郭旭光│文

山東萊州市慢性病防治院，261400

一、蜜制雞蛋

蜂蜜25 g，雞蛋1個(gè)。先將蜂蜜倒入炒鍋中，加熱微炒后，再加清水適量，煮至微沸，打入雞蛋，煮熟即得。此方有益氣養(yǎng)陰，潤(rùn)肺化燥之功，可補(bǔ)肺利咽，化燥止咳之效。用于吸煙者日常保健尤宜；亦可用于兒童及中老年人中常見(jiàn)干咳不止，咽癢聲嘶等癥者。每日1～2劑，分早晚服食，可長(zhǎng)期食用。

二、蜜制黑芝麻

蜂蜜25 g，黑芝麻50 g，牛奶適量。先將黑芝麻下鍋炒香備用；再將蜂蜜入鍋煉至無(wú)泡沫時(shí)，倒入黑芝麻拌炒至勻，起鍋即得。服食時(shí)加牛奶調(diào)下。此方有益肺滋腎，氣陰雙補(bǔ)之功，可奏潤(rùn)肺化燥，潤(rùn)腸通便之效。尤宜用于兒童、老年人、產(chǎn)婦和更年期婦女等日常保?。蝗粢?jiàn)大便結(jié)塊，排泄不暢，甚至便秘不通者用之亦佳。但對(duì)老年人無(wú)論有無(wú)便秘者皆可食之保健，只是要注意調(diào)整食入量。每次取蜜制黑芝麻2湯匙，加牛奶50～100ml，調(diào)勻后飲服，每日1～2次，可長(zhǎng)期飲用。

三、蜜制蘿卜

蜂蜜25 g，白蘿卜（100～150 g）1個(gè)。先將白蘿卜洗凈，切去兩端，取斷面中心挖洞，再將蜂蜜倒入，加蓋封實(shí)，上籠蒸至熟即得。此方有益氣生津，清熱化燥之功，可奏潤(rùn)肺止咳，祛除燥熱之效。尤宜用于秋季日常保健；亦可用于秋季預(yù)防燥邪傷肺，或肺燥津傷所致的干咳無(wú)痰，經(jīng)久難愈，手足心熱者；今常用于肺結(jié)核病的輔助治療。每次食用1個(gè)蜜制蘿卜，每日1～2次，可連服5～7天。