李守玉，涂國信，楊紫江，楊云廣，肖錦淑，楊新，馬士祝

(大理州林業(yè)和草原科學(xué)研究所，云南 大理 671000)

大理州位于云南省中部偏西，東臨楚雄州，南靠普洱市、臨滄市，西與保山市、怒江州相連，北接麗江市。地處(24°41′～26°42′N，98°52′～101°03′E)，屬云貴高原與橫斷山脈結(jié)合部位，地勢(shì)西北高、東南低，地貌復(fù)雜多樣，海拔730～4295 m。全州國土總面積29459 km2，地域遼闊，資源豐富。大理州國土面積94%是山區(qū)，貧困人口大多數(shù)在山區(qū)，林業(yè)用地面積3053.11萬畝，占全州國土面積的71.8%，農(nóng)民人均擁有林地9.96畝，為人均耕地的10.6倍。大理屬低緯高原季風(fēng)氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。在低緯度高海拔地理?xiàng)l件綜合影響下，形成四季溫差小，干濕季分明的氣候特征。加之地形地貌復(fù)雜，海拔高差懸殊，立體氣候明顯，具有寒、溫、熱(包括亞熱帶)三帶氣候，有“一山分四季，十里不同天”之說，優(yōu)越的自然氣候環(huán)境，很適宜于云南核桃生長(zhǎng)。目前，全州所轄的大理市和祥云、彌渡、賓川、永平、云龍、洱源、鶴慶、劍川8個(gè)縣以及漾濞、巍山、南澗3個(gè)少數(shù)民族自治縣均擁有豐富的核桃資源。

1 大理州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

多年來，大理州歷屆黨委、政府高度重視核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過近十年不懈努力，全州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積和產(chǎn)量均居全國州(市)首位，成為當(dāng)?shù)馗采w面最廣、帶動(dòng)性最強(qiáng)、受益面最大的富民產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益與貧困群眾的現(xiàn)實(shí)利益精準(zhǔn)連接。2018年，全州12縣(市)有96個(gè)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)、707個(gè)貧困村委會(huì)、51770戶貧因建檔立卡戶種植核桃，面積達(dá)38.94萬畝,核桃產(chǎn)業(yè)助推山區(qū)群眾脫貧致富發(fā)揮了重要作用[1]。據(jù)大理州核桃產(chǎn)量產(chǎn)值調(diào)查結(jié)果，2020年核桃種植面積已達(dá)1015.53萬畝，產(chǎn)量42.69萬t，產(chǎn)值52.78億元[2]。 目前，全州核桃基地建設(shè)規(guī)模穩(wěn)定成型，種植面積已處于相對(duì)飽和狀態(tài)，重點(diǎn)轉(zhuǎn)向提質(zhì)增效。

2 核桃低效林形成的原因分析

大理州核桃產(chǎn)業(yè)政府重視、群眾積極性高，但核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求與現(xiàn)實(shí)狀況存在不小差距。主要是群眾缺乏科技意識(shí)，核桃栽培適用技術(shù)的推廣和普及程度低，產(chǎn)業(yè)鏈不穩(wěn)固，出現(xiàn)大部分核桃林地棄管的現(xiàn)象，逐漸形成大面積低效林。歸納起來，主要存在部分地區(qū)核桃基地沒有做到適地適品種種植、密度過大，管理粗放、滯后；核桃產(chǎn)量低、品質(zhì)差、附加值低、產(chǎn)業(yè)鏈短、科技支撐薄弱等問題，影響了核桃基地單位面積的產(chǎn)值和效益的提高，難以實(shí)現(xiàn)單位面積效益最大化的核桃高效林。

