馬得力，崔睿航，郭顯亮，張 興，陳燕紅，傅長智

（北京中農(nóng)富通園藝有限公司 北京 100000）

我國是產(chǎn)梨大國，梨樹的栽培面積及產(chǎn)量都處在世界首位。我國梨樹栽培面積達(dá)111.33 萬hm2，年產(chǎn)量為1 796.44 萬t，梨樹是我國第三大栽培果樹[1]。由于梨是一種自交不親和的樹種，所以實際生產(chǎn)中需要通過授粉才能保證正常坐果，授粉好坐果率才會高，授粉差就會影響梨的產(chǎn)量與質(zhì)量[2]。梨樹的花期大約只有1 周的時間，在開花25%、50%和70%時授粉2～3次，單個花一般開花5 d 內(nèi)授粉有效。新鮮花朵授粉有效，花朵柱頭干枯授粉無效[3]。因此短時間內(nèi)在保證授粉質(zhì)量的前提下還要提高其授粉效率，是保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)高質(zhì)量果品的前提。然而，人工授粉需要大量勞動力進(jìn)行點授，當(dāng)前農(nóng)村勞動力短缺的形勢下，耗費人力物力，不能滿足梨樹產(chǎn)業(yè)大面積發(fā)展的需求，給生產(chǎn)帶來很大的影響。為了解決勞動力短缺并提高授粉效率，我國已經(jīng)開始進(jìn)行授粉技術(shù)的研究，提高授粉技術(shù)是一條有效提高授粉效率的途徑[4]。對梨樹進(jìn)行授粉是提高果樹產(chǎn)量以及果實品質(zhì)的一條重要途徑，傳統(tǒng)的人工授粉會導(dǎo)致后期疏果用工量變大，不利于生產(chǎn)[5]。研究表明，梨樹液體授粉后，其坐果率比自然授粉可提高10%以上，而且果實的品質(zhì)與人工授粉的果實品質(zhì)沒有明顯差異[6]。

雖然我國已經(jīng)是產(chǎn)梨大國，栽培面積居世界首位，但是由于傳統(tǒng)的人工授粉所需工作量大、時間緊，對于大型產(chǎn)梨園區(qū)來講成本高、效率低，所以改變授粉方式對于提高梨樹的授粉效率就顯得尤為重要[7]。一些大的梨園區(qū)需要借助昆蟲、人工等外力來進(jìn)行授粉結(jié)實，但是成本高效率低，因此需要解決授粉難題，提高效率，改變?nèi)斯な诜勰Ｊ絒8]。梨樹不同的授粉方式對梨樹的坐果、品質(zhì)、產(chǎn)量有一定的影響，根據(jù)各個地區(qū)的實際情況選擇合適的授粉方式才有利于確保梨的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)[9]。在生產(chǎn)中需要加強(qiáng)栽培管理，合理配置授粉樹、花期放蜂、人工授粉等來提高梨樹的結(jié)實率[10]。梨樹液體授粉技術(shù)主要步驟為：1）篩選授粉花粉然后在低溫環(huán)境下儲存保持花粉活力；2）以一定的比例配制授粉溶液；3）在梨樹適宜的開花期進(jìn)行噴灑[11]。人工點粉和液體授粉都能顯著提高坐果率，而液體授粉工效高、速度快[12]。本研究通過比較兩種授粉方式效果、人工授粉和液體授粉花粉量、授粉后的坐果率及兩種授粉方式的用工量，為選擇液體授粉技術(shù)提供可靠的科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料 供試材料（見表1）分別種植在河南省寧陵縣萬畝梨園景區(qū)和河南省武陟縣梨園內(nèi)。

表1 2 個梨樹參試品種

1.2 試驗設(shè)備 托盤天平、電子秤、熬制設(shè)備、溶解所需器皿、授粉設(shè)備―手動、電動噴霧器。

1.3 授粉液的配制 授粉液配方：每100 kg 水中分別加入以下物質(zhì)，13 kg白糖（作為緩沖劑和營養(yǎng)液），50 g 硝酸鈣（作為信號物質(zhì)），10 g 硼酸（促進(jìn)花粉管伸長），20 g 黃原膠（促進(jìn)花粉在溶液中均勻分布），40～80 g 花粉。

具體步驟：1）稱重，必須用天平，黃原膠50 元/kg，硝酸鈣20～25 元/瓶（500 g），白砂糖，硼酸15～25 元/瓶（500 g）；2）配制方法為先加黃原膠，稱好的100 kg水燒開并溶解黃原膠，然后過濾倒入容器中；3）待冷卻后加入13 kg 白糖、50 g 硝酸鈣、10 g 硼酸，攪拌使其充分溶解，冷卻待用；4）噴花粉前，將冷卻好的配制溶液裝入容器中再加入花粉，然后搖勻，使花粉均勻地分布在營養(yǎng)液中，配制好的授粉液就可以進(jìn)行液體授粉噴霧操作。注意授粉液要現(xiàn)配現(xiàn)用，有利于保持花粉活力提高授粉成功率。

