梁書(shū)平

(鹿寨縣畜牧工作站，廣西 鹿寨 545600)

0 引言

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)得到了快速發(fā)展，肉鴨養(yǎng)殖也發(fā)展迅速，既增加了養(yǎng)殖戶(hù)的收入，又推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。由于肉鴨養(yǎng)殖需要專(zhuān)門(mén)的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)作為指導(dǎo)才能確保肉鴨飼養(yǎng)的有序進(jìn)行，因此，研究肉鴨飼養(yǎng)的管理要點(diǎn)具有一定現(xiàn)實(shí)意義。

1 肉鴨飼養(yǎng)管理現(xiàn)狀

在肉鴨飼養(yǎng)管理過(guò)程中，肉鴨經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)病毒性疾病或細(xì)菌性疾病，主要包括溫和型流感、病毒性肝炎、大腸桿菌、中鴨癱瘓、呼吸道病、漿膜炎等。同時(shí)，部分肉鴨養(yǎng)殖場(chǎng)存在管理不善的現(xiàn)象，不利于養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。因此，應(yīng)積極通過(guò)有效的肉鴨飼養(yǎng)管理方式提高肉鴨養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益，在把握飼養(yǎng)管理要點(diǎn)的基礎(chǔ)上不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

2 肉鴨飼養(yǎng)的管理要點(diǎn)

一般來(lái)講，肉鴨飼養(yǎng)的管理要點(diǎn)包括基本管理要點(diǎn)、開(kāi)食管理要點(diǎn)、溫度管理要點(diǎn)、密度管理要點(diǎn)、通風(fēng)管理要點(diǎn)、喂養(yǎng)管理要點(diǎn)等。

2.1 基本管理要點(diǎn)

肉鴨飼養(yǎng)管理的基本要點(diǎn)包括以下內(nèi)容：①肉鴨飼養(yǎng)應(yīng)具備良好的采光條件、保溫條件以及通風(fēng)條件“三好”。②肉鴨飼養(yǎng)應(yīng)優(yōu)化棚舍、硬化地面、美化環(huán)境、做到“三化”[1]。③應(yīng)將收集并整理近一個(gè)月出現(xiàn)過(guò)疾病和管理問(wèn)題當(dāng)作管理重點(diǎn)，尤其應(yīng)對(duì)育雛期肉鴨飼養(yǎng)管理加強(qiáng)重視。④應(yīng)為接雛提前做好充足的準(zhǔn)備，按照肉鴨飼養(yǎng)方法、鴨舍占地面積來(lái)決定飼養(yǎng)雛鴨的數(shù)量，通常根據(jù)30只/m2肉鴨的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行育雛。⑤應(yīng)做好預(yù)升溫工作。由于雛鴨必須處于30℃～32℃的環(huán)境，因此，向育雛舍放入雛鴨的前一天需要做好預(yù)升溫工作，特別是在溫度較低時(shí)，育雛舍升溫速度相對(duì)較慢，養(yǎng)殖人員需要適當(dāng)增加預(yù)升溫時(shí)長(zhǎng)。同時(shí)，要想提高控溫效果，應(yīng)將溫度計(jì)配備于育雛舍并懸掛于育雛網(wǎng)面的合適位置。⑥應(yīng)把握鴨子脫水難以飼養(yǎng)、出汗不能飼養(yǎng)、受凍容易死亡的基本要點(diǎn)。

2.2 開(kāi)食管理要點(diǎn)

雛鴨出殼以后應(yīng)在12～24 h放入育雛舍，其原因是雛鴨24 h內(nèi)裝運(yùn)方便，相對(duì)安靜，既可不開(kāi)食，又可不飲水。將雛鴨放入育雛舍以后，先讓雛鴨飲水，2 h后讓雛鴨開(kāi)食。由于雛鴨的吸收能力與消化能力相對(duì)較差，因此1～2 d應(yīng)喂食玉米，先將玉米搗碎為小顆粒，放入溫水進(jìn)行2 h浸泡，使碎玉米不粘、不硬、不干，向雛鴨直接喂食[2]?？上蛩橛衩字羞m當(dāng)加入微量元素、多維素。整體來(lái)看，以碎玉米進(jìn)行開(kāi)食對(duì)雛鴨有利，可促進(jìn)雛鴨的消化，在一定程度上避免或減輕痛風(fēng)病的現(xiàn)象。除此之外，可通過(guò)開(kāi)口料進(jìn)行開(kāi)食，每包開(kāi)口料可供500只雛鴨開(kāi)食。

2.3 溫度管理要點(diǎn)

1)使用舍內(nèi)爐或地爐的采暖方法。需要注意的是，舍內(nèi)爐應(yīng)用最為普遍，但對(duì)肉鴨飼養(yǎng)最為不利，原因在于舍內(nèi)爐可能引發(fā)肉鴨缺氧，增加煙霧與粉塵，誘發(fā)肉鴨的一氧化碳中毒、呼吸道疾病等。

2)應(yīng)通過(guò)中溫育雛法對(duì)肉鴨進(jìn)行育雛，使鴨群在鴨舍中均勻分布，在育雛期間保持32℃，隨后每天降低1℃左右，比如第1～3天為30℃～32℃，第4～6天為25℃～28℃，第7～10天為22℃～28℃，第11～15天為19℃～22℃，第16～20天為17℃～19℃，21天后以16℃、17℃為宜。整體來(lái)看，中溫育雛能夠使肉鴨具有健壯的體質(zhì)，快速生長(zhǎng)，均勻發(fā)育，增強(qiáng)肉鴨的舒適性。

