學(xué)科大概念，有利于知識結(jié)構(gòu)化，系統(tǒng)化，以章節(jié)來設(shè)計(jì)課堂，有利于學(xué)生把控全局，站得更高，看得更遠(yuǎn)。從微觀視角，剖析《物態(tài)變化》整個(gè)單元，教材上的主要板塊分為：1、物態(tài)變化與溫度;2、熔化和凝固;3、汽化和液化;4、地球上的水循環(huán)四大內(nèi)容。先認(rèn)識一個(gè)個(gè)物態(tài)變化，再全部深入分析。結(jié)合教材，從大概念的微觀視角來設(shè)計(jì)，主要從以下四大步驟開始。

一、預(yù)期學(xué)習(xí)成果

希望學(xué)生通過學(xué)習(xí)，掌握以下技能：1、能區(qū)分不同的溫度計(jì)，正確使用溫度計(jì)測量溫度;2、能學(xué)會(huì)凍肉快速解凍的方法;3、知道燒開水，煲湯時(shí)如何節(jié)約能源;4、能判斷生活中不同的物態(tài)變化，且能區(qū)分不同的物態(tài)變化的特點(diǎn);5、知道水的三種狀態(tài)，以及三種狀態(tài)之間如何轉(zhuǎn)化，從而理解地球上的水循環(huán)。

二、設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)性任務(wù)

為了達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)成果，設(shè)計(jì)比較具有挑戰(zhàn)性和開放性的任務(wù)，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)習(xí)思維。為了讓學(xué)生真正感受到物理在身邊，本章，我設(shè)計(jì)的任務(wù)有：

1.學(xué)生在家里測自來水和鹽水的凝固點(diǎn)，并觀察比較熔化過程，記錄冰塊熔化過程的溫度變化，繪制熔化圖像。這樣可以讓學(xué)生真正體驗(yàn)熔化過程，也學(xué)會(huì)了使用溫度計(jì)，還知道了水和鹽水的凝固點(diǎn)不同，知道了為什么冬天要化雪可以撒鹽，以及如何讓凍肉快速解凍的方法，甚至可以遷移出其他方法。

2.自制凍豆腐蔬菜。菜市上買一墩豆腐，觀察外形特點(diǎn)，稱質(zhì)量，再密封好放入冰箱冷凍。待結(jié)冰以后取出，稱質(zhì)量，等待凍豆腐熔化，熔化后，再稱質(zhì)量，觀察豆腐外觀有什么變化，思考為什么，再將豆腐做成一道美味菜肴。這樣，相當(dāng)于提前感受到水凝固成冰和冰熔化成水質(zhì)量不會(huì)改變，也讓學(xué)生明白凍豆腐里的“網(wǎng)眼”是如何形成的，還讓學(xué)生展示了廚藝，增加了家庭生活的參與感，讓家庭生活更和睦。

3.在家里煲湯，用溫度計(jì)測量湯汁沸騰時(shí)的溫度，觀察溫度是否改變，從而知道，水沸騰后溫度不改變，煲湯時(shí)，可以調(diào)小火焰，節(jié)約能源。

三、單元的結(jié)構(gòu)和序列

本單元教材總共四個(gè)內(nèi)容，我不打算拆分重組，按教材的順序，只在最后一節(jié)“水循環(huán)”統(tǒng)一回顧六大物態(tài)變化。

四、設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)

我準(zhǔn)備本單元分為四個(gè)板塊，七節(jié)新課，結(jié)合“1+x”問題驅(qū)動(dòng)，帶動(dòng)學(xué)生思考，推動(dòng)課堂有序進(jìn)行。

第一節(jié)課，核心問題：如何正確使用不同的溫度計(jì)？以水的三種狀態(tài)為切入點(diǎn)，讓學(xué)生對物態(tài)變化有初步的認(rèn)識，再通過子問題1：你怎么判斷三杯水中誰最熱？讓學(xué)生對物體的冷熱程度有初步的感知，但要準(zhǔn)確知道它們的差距，得借助測量溫度的儀器：溫度計(jì)。子問題2：溫度計(jì)的工作原理是什么？看伽利略制作的溫度計(jì)，領(lǐng)會(huì)熱脹冷縮。子問題3：不同的溫度計(jì)有什么不同？從而引出不同的溫度計(jì)量程和分度值，以及使用方法的不同。子問題4：為什么溫度計(jì)讀數(shù)視線要與液面相平？強(qiáng)調(diào)溫度計(jì)讀數(shù)正確方法。