2.1 種源選擇不當(dāng)，品種良莠不齊

大理州“十一五”期間核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展速猛，林農(nóng)發(fā)展核桃積極性高，全州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展 突飛猛進(jìn)，全州12縣(市)109個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、917個(gè)行政村中50%以上的農(nóng)戶種植核桃，農(nóng)民人均擁有核桃3.04畝[3]。但苗木繁育及經(jīng)營市場(chǎng)混亂，純度與質(zhì)量不能保證，質(zhì)量參差不齊。林農(nóng)只注重面積發(fā)展，對(duì)品種特性了解不多，識(shí)別能力差，盲目引進(jìn)核桃新品種，導(dǎo)致種植的核桃品種繁多、混雜。部分栽植的苗木品種選擇不合理，不適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)[4]，導(dǎo)致核桃結(jié)果小、品質(zhì)差。有的地方為了發(fā)展規(guī)模和保證成活率，直接種植實(shí)生苗，后期又不進(jìn)行品種改良，導(dǎo)致良種率低，形成核桃林低產(chǎn)劣質(zhì)低效。大理州主栽品種漾濞泡核桃適宜海拔1700～2200 m，但高、低海拔地區(qū)盲目引進(jìn)，因不適宜當(dāng)?shù)亓⒌貤l件，單果小，無果用栽培價(jià)值，應(yīng)急需引進(jìn)適宜的核桃良種或改良現(xiàn)有核桃品種[5]。

2.2 經(jīng)營管理粗放，核桃長(zhǎng)勢(shì)不佳

俗話說：“三分種、七分管”，林農(nóng)種植核桃時(shí)積極性高，但種后則任其靠天自然生長(zhǎng)。在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中仍然普遍存在“重栽植、輕管理，重短期、輕長(zhǎng)遠(yuǎn)，重產(chǎn)出、輕投入”的現(xiàn)象，管理措施不到位，經(jīng)營水平低下。在核桃撫育管理中，一年不實(shí)施松土除草、施肥、 修剪、有害生物防控等撫育管理措施；其次，核桃產(chǎn)區(qū)大多山高箐深，交通不便，管護(hù)成本提高。當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行勞務(wù)費(fèi)普遍升高，核桃市場(chǎng)飽和，價(jià)格又低，林農(nóng)寧愿外出打工，也不愿管理自家核桃基地，有的連核桃果也不采收，任其掉落。再次，因不及時(shí)實(shí)施肥水管理、病蟲害防治病等原因，導(dǎo)致核桃樹型差、生長(zhǎng)不良、缺乏通風(fēng)透光條件、長(zhǎng)勢(shì)衰弱和病蟲害嚴(yán)重，最終使核桃結(jié)果少、品質(zhì)差。根據(jù)大理州2019年泡核桃產(chǎn)量產(chǎn)值調(diào)查結(jié)果，大理州核桃初產(chǎn)期平均產(chǎn)量22.69 kg/畝，遠(yuǎn)低于55 kg/畝的國家標(biāo)準(zhǔn)，沒有實(shí)現(xiàn)單位面積效益最大化。

受種植區(qū)立地條件的影響，有些核桃基地坡度大、水土流失嚴(yán)重，使土層變薄, 肥力下降，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致核桃根系外露, 樹勢(shì)衰弱, 產(chǎn)量、 質(zhì)量下降, 甚至死亡；有的核桃種植在土層瘠薄、板結(jié)粘重、砂石過多的地塊，如箐溝和“四旁”零星種植的核桃，保水保肥力差，灌溉條件差，致使核桃生長(zhǎng)遲緩，結(jié)實(shí)率低，品質(zhì)差，不能發(fā)揮出核桃豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的特性。

2.3 資源條件受限，產(chǎn)量質(zhì)量下降

近年來由于氣候變化的原因，有時(shí)結(jié)果期干旱，造成生理裂果，果小，無經(jīng)濟(jì)價(jià)值；有時(shí)結(jié)果期雨水過多，造成核桃基地濕度大、光照不足。加上核桃林郁閉度高，管理跟不上等原因，導(dǎo)致核桃樹葉早脫落、枯梢和爛果現(xiàn)象，打破了核桃樹正常生長(zhǎng)規(guī)律，出現(xiàn)植物休眠期核桃發(fā)新葉，冬季“返青”紊亂生長(zhǎng)現(xiàn)象，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，來年核桃產(chǎn)量驟降，有的地方幾乎滅產(chǎn)。彌渡縣先鋒村因氣候炎熱干旱，旱季長(zhǎng)，雨季短，降雨少，蒸發(fā)量大，每年3～4月份經(jīng)常出現(xiàn)“倒春寒”[6]，嚴(yán)重影響核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

