郭久富

（四川省自貢市大安區(qū)何市鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 643208）

肉雞具有生長發(fā)育快、飼養(yǎng)周期短、經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，近年來越來越受到廣大養(yǎng)殖戶的喜愛。肉雞的生產(chǎn)性能需要配合好的飼養(yǎng)管理才能得以展現(xiàn)，在生產(chǎn)實(shí)踐中，很多養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理技術(shù)不科學(xué)，影響了肉雞的生長發(fā)育和生產(chǎn)性能，甚至導(dǎo)致肉雞死亡率的升高，針對(duì)這一情況，本文就以下幾個(gè)方面探討肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)。

1 雞苗選擇

高品質(zhì)的肉雞生長發(fā)育的速度快，且抗病性好，成活率高。所以在選擇肉雞時(shí)應(yīng)當(dāng)選擇產(chǎn)肉性能好的品種，如艾維茵肉雞、羅曼肉雞以及AA肉雞等，這些品種體型大，產(chǎn)肉性能好，料肉比高，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也比較好。

在挑選雞苗時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇種蛋來源穩(wěn)定，孵化管理比較好的廠家進(jìn)行購買，挑選的雞苗個(gè)體應(yīng)當(dāng)是腹部良好不膨大，體重適中，身材勻稱，絨毛長短適中有光澤，泄殖腔處無糞便黏連，臍帶吸收良好，沒有血痕，身體各部分沒有畸形現(xiàn)象。用手握住雞苗時(shí)，體溫適中，掙扎有力，叫聲響亮清脆。

2 環(huán)境控制

環(huán)境控制不佳能直接影響肉雞的生產(chǎn)水平，隨著集約化、規(guī)?；怆u飼養(yǎng)模式的不斷推進(jìn)，環(huán)境應(yīng)激反應(yīng)時(shí)有發(fā)生，常見的引起肉雞應(yīng)激的環(huán)境刺激因子有：溫度變化、濕度變化、養(yǎng)殖方式、地面材料、光照強(qiáng)度、噪聲強(qiáng)度、運(yùn)輸應(yīng)激、通風(fēng)條件、空氣質(zhì)量等[2]。

2.1 溫度

肉雞生產(chǎn)的不同階段對(duì)溫度的要求也有所不同，只有溫度保持在適宜范圍內(nèi)，才能使肉雞的生長發(fā)育不受到影響，才能發(fā)揮出其最佳的生產(chǎn)性能。育雛前7d，雞舍內(nèi)溫度應(yīng)當(dāng)在32℃左右，而后每周降低2℃～3℃，最終保持在21℃較為適宜。如果在育雛前期環(huán)境溫度過低，則會(huì)引起雛雞行動(dòng)遲緩、食欲減退，卵黃吸收不良，甚至?xí)?dǎo)致消化道的疾病，此外，溫度過低時(shí)，雛雞會(huì)報(bào)團(tuán)取暖，容易造成擠壓、踩踏，被壓在下面的雛雞極易發(fā)生死亡。但溫度過高也會(huì)影響正常的生理代謝，影響采食量，生長發(fā)育速度降低。環(huán)境溫度的高低可以根據(jù)肉雞的行為進(jìn)行判斷，如果肉雞遠(yuǎn)離加熱源，張口呼吸則證明雞舍內(nèi)溫度過高，如果肉雞抱團(tuán)取暖，則證明雞舍內(nèi)溫度過低。

2.2 濕度

雞舍內(nèi)濕度過高會(huì)使雛雞成活率降低，過于干燥則會(huì)增加飲水量降低采食量，影響其生長發(fā)育。正常情況，育雛雞舍內(nèi)的環(huán)境濕度應(yīng)當(dāng)在60%～70%，1～2月齡的肉雞舍環(huán)境濕度應(yīng)當(dāng)在50%～60%，當(dāng)環(huán)境濕度大于80%或小于40%時(shí)，肉雞都會(huì)產(chǎn)生環(huán)境應(yīng)激反應(yīng)，影響成活率的同時(shí)還會(huì)延緩其生長發(fā)育速度。

