林超

摘 要：蘋果含有豐富的維生素，是當(dāng)前市場(chǎng)中最為常見的水果之一，但隨著人民生活水平的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)于蘋果的要求已從品質(zhì)與口感等方面過度到了健康安全方面，如仍然使用傳統(tǒng)種植技術(shù)或利用大量農(nóng)藥則難以滿足市場(chǎng)需求?；诖?，下面將對(duì)蘋果種植技術(shù)與病蟲害防治進(jìn)行研究，從細(xì)化分析方面入手提出了具體的措施，以期能夠?yàn)橄嚓P(guān)種植人員或技術(shù)人員提供參考借鑒。

關(guān)鍵詞：蘋果種植;病蟲害防治;技術(shù)應(yīng)用

隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，各類現(xiàn)代化手段被應(yīng)用在了種植與病蟲害防治過程中，避免消費(fèi)者在購買和食用后出現(xiàn)安全問題。病蟲害是現(xiàn)階段蘋果種植急需改善的問題，為此需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的理念，結(jié)合現(xiàn)階段發(fā)展需求積極改善成長(zhǎng)環(huán)境，在保證產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，避免因治理病蟲害而大量使用農(nóng)藥，導(dǎo)致有害化學(xué)物質(zhì)殘留在蘋果上，為產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展提供方向。

1 蘋果種植技術(shù)與病蟲害防治概述

蘋果在市場(chǎng)中較為常見，現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)于食品的要求整不斷提高，在購買中會(huì)擔(dān)心農(nóng)藥殘留影響，為了能夠契合時(shí)代發(fā)展需求，避免因外在影響而降低質(zhì)量和產(chǎn)量，為此需要結(jié)合現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)手段將此類因素扼殺在搖籃中。傳統(tǒng)農(nóng)藥防治雖然能夠進(jìn)行治理，提高蘋果的產(chǎn)量，但也在一定程度上提高了食用風(fēng)險(xiǎn)，現(xiàn)階段越來越多的消費(fèi)者開始注重食品安全問題，為此需要從基本需求入手，降低農(nóng)藥中的化學(xué)成分對(duì)蘋果質(zhì)量造成的影響，確保蘋果在成長(zhǎng)過程中擁有足夠的養(yǎng)分，以此減少食用健康風(fēng)險(xiǎn)，為后續(xù)蘋果種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)[1]。

2 蘋果種植技術(shù)應(yīng)用

2.1果園選擇

蘋果種植需要從果園選擇方面入手，產(chǎn)地不僅要遠(yuǎn)離污染源，而且要對(duì)空氣、土壤、水源等進(jìn)行控制，嚴(yán)禁選擇大堿性土壤，要求懸浮顆粒日平均<0.3毫克/m3;二氧化氮<0.12mg/m3，在灌溉水質(zhì)方面也需要進(jìn)行控制，其中汞含量需要≤0.001mg/L;氰化物則需要≤0.50mg/L，pH值則需要控制在5.5～8.5，確保蘋果種植的天然優(yōu)勢(shì)，避免因果園選擇而影響后續(xù)種植質(zhì)量。

2.2土壤準(zhǔn)備

蘋果種植雖然對(duì)土壤的要求較低，但為了能夠進(jìn)一步提高種植質(zhì)量和產(chǎn)量，需要加強(qiáng)土壤準(zhǔn)備工作，要求區(qū)域土質(zhì)疏松、土層深厚，且區(qū)域的日光照時(shí)長(zhǎng)必須在11h以上，具有良好通風(fēng)和灌溉條件。地區(qū)選擇后需要進(jìn)行土壤樣品質(zhì)量測(cè)試，在合格后開展深翻作業(yè)，將深度控制在 25～35 cm，將土壤和肥料均勻混合并填充，周邊可以挖一個(gè)0.5m寬的圓形溝，在預(yù)先挖出的圓形溝中添加肥料。

2.3苗木選擇

蘋果園中的組成部分較多，所有區(qū)域都需要兼顧地勢(shì)和水源等主要要素，盡量選擇地勢(shì)平坦地帶，苗木選擇中要結(jié)合栽種地自然條件和市場(chǎng)需求。現(xiàn)階段我國(guó)蘋果種植基本以密植為主，但在盛果期后逐漸“擁擠”，加大了病蟲災(zāi)害發(fā)生概率，為此在苗木選擇中需要挑選樹形，如采用高紡錘形和V形，盡量避免密制后因樹形而遮擋陽光，以矮化密植提高種植產(chǎn)量，盛果期可轉(zhuǎn)換為開心形[2]。

2.4水肥管理

水肥管理是保證種植質(zhì)量和產(chǎn)量的基礎(chǔ)，為此需要結(jié)合蘋果園的土壤條件使用化肥、有機(jī)肥和水溶肥，基肥以農(nóng)家肥為主，前期需要重視鈣的補(bǔ)充，后續(xù)土壤追肥要等到蘋果樹萌芽之后輔助配以磷肥;二次追肥則在在花芽與果實(shí)膨大期，第三次則發(fā)生在果實(shí)生長(zhǎng)的后期。為了提高蘋果的營(yíng)養(yǎng)和口感，應(yīng)該在施肥中補(bǔ)充微量元素，也可以適當(dāng)使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，避免出現(xiàn)蘋果樹矮化現(xiàn)象，成齡果樹的灌溉要分期進(jìn)行，澆灌以微噴或者滲灌方式為主，避免水分過高影響果樹生長(zhǎng)。

