潘文艷

（荔浦市雙江鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 546602）

肉犢牛品質(zhì)會受到飼養(yǎng)方式以及工作人員疫病防控水平的直接影響，尤其是對于剛剛出生的犢牛，其消化功能還處于較不完善的狀態(tài)，對于外界不利生長因素的抵抗能力相對來說也比較低，更加容易受到外界環(huán)境的影響。這就要求肉犢牛飼養(yǎng)人員在平時飼養(yǎng)管理工作中應(yīng)當注重運用科學的飼養(yǎng)方法為其創(chuàng)造適宜的生長環(huán)境，對于其生長過程比較容易發(fā)生的重大疾病也應(yīng)進行積極防治。

1 肉犢牛的飼養(yǎng)管理

犢牛剛剛從母體脫離出來以及出生后的一段時間，都處于免疫力相對較低的狀態(tài)，外界環(huán)境更加容易對其造成生長影響，其消化功能也沒有發(fā)育完全，在飼養(yǎng)過程應(yīng)當注意進行區(qū)分。當犢牛剛剛脫離母體時，飼養(yǎng)員必須要嚴格按照相關(guān)的操作要求對犢牛呼吸道中的分泌物進行清除，確保犢牛處于呼吸道順暢的狀態(tài)，以此來減少多種疾病的發(fā)生[1]。另外，犢牛出生后應(yīng)當盡早喂初乳以提高犢牛的免疫力，這主要是因為初乳當中富含免疫球蛋白，具有極高的營養(yǎng)價值。初乳中的鎂鹽含量相對來說也比較多，其可以促進犢牛排出胎便，而初乳中豐富的維生素對于犢牛的健康成長也具有極大的促進作用。犢牛在剛出生時，是不具備獨立站立能力的，飼養(yǎng)員應(yīng)當幫助犢牛盡快獲得初乳。在飼養(yǎng)犢牛的過程中，還應(yīng)根據(jù)犢牛生長情況適當添加一些具有輔助性的植物飼料，以此來縮短犢牛的斷奶時間[2]。在進行肉犢牛喂養(yǎng)時，必須要嚴格按照其生長規(guī)律以及飲食特點制定出具有較高科學性的飼養(yǎng)方案。飼養(yǎng)員在平時還應(yīng)注意牛舍清掃以及消毒工作，確保肉犢牛生長環(huán)境清潔干燥。

2 肉犢牛的疾病防治

在肉犢牛養(yǎng)殖過程會發(fā)生一系列的相關(guān)疾病，對犢牛的健康成長造成嚴重的負面影響。對于這些疾病，養(yǎng)殖人員應(yīng)當提前進行充分了解，然后采取具有針對性的預(yù)防措施有效預(yù)防疾病的發(fā)生以及蔓延，降低疾病給肉犢牛生長造成的負面影響。

2.1 瘤胃積食的發(fā)生與防治

許多肉犢牛養(yǎng)殖過程出現(xiàn)瘤胃積食主要是因為肉牛饑餓一段時間之后，又進行連續(xù)飼喂，并且飼喂的草料還比較難消化，又容易膨脹，那么就有可能導(dǎo)致肉牛發(fā)生瘤胃積食。另外，肉牛如果長期不運動造成脾胃損傷，大量的草料滯留在胃內(nèi)無法被及時消化，其瘤胃體積會出現(xiàn)迅速增大的情況，最終會引起肉牛出現(xiàn)較為嚴重的瘤胃運動機能障礙的情況。肉牛瘤胃積食的發(fā)生具有較為明顯的積極特點，其主要發(fā)病季節(jié)集中在冬季[3]。瘤胃積食患病初期，病牛一般會出現(xiàn)精神不振、反芻情況減少、左腹脹痛、糞便干臭、呼吸困難以及臥地難起等癥狀。在治療肉牛瘤胃積食時，可以用胃動力灌服、反芻健肌注。大部分瘤胃積食的發(fā)生主要是因為肉牛食用了比較難消化的粗飼料，因此在預(yù)防這一疾病時，飼養(yǎng)員在平時應(yīng)該注意給肉牛多喂一些比較容易消化的青貯飼料，并且注意提供充足飲水，適當增加牛群的運動量促進飼料的消化。