2.3 通風(fēng)

開放式雞舍可以通過打開保溫塑料布的面積來控制雞舍通風(fēng)量，密閉的雞舍則應(yīng)當(dāng)通過開門、開窗或控制開窗數(shù)量來控制通風(fēng)量，對(duì)于通風(fēng)條件不足的雞舍，要配制排風(fēng)扇進(jìn)行輔助通風(fēng)。通風(fēng)不僅能夠排出雞舍內(nèi)的污濁空氣，保持雞舍內(nèi)空氣清新，還能夠調(diào)整溫度和濕度。但在通風(fēng)過程中應(yīng)當(dāng)注意不要讓風(fēng)直吹肉雞，避免賊風(fēng)。不同生長階段的肉雞對(duì)通風(fēng)量的要求也不一樣，21日齡內(nèi)的肉雞主要以保溫為主，保證雞舍內(nèi)沒有煙霧粉塵、氨氣濃度在合理范圍內(nèi)，適時(shí)通風(fēng)，但對(duì)于成年雞來講每小時(shí)的換氣量為20～30m3/只，所以應(yīng)當(dāng)根據(jù)雞舍內(nèi)飼養(yǎng)肉雞的密度來決定通風(fēng)換氣量。

2.4 光照

光照強(qiáng)度能夠直接影響肉雞的平均日增重，所以應(yīng)當(dāng)將光照強(qiáng)度控制在合適的范圍內(nèi)，育雛階段由于雛雞的實(shí)力較弱，為了讓雛雞能很快學(xué)會(huì)采食和飲水，一般在7日齡內(nèi)用60w的燈泡進(jìn)行光照補(bǔ)充，但如果光照過強(qiáng)雛雞的運(yùn)動(dòng)量會(huì)加大，同時(shí)還容易造成啄肛等現(xiàn)象，一周后可將雞舍內(nèi)的燈泡換位15～25w的，而后逐漸減少。目前，多數(shù)肉雞飼養(yǎng)場采用24h連續(xù)光照的管理方法，這樣能夠一定程度縮短生產(chǎn)周期。

3 飼養(yǎng)方式

3.1 飼養(yǎng)密度

飼養(yǎng)密度適宜才能保證肉雞健康，如果飼養(yǎng)密度過高，肉雞沒有安靜的環(huán)境可以休息，雞舍內(nèi)溫濕度條件也不好控制，氨氣量大，容易造成呼吸道疾病，生長發(fā)育緩慢。但如果飼養(yǎng)密度過小則會(huì)浪費(fèi)飼養(yǎng)設(shè)備，增加養(yǎng)殖成本。通常情況下7日齡內(nèi)的飼養(yǎng)密度應(yīng)為30～35只/m2，8～14日齡飼養(yǎng)密度為28只/m2，15～21日齡為18～20只/m2，21日齡以后為8～10只/m2。

3.2 飼料與飲水

首先要注意飼料槽和飲水槽的分布，雛雞在1.5m內(nèi)可以吃到料、喝到水，水中要定期加入消毒劑進(jìn)行消毒[3]。雛雞7日齡前要飲用溫水，這樣可以減少腹瀉疾病的發(fā)生，為提高免疫力，可以在飲水中添加適量的電解多維，應(yīng)當(dāng)注意每日飲水量的記錄，通常情況下，每只雞每日飲水量在220～280mL，當(dāng)飲水量過大或過小時(shí)，都有可能是雞群發(fā)生了疾病。7日齡內(nèi)的雛雞在飼喂開口料時(shí)要使用消毒后的飼布，一周后再使用料筒，在更換飼料時(shí)要循序漸進(jìn)，不能突然換料，造成應(yīng)激。