糖的加工精細與否，重要的是要注意食物中的糖含量。

另外，為了降低糖的攝入，很多人會選擇糖的替代品，比如木糖醇、阿斯巴甜等甜味劑。2017年的一項涉及40萬人的薈萃分析指出，非營養(yǎng)性甜味劑的攝入仍然與體質(zhì)指數(shù)（BMI）增加以及心臟代謝性疾病風險有關(guān)。

只想減某處脂肪，減脂無法“重點進攻”

有些人特別希望從大腿或腹部等某些部位減去脂肪。實際上這種“重點進攻”是不可能打贏的。人體對減肥的反應(yīng)各不相同，而且減脂向來是總體行動，無法選擇首先減去哪些脂肪。

相信減肥有捷徑，很遺憾，沒有捷徑

減肥是一件具有挑戰(zhàn)性的事。人類在身體較瘦的時候進行了進化，那時為了應(yīng)對饑饉的環(huán)境，人體激發(fā)出了一種效率很高的吸收并儲存能量的能力。然而在生產(chǎn)力更發(fā)達、人們的溫飽更易滿足的當今，那種古時候激發(fā)出來的儲能能力則成了一種健康障礙，讓我們無意間攝入了更多能量。遺憾的是，這種過時的儲能能力并沒有隨著經(jīng)濟和生產(chǎn)力發(fā)展而調(diào)整、減弱或消失。

所以，減肥沒有捷徑，減少熱量攝入并增加鍛煉才是更可靠的減肥方法。

有助減肥的8種水果蔬菜

NO.1：芹菜

芹菜富含維生素和膳食纖維，能夠促進身體新陳代謝，分解體內(nèi)多余脂肪。

NO.2：韭菜

韭菜富含粗纖維，具有很好的潤腸通便功效，非常適合瘦身減肥食用。

NO.3：生菜

生菜富含甘露醇，具有促進消化和改善身體血液循環(huán)的功效，對瘦身減肥非常有幫助。

NO.4：荷葉

荷葉具有降脂、消腫的功效，適合輔助減肥食用。

NO.5：白蘿卜

白蘿卜富含芥子油，能夠促進體內(nèi)脂肪代謝，實現(xiàn)瘦身減肥目的。

NO.6：冬瓜

冬瓜味甘微寒，具有消腫、利尿、降脂等功效，非常適合身體肥胖人群食用。

NO.7：西紅柿

西紅柿富含維生素C，具有調(diào)節(jié)身體新陳代謝的功效，能夠促進體內(nèi)多余脂肪和膽固醇的排出。

NO.8：白菜

白菜富含維生素和礦物質(zhì)，具有促進消化和潤腸通便的功效，適合瘦身減肥食用。

此外，我們要選擇含糖較少的水果。據(jù)研究，菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數(shù)較高，減肥族應(yīng)避免攝取太多這類水果。而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數(shù)較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。

其次，最好餐前吃水果。研究表明：如在進餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可防止進餐過多導(dǎo)致的肥胖。而飯后吃水果難以達到減肥的效果。

綜合：保健時報? 健康知識