孔令江，肖 強(qiáng)，張 彥，尹 鑫

(1.內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)濟(jì)作物工作站，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010010;2.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)信息中心，內(nèi)蒙古 呼和浩特 010010;3.內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院,內(nèi)蒙古 呼和浩特 010010)

1 育苗

育苗是將甜菜種子提前播入裝滿床土的特制育苗紙筒內(nèi)，在育苗棚內(nèi)通過給予適宜的水分、溫度、營養(yǎng)成分和光照條件，培育出具有增產(chǎn)潛力的健壯甜菜幼苗。

1.1 育苗前準(zhǔn)備

1.1.1 紙筒。育苗用紙筒是由1400個單筒組合在同一紙具上的集合冊體。大田一畝用4.5冊紙筒即可保證合理的移栽密度。

1.1.2 墩土機(jī)和墩土板。墩土機(jī)：由電動墩土機(jī)和突起板組成。墩土板：主要有4個部件組成，即墩土底板、側(cè)板、紙筒拉板、紙筒搬運(yùn)板。

1.1.3 棚膜。一般用寬3 m，厚0.06～0.08 mm的棚膜為好。

1.1.4 種子。使用由糖廠提供的包衣單粒種，每畝用種60～80 g（視種子的千粒重而定），每桶播1粒。

1.1.5 育苗場地。每育1畝苗占地1.6 m2，育苗場地選擇背風(fēng)向陽，地勢平坦，地下水位低，排水良好，管理方便，便于操作，不易被家禽家畜危害的地方，避免在大樹下、坑洼處。凍地上育苗。

1.1.6 床土。每冊紙筒需土60 kg左右。選擇較肥沃的耕作層土，5年以上沒種過甜菜的麥茬、玉米茬或土豆茬，要求通氣、透水性強(qiáng)，含水量在18%左右，即用手可握成團(tuán)，落地后能散開的土最好。嚴(yán)禁用黏土、堿土、生土、噴過除草劑的土和發(fā)生過甜菜叢根病、根腐病的土。

1.1.7 有機(jī)肥。每冊用量10～15 kg。以發(fā)酵腐熟好的羊糞最好，也可用腐熟的其他圈肥，嚴(yán)禁用生糞。

1.1.8 化肥。每冊用粉碎的磷酸二銨0.2 kg。

1.1.9 農(nóng)藥。每冊用2.5 g敵克松澆在苗床上防甜菜幼苗發(fā)生立枯病。

1.1.10 防寒物及其他。育苗初期育苗棚夜間需加蓋草簾、塑料編織布或麻袋等物品進(jìn)行保溫，促進(jìn)出苗。同時還需準(zhǔn)備鐵鍬、盤秤、篩子、水桶和噴壺等物品。

1.2 育苗時間

烏蘭察布市前山地區(qū)4月上旬為宜，后山地區(qū)4月上中旬為宜，育苗過晚對產(chǎn)量有較大的影響。

1.3 育苗床土的配制

大田每移栽一畝按4.5冊育苗，需加熟土250 kg左右，腐熟的有機(jī)肥50～60 kg，加拌粉碎的磷酸二銨0.8 kg。土與有機(jī)肥必須用6～8 mm網(wǎng)眼的篩子過篩，然后根據(jù)育苗冊數(shù)的用土量將土成堆，把有機(jī)肥均勻地撒在堆頂向四周自然散落，然后把粉碎的磷酸二銨加少量細(xì)土混拌后，再以同樣的方法撒在土與肥的堆頂。堆好后兩人用鐵鍬從堆側(cè)一邊有順序的倒翻，再形成一個圓堆形。這樣反復(fù)倒7～8次，使土、糞、肥混拌均勻，禁止在土堆的位置上就地翻動，避免混拌不均勻發(fā)生“燒苗”。

1.4 裝土與墩土

1.4.1 人工墩土。先將墩土底板放在墩土場地上，然后把紙筒搬運(yùn)板放在底板上，再將兩塊側(cè)板固定在底板兩頭角鐵與鋼筋的夾口處。在紙筒兩側(cè)插好紙筒拉板，兩人各執(zhí)一端將紙筒拉開，拉時用力不能過猛，邊拉邊上下抖動，慢慢拉開，將紙筒拉板分別卡在側(cè)板頂端。紙筒展開后，使單筒小孔呈正六邊形，把配好的床土分3次均勻地裝入紙筒進(jìn)行墩土，每側(cè)必須達(dá)到裝滿墩實，注意將四周紙筒床土充實，擠扁的要用木棒撐開裝土，墩土?xí)r兩人動作要協(xié)調(diào)一致，也可以采用墩土板一頭不動，一端一人上下起落墩土，然后再墩另一頭。墩土?xí)r墩土板抬起的高度一般不超過30 cm，防止過高造成床土從紙筒底邊跑出。墩好后再用木板敲平紙筒上面的土，將側(cè)板拉板取下，最后兩人抬紙筒搬運(yùn)板，將裝好床土的紙筒擺放在育苗場地。

