趙利英，丁 勇#，鄭玉海，郭田順

（1.河北省懷安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局疫控中心，河北懷安 076150；2.河北省張家口市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心,河北張家口 075000）

關(guān)健詞：霉菌毒素；中毒；污染

1 流行病學(xué)調(diào)查

2020年6 月至9月，懷安城鎮(zhèn)新建豬場(chǎng)有后備種豬20 頭陸續(xù)死亡，被多數(shù)專家多次誤診。2020年1月份購(gòu)進(jìn)種豬180 頭，6月1日開(kāi)始發(fā)病后不斷引起豬死亡，到9月底，出現(xiàn)便血為主要癥狀的猝死病例29 頭；無(wú)便血，以神經(jīng)癥狀四肢痙攣、弓角反張、咬肌陣攣與呼吸困難為主要癥狀的病例18 頭，血尿?yàn)橹饕Y狀的病例1 頭，大部分憑臨床經(jīng)驗(yàn)診斷為非洲豬瘟。臨床癥狀貧血、消瘦、黃疸，剖檢有胃黏膜糜爛的病例18 頭；剖檢有回腸結(jié)腸出血病例比例最多，少數(shù)病例腎質(zhì)地脆弱高度腫大黑紅色；個(gè)別豬鼻孔出血凝固良好，多數(shù)診斷為低死亡率的非洲豬瘟與豬附紅細(xì)胞體病、血痢病混合感染（臨床上表現(xiàn)出結(jié)腸炎），治療了70 多天控制不了病情。7月份有32 頭后備母豬發(fā)情經(jīng)人工配種，后全部返情。

2 臨床癥狀

多數(shù)豬豬體消瘦、貧血，觀察到鼻鏡灰白，有的病豬皮膚蒼白；個(gè)別豬排出新鮮的紅血便，射出紅褐色尿液臨床癥狀有1 頭；豬眼部黃染臨床癥狀有8 頭，陰道流有黃色黏液有3 頭；體溫升高到40℃大約有10%；多數(shù)豬精神不振，不吃食；11 頭病死豬有嘔吐、弓角反張、空嚼等精神癥狀；在背部、胸側(cè)有脫毛和淺表性皮炎的病例15 頭[1]。

3 剖解變化

腎臟黑紅色且腫大、易破裂，切面呈黑紅色；肝臟腫大，切面呈土黃色，質(zhì)脆；膽囊腫大膽汁農(nóng)稠；脾呈黑紅色，約腫大1.5 倍，不易破裂且柔韌；膀胱黏膜輕度充血。

4 飼料檢查

對(duì)庫(kù)存飼料封存并做詳細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)有刺鼻霉味；場(chǎng)內(nèi)現(xiàn)有的玉米肉眼觀察不到有霉菌且完好無(wú)損，挑去胚胎外面的玉米皮可見(jiàn)黑色霉變的胚乳玉米約占12%，麩皮、豆粕、胡麻餅等原料完好無(wú)損；脫霉吸附劑按說(shuō)明加大半倍量每噸飼料加1 kg。

5 診斷依據(jù)

（1）神經(jīng)癥狀（肝源性腦?。ⅫS疸、貧血、肝腫大是豬黃曲霉毒素中毒特征病變。

（2）血尿和血紅白尿、腎變性腫大是豬赭曲霉毒素與桔青霉毒素中毒特征病變。

（3）拒食、嘔吐、腸炎、便血、對(duì)稱性皮炎的有單端孢霉毒素中毒特征病變。

（4）有返情嚴(yán)重，母豬全部返情的赤霉菌毒素中毒特征病變。

（5）盡管飼料中每噸已添加1 kg 脫霉吸附劑，可能劑量偏小不足或添加方法不對(duì)或產(chǎn)品質(zhì)量較差。

（6）較長(zhǎng)期給豬飼喂發(fā)霉飼料，可引起豬霉菌毒素慢性中毒，豬群出現(xiàn)對(duì)多數(shù)疫苗注射后產(chǎn)生免疫抑制，消化道大面積可能出血為主要的出血型腸道傳染病或其它傳染性疾病。

（7）肝、腎、胃的病變，神經(jīng)癥狀、黃疸、血尿、對(duì)稱性皮炎、返情等臨床表現(xiàn)是多種霉菌毒素（亦稱復(fù)合型霉菌毒素）中毒可出現(xiàn)臨床癥狀。按照梭菌性腸炎、血痢、增生性出血性腸炎、附紅細(xì)胞體對(duì)癥治療效果不明顯。