大理核桃主產(chǎn)區(qū)，村村寨寨都生長(zhǎng)著幾百年的古核桃樹。部分核桃樹進(jìn)入老齡后，品種退化，樹干和主枝長(zhǎng)勢(shì)逐漸衰弱；有的樹干已空心，主枝逐漸枯死，長(zhǎng)勢(shì)差，單果越來越小，產(chǎn)量、品質(zhì)日益下降。

2.4 宣傳、培訓(xùn)不到位，科技支撐能力薄弱

一是科技人才不足，實(shí)用技術(shù)不能普及，宣傳、培訓(xùn)工作不到位，導(dǎo)致新技術(shù)未得到全面推廣運(yùn)用；二是科技投入不足，沒有專項(xiàng)培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)。若有上級(jí)補(bǔ)助，但實(shí)施單位投入過低，達(dá)不到豐產(chǎn)撫育目標(biāo)；三是缺乏科技單位支撐和龍頭企業(yè)良種良法的引導(dǎo)、示范和輻射帶動(dòng)，單位面積產(chǎn)量產(chǎn)值得不到提高，造成山地資源優(yōu)勢(shì)不能轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致當(dāng)?shù)卣麄€(gè)核桃產(chǎn)業(yè)效益低下。

3 核桃低效林改造對(duì)策

3.1 加強(qiáng)幼林撫育管理，提高基地建設(shè)質(zhì)量

一是每年秋冬核桃落葉后，結(jié)合施基肥和清園進(jìn)行全面深翻；二是進(jìn)入雨季后大量雜草叢生，采用人工+機(jī)械的除草方式及時(shí)除草松土，禁止使用除草劑和化學(xué)制劑；三是樹盤覆蓋，每年夏天將雜草、樹葉、秸稈、枯枝落葉、茅草等覆蓋物均勻地覆蓋在核桃樹盤上，覆蓋物應(yīng)與核桃主干相距10 cm左右，厚度以15～20 cm為宜，有利于增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，起到抗旱保水、調(diào)節(jié)氣溫和抑制雜草的作用；四是地膜覆蓋，冬季施肥后，把塑料薄膜覆蓋在樹冠投影范圍內(nèi)的地面上，具有增溫、保濕、抗旱、抗寒、抑制雜草、擴(kuò)大根系、增加根量的作用；五是秸桿還田：將粉碎好的作物秸桿、枯枝落葉、茅草等結(jié)合施肥或翻耕土壤深埋還田，有效的改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)。

施肥堅(jiān)持“有機(jī)肥為主，復(fù)合肥、生物肥、微肥為輔”的原則，適時(shí)、適量地施肥。每年10～12月，以農(nóng)家肥為主施基肥1次(20～50 kg/株)；每年4月、7月以配方肥(生物有機(jī)肥)為主各追肥1次(2.5～5kg/株)；每年6～7月葉面噴施：磷酸二氫鉀+苯醚甲環(huán)唑+氨基酸水溶肥2～3次。

核桃整形修剪管理要根據(jù)核桃品種特性、栽植密度及管理水平等確定合適的樹形，做到“因樹修剪，隨枝造型，合理利用空間”，切不可過分強(qiáng)調(diào)樹形或硬造樹形。一般每年12月到次年2月進(jìn)行合理修剪，具體修剪要因樹制宜，根據(jù)樹形選留好各級(jí)骨干枝，以外圍不擠，內(nèi)膛不空為標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)良好樹型，常見的核桃豐產(chǎn)樹形有疏散分層形和自然開心形。修剪要隨枝作形，采取疏除、短截、回縮有機(jī)結(jié)合的方法，疏除并生、下垂、干枯、細(xì)弱、平行、交叉和病蟲害的枝條，保證通風(fēng)透光。針對(duì)核桃“返青”現(xiàn)象，在核桃休眠期，及時(shí)對(duì)病枝、枯枝、發(fā)綠枝進(jìn)行修剪，并加強(qiáng)肥水管理。