1.4.2 用墩土機(jī)墩土。先將突起板放在墩土機(jī)上，用以上方法將紙筒拉開擺好，但紙筒要以寫字為標(biāo)志倒放，待墩好床土后將裝滿床土的紙筒翻過來，用同樣的方法擺放在育苗場地。擺放紙筒時要先拉一條直線，使紙筒達(dá)到擺放整齊，高低一致，每冊必須挨緊，最后在擺放好紙筒的四周培出寬15 cm、高出紙筒3～5 cm的土埂。以便澆水并防止四周因紙筒風(fēng)干影響出苗。

1.5 澆水

每冊紙筒用水15～20 kg，澆水時要按順序均勻、緩慢、反復(fù)地澆足澆透，防止大水漫灌，達(dá)到單筒可抽出為止。再用2 g敵克松溶解在4 kg水里均勻地噴灑在1冊紙冊上，以防苗期立枯病的發(fā)生。

1.6 播種

用墩土機(jī)墩好紙筒，再用突起板壓好播種穴，方可用播種盤播種或人工播種。人工墩土的紙筒播前需用木棒或手指扎0.8～1 cm深的播種穴，每個播種穴里播1粒種子，必須達(dá)到不漏播、不重播、深淺一致，確保播種質(zhì)量。

1.7 覆土

播種后用小篩將已準(zhǔn)備好的營養(yǎng)土均勻地篩到紙筒上面，然后用掃帚輕輕的將多余的土掃清，注意必須使單筒邊緣露出，能分清單筒界線為宜。

1.8 澆水接墑

覆好土后再用2 g敵克松溶解在4 kg水中的敵克松液噴灑苗床，以苗床上下接墑為宜。

1.9 扣棚

甜菜育苗時間短，一般在20～30 d，可采用結(jié)構(gòu)簡單，費用低，便于管理的小弓棚即可。

1.10 苗床管理

1.10.1 溫度管理。出苗前期：播種后7 d之內(nèi)的中心任務(wù)是保溫，促進(jìn)早出苗出齊苗。白天棚內(nèi)溫度保持在25～30℃，夜間溫度保持在5℃以上，這個時期一般不通風(fēng)。子葉期：播種后8～17 d為子葉期。這個時期的中心任務(wù)是防止幼苗徒長，促進(jìn)根系發(fā)育。白天棚內(nèi)溫度控制在20℃以下，夜間0℃以上。如果白天棚內(nèi)溫度超過20℃，就開始逐漸小通風(fēng)。一對真葉期：播種后18～27 d，這個時期的管理重點是蹲苗，防幼苗徒長。白天棚內(nèi)溫度控制在15℃左右，夜間以不凍為止。二對真葉期：移栽前3～5 d，這個時期中心任務(wù)是煉苗，以適應(yīng)外界環(huán)境，在無霜凍的情況下，無論白天夜間，弓棚全部揭膜進(jìn)行煉苗。測溫:在弓棚內(nèi)掛一支溫度計，感溫點距苗床上端10 cm，早、午、晚嚴(yán)格觀察棚內(nèi)溫度，超過各期溫度指標(biāo)立即采取相應(yīng)的通風(fēng)降溫措施。

1.10.2 濕度管理。出苗前期：發(fā)現(xiàn)棚內(nèi)床土缺水時，應(yīng)及時補(bǔ)澆水，保持床上濕度。為了防止甜菜立枯病的發(fā)生，在苗床上補(bǔ)澆水時，最好每次都用2000倍敵克松液。二對真葉期：最后階段澆水次數(shù)盡量減少，床土出現(xiàn)裂縫可少澆水，以幼苗不嚴(yán)重萎蔫為準(zhǔn)。此時主要是為加強(qiáng)幼苗期抗旱及對外界環(huán)境適應(yīng)的鍛煉。揭蓋苫蓋物:播后至第一對真葉展開時，每日下午5時用草簾或編織布將弓棚蓋好，次日8時揭開。噴施壯苗劑:當(dāng)?shù)谝粚φ嫒~長至米粒大時，每畝噴1袋壯苗劑（即4 g藥對水8 kg），可控制幼苗徒長，培育壯苗。

