文/ 韓衛(wèi)東(本刊記者）

訪江西省春大地農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展有限公司董事長郭建新

北緯28°線上，薄霧籠罩著銅鼓縣大塅集鎮(zhèn)交山村的一座茶山。山上郁郁蔥蔥，孕育著上好的茶葉。這是交山村村民賴以生存的金山銀山，也是郭建新花費8年打造的綠水青山。8年來，郭建新精心呵護著這片茶山，一步一個腳印地將春大地先后打造為“江西省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“江西省有機肥替代化肥示范基地”“宜春市富硒農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范基地”。就在記者到達基地后，郭建新向記者展示了剛下發(fā)的富硒產(chǎn)品認證證書，并自豪地說道“這可是銅鼓縣第一張富硒產(chǎn)品認證證書”。

記者：這幾年，公司圍繞“富硒”產(chǎn)業(yè)開展了哪些相關(guān)工作？

郭建新：前幾年，我們一直在為申請富硒產(chǎn)品認證做準備。2018年公司承擔了銅鼓縣茶葉有機肥替代化肥試點項目的“有機肥+機械深施”和“有機肥+水肥一體化”技術(shù)模式示范任務(wù)，發(fā)展全程綠色標準化茶葉生產(chǎn)。2019年，在專家的指導(dǎo)下，以“富硒白茶”標準化栽培為突破口，以1000畝優(yōu)質(zhì)茶園為基礎(chǔ)，以富硒關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新為支撐，打造宜春市富硒茶園標準化試驗示范基地,當年便實現(xiàn)了富硒茶葉規(guī)?；?、標準化種植關(guān)鍵技術(shù)的突破。2020年，為做強做大富硒茶產(chǎn)業(yè)，公司認真落實富硒農(nóng)產(chǎn)品的“兩證一碼”制度，積極開展富硒茶產(chǎn)品認證，拿到了“銅鼓縣第一張富硒產(chǎn)品認證證書”。同時我還參與起草了宜春市2020年的《江西省富硒茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，我們基地也多次承辦宜春市及銅鼓縣富硒產(chǎn)業(yè)的培訓(xùn)。

記者：公司在產(chǎn)品和技術(shù)研發(fā)方面有哪些創(chuàng)新？

郭建新:公司所有產(chǎn)品都是以富硒白茶品牌著稱。公司注冊了“紅圣銀葉”商標，并在原有的茶葉加工基礎(chǔ)上開發(fā)了新的品種，如富硒白茶制作茶、富硒白茶制作碧螺春，聘請浙江、江蘇和福建的茶師專家到公司指導(dǎo)制茶、加工。產(chǎn)品除在江西、浙江兩省和本地市場重點營銷外，已經(jīng)打入北京、上海、江蘇、湖南等地的市場，客商普遍評價公司的產(chǎn)品在包裝、色度、香味、口感等方面更有獨特之處，“紅圣銀葉”富硒白茶榮獲“2020年度消費者最滿意十大宜春富硒農(nóng)產(chǎn)品獎”。

公司非常注重新技術(shù)研發(fā)，新建了1000多平方米茶葉科技研發(fā)中心，重視種植生產(chǎn)技術(shù)，以科技創(chuàng)新，引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展?；噩F(xiàn)已開通網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控系統(tǒng)，全程監(jiān)控茶園及生產(chǎn)車間的生產(chǎn)加工過程，為全縣首創(chuàng)。引進了最先進的兩條白茶全自動生產(chǎn)流水線等設(shè)備和全自動水肥一體化設(shè)備及灌溉管網(wǎng)，新建小型水廠1個。

記者：茶葉作為健康飲品，重在產(chǎn)品質(zhì)量安全，公司是如何把控的？

郭建新：我們在茶葉的每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控，加強基礎(chǔ)管理，確保茶葉高品質(zhì)，無農(nóng)藥殘留。

在茶葉種植上，我們嚴格做好病蟲害防治工作，采用生物防治及生物有機肥進行種植，不使用化肥，對土壤沒有任何破壞；在采摘環(huán)節(jié)，我們每年就采一次春茶，確保高品質(zhì)；在生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)人員必須嚴格按照機械和生產(chǎn)工藝操作規(guī)程，任何生產(chǎn)人員未經(jīng)技術(shù)人員允許不得隨意更改已制定的技術(shù)參數(shù)，各崗位工作人員有責任維護好本崗位的機械設(shè)備和場區(qū)衛(wèi)生；在成品的入庫和出庫管理中，成品在入庫前，含水率必須在規(guī)定的數(shù)據(jù)之內(nèi)，方可入庫，不合格不得入庫；成品在入庫前必須由技術(shù)人員評審定級后方可入庫；保管人員務(wù)必保持好庫內(nèi)低溫，決不允許將有異味的物品帶入庫內(nèi)；嚴把產(chǎn)品出庫質(zhì)量關(guān)，產(chǎn)品出庫前檢測干茶含水率，成品需包裝規(guī)范、準確、美觀，經(jīng)質(zhì)檢人員驗收合格后方可出廠。