2.5繁育方式

不同品種的蘋果在種植過程中能力不同，在繁育過程中需要以實(shí)際需求為基礎(chǔ)，提高蘋果自身的抵抗力，避免因受到外在因素影響而降低經(jīng)濟(jì)效益。良好的、專業(yè)化的培育方式能夠讓果樹汲取到充分的營(yíng)養(yǎng)，種植者在繁育中應(yīng)當(dāng)考慮品種與土壤的適配性，要求所有品種的蘋果樹必須與實(shí)際需求相適配，盡量避免蘋果樹在成長(zhǎng)過程中出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題[3]。

2.6修剪整形

修剪整形能夠促進(jìn)果樹生長(zhǎng)，要求在實(shí)際執(zhí)行過程中及時(shí)清理側(cè)枝，在蘋果樹發(fā)芽階段進(jìn)行摘心處理，冬季修剪整形也需要進(jìn)行補(bǔ)充和調(diào)整，及時(shí)清理修剪的病樹和死枯樹枝以及老翹皮，通過涂抹藥劑保護(hù)修剪整形中的剪鋸口，處理后的樹枝需要進(jìn)行集中深埋或者焚燒。例如，在春、秋季修剪整形，需要控制腐爛病問題，可通過涂抹甲硫萘乙酸等進(jìn)行控制，春季發(fā)芽可給整體噴施石硫合劑。

3 蘋果種植病蟲害防治

3.1蘋果蠹蛾

蘋果蠹蛾會(huì)嚴(yán)重影響果品的產(chǎn)量和品質(zhì)，主要以老熟幼蟲在老樹皮下結(jié)繭越夏、越冬，越冬代幼蟲3月下旬化蛹，成蟲于4月上旬開始羽化，整體沒有明顯的界限。為了合理進(jìn)行控制，需要落實(shí)檢疫措施，在卵孵化期相隔7-12天噴灑一次農(nóng)藥，可以選擇4.5 %氯氰菊酯乳油1000倍液等，在樹根部及主干分枝下束縛薄膜等誘集物誘殺老熟幼蟲。

3.2梨小食心蟲

梨小食心蟲會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)，該病主要以老熟幼蟲為主，平均氣溫達(dá)到5℃時(shí)幼蟲開始化蛹，該蟲有轉(zhuǎn)移奇主危害的習(xí)性，造成的危害較為嚴(yán)重。老熟幼蟲陸續(xù)離果，為此需要對(duì)樹根基部的老樹皮及樹皮進(jìn)行刮除，結(jié)合春夏季修剪，也可以用糖醋液及性誘劑誘殺，以此降低田間落卵量及危害程度，在卵孵化期可以相隔7-12d噴灑一次環(huán)保型農(nóng)藥，以此保證種植質(zhì)量[4]。

3.3白粉病

蘋果白粉病會(huì)對(duì)當(dāng)年生長(zhǎng)得蘋果樹的芽，葉，枝以及幼果危害，被害花芽開花時(shí)花瓣萎縮變形，果頂出現(xiàn)褐色銹斑，隨后葉背出現(xiàn)褐色病斑逐漸干枯，幼苗受害后生長(zhǎng)衰弱緩慢以至死亡。為此需要高度重視栽培管理工作，對(duì)冬季修剪的結(jié)合將病芽和病捎進(jìn)行剪除，在防治中可以噴灑3-5波美度石硫合劑，發(fā)病初期連續(xù)噴灑0.3-0.5波美度石硫合劑，隨后隔10-15d再噴1次。

3.4梨圓蚧

梨圓蚧可導(dǎo)致蘋果樹畸形或死亡，果實(shí)受害出果面凸凹不平，以2齡若蟲和少數(shù)雌成蟲在枝條上越冬，體色由黃褐色變?yōu)轷r嫩的乳黃色，在7月中下旬至9月下旬，2齡若蟲轉(zhuǎn)移至枝條上越冬。在了進(jìn)行有效防治，在種植過程中需要增施各類有機(jī)肥，隨后可用40%殺撲磷1000-1500倍液，蘋果樹萌芽前用 45%晶體石硫合劑300倍液在全園均勻細(xì)致地噴施，以此減少越冬若蟲基數(shù)。

3.5葉螨

葉螨會(huì)吸取蘋果樹果實(shí)、嫩芽以及葉片的汁液，若情節(jié)嚴(yán)重會(huì)加快葉片落下的速度，減少明年蘋果實(shí)際產(chǎn)量。在治理過程中可選用生物技術(shù)，盡可能的避免和減少使用殺蟲劑，人員引放和保護(hù)天敵，不可使用危害天敵的化學(xué)藥劑，使用藥劑防治多種害蟲和葉螨的最佳時(shí)間為花前花后。同時(shí)，需要定期輪換綠色藥劑，科學(xué)合理的修剪樹體，從而不斷強(qiáng)化樹體的免疫力和抗病力。

結(jié)束語：

蘋果種植需要建設(shè)一個(gè)良好的生態(tài)環(huán)境，在病蟲害防治過程中需要結(jié)合實(shí)際進(jìn)行優(yōu)化，從果園選擇、園區(qū)規(guī)劃、苗木選擇、土肥水管理方面入手，配以科學(xué)的病蟲害防治措施，以此實(shí)現(xiàn)蘋果種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]魏正連. 紅富士蘋果優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)措施[J]. 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2020，31（18）：30-31.

[2]李豐志，李凌燕. 山東煙臺(tái)市無公害蘋果種植及病蟲害防治技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，39（29）：72-73.

[3]馬遇伯，李全新. 蘋果種植適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)研究——以陜西省白水縣為例[J]. 中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃，2020，41（9）：230-237.

[4]王德志. 遼寧凌源地區(qū)蘋果樹密植與秋季施肥技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（26）：82.