6 治療方法

（1）停喂原有飼料，用新鮮飼料，每噸飼料添加脫霉吸附劑按說(shuō)明加倍拌好作用48 h再喂豬。

（2）有腸道臨床癥狀的豬群，添加30%林可霉素800 g+40%硫酸多黏菌素180 g 在1000 公斤飼料中，連續(xù)10 天。

（3）體溫高39.5℃，可肌注抗生素長(zhǎng)效頭孢，按說(shuō)明使用，1 天注射1 次，用藥后豬又能正常吃3 天后只喂飼料。

（4）隱性便血、尿血的豬，用止血敏或維生素k 按說(shuō)明注射，連用3 天，每天注射1 次。

對(duì)于復(fù)雜地質(zhì)斷層常規(guī)的觀測(cè)和分析有時(shí)不能確定斷層具體狀況，或是地質(zhì)性質(zhì)或斷層性質(zhì)可查明，但是無(wú)法計(jì)量斷距。這時(shí)，可采取勘探的方法來(lái)查明斷距解決復(fù)雜地質(zhì)狀況的影響。生產(chǎn)勘探法主要包括井下鉆探和巷探。鉆探方法常用于斷層性質(zhì)和斷距都不清楚，但生產(chǎn)上又需查明狀況后才能確定巷道掘進(jìn)方向的情況，巷探方法常用于斷層性質(zhì)已經(jīng)確定，但生產(chǎn)上又需通過(guò)斷層掘進(jìn)巷道的情況。

（5）有神經(jīng)癥狀較嚴(yán)重的病豬，靜脈滴注能量一組（維生素C、B1、三磷酸腺苷、輔酶A、肌苷）、20%葡萄糖500 ml、保肝護(hù)肝的“（人用）肝泰樂(lè)”；喘氣嚴(yán)重的病豬，靜脈滴注10%葡萄糖500 ml+地塞米松10ml。為消除貧血，飼料中加多種維生素和含鐵制劑。7 天后豬群恢復(fù)正常。

7 霉菌毒素中毒診斷的難度

7.1 隱蔽性的霉菌毒素中毒

對(duì)能觀察到有明顯發(fā)霉的飼料要高度警覺(jué)，但對(duì)肉眼觀察不到的發(fā)霉飼料、原料常難以發(fā)現(xiàn)。有報(bào)道指出，肉眼觀察正常飼料的霉菌污染率較高，肉眼觀察外觀正常的飼料樣品含霉菌毒素的樣品占85%，長(zhǎng)期飼喂被污染霉菌毒素的飼料具有更大危害。肉眼外觀正常的飼草飼料多數(shù)是在田間未收獲前被霉菌污染，即在籽果成熟前已感染，特別種子胚乳最易被霉菌感染，成熟后被包埋再種。田間霉菌種類繁多主要有麥角菌、赭曲霉、鐮孢霉、桔青霉等田間霉菌，還有黃曲霉菌幾個(gè)少數(shù)倉(cāng)儲(chǔ)性霉菌，隱存于肉眼觀察正常的飼料籽實(shí)內(nèi)，增加了對(duì)動(dòng)物嚴(yán)重?fù)p害性危害多靶性[2]。

7.2 霉菌毒素中毒的劑量

豬出現(xiàn)免疫抑制生長(zhǎng)受阻的黃曲霉毒素含量為200～400 μg/kg，含量高于400 μg/kg時(shí)肝臟受損傷；赫曲霉毒素含量高于200 μg/kg時(shí)出現(xiàn)損傷豬腎臟、豬表現(xiàn)毛長(zhǎng)消瘦體重不增且減少；單端孢霉毒素含量高于3 μg/kg 時(shí)豬出現(xiàn)吃食減少或不吃食；F-2 毒素含量高于1 μg/kg出現(xiàn)有的母豬直腸脫垂或假發(fā)情。常常誤以為不會(huì)引起中毒，從而放松了對(duì)其中毒診斷的警惕性。專業(yè)化驗(yàn)室少，主要是因?yàn)槊咕舅胤N類多，方法復(fù)雜，檢測(cè)費(fèi)用昂貴，專業(yè)化驗(yàn)人員稀少，診斷難度較大，發(fā)病癥狀復(fù)雜，同一霉菌毒素可以讓豬出現(xiàn)的臨床癥狀復(fù)雜多變亦可損傷多個(gè)組織和器官。豬黃曲霉毒素中毒時(shí)初期有黃疸，易被診斷為肝病、附紅細(xì)胞體??；食欲減退、漸進(jìn)性消瘦、貧血，易被診斷為慢性消耗性疾病；當(dāng)后期出現(xiàn)神經(jīng)癥狀時(shí)易被診斷為李氏桿菌病、腦炎。

