王現(xiàn)科，莫先艇，駱科印*

1.貴州省六盤水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州六盤水 553001；2.貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴州貴陽 550025

烏蒙鳳雞是貴州省六盤水市近年來發(fā)現(xiàn)的山地特色優(yōu)質(zhì)遺傳資源，隨著種群的不斷擴(kuò)大，合理制定種蛋選擇標(biāo)準(zhǔn)，提高種蛋孵化效果與雛雞品質(zhì)，對(duì)促進(jìn)烏蒙鳳雞的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有重要意義。本試驗(yàn)針對(duì)烏蒙鳳雞種蛋的蛋重和蛋形指數(shù)兩個(gè)指標(biāo)對(duì)孵化效果的影響進(jìn)行研究，以期建立最有利于孵化的種蛋選擇標(biāo)準(zhǔn)。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)樣本：種蛋來自六盤水金鳳棲自然牧業(yè)有限公司烏蒙鳳雞保種擴(kuò)繁場(chǎng)的烏蒙鳳雞核心保種群。45 周齡時(shí)開始連續(xù)收集2 d 的產(chǎn)蛋2 481 枚，進(jìn)行稱重和蛋形指數(shù)測(cè)量，在第3 天入孵。

1.1.2 儀器設(shè)備：精度為0.1 g 電子天平、游標(biāo)卡尺、箱體式孵化機(jī)與出雛機(jī)。

1.2 種雞飼養(yǎng)管理

種雞采用三層五門全階梯式蛋雞籠飼養(yǎng)，每門3 只雞。人工授精4 d/次，全天飲水自由，每天6:30 ～22:00 補(bǔ)充光照，喂料時(shí)間為7:00 和12:00，喂料量按每只80 g/d。

1.3 指標(biāo)測(cè)定

1.3.1 蛋重：用精確到0.1 g 的電子天平稱量每枚雞蛋的重量。

1.3.2 蛋形指數(shù)：用游標(biāo)卡尺測(cè)量種蛋縱徑與橫徑，蛋形指數(shù)=縱徑/橫徑。

1.3.3 孵化性能：測(cè)定種蛋受精率、受精蛋孵化率、健雛率和死胚率。

受精率(%)=(受精蛋數(shù)/入孵蛋數(shù))×100%

受精蛋孵化率(%)=(出雛數(shù)/受精蛋數(shù))×100%

健雛率(%)=(健雛數(shù)/出雛數(shù))×100%

死胚率(%)=(死胚數(shù)/受精蛋數(shù))×100%

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將連續(xù)2 d 收集的2 481 枚種蛋進(jìn)行測(cè)定，得出烏蒙鳳雞種蛋的蛋重為35.5 ～65.3 g，平均蛋重47.67±4.69 g；蛋形指數(shù)為1.134 ～1.576，平均蛋形指數(shù)1.328±0.055。根據(jù)蛋重和蛋形指數(shù)采用完全隨機(jī)2 因素4 水平設(shè)計(jì)將種蛋按蛋重分為4 個(gè)水平（A 組＜43.0 g、B 組43.0 ～48.0 g、C 組48.1 ～53.0 g、D 組＞53.0 g），按蛋形指數(shù)分為4 個(gè)水平（1 組＜1.300、2 組1.300 ～1.350、3 組1.351 ～1.400、4 組＞1.400）共16 個(gè)組別進(jìn)行標(biāo)記孵化。

1.5 種蛋儲(chǔ)存與孵化管理

貯蛋室溫度為19 ～24 ℃，相對(duì)濕度為60%～80%。每天用熏蒸消毒散25 g 煙熏60 m3，入孵前用苯扎溴銨溶液按1:150 比例稀釋噴霧消毒后入孵。種蛋孵化采用恒溫孵化，溫度37.85 ℃，濕度60%。入孵至19 d 落盤前每2 h 翻一次蛋。在第15 天晚上進(jìn)行照蛋，撿出無精蛋、死精蛋和死胚蛋并記錄。第19 天進(jìn)行落盤，每天種蛋分開落盤并在出雛框內(nèi)做好標(biāo)記，分組種蛋在出雛框內(nèi)用隔板隔開并做好記錄。出雛機(jī)溫度設(shè)定37 ℃、濕度75%。第22 天早上開始撿雛并做好出雛數(shù)、健雛數(shù)和弱雛數(shù)記錄。

