吉林省養(yǎng)蜂科學(xué)研究所，吉林 132108

一、美國(guó)威斯康辛州蔓越莓種植現(xiàn)狀

蔓越莓原產(chǎn)于北美洲，一般生長(zhǎng)在用酸性泥炭土壤形成的沼澤里，但它并不屬于水下生長(zhǎng)作物。在蔓越莓收獲季節(jié)，沼澤會(huì)被水淹沒(méi)，而由于蔓越莓果實(shí)中有4個(gè)氣腔可以浮在水面，所以也利于收割。

美國(guó)每年蔓越莓總產(chǎn)量大約為40.82萬(wàn)噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)每人每年平均消耗1.04kg蔓越莓，大多數(shù)都是榨成果汁后進(jìn)行飲用，但近年來(lái)蔓越莓干的銷(xiāo)量逐漸超過(guò)蔓越莓果汁和新鮮蔓越莓。蔓越莓種植者一般分為合作社成員和個(gè)體種植者，合作社種植者的種植面積在400～500英畝之間，小型個(gè)體種植者的種植面積為10～15英畝。美國(guó)蔓越莓主要分布于威斯康辛州、馬薩諸塞州、新澤西州、俄勒岡州和華盛頓州。在威斯康辛州，總共有240個(gè)蔓越莓種植戶，涵蓋275個(gè)沼澤地共21000英畝，占全北美洲的62%以上，經(jīng)濟(jì)收益高達(dá)1.664億美元。

二、威斯康辛州蔓越莓主要授粉方式

1.熊蜂為蔓越莓授粉

熊蜂和蜜蜂是野生蔓越莓主要授粉昆蟲(chóng)，但兩者為蔓越莓授粉的方式和效果存在較大差異。相比于蜜蜂，熊蜂為蔓越莓授粉的效果更為優(yōu)越。熊蜂屬于聲震授粉方式，即熊蜂在蔓越莓花朵下方抓住花朵后快速劇烈搖動(dòng)，將花粉搖落隨機(jī)沾到熊蜂絨毛上，隨后在熊蜂訪花過(guò)程中落到其他蔓越莓柱頭上完成授粉，該授粉方式的授粉效率很高。蜜蜂個(gè)體比熊蜂小，而且不會(huì)聲震授粉，所以它對(duì)蔓越莓的授粉能力比熊蜂低，但蜜蜂的數(shù)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于熊蜂，數(shù)量多的優(yōu)勢(shì)足可彌補(bǔ)授粉能力差的缺陷。不論熊蜂授粉還是蜜蜂授粉，都能夠顯著提高蔓越莓的單果重、種子重量和數(shù)量，而且保障蔓越莓足夠的成熟度。

威斯康辛州蔓越莓授粉的熊蜂主要來(lái)自Koppert生物技術(shù)公司。在授粉前，大量授粉熊蜂通過(guò)恒溫卡車(chē)被運(yùn)輸至各個(gè)蔓越莓種植區(qū)進(jìn)行授粉。授粉熊蜂一般按組來(lái)分配，每組4群熊蜂，共約800只熊蜂（每群200只左右）。授粉熊蜂放置于種植區(qū)后幾乎不需要額外的管理，熊蜂個(gè)體壽命較短，經(jīng)過(guò)6～8周的授粉后熊蜂群也基本損耗殆盡，不能用于后續(xù)的繁育。

2.蜜蜂為蔓越莓授粉

在威斯康辛州，超過(guò)90%的蔓越莓種植者都依靠租賃蜜蜂進(jìn)行授粉，授粉密度最大的為7～8群/英畝，最小的為2～3群/英畝。蔓越莓授粉時(shí)租賃蜜蜂的費(fèi)用較低，一般為45～80美元/群，相比于杏仁樹(shù)授粉時(shí)225美元/群的租賃價(jià)格來(lái)說(shuō)，蔓越莓授粉的成本僅為杏仁樹(shù)授粉的1/3。蔓越莓吐蜜量較少，所以蜜蜂為蔓越莓授粉后的產(chǎn)蜜量很低。但蔓越莓蜂蜜具有濃郁的香味和深紅色的顏色，和蔓越莓果實(shí)一樣深受人們的喜愛(ài)。