第二節(jié)課，核心問題：物體熔化過程有什么特點(diǎn)？子問題1：物質(zhì)可以從固態(tài)變成液態(tài)嗎？學(xué)生舉例，歸納得出熔化的定義：物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)。子問題2：以下物體在熔化過程中有什么共同特點(diǎn)？學(xué)生觀看圖片中的物體，發(fā)現(xiàn)這些物體要熔化，一定要吸熱，從而確定熔化過程要吸熱。子問題3：不同的固體在熔化吸熱時(shí)，溫度一定升高嗎？以海波和石蠟為例，分別代表晶體和非晶體，采用水浴法加熱，因課堂時(shí)間有限，采取學(xué)生看視頻的方式，記錄下兩個(gè)物體在熔化過程中的溫度，描繪出溫度時(shí)間圖像，找到熔化規(guī)律。問題3：實(shí)驗(yàn)中若發(fā)現(xiàn)時(shí)間過長，你有哪些改進(jìn)措施？學(xué)生回顧實(shí)驗(yàn)交流、討論。

第三節(jié)，汽化和液化需三節(jié)課時(shí)，第一課時(shí)，蒸發(fā)，核心問題：液體蒸發(fā)有什么特點(diǎn)？子問題1：浮著一層油膜的雞湯為什么不容易變冷？結(jié)合生活常識，讓學(xué)生思考，也是在提醒學(xué)生，多關(guān)注生活中遇到的現(xiàn)象。子問題2：你有哪些方法可以使?jié)褚路M快變干？引發(fā)學(xué)生回顧生活中的現(xiàn)象，提煉經(jīng)驗(yàn)，提出蒸發(fā)快慢可能與哪些因素有關(guān)的猜想。再設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，分組完成實(shí)驗(yàn)探究，總結(jié)出影響蒸發(fā)快慢的因素。子問題3：蒸發(fā)的液體是吸收熱量，還是放出熱量呢？學(xué)生取一實(shí)驗(yàn)室溫度計(jì)，將浸有酒精的棉球包裹在溫度計(jì)的感溫泡上，觀察溫度計(jì)的示數(shù)如何變化，觀察溫度計(jì)示數(shù)變化趨勢，從而得出蒸發(fā)吸收熱量的結(jié)論。子問題4：影響液體蒸發(fā)快慢因素在生活中有哪些應(yīng)用？激發(fā)學(xué)生思維，聯(lián)系生活實(shí)際。

第二課時(shí)，沸騰。核心問題：液體沸騰時(shí)有什么特點(diǎn)？結(jié)合水沸騰的視頻，學(xué)生歸納得出沸騰特點(diǎn)：持續(xù)吸熱，溫度保持不變。子問題1：沸騰前、沸騰時(shí)氣泡上升時(shí)的變化？學(xué)生觀察圖片，看出沸騰前氣泡由大變小，沸騰時(shí)由小變大。子問題2：怎樣從酒精和水的混合物中分離出酒精？利用沸點(diǎn)不同，分離液體。子問題3：水的沸點(diǎn)只能是100℃嗎，有什么條件？通過兩個(gè)視頻，得到沸點(diǎn)與液體表面的氣壓有關(guān)，氣壓越低，沸點(diǎn)越低的結(jié)論。從而解釋，為什么高原上要用高壓鍋。

第三課時(shí)，液化。核心問題：液化的特點(diǎn)是什么？子問題1：氣體打火機(jī)內(nèi)的液體是怎樣裝入的呢？從生活實(shí)際入手，結(jié)合視頻，讓學(xué)生知道氣體液化的方法之一：壓縮體積。還有降低溫度。子問題2：燒杯內(nèi)溫度計(jì)讀數(shù)變大說明了什么？結(jié)合液化實(shí)驗(yàn)，水蒸氣液化后，使溫度升高，說明液化要放出熱量。子問題3：電冰箱工作久了，為什么背后是熱的？學(xué)生思考，冰箱制冷的原理。

第四節(jié)，地球上的水循環(huán)，本節(jié)將前面所學(xué)內(nèi)容結(jié)合起來，讓學(xué)生從整體上去把握物質(zhì)三種狀態(tài)的變化。由此冰、水、水蒸氣之間的物態(tài)變化全部理清楚了，學(xué)生內(nèi)心也有了一顆樹，將各個(gè)點(diǎn)串接起來。再發(fā)散開去。

大概念與“1+x”問題驅(qū)動(dòng)結(jié)合，幫助學(xué)生真正的學(xué)以致用，將物理的控制變量方法，能量轉(zhuǎn)化思想應(yīng)用在生活中，解決生活中遇到的問題。

成都市七中育才學(xué)校匯源校區(qū)?吳楊珍珠