1.4 試驗方法 梨樹液體授粉技術(shù)的主要步驟為：1）篩選授粉花粉然后在低溫環(huán)境下儲存保持花粉活力，兩個品種授粉花粉都是新梨7 號。2）準(zhǔn)備配制好的授粉溶液。3）在梨樹適宜的花期進(jìn)行噴灑，碭山酥梨的授粉時間根據(jù)花期和當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r選在4 月3日，黃冠的授粉時間根據(jù)花期和當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r選在4 月5 日。在進(jìn)行梨樹液體授粉試驗時為了保證每位工人的工作效率相差不大，分別在園區(qū)的工人中找了4 位年齡在40 歲左右授粉經(jīng)驗豐富的工人，3 位工人進(jìn)行人工授粉的工作，另外1 位工人在相鄰的地里進(jìn)行液體授粉的工作，然后記錄下工人們完成每667 m2授粉的時間。花序坐果率為果實數(shù)占總花序數(shù)的百分率，在進(jìn)行試驗的碭山酥梨和黃冠品種中各隨機(jī)選出6 棵果樹統(tǒng)計其果實數(shù)和總花序數(shù)，計算出各個品種的人工點粉和液體授粉的花序坐果率。花朵坐果率為果實數(shù)占開放的花的百分率，在上述隨機(jī)選取的6 棵果樹中統(tǒng)計其結(jié)果花數(shù)和開放的花數(shù)，計算出各個品種的人工點粉和液體授粉的花朵坐果率。在不影響園區(qū)授粉的情況下對兩種授粉方式的成本進(jìn)行了統(tǒng)計，將寧陵縣園區(qū)的6 670 m2玉露香梨和武陟縣園區(qū)的6 670 m2黃冠梨，分別分為兩組，寧陵縣園區(qū)每組3 335 m2，武陟縣園區(qū)每組3 335 m2，分別進(jìn)行液體授粉和人工點粉對比試驗，統(tǒng)計各自的授粉成本。

2 結(jié)果與分析

2.1 玉露香梨不同授粉試驗各項效果對比 為了對比液體授粉技術(shù)與傳統(tǒng)的人工授粉的優(yōu)缺點，本試驗用不同授粉方法對5 年生玉露香梨授粉，分別記錄每人每667 m2授粉的用工時間、授粉后花序的坐果率、花朵的坐果率、每株產(chǎn)量、單價、成本收益情況。試驗結(jié)果見表2，玉露香梨每人每667 m2授粉的用工時間液體授粉遠(yuǎn)低于人工點粉，很大程度上提高了工作效率節(jié)省了時間；2）玉露香梨在花序坐果率上，液體授粉低于人工點粉；玉露香梨在花朵坐果率上，液體授粉低于人工點粉。但是在實際生產(chǎn)中為了保證果實品質(zhì)得到提高在梨樹結(jié)果后會進(jìn)行疏果，將劣質(zhì)果畸形果除去保留優(yōu)質(zhì)果，而坐果過多會加大疏果的用工量，因此，在不影響生產(chǎn)的前提下，液體授粉的有效應(yīng)用可以提高生產(chǎn)效率，并且保證梨的果實品質(zhì)，此外，在株產(chǎn)和成本收益方面兩者相差很小，果實成熟后單價為2.2 元/kg，但如果加上人工費用后液體授粉的成本要遠(yuǎn)低于人工點粉的成本。

因此，通過對比可以發(fā)現(xiàn)液體授粉技術(shù)與傳統(tǒng)的人工點粉兩種方式的優(yōu)缺點。

表2 不同授粉方法對玉露香梨的影響

2.2 黃冠梨不同授粉試驗各項效果對比 從表3 可以看出：黃冠梨每人每667 m2授粉的用工時間液體授粉遠(yuǎn)低于人工點粉；黃冠梨在花序坐果率上液體授粉略高于人工點粉；黃冠梨液體授粉的花朵坐果率也要高于人工點粉的花朵坐果率；單價上人工點粉和液體授粉無太大差別，但是株產(chǎn)和成本收益上液體授粉都要高于人工點粉。由于所選取的品種為5 年樹齡的黃冠和5 年樹齡的玉露香梨相比其花序坐果率和花朵坐果率都比較低，在實際生產(chǎn)中疏花疏果的環(huán)節(jié)工作量比較小，不會加大疏花疏果的用工量，株產(chǎn)上液體授粉比人工點粉多0.8 kg，成本收益上液體授粉技術(shù)也明顯高于人工點粉。通過對比可以發(fā)現(xiàn)液體授粉在實際生產(chǎn)中要比人工點粉效果好。參試品種試驗結(jié)果見表3。