每年11月～次年1月，用專用涂白劑或自制涂白劑進(jìn)行樹干涂白，涂白高度按每株涂白1.2 m以上，樹高不足1.2 m小樹則全樹涂白的技術(shù)要求。涂白液的濃度以涂在樹干上不往下流淌，不粘成團(tuán)為標(biāo)準(zhǔn)，刷白時(shí)一定要均勻嚴(yán)密，尤其是樹皮縫隙、洞孔、樹杈等處要重復(fù)涂刷。涂白有防寒防凍、防病蟲、防日灼、防動(dòng)物牲畜啃咬等作用。

在核桃生長(zhǎng)、發(fā)育過程中，經(jīng)常遭受各種病蟲的危害，造成生長(zhǎng)不良，樹勢(shì)衰弱，甚至引起樹體死亡，應(yīng)積極做好病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和防治。防治時(shí)針對(duì)其發(fā)病情況，對(duì)癥下藥。為保證產(chǎn)品綠色、生態(tài)，積極引導(dǎo)林農(nóng)采用生物、物理和人工等環(huán)保方式防治病蟲危害。

3.2 優(yōu)化品種，提升品質(zhì)

采用高枝嫁接換優(yōu)的方法對(duì)核桃園內(nèi)品質(zhì)低劣的品種或類型進(jìn)行改良，一個(gè)產(chǎn)區(qū)確定1～2個(gè)良種，逐漸改良劣質(zhì)的品種，將低產(chǎn)林改造為優(yōu)質(zhì)林，從品種上提升核桃產(chǎn)品質(zhì)量。提高市場(chǎng)竟?fàn)幜Α?/p>

每年12月至次年1～3月(立春前)，選擇健壯、芽體飽滿、木質(zhì)化程度高，無病蟲害的1年生營養(yǎng)枝良種作接穗；接穗剪好后，立即進(jìn)行蠟封處理，并隨采隨用。

對(duì)幼樹、鐵核桃、不結(jié)果或堅(jiān)果品質(zhì)差生長(zhǎng)旺盛的樹，可直接進(jìn)行高接換種[7]，采用方塊芽接、插皮接、切接、劈接等嫁接方法進(jìn)行品種改良。高枝嫁接后，及時(shí)進(jìn)行除萌、解綁、摘心等，促進(jìn)接穗新稍生長(zhǎng)，培養(yǎng)形成新的樹冠，對(duì)核桃園按季節(jié)進(jìn)行翻耕、適時(shí)灌溉、合理施肥和有害生物防控。

3.3 老園更新改造，延長(zhǎng)結(jié)果年限

核桃老園更新復(fù)壯方式有四種：局部更新、全園更新、衰老樹更新和造林更新。因地制宜地選擇更新方式，增加樹體抗性，保持健壯樹勢(shì)，盡快恢復(fù)核桃老園的產(chǎn)量和效益。

3.4 加大培訓(xùn)宣傳力度、推廣良種良法

一是加大項(xiàng)目科技推廣投入，加強(qiáng)培訓(xùn)與宣傳，借助技術(shù)手冊(cè)、培訓(xùn)、網(wǎng)絡(luò)、電視等方式對(duì)豐產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行宣傳和推廣，進(jìn)一步提高項(xiàng)目區(qū)林農(nóng)科學(xué)撫育管理、合理復(fù)合經(jīng)營的自覺性，形成良好的長(zhǎng)效發(fā)展機(jī)制；二是科技人員加入核桃專業(yè)合作社、企業(yè)、自然村微信群，并按季節(jié)傳送核桃相關(guān)管理技術(shù)，特別是修剪、施肥、防寒、病害監(jiān)測(cè)和防控等關(guān)鍵技術(shù)，把實(shí)用技術(shù)推廣到基層和林農(nóng)；三是建立豐產(chǎn)撫育示范園、示范村，以此輻射周邊群眾乃至周邊縣市群眾進(jìn)行科學(xué)撫育管理；四是核桃經(jīng)營企業(yè)應(yīng)積極引進(jìn)較先進(jìn)的桃桃一體化加工設(shè)備，最大限度降低生產(chǎn)成本，提高核桃產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)竟?fàn)幜Α?/p>