3)雛鴨在7 d內(nèi)調(diào)節(jié)自身體溫的能力較差，會(huì)有一定的溫度敏感性，因此在育雛過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鴨舍溫度的重視，嚴(yán)禁出現(xiàn)鴨舍忽熱忽冷的現(xiàn)象，溫差每天不能有超過(guò)2℃。

4)雛鴨在10 d時(shí)應(yīng)敞開(kāi)鴨舍的塑料薄膜，若氨氣的味道不重，應(yīng)提升鴨舍的溫度，并將鴨舍南面的窗布敞開(kāi)一部分。在25 d時(shí)，應(yīng)在外部天氣相對(duì)晴朗時(shí)放鴨，放鴨時(shí)間以11:00-15:00為宜，之后需要將雛鴨趕回鴨舍。需要注意的是，雛鴨在15 d內(nèi)嚴(yán)禁停止供暖，應(yīng)確保鴨舍夜間溫度始終超過(guò)15℃。

2.4 密度管理要點(diǎn)

首先，按照不同的肉鴨飼養(yǎng)條件和季節(jié)，控制出欄為4只/m2肉鴨。若根據(jù)毛面積進(jìn)行出欄計(jì)算，可適當(dāng)增加數(shù)量[3]。其次，肉鴨飼養(yǎng)不但要對(duì)養(yǎng)殖密度加以考慮，還要使肉鴨飲食槽位數(shù)量始終達(dá)到飼養(yǎng)要求，嚴(yán)禁出現(xiàn)部分肉鴨無(wú)法進(jìn)食的情況。若出現(xiàn)搶食現(xiàn)象，肉鴨生長(zhǎng)的整體度與發(fā)育水平便會(huì)受到一定影響，并浪費(fèi)飼料，大大提高料肉比。水塔應(yīng)以每500只肉鴨配備8個(gè)為宜。最后，在育雛至滿(mǎn)圈的整個(gè)過(guò)程中，肉鴨飼養(yǎng)密度應(yīng)不斷降低和分群，防止大面積、短時(shí)間分群的情況發(fā)生，同時(shí)，在分群過(guò)程中應(yīng)做好肉鴨的飲食控制管理，防止肉鴨出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，并且應(yīng)在陽(yáng)光充足的條件下分群。

2.5 通風(fēng)管理要點(diǎn)

通風(fēng)管理的目的在于換氣，將污濁的鴨舍空氣全面向外排出，將充足氧氣補(bǔ)充至鴨舍中。養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)意識(shí)到肉鴨飼養(yǎng)效益由充足的氧氣、飼料以及健康雛鴨共同決定。從這個(gè)意義上講，肉鴨飼養(yǎng)應(yīng)注重鴨舍的空氣質(zhì)量。與此同時(shí)，應(yīng)做好通風(fēng)降溫工作，在育雛的中期和后期，若鴨舍溫度超過(guò)28℃，即便鴨舍空氣質(zhì)量較好，也要采用通風(fēng)的方式使鴨舍內(nèi)的熱量有效排出，如果噴霧、濕簾、換氣扇結(jié)合使用，能得到更好的通風(fēng)降溫效果。除此之外，應(yīng)做好通風(fēng)除濕工作，每當(dāng)遇到陰雨天氣，鴨舍內(nèi)部會(huì)增加潮濕度，借助通風(fēng)工作能夠讓鴨舍內(nèi)部濕度有效降低。但是，通風(fēng)除濕過(guò)程中應(yīng)防止風(fēng)力過(guò)猛，確保通風(fēng)面積由小到大，給予一定緩沖時(shí)間。

2.6 喂養(yǎng)管理要點(diǎn)

應(yīng)按照生長(zhǎng)階段向肉鴨喂食飼料，確保營(yíng)養(yǎng)水平與生長(zhǎng)階段相適應(yīng)。應(yīng)按頓喂食，使所有肉鴨同步進(jìn)食且槽位充足。應(yīng)增加喂養(yǎng)頻率，減少喂養(yǎng)量，防止飼料在槽位中大量積壓，一般來(lái)說(shuō)，前2周應(yīng)間隔2 h對(duì)肉鴨喂食1次，隨后喂食4～6次/d。在夏季，應(yīng)減少中午喂食量，增加早晨喂食量，做到喂料提前，減少或避免肉鴨死亡、熱應(yīng)激的現(xiàn)象。

3 結(jié)語(yǔ)

研究肉鴨飼養(yǎng)的管理要點(diǎn)具有重要的意義。相關(guān)人員應(yīng)對(duì)當(dāng)前肉鴨飼養(yǎng)管理的概況進(jìn)行全面了解，充分把握飼養(yǎng)管理要點(diǎn)的作用，能夠根據(jù)基本管理要點(diǎn)、開(kāi)食管理要點(diǎn)、溫度管理要點(diǎn)、密度管理要點(diǎn)、通風(fēng)管理要點(diǎn)、喂養(yǎng)管理要點(diǎn)等管理要點(diǎn)進(jìn)行肉鴨飼養(yǎng)工作，從而提高肉鴨養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。