表3 不同授粉方法對黃冠梨的影響

2.3 兩種授粉方式的成本比較 玉露香和皇冠梨的授粉成本比較見表4，玉露香梨液體授粉成本為20.8元/667 m2，人工點粉成本為127 元/667 m2，玉露香梨液體授粉的成本比人工點粉的成本低106.2元/667 m2，在很大程度上減少了授粉的成本；黃冠梨液體授粉成本為22.6 元/667 m2，人工點粉成本為140 元/667 m2，黃冠梨液體授粉的成本比人工點粉的成本要低117.4元/667 m2，同樣授粉的成本也得到了很大程度的降低；玉露香梨和黃冠梨的授粉花粉用量都是人工點粉高于液體授粉，造成了花粉不必要的浪費，增加了授粉的成本；玉露香梨和黃冠梨人工點粉的人工費用都高于液體授粉的人工費用；玉露香梨和黃冠梨在授粉成本上也都是人工點粉的授粉成本明顯要高于液體授粉。

通過液體授粉和人工點粉兩種授粉方式的成本比較可以看出采用液體授粉方法有效的降低了授粉成本。

表4 不同授粉方式的6 670 m2 成本比較

3 結(jié)論與討論

通過對寧陵縣園區(qū)5 年生玉露香梨和武陟縣園區(qū)5 年生黃冠梨的液體授粉與人工點粉的研究，可以發(fā)現(xiàn)采用液體授粉技術(shù)可減少用工量、效率高，可在短時間內(nèi)完成大面積授粉任務(wù)，可以適用于果園面積大、花期氣溫高、花期短或干熱風(fēng)等天氣過程，還可增加雌蕊柱頭上的水分和養(yǎng)分，有利于梨樹授粉的正常進(jìn)行。液體授粉的成本比人工點粉的成本低很多，有效的降低了授粉成本，授粉花粉的用量也更少，降低了授粉成本，同時也有效的減少了花粉的用量，讓花粉得到充分的利用，避免造成不必要的浪費。但是液體授粉的液體溶液中用糖量大，噴灑時人體上粘液多，授粉結(jié)束后需要清洗。

人工點粉雖然有利于梨的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提高坐果率，但是其操作起來比較耗時費工，效率較低，也不能很好的增加雌蕊柱頭上的水分和養(yǎng)分，而梨樹的液體授粉技術(shù)有用工量少、效率高，可在短時間內(nèi)完成大面積授粉任務(wù)，可以適用于果園面積大、花期氣溫高、花期短或干熱風(fēng)等天氣過程，還可增加雌蕊柱頭上的水分和養(yǎng)分，有利于梨樹授粉的正常進(jìn)行的優(yōu)點。

對于不同地點不同樹齡不同品種的梨樹進(jìn)行液體授粉與人工點粉的對比研究，授粉后各項效果的對比來看，可以發(fā)現(xiàn)采用液體授粉技術(shù)可以短時間內(nèi)大面積授粉，用工少、效率高，提高梨樹授粉效率。

由于梨樹授粉的外界影響因素有很多，比如天氣因素大風(fēng)、氣溫過高、氣溫過低等，所以在進(jìn)行梨樹液體授粉的時候要充分考慮外界的天氣條件，保證在適宜的條件下進(jìn)行，只有提高授粉的成功率，才能達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的效果。

在不同的地區(qū)由于氣候條件不同、外界環(huán)境不同、人工的費用不同，所以在考慮選擇授粉方式時要充分考慮這些影響成本的因素，選擇適合當(dāng)?shù)氐氖诜鄯绞竭M(jìn)行授粉。

由于梨樹自身花粉與柱頭存在一定的不親和性，只有親和的花粉才能在柱頭上黏著并萌發(fā)出花粉管，此后花粉管在柱頭中生長并被引導(dǎo)進(jìn)入子房，然后釋放精細(xì)胞完成受精。因此對于不同品種的梨樹其授粉樹品種也不同，在進(jìn)行授粉的過程中一定要注意選擇適合該品種梨樹的花粉進(jìn)行授粉，避免授粉失敗影響產(chǎn)量。

梨樹授粉和受精的適宜溫度在24 °C左右，花粉在柱頭上萌發(fā)的溫度需要達(dá)到10 °C 以上，18～25 °C最為適宜，所以在進(jìn)行液體授粉時要及時關(guān)注該園區(qū)的實時氣候溫度條件，避免在大風(fēng)、高溫、低溫、有陰雨的不利條件下進(jìn)行授粉。