三、蔓越莓授粉存在的困境

1.化學(xué)試劑濫用對(duì)授粉昆蟲(chóng)的危害

對(duì)于授粉昆蟲(chóng)（熊蜂和蜜蜂）來(lái)說(shuō)，化學(xué)制劑（化肥、除草劑以及殺蟲(chóng)劑）的使用劑量和時(shí)間均對(duì)授粉蜂群的健康具有巨大影響?；瘜W(xué)制劑對(duì)蜜蜂的直接作用并不大，但化學(xué)制劑的殘留對(duì)蜂群的影響較大。比如，蔓越莓種植時(shí)使用殺蟲(chóng)劑來(lái)殺死某些害蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，但我們經(jīng)常看到，殺蟲(chóng)劑使用3天后，蜂群內(nèi)出現(xiàn)了幼蟲(chóng)死亡現(xiàn)象，這意味著化學(xué)殺蟲(chóng)劑的使用在殺死害蟲(chóng)幼蟲(chóng)的同時(shí)，也殺死了蜜蜂幼蟲(chóng)。

2.蔓越莓種植區(qū)蜜蜂數(shù)量驟減

在上世紀(jì)60年代，種植蔓越莓的沼澤面積都比較小，但近年來(lái)小種植戶的蔓越莓種植區(qū)逐漸被大種植公司所收購(gòu)，所以現(xiàn)在威斯康辛州蔓越莓都?xì)w于大型種植公司所有。大型種植公司為了更大的利潤(rùn)，往往忽視蜜蜂授粉的重要性，不愿意租賃蜜蜂為蔓越莓授粉，所以現(xiàn)在蔓越莓種植區(qū)已經(jīng)很少看到蜜蜂的身影了。

蔓越莓種植區(qū)蜜蜂數(shù)量的減少除了租賃蜂群數(shù)量減少外，養(yǎng)蜂人不愿意讓蜜蜂去為蔓越莓授粉也是一個(gè)主要原因。蔓越莓開(kāi)花時(shí)候，也是椴樹(shù)的花期。如果利用蜜蜂采集椴樹(shù)花蜜，養(yǎng)蜂人每周可以獲得29.48～31.75kg蜂蜜，但為蔓越莓授粉只能獲得0.91～1.36kg蜂蜜，基本上不會(huì)為養(yǎng)蜂人帶來(lái)收益，有時(shí)為蔓越莓授粉甚至還要消耗3～4框蜂，所以從授粉收益的角度考慮，養(yǎng)蜂人也不愿意去為蔓越莓授粉。

更為糟糕的是，蔓越莓種植者知道蜜蜂喜歡采集椴樹(shù)而不愿意采集蔓越莓后，就大量砍伐蔓越莓周?chē)拈矘?shù)，強(qiáng)迫蜜蜂為蔓越莓進(jìn)行授粉，但這也導(dǎo)致為蔓越莓授粉的野生蜜蜂數(shù)量快速降低。雖然近年來(lái)，許多蔓越莓種植者逐漸意識(shí)到蜜蜂和熊蜂授粉的重要性，陸續(xù)開(kāi)始在椴樹(shù)砍伐后的空地上種植大量植物，以期通過(guò)這些植物的花朵來(lái)吸引野生蜜蜂為蔓越莓授粉，但效果并不顯著。

四、威斯康辛州蔓越莓授粉的轉(zhuǎn)機(jī)

蓋恩斯·戴博士是一名經(jīng)驗(yàn)豐富的昆蟲(chóng)學(xué)博士，常年從事蔓越莓授粉研究，同時(shí)也是蔓越莓的一名資深種植者。蓋恩斯·戴博士多年的研究發(fā)現(xiàn)，蔓越莓的產(chǎn)量與種植區(qū)周?chē)沫h(huán)境密切相關(guān)，低密度叢林地區(qū)蔓越莓的產(chǎn)量與授粉蜂群的數(shù)量顯著正相關(guān)，也就意味著種植者租賃或自有蜂群越多，蔓越莓的產(chǎn)量就越高。但在高密度叢林地區(qū)，由于野生授粉昆蟲(chóng)的存在，蔓越莓的產(chǎn)量與租賃蜂群的數(shù)量并無(wú)明顯的相關(guān)性。

蓋恩斯·戴博士還介紹，從2012年起，美國(guó)聯(lián)邦政府開(kāi)始劃撥資金用于授粉昆蟲(chóng)棲息地的建設(shè)，并建立相關(guān)的農(nóng)業(yè)法案。制訂五年1億美元的預(yù)算，用于授粉技術(shù)的深入研究和補(bǔ)貼農(nóng)民購(gòu)買(mǎi)授粉植物種子。這項(xiàng)法案的實(shí)施，也使得蔓越莓種植者能夠種植更多吸引野生傳粉昆蟲(chóng)的顯花植物，吸引更多蜜蜂為蔓越莓進(jìn)行授粉。相信這筆財(cái)政資金的投入，會(huì)使得吸引蜜蜂授粉植物的種植面積逐漸擴(kuò)大，再結(jié)合蔓越莓授粉技術(shù)的提升，蔓越莓授粉的難題會(huì)得以逐步緩解。