王 磊，張 琦，3*

（1 塔里木大學植物科學學院，新疆阿拉爾 843300；2 南疆特色果樹高效優(yōu)質栽培與深加工技術國家地方聯(lián)合工程實驗室；3 兵團塔里木盆地生物資源保護利用重點實驗室）

棗（Zizyphus jujube Mill.）為鼠李科（Rhamnaceae）棗屬（Zizyphus Mill.）植物[1]，棗樹為我國特有樹種，分布廣泛，是我國重要經濟林樹種之一，栽培歷史悠久[2]。駿棗作為現(xiàn)代食品加工重要原料以提取營養(yǎng)成分[3]、藥用成分以及釀果酒[4]、果醋[5]等。環(huán)剝（割）是用利刃將韌皮部環(huán)繞枝干剝（割）1 圈，暫時阻斷養(yǎng)分向根部運輸，為花芽和果實提供物質和能量，從而達到促花坐果目的。目前棗樹環(huán)剝技術研究較多[6-8]，以及對棗果產量及品質方面研究較多[9-11]。環(huán)剝（割）對駿棗棗樹葉片生長動態(tài)變化、對棗吊不同部位的坐果研究較少，而葉片是果樹生長情況最靈敏最直接的反應，為此，研究環(huán)剝（割）對駿棗葉片生長、棗吊坐果的影響，為駿棗栽培技術和提高棗樹產量提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本試驗于2020 年5 月20 日～2020 年9 月25 日在塔里木大學園藝試驗站進行，供試材料為11 年生的駿棗棗樹，選取長勢基本一致，無病蟲害無缺素癥且生長狀況良好的連片駿棗棗樹。株行距為1.5m×2.0m，南北行向，管理良好。

1.2 試驗設計

試驗設4 個處理：主干環(huán)剝、2 年生棗頭枝環(huán)割、環(huán)剝環(huán)割組合處理和對照。采用完全隨機區(qū)組設計，單株小區(qū)，重復3 次。并設保護行。在盛花初期（棗吊開花15%～20%）、盛花期（棗吊開花30%～50%）及盛花末期（棗吊開花60%～80%），分別對棗樹進行環(huán)剝環(huán)割處理，并選擇對照株，共30 株試驗樹。盛花初期、盛花期和盛花末期分別在5 月20 日、6 月1 日和6 月8 日進行環(huán)剝（割）處理。主干環(huán)剝在距離地面30cm 部位的主干部位環(huán)剝1 圈，寬度為1cm，約為主干直徑1/10。2年生棗頭枝環(huán)割為在2 年生棗頭枝基部環(huán)割1 圈。環(huán)剝環(huán)割組合處理為主干環(huán)剝同時增加棗頭枝環(huán)割處理。

1.3 調查方法

1.3.1 棗吊坐果調查。每株棗樹隨機選樹冠中下部位外圍長勢一致、生長良好的10 個棗吊掛牌，每個處理30個掛牌標記，在白熟期調查棗吊不同部位坐果情況。

1.3.2 樣品采集。環(huán)剝（割）處理后立即采樣，在樹冠外圍隨機選擇長勢均勻一致棗吊，取其中下部葉形良好的葉片密封保存取回，之后每5～7d 采樣，每個處理至少采樣5 次。

1.4 測定方法

葉長、葉寬采用游標卡尺測量。葉面積=葉長×葉寬×2/3。葉形指數(shù)=葉長/葉寬。葉綠素用95%酒精浸提分光光度計比色法。

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗數(shù)據(jù)采用Excel2019、IBM SPSS Statistics 25和DPS v9.01 數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)軟件處理，模型圖由Geogebra 軟件繪制。

2 結果與分析

2.1 環(huán)剝（割）處理對駿棗葉面積影響

圖1 駿棗盛花初期各處理葉面積隨時間變化

盛花初期各處理駿棗葉面積變化呈“S”形曲線如圖1。這是由于在葉片生長初期葉面積較小、制造光合產物的能力較弱，生長較為緩慢，隨后葉片生長環(huán)境較為適宜快速生長，到后期受到水肥、光熱等限制因子影響會達到穩(wěn)定值。分別對其擬合邏輯斯蒂[12]方程并檢驗顯著性，從表1 可以看出，各處理擬合方程的顯著性均達到極顯著水平。