2 移栽

移栽是將已培育成的健壯幼苗從苗床中移出，然后移栽到田間的過程。這是紙筒育苗移栽的又一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。移栽質(zhì)量的好壞，直接影響著甜菜產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益的高低。因而，其在技術(shù)措施上要比直播有較高的要求。

2.1 移栽時間

苗齡達(dá)23～28 d即應(yīng)移栽，視各地氣溫狀況而定，前山地區(qū)5月初、后山地區(qū)5月上旬，最遲不得晚于5月15日，推遲移栽會引起大幅度減產(chǎn)。

2.2 移栽前準(zhǔn)備

2.2.1 選地選茬，整地施肥。選地、整地：選擇4年以上未種過甜菜的下茬地，移前土地要平整好。要求每畝施有機(jī)肥2000 kg，甜菜專用肥60 kg或施尿素10 kg+磷酸二銨20 kg+硫酸鉀13 kg+硼肥2 kg+防地下害蟲農(nóng)藥克百威2 kg。翻地后立即進(jìn)行耙耱整地，達(dá)到地面平整踏實，土壤細(xì)碎無坷垃。鋪滴灌、覆膜：整好地后，選70～75 cm幅寬地膜與滴灌支管一次性鋪好，地膜要拉緊、鋪平、蓋嚴(yán)，膜上每隔10 m橫壓一道土帶，然后進(jìn)行滴灌，用水量20～30 m3/畝，保證膜內(nèi)土壤上下有充足水分，但不能澆水過多影響移栽。

2.2.2 對苗床采取“嫁水”“嫁肥”“嫁藥”。嫁水：為保持苗床有足夠的水分，易于紙筒分離，在移栽前一日將幼苗澆足水量，一般一冊澆水15 kg左右。嫁肥：為達(dá)到壯苗，移前的3 d用肥王（磷酸二氫鉀）進(jìn)行葉面噴灑，用量以一桶水加肥王20 g為宜。嫁藥：為防止幼苗移栽到田間后蟲害，移栽前1～2 d對床內(nèi)的幼苗用1500倍液敵殺死或1000倍甲基異柳磷液噴灑。

2.3 壯苗標(biāo)準(zhǔn)

幼苗真葉四片，葉柄長與葉片長之比小于0.7，葉寬1.5 cm，葉片長5 cm以下，胚軸長小于0.5 cm，葉色深綠有光澤無病。

2.4 移栽

2.4.1 起苗。起苗應(yīng)本著先育先起先栽，壯苗大苗先起先栽的原則。用專門起苗釵或平板鍬起苗。先從苗床一端開始，將育苗床土埂扒去，露出紙筒，用鐵釵、鐵鍬將紙筒苗分成3～4截掘起，放入苗箱或直接裝在平板車上。運(yùn)苗時盡量減少顛簸震動，防止床土脫落損根；幼苗上面應(yīng)遮蓋用水澆濕的麻袋或草袋，防止幼苗在運(yùn)送、移栽過程中風(fēng)吹日曬失水萎蔫，影響成活。

2.4.2 移栽密度。選用70 cm幅寬地膜，膜上栽兩行，行距40 cm，株距25 cm，膜間行距控制在60 cm，使寬窄行總播幅穩(wěn)定在100 cm。每畝栽5300穴。

2.4.3 移栽方法。移栽采用人工打孔移栽，可以用打孔器或移栽器打孔，一人打孔，兩人放苗，兩人埋土，應(yīng)保持紙筒上緣與膜面取平，達(dá)到不窩根、不下窖、不上吊、不爛筒、不傷根，栽正栽直，用土將膜孔四周壓好，以免風(fēng)從膜孔進(jìn)入膜內(nèi)，將膜揭起或膜孔邊緣損害幼苗。

3 澆水

3.1 緩苗水

如移栽前灌好水則不用澆緩苗水，如移栽前灌水不好，移栽后，立即進(jìn)行滴灌緩苗。用水量一般在10～20 m3/畝。以土壤透濕、不積水為宜，保證緩苗。

3.2 促葉水

蹲苗結(jié)束后（13～15片葉），甜菜生長開始進(jìn)入葉叢快速生長期，此期需水量很大，每隔7～10 d滴1次水，水量為20～25 m3/畝。以使葉叢迅速達(dá)到繁茂。