7.3 霉菌毒素中毒的發(fā)病史

目前還不清楚，缺乏直觀的研究具體報(bào)告，無(wú)法直接觀察到其危害性，并且有掩蓋性。讓豬體發(fā)生免疫抑制的霉菌毒素種類多，由于免疫抑制，亦被多種傳染病或細(xì)菌感染出現(xiàn)誤診。保育后期豬發(fā)生呼吸道疾病，可能還只考慮環(huán)境因素，不考慮與霉菌毒素中毒有關(guān)，治療效果欠佳。

7.4 霉菌毒素中毒癥狀不明顯

慢性中毒初始癥狀不明顯，病程較長(zhǎng)，不易被發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致對(duì)霉菌毒素蓄積性與微量性認(rèn)識(shí)不足。豬慢性中毒臨床上最多見(jiàn)，食欲減退、增重減緩乃至貧血，多數(shù)人誤診，帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)損失與危害。

8 正確認(rèn)識(shí)霉菌毒素中毒的重要及準(zhǔn)確診斷

（1）提高對(duì)霉菌毒素中毒認(rèn)識(shí)，增加診斷的準(zhǔn)確性

霉菌毒素在飼料中一直存在，需提高認(rèn)識(shí)程度，提高警覺(jué)性。養(yǎng)豬中應(yīng)考慮是否有霉菌毒素含量超標(biāo)的問(wèn)題，增加飼料安全意識(shí)；還應(yīng)做好隨機(jī)采樣，責(zé)任明確，對(duì)送檢（抽檢）樣品負(fù)責(zé)是正確的，同時(shí)也要意識(shí)到場(chǎng)內(nèi)樣品真實(shí)的重要性，注重飼料霉菌檢查，注重后期霉菌增殖與被霉菌再污染的情況。檢測(cè)到低度霉菌毒素污染，卻出現(xiàn)霉菌毒素中毒的典型癥狀最常見(jiàn)，需引起重視。

幾個(gè)豬場(chǎng)都是保育豬發(fā)生霉菌中毒，則治療效果差。在產(chǎn)房、后備母豬群觀察到母豬奶陰唇紅腫，特別是6月齡的后備母豬有陰門(mén)流白色分泌物與陰唇紅腫，考慮霉菌毒素中毒，保育豬時(shí)就需引起高度重視，可疑霉菌毒素污染飼料或添加廣譜脫霉吸附劑，保育豬發(fā)病逐漸減少，早期治療效果也較好。

（3）當(dāng)出現(xiàn)多系統(tǒng)損傷癥狀時(shí)應(yīng)考慮霉菌毒素中毒

在豬場(chǎng)中后備母豬群內(nèi)出血貧血、出血血尿、出血轉(zhuǎn)圈空嚼等神經(jīng)癥狀、在背部出血對(duì)稱性皮炎或便血現(xiàn)象、體溫90%在39℃附近，符合復(fù)合型霉菌毒素中毒豬出現(xiàn)的復(fù)雜癥狀[3]。

（4）應(yīng)考慮霉菌毒素中毒引起的部分免疫或免疫失敗

控制好流行性疫病的關(guān)鍵，如出現(xiàn)不明原因散發(fā)病例或者多次疫病流行，需做好霉菌毒素中毒的防制措施，控制流行，提高豬免疫力、加強(qiáng)免疫接種。

（5）注意豬群中不明原因的返情

豬群中不明原因的返情增多，發(fā)情推遲增多，假妊娠增多和流產(chǎn)率>1%時(shí)、 后備母豬陰唇紅腫且流有白色分泌物、剖檢胃出血潰瘍、飼料有霉變（剝開(kāi)玉米的胚乳部分有霉變）、未添加霉菌毒素處理劑或劑量過(guò)小，素材結(jié)合起來(lái)，需考慮霉菌毒素中毒。