根據(jù)表1 擬合方程可得表2 盛花初期葉片生長情況。

表1 盛花初期各處理葉面積隨時間變化擬合方程及顯著性檢驗

表2 盛花初期各處理葉片生長情況表

從表2 可知：（1）對照組的葉面積第9d 達最大增速0.74cm2/d，在第6～12d 葉面積快速增長了4.49cm2，在第20d 達到最大值20.06cm2。（2）環(huán)剝處理的葉面積第15d 達到最大增速0.14cm2/d，在第9～22d 葉面積快速增加了1.73cm2，在第30d 達到最大值16.47cm2。（3）環(huán)割處理的葉面積第15d 達到最大增速為0.53cm2/d，在第11～19d 葉面積快速增加了4.39cm2，在第30d 達到最大值20.24cm2。（4）環(huán)剝環(huán)割組合處理的葉面積第15d 達到最大增速為0.14 cm2/d，在第10～20d 葉面積快速增加了1.42cm2，在第30d后增加到最大值15.71cm2。

盛花期、盛花末期環(huán)剝環(huán)割處理的葉面積變化趨勢類似：除對照駿棗葉面積隨處理后天數(shù)的增加稍有增加且始終高于各環(huán)剝(割)處理，盛花期、盛花末期各環(huán)剝環(huán)割處理葉面積保持在16.5cm2、20cm2左右，隨時間變化不明顯。

2.2 環(huán)剝（割）對駿棗葉長、葉寬的影響

通過Excel 數(shù)據(jù)處理和Geogebra 軟件函數(shù)繪圖功能建立葉片生長模型圖如圖4。直觀反映出葉片生長變化，以及不同處理對葉片長、葉寬增加的影響。表3、表4 為通過模型圖計算出的不同處理對長寬的增量。

圖2 駿棗盛花期各處理葉面積隨時間變化

圖3 駿棗盛花末期各處理葉面積隨時間變化

圖4 盛花初期各處理葉片生長變化模型圖

表3 不同處理的葉長增量

表4 不同處理的葉寬增量

對表3、表4 利用二因素無重復完全隨機試驗統(tǒng)計分析：主干環(huán)剝和主干不環(huán)剝的處理葉長差異達到極顯著水平，主干環(huán)剝極顯著減少了葉長的生長。棗頭枝環(huán)割和棗頭枝不環(huán)割處理葉長差異達到顯著水平，棗頭枝環(huán)割顯著減少了葉長的生長。同時，主干環(huán)剝和主干不環(huán)剝的處理葉寬差異達到顯著水平，主干環(huán)剝顯著減小了葉寬的生長。棗頭枝環(huán)割和棗頭枝不環(huán)割處理葉寬差異達到顯著水平，棗頭枝環(huán)割顯著增加了葉寬的生長。

2.3 不同環(huán)剝環(huán)割處理對駿棗葉形指數(shù)影響

葉形指數(shù)的大小反應出該發(fā)育階段的葉片發(fā)育狀況。從圖5 可知，駿棗的葉形指數(shù)隨葉片的生長表現(xiàn)出規(guī)律性變化：在盛花初期，對照和環(huán)剝處理的駿棗葉形指數(shù)隨生長發(fā)育進程總體呈增加趨勢。環(huán)割、環(huán)剝環(huán)割組合處理的駿棗葉形指數(shù)總體呈穩(wěn)步減小趨勢。

對盛花初期各處理葉形指數(shù)擬合方程及顯著性檢驗，由表6 可知，除對照擬合方程達到顯著水平，其它處理均達到極顯著水平。

圖5 駿棗盛花初期各處理葉形指數(shù)隨時間變化

表6 盛花初期各處理葉形指數(shù)隨時間變化擬合方程及顯著性檢驗

盛花期對照組保持著較高的、相對穩(wěn)定的葉形指數(shù)表示對照組葉片營養(yǎng)生長過旺，葉片徒長如圖6。

環(huán)剝、環(huán)割均對葉片伸長具有極顯著的抑制作用。在盛花期約10d內，葉形指數(shù)主要受葉長影響顯著，對葉長增加抑制程度越大其葉形指數(shù)越小，表現(xiàn)為對照組＞環(huán)割＞環(huán)剝＞環(huán)剝和環(huán)割組合處理。

在盛花期約10d 后葉長伸長變緩慢，此階段葉形指數(shù)主要受葉寬變化影響，由于棗頭枝環(huán)割處理對葉寬有顯著增大的作用，而主干環(huán)剝對葉寬增加具有顯著抑制作用。對葉寬增加有促進作用處理的葉形指數(shù)減小，有抑制作用的葉形指數(shù)增大。表現(xiàn)為對照組＞主干環(huán)剝＞環(huán)剝環(huán)割組合處理＞棗頭枝環(huán)割處理。