記者：春大地茶葉根植于交山村的水土，公司在帶動當?shù)剞r(nóng)民增收及產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面有哪些成效？

郭建新：公司與農(nóng)戶結(jié)成利益聯(lián)結(jié)機制，主要采用“基地勞務(wù)”和“公司+農(nóng)戶”的形式。在“基地勞務(wù)”形式上，公司每年支付茶園養(yǎng)護費用260萬元，附近農(nóng)民可增加勞務(wù)收入人均5000元/年；合作社采茶支付采茶工資約630余萬元，解決了1500多留守人員尤其是50歲左右的婦女勞動力增收的問題，帶動貧困戶100余人務(wù)工增收，其中含7戶建檔立卡戶。這樣不僅給她們帶來了一定的收入，而且公司經(jīng)濟效益和社會效益明顯。在“公司+合作社”形式上，公司2015年在大塅鎮(zhèn)的交山村通過成立合作社的形式，鼓勵農(nóng)戶種植白茶，共帶動農(nóng)戶3300余戶，其中2018-2019年通過合同聯(lián)結(jié)等方式帶動1512戶；公司每年收購79萬斤鮮葉，帶動農(nóng)戶增收1300余萬元。

為了更好地帶動當?shù)卮迕瘢绕涫橇羰馗挥鄤趧恿Υ迕裰赂?，公司通過外聘專家對合作社農(nóng)戶每年開辦兩期茶葉采摘及加工技術(shù)培訓(xùn)班，讓貧困農(nóng)戶接受農(nóng)技培訓(xùn)。公司長期鼓勵和指導(dǎo)茶農(nóng)開展生產(chǎn)，累計提供茶苗2500萬余株，徹底改變了他們落后的困境，并帶動周邊農(nóng)戶通過更科學(xué)的種植提高經(jīng)濟效益。

同時，公司依托湯里4A級景區(qū)，帶動游客朋友參與到茶事活動的各個環(huán)節(jié)中來，品味每一杯銅鼓茶含有的厚重的歷史文化。我們還積極投入當?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施改善，共修建村組道路12公里。2018年5月，公司又加入了銅鼓縣鄉(xiāng)村振興（新農(nóng)村建設(shè)）促進會，為當?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)作出了應(yīng)有的一份貢獻，大塅鎮(zhèn)交山村被農(nóng)業(yè)部辦公廳認定為“第七批全國一村一品示范村鎮(zhèn)”。

記者：公司的發(fā)展需要與時俱進，未來公司有哪些規(guī)劃？

郭建新：近年來，銅鼓富硒白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展蒸蒸日上，市場知名度和占有率不斷提高。但總體來看，制約銅鼓茶葉產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展提升的因素主要體現(xiàn)在：種植管理仍較粗放，加工過程不夠規(guī)范，種植面積和產(chǎn)量仍有較大的提升空間，整合營銷方式有待創(chuàng)新。

未來我們將加快引進國內(nèi)先進的白茶全自動化生產(chǎn)線。公司正積極推進技術(shù)改造、產(chǎn)能升級工程，推進綠色食品可追溯系統(tǒng)、生產(chǎn)車間監(jiān)控設(shè)施、基地監(jiān)控系統(tǒng)等基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的建設(shè)與完善，深度融合智能化和信息化，系統(tǒng)提升公司的整體生產(chǎn)、經(jīng)營及管理水平，夯實企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)及后勁。

同時加速新技術(shù)新品種的開發(fā)。依靠科技進步，加大開發(fā)富硒白茶和創(chuàng)建名牌力度，形成區(qū)域性茶葉整體優(yōu)勢，保證茶農(nóng)收入和企業(yè)效益的穩(wěn)步增長。全面提升原料利用效率，達到節(jié)約成本，完善品系的目標。

我們還將積極拓展銷售渠道網(wǎng)絡(luò)，多渠道多思路地開展銷售，進商超、進社區(qū)、進餐桌、上航空、上高鐵、上平臺。對不同行業(yè)不同渠道采取不同的方法，招商有流通渠道的大經(jīng)銷商，借助其銷售網(wǎng)絡(luò)，主動銷售；與大型食品銷售企業(yè)緊密對接，貼牌銷售；與生產(chǎn)消費品的大型企業(yè)合作，搭贈銷售；與各企業(yè)進行禮品合作，定制銷售；走訪各地宜春（銅鼓）商會，進行情感銷售；密切聯(lián)系駐各地宜春政府辦事處，做好宣傳銷售等等。我們計劃用2-3年時間，發(fā)展成為我國有一定影響力的“紅圣銀葉”等茶葉產(chǎn)品的省級龍頭企業(yè)，推動銅鼓茶葉實現(xiàn)高速和可持續(xù)化發(fā)展。