2.2 百葉干病的發(fā)生與防治

在肉牛飼喂過程由于飼喂不當還會引發(fā)百葉干病，這一疾病的發(fā)生與飼養(yǎng)員長期給肉牛喂食谷糠類以及粉碎過細的飼料具有較為密切的聯(lián)系，肉牛長期食用富含粗纖維的飼料同樣會引發(fā)百葉干病。這主要是因為當肉牛食用的青飼料比較少時，就容易出現(xiàn)體內(nèi)肝火旺盛的情況，進而導(dǎo)致飼料堆積在肉牛瓣胃小葉當中，引起肉牛百葉干病的發(fā)生。肉牛在患百葉干病的初期階段，其癥狀主要為精神萎靡、食欲減退、口干舌燥以及磨牙呻吟等，對于癥狀較為嚴重的肉牛則會出現(xiàn)迅速衰竭死亡的情況。在對肉牛百葉干病進行治療時可以選擇使用中藥進行治療，主要治療原則是潤腸通便以及消積導(dǎo)滯，具體可以使用大黃、生地以及麥冬各30g用水煎服。如果病牛百葉干病病情處于較為嚴重的狀態(tài)，那么可以選擇使用豬膏散加入當歸、白術(shù)以及肉蓯蓉的中藥方子進行治療。肉牛百葉干病的發(fā)生同樣與飼喂方式具有較為緊密的聯(lián)系，因此在對這一疾病進行預(yù)防時，同樣需要肉犢牛飼喂人員平時對飼料搭配進行嚴格的把控，避免肉犢牛長時間食用干硬粗纖維的飼料，即便是已經(jīng)粉碎后的粗纖維飼料也不能夠長期食用。對于帶有泥沙的飼料應(yīng)堅決避免喂食。肉犢牛飼喂人員平時要注意多給其供應(yīng)多汁飼料，還應(yīng)當保證肉犢牛飲水充足，可以適當增加一點鹽在犢牛飲水當中。豆餅等精飼料也不能夠長期飼喂，因為太多的精飼料同樣會對肉犢牛的消化產(chǎn)生負面影響，應(yīng)當為肉犢?？茖W搭配粗飼料和精飼料，并且所投喂的粗飼料應(yīng)當進行切斷處理?？梢钥紤]使用石灰水浸泡粗飼料，在柔軟飼料的同時，還能夠保障肉牛每日的營養(yǎng)攝入。

2.3 牛腐蹄病的發(fā)生與防治

當病原微生物入侵，同時引發(fā)交叉感染時就會引發(fā)肉犢牛牛腐蹄病。當肉犢牛體內(nèi)的鈣磷比失調(diào)，飼養(yǎng)人員沒有為肉牛提供生長所需的充足維生素和營養(yǎng)物質(zhì)時，肉犢牛的體質(zhì)就會逐漸變差，其對于病菌的抵抗能力也會明顯下降，此時就更容易受到病原微生物的感染。另外，牛腐蹄病的發(fā)生除了與營養(yǎng)因素具有密切聯(lián)系外，還與其生長環(huán)境具有較大關(guān)聯(lián)。尤其是在多雨季節(jié)，如果牛舍中積有大量的雨水，牛蹄長期浸泡在比較濕潤的環(huán)境當中，此時就很容易出現(xiàn)牛蹄部位發(fā)炎的情況，并且雨水當中還含有許多具有污染性的物質(zhì)，這更增加了牛腐蹄病發(fā)生的概率。當肉犢?；寂８悴≈螅饕Y狀為出現(xiàn)跛行，并且病牛的體溫也會有所升高，患病蹄部會發(fā)生腫脹的情況。在治療牛腐蹄病時，一般會選擇用藥治療加上蹄部護理相結(jié)合的治療方法。在具體治療過程，會先對肉牛患病牛蹄底進行嚴格清洗，然后觀察其具體患病情況，找到病灶并使用手術(shù)刀挖除其中的腐物以及濃汁。在每年的4～10月份，肉牛飼喂人員可以1～2個月對肉牛蹄部進行藥浴清洗。牛舍出入口位置應(yīng)當設(shè)置裝好消毒液的消毒池，確保牛舍中患牛腐蹄病的病牛蹄部在藥液中可以得到充分浸泡，之后使用濃度為4%的硫酸銅溶液消毒牛蹄。飼養(yǎng)員可以每隔半年為患牛腐蹄病的病牛修剪蹄部，降低病牛蹄部的損傷概率。在治療牛腐蹄病時主要是使用高錳酸鉀粉，其副作用較小并且具有十分理想的治愈效果。在預(yù)防牛腐蹄病時，飼養(yǎng)員應(yīng)當注意科學搭配飼料，為肉牛提供充足營養(yǎng)，平時使用高錳酸鉀溶液進行消毒，注意打掃牛舍衛(wèi)生，做好牛舍通風工作。

3 結(jié)語

綜上所述，肉犢牛的飼養(yǎng)管理以及疾病防治不僅關(guān)系到肉犢牛的健康生長，同時還會影響到牛肉產(chǎn)品健康以及人體健康。為了確保肉犢牛可以健康成長，飼養(yǎng)人員在平時就應(yīng)做好肉牛的疾病防控工作。肉牛養(yǎng)殖場中應(yīng)當建立完善的飼養(yǎng)管理體系，提高肉犢牛思維的規(guī)范化、現(xiàn)代化以及科學化，在提升肉牛存活率的基礎(chǔ)上，為肉牛產(chǎn)品的安全性提供保障，以此來推動肉牛養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。