盛花末期的葉形指數(shù)均表現(xiàn)出下降趨勢，是由于葉片生長過程中葉寬的生長滯后于葉長伸長變化影響。此時葉片生長基本停止，各處理對葉片生長幾乎無影響。

圖6 盛花期各處理葉形指數(shù)變化

2.4 不同環(huán)剝環(huán)割處理對駿棗葉片葉綠素的影響

葉綠素含量與光合作用的關系十分密切，葉綠素的含量反映了植物同化物質的能力。葉綠素變化情況也反映了植物葉片受害程度[13]。

如圖8 在盛花初期，對照組葉綠素含量維持在較為穩(wěn)定水平。環(huán)割、環(huán)剝分別在16、29d 后葉片綠素含量逐漸恢復，說明葉片受到的脅迫開始減弱，環(huán)剝（割）口開始愈合。環(huán)剝環(huán)割組合處理的駿棗葉片在第6d 葉綠素含量有所恢復，之后又有所下降。說明環(huán)剝環(huán)割組合處理的環(huán)割口6d 開始愈合，以進一步順利運輸?shù)江h(huán)剝口為其提供愈合生理物質和能量促進愈合。

盛花期各處理均在第14d 葉綠素含量達到最小值后開始恢復，在最小值時各處理的葉綠素含量表現(xiàn)為：對照＞環(huán)割＞環(huán)剝＞環(huán)剝環(huán)割組合。在盛花末期各處理在第10d 左右總葉綠素含量達到最小值時開始恢復，表現(xiàn)為環(huán)剝＞環(huán)剝環(huán)割組合，之后在逐步增加到正常水平。

圖9 駿棗盛花期各處理葉綠素變化

圖10 駿棗盛花末期各處理葉綠素變化

2.5 環(huán)剝（割）時期、方式對棗頭枝坐果影響

盛花期的棗頭枝坐果數(shù)均顯著高于對照和環(huán)剝環(huán)割組合處理。中環(huán)剝處理組與環(huán)割處理組差異性表現(xiàn)一致，盛花初期棗頭枝坐果數(shù)與盛花期差異不顯著、與盛花末期差異極顯著，表現(xiàn)為：盛花初期＞盛花期＞盛花末期＞對照。

環(huán)剝環(huán)割組合處理的盛花初期的棗頭枝坐果數(shù)與盛花期、盛花末期的棗頭枝坐果數(shù)具有極顯著差異，盛花期和盛花末期的的棗頭枝坐果數(shù)差異不顯著。表現(xiàn)為：盛花初期＞盛花末期＞盛花期＞對照。

在盛花初期、盛花末期，不同環(huán)剝（割）方式的棗頭枝坐果數(shù)差異不顯著，表明環(huán)剝、環(huán)割在促進棗頭枝坐果作用等效且無交互作用。如圖12，盛花期棗頭枝坐果數(shù)表現(xiàn)為環(huán)剝＞環(huán)剝環(huán)割＞環(huán)割＞對照，盛花末期棗頭枝坐果數(shù)表現(xiàn)為環(huán)剝環(huán) 割 ＞ 環(huán)剝＞環(huán)割＞對照。

在盛花期，環(huán)剝、環(huán)割處理的棗頭枝坐果數(shù)差異不顯著，環(huán)剝、環(huán)割處理的棗頭枝坐果數(shù)與環(huán)剝環(huán)割組合處理差異極顯著。表現(xiàn)為環(huán)剝＞環(huán)割＞環(huán)剝環(huán)割＞對照。盛花期環(huán)剝與環(huán)割對單枝坐果等效但具有負交互作用。

2.6 不同處理對棗吊不同位置坐果影響

不同處理對棗吊不同部位坐果數(shù)也有影響。環(huán)剝處理增加基部坐果數(shù)，環(huán)割處理增加中下部坐果數(shù)。

圖11 不同時期棗頭枝坐果數(shù)比較

圖12 不同處理的棗頭枝坐果數(shù)比較

圖13 不同處理的棗吊不同部位的坐果數(shù)累加情況

3 結語

駿棗在營養(yǎng)生長與生殖生長并列時期枝葉徒長，與花芽分化爭奪養(yǎng)分，造成棗吊坐果數(shù)、棗頭枝坐果數(shù)明顯減少。環(huán)割對葉片徒長控制較為良好，抑制葉片徒長同時增加了葉寬，使葉功能影響較小。環(huán)剝增加了棗吊基部坐果數(shù)，環(huán)割增加了棗吊中部的坐果數(shù)，可能與環(huán)剝影響?zhàn)B分運輸，與棗吊花芽發(fā)育進程有關。