3.3 促根水

7月中旬至8月下旬，甜菜已封壟，需水量劇增，要求土壤含水量達(dá)到最大持水量的70%～80%。每隔7 d，灌水1次，水量為20～25 m3/畝；這個時期的灌水一定要視土壤墑情、降水、甜菜的生長情況而定，甜菜有閉晌現(xiàn)象就要灌溉，切勿造成田間積水。從9月份開始，應(yīng)減少灌水，以利塊根積累糖分；收獲前半個月要停止灌水。灌水宜在清晨或傍晚進(jìn)行。

4 中耕培土

移栽后2～3 d結(jié)合查苗、補(bǔ)苗進(jìn)行中耕，確保移栽成活率95%。一般中耕兩遍較為適宜，在封壟前（13～15片葉）進(jìn)行中耕培土。甜菜中耕后滴水滲透性較好，土壤保持松散，有利于甜菜的扎根生長。在滴灌進(jìn)行滴大水作業(yè)時，表現(xiàn)出膜內(nèi)潮濕陷腳，膜外干燥，不影響其他作業(yè)。

5 保產(chǎn)、保糖

5.1 揭膜

6月下旬至7月上旬，甜菜封壟前，結(jié)合中耕培土及時揭膜，可以改善土壤透氣狀況，增強(qiáng)根系活力，防止功能葉早衰，同時也可防止因土壤通氣不良造成的甜菜爛根現(xiàn)象，對提高甜菜產(chǎn)量，降低青頭有明顯效果。

5.2 防治褐斑病

根據(jù)病情測報，7月上中旬，當(dāng)發(fā)現(xiàn)田間有中心病株后，用異菌脲、苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯、氟硅唑、丙環(huán)、阿米西達(dá)、凱潤、杜邦福星、世高、乙醚酚、翠貝等藥劑進(jìn)行防治。

按藥劑產(chǎn)品使用說明進(jìn)行葉面噴施。10～15 d后進(jìn)行第2次噴藥。噴藥宜在上午10點以前或下午4點以后進(jìn)行，噴藥后4 h內(nèi)如有降雨，需要重噴。

5.3 防治甘藍(lán)夜蛾和藜夜蛾

甜菜生育中后期田間發(fā)生甘藍(lán)夜蛾和藜夜蛾幼蟲危害時，用菊酯類、阿維菌素、敵百蟲、辛硫磷等噴灑，噴藥宜在上午10點以前或下午4點以后進(jìn)行，噴藥后4小時內(nèi)如有降雨，需要重噴。

5.4 葉面噴肥

甜菜不僅利用根系吸收各種營養(yǎng)，而且能夠通過葉細(xì)胞吸收低濃度的營養(yǎng)液。特別是在甜菜塊根糖分增長期進(jìn)行葉面噴施，效果最顯著，為了節(jié)省用工開支，我們可以結(jié)合防蟲、防病進(jìn)行葉面噴施，但一定要嚴(yán)格控制肥液的濃度。一般硫酸鉀應(yīng)在0.6%～1%；過磷酸鈣在2%～3%；磷酸二氫鉀在0.2%～0.3%；微量元素在0.2%～0.3%。噴肥應(yīng)選擇晴朗無風(fēng)天氣，在露水干后進(jìn)行；中午陽光過強(qiáng)，葉子萎蔫時不宜噴肥。

5.5 嚴(yán)禁割撇功能葉

甜菜葉片是進(jìn)行光合作用的同化器官，功能葉片多少，直接關(guān)系到塊根產(chǎn)量和含糖率。甜菜割撇葉片后，會造成大幅度減產(chǎn)、減收、所以甜菜生長中后期嚴(yán)禁割撇功能葉片。

5.6 控制后期澆水

甜菜起收前20 d要嚴(yán)禁澆水。

6 適時收獲

6.1 收獲期

以10月上旬為宜，收獲時嚴(yán)格按“國標(biāo)”進(jìn)行俢削，起收做到“四隨”隨起、隨削、隨堆、隨運(yùn)。成堆后的甜菜要蓋好，防止風(fēng)吹、日曬、干耗、受凍變質(zhì)，造成損失。

6.2 回收殘膜，耕翻土地

甜菜收獲交售后，對地內(nèi)殘膜要撿干凈，以凈化農(nóng)田，并進(jìn)行秋翻秋匯，為來年種植打下良好的基礎(chǔ)。