1.6 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2007 對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步匯總整理，SPSS20.0 軟件對(duì)不同蛋重和蛋形指數(shù)試驗(yàn)組進(jìn)行單因素因素方差分析，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，以p＜0.05 為差異顯著、p＜0.01 為差異極顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 烏蒙鳳雞種蛋蛋重和蛋形指數(shù)分布

表1 烏蒙鳳雞種蛋蛋重分布表

表2 烏蒙鳳雞種蛋蛋形指數(shù)分布表

表1 可知，45 周齡烏蒙鳳雞蛋重集中于43.0 ～53.0 g，占總數(shù)的71.66%，剩余均勻分布兩端。

由表2 可知，蛋形指數(shù)較均勻的分布在前3 組，平均蛋形指數(shù)在1.27 ～1.37，比例為90%，其中第2 組（1.300 ～1.350）最多，占36.64%。蛋形指數(shù)大于1.400 的占比最低只為9.79%。

2.2 蛋重和蛋形指數(shù)對(duì)烏蒙鳳雞種蛋孵化效果影響

由表3 可知，蛋重對(duì)烏蒙鳳雞種蛋受精率和孵化效果影響不顯著(p＞0.05），但43.0 ～53.0 g這兩組的受精率、健雛率和孵化率均高于其他兩組，43.0 ～48.0 g 組死胚率最低為2.93%±1.04%。

由表4 可知，蛋形指數(shù)顯著影響種蛋受精率和健雛率(p＜0.05）。蛋形指數(shù)＞1.400 組種蛋受精 率 極 顯 著 低 于＜1.300 組 和1.300 ～1.350 組(p＜0.01），顯著低于1.351 ～1.400 組(p＜0.05）。健雛率蛋形指數(shù)大于1.400 組顯著低于＜1.300組和1.351 ～1.400 組(p＜0.05），極顯著低于1.300 ～1.350 組(p＜0.01）。蛋形指數(shù)對(duì)孵化率和死胚率影響不顯著(p＞0.05），但小于1.300（88.81±2.63%）組和1.351 ～1.400（88.11±5.21%）組孵化率最高。死胚率隨蛋形指數(shù)增高呈遞減趨勢(shì)。

表3 烏蒙鳳雞種蛋蛋重對(duì)孵化效果影響

表4 烏蒙鳳雞種蛋蛋形指數(shù)對(duì)孵化效果影響

3 討論

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)蛋重對(duì)烏蒙鳳雞種蛋受精率和孵化效果影響不顯著(p＞0.05），但43.0 ～53.0 g這兩組的受精率、健雛率和孵化率均高于其他兩組，與白建、馮靜等研究表明蛋重對(duì)受精率和早期死胚率無顯著影響(p＞0.05），初芹等研究表明蛋重對(duì)44 ～48 周齡北京油雞孵化性能影響不顯著(p＞0.05)相一致，與李慧等研究發(fā)現(xiàn)蛋重對(duì)青腳麻雞孵化率有顯著影響不一致。說明蛋重對(duì)不同品種種蛋受精率、孵化效果的影響不一致。

本試驗(yàn)研究表明，蛋形指數(shù)能顯著影響烏蒙鳳雞種蛋受精率和健雛率(p＜0.05），與許多研究報(bào)道蛋形指數(shù)顯著影響種蛋受精率和孵化效果相一致。蛋形指數(shù)在1.300 ～1.350 烏蒙鳳雞種蛋受精和孵化效果最佳，與黃名英等研究發(fā)現(xiàn)平原地區(qū)藏雞蛋形指數(shù)在1.30 ～1.35 種蛋受精率和孵化效果最佳一致，與李吉祥等研究珍珠雞蛋形指數(shù)在1.27 ～1.32 之間種蛋受精率和孵化效果最佳、張麗娜等發(fā)現(xiàn)表明溧陽雞種蛋的蛋形指數(shù)對(duì)受精率和受精蛋孵化率均無顯著性影響, 在1.321 ～1.390范圍內(nèi)的種蛋的受精蛋孵化率較高存在差異，說明不同品種雞的最佳蛋形指數(shù)范圍存在差異。

4 結(jié)論

綜合分析烏蒙鳳雞蛋重、蛋形指數(shù)分布情況、受精率和孵化效果得出烏蒙鳳雞種蛋在43.0 ～53.0 g 為宜，蛋形指數(shù)在1.300 ～1.350最佳。

參考文獻(xiàn)：略