李淑榮

（大同市云岡區(qū)平旺鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，山西 大同 037000）

1 大同地區(qū)的自然環(huán)境概述

大同地區(qū)位于大同盆地中北部，是內(nèi)蒙古高原和黃土高原交界的位置，在行政區(qū)劃方面，屬于山西省，內(nèi)外長(zhǎng)城之間。該市共有4個(gè)區(qū)7個(gè)縣，所轄區(qū)域當(dāng)中共有310萬(wàn)人口，其中有166萬(wàn)農(nóng)業(yè)人口。大同地區(qū)的地形主要以丘陵和山地為主，其中丘陵占總面積的23.52%，山地區(qū)占總面積的37.5%，因此出現(xiàn)了溝壑縱橫、山川相連的地形特點(diǎn)，而且非常復(fù)雜多樣。由于處于我國(guó)第2級(jí)階梯，海平均海拔在1000m～1300m之間，年平均氣溫在3.6℃～7.5℃，土質(zhì)非常疏松，而且土壤當(dāng)中富含大量的鉀元素。對(duì)其環(huán)境特點(diǎn)進(jìn)行分析可以發(fā)現(xiàn)，大同的晝夜溫差較大，可以達(dá)到15℃～320℃，但是光照非常充足，氣候較為寒冷，降水主要集中于7～9月，而且雨熱同期，這種環(huán)境和馬鈴薯生長(zhǎng)的要求相吻合，而且在這種環(huán)境下，馬鈴薯當(dāng)中的淀粉可以大量累積，塊莖膨大，所生產(chǎn)的馬鈴薯表皮光滑，而且塊大，干物質(zhì)含量高。因此在大同區(qū)域很多農(nóng)戶廣泛種植馬鈴薯，種植面積在0.33萬(wàn)hm2以上的縣區(qū)，就達(dá)到了7個(gè)。馬鈴薯的收入在農(nóng)民人均純收入的3成以上，有些山區(qū)甚至可以高達(dá)7成，但是由于這些區(qū)域的抵抗自然災(zāi)害能力較弱，生產(chǎn)條件較差，沒(méi)有做到精細(xì)化生產(chǎn)，農(nóng)戶的文化水平不高，廣泛使用廣種薄收的方式，因此生產(chǎn)力提升較為緩慢，單畝田地的產(chǎn)量穩(wěn)定性不高。

2 大同地區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)分析

2.1 準(zhǔn)備期的技術(shù)分析

2.1.1 選地工作

要想提升馬鈴薯的栽培效率，首先需要做好選地工作，環(huán)境和土壤的好壞都會(huì)對(duì)馬鈴薯的生產(chǎn)產(chǎn)生影響。在選擇馬鈴薯種植基地方面，需要考慮以下幾項(xiàng)問(wèn)題，首先需要重視馬鈴薯種植基地的光照條件，馬鈴薯是一種喜光的植物要求，種植區(qū)域光照良好無(wú)遮陰，這樣可以方便馬鈴薯葉片充分地進(jìn)行光合作用，以便累積更多的有機(jī)物，幫助馬鈴薯的塊莖生長(zhǎng)。其次需要保證有清潔無(wú)污染的水源，以便進(jìn)行灌溉，第三，馬鈴薯種植過(guò)程中土壤不可結(jié)板，要疏松透氣，另外需要保證周邊的交通有利于馬鈴薯采后的運(yùn)輸和銷售等工作。

2.1.2 整地做畦

在種植馬鈴薯時(shí)，需要做好整地工作，以便對(duì)馬鈴薯的種植土壤環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，保證馬鈴薯塊莖的快速生長(zhǎng)，通常而言馬鈴薯種植區(qū)域，使用大壟雙行種植的方式，設(shè)定總高為20mm，寬為1.3m種植區(qū)域，行距為13cm，株距為18cm，這樣可以保證最好的種植效果。在整地作畦前需要精確的計(jì)算，合理的購(gòu)買馬鈴薯種薯的數(shù)量。

圖1 大壟雙行種植

2.2 播種期的技術(shù)分析

2.2.1 選擇優(yōu)良品種

在選擇馬鈴薯種方面需要選擇抗逆性強(qiáng)而且高產(chǎn)的品種，一般不選自留種。由于自留種會(huì)出現(xiàn)不同程度的退化現(xiàn)象，喪失原品種的優(yōu)良特性，在購(gòu)買馬鈴薯品種前需要選擇正規(guī)廠家的種薯，并且留好憑證，防止種薯產(chǎn)生問(wèn)題而影響種植效果，造成巨大損失。一般在大同地區(qū)種植馬鈴薯時(shí)優(yōu)先選擇有希森6號(hào)、希森3號(hào)、冀張薯14號(hào)等。

2.2.2 種薯消毒和催芽

相比于一般的種苗，脫毒種苗能夠讓產(chǎn)量提升50%左右，可以選擇原種或一級(jí)種。在種植消毒前，需要挑選種薯，將一些出現(xiàn)病害或者腐爛的馬鈴薯塊莖去除，并且對(duì)馬鈴薯進(jìn)行催芽，這樣可以提高馬鈴薯的生長(zhǎng)速度，提前收獲。通常催芽時(shí)，需要將馬鈴薯放在20℃的環(huán)境下進(jìn)行。

2.2.3 進(jìn)行種薯切塊處理

在種植催芽后，芽長(zhǎng)達(dá)到0.5cm時(shí)就可以進(jìn)行切塊，在切塊前需要準(zhǔn)備好兩個(gè)刀片輪流使用，并且進(jìn)行消毒，防止產(chǎn)生交叉感染的問(wèn)題，可以使用75%的酒精或者0.1%的高錳酸鉀完成刀片的消毒工作，消毒后再進(jìn)行切塊。在切塊時(shí)需要注意控制種薯的質(zhì)量，通?？倲?shù)每塊為50g，其次需要對(duì)種薯的芽眼進(jìn)行控制，一般每塊種薯上需要有兩個(gè)以上的芽眼。

2.2.4 適時(shí)播種

在土壤深處10cm位置溫度較為穩(wěn)定，一般可以控制在5℃～7℃。所以，在晚霜結(jié)束前進(jìn)行播種就可以了。在播種的過(guò)程中以壟作為主，覆土厚度設(shè)定在10cm左右，需要注意對(duì)于覆土較厚的地塊需要在種薯生根發(fā)芽沒(méi)有出土前做好耙地的工作。

2.3 生長(zhǎng)期的技術(shù)分析

2.3.1 中耕培土

相比于其他的作物，馬鈴薯栽培時(shí)需要進(jìn)行中耕培土，主要是讓土壤更為疏松，需要進(jìn)行三次中耕。第一次中耕需要在苗齊后，這樣可以讓地溫提高，有利于控制雜草的數(shù)量。第二次中耕需要在苗高10cm時(shí)進(jìn)行，這樣可以讓馬鈴薯結(jié)薯的數(shù)量提升。第三次中耕需要在封壟前進(jìn)行，這樣既可以避免出現(xiàn)綠薯，又可以讓結(jié)薯的層次提升。在培土?xí)r一般在春季播種9d或者在夏季播種5d之后進(jìn)行，需要在壟面位置覆蓋4cm左右的土壤，并且均勻的抹平土壤。在覆土后，如果產(chǎn)生結(jié)板等情況，需要及時(shí)打孔放苗，并且通過(guò)細(xì)土進(jìn)行覆蓋。

2.3.2 合理灌溉

依照馬鈴薯的生長(zhǎng)周期完成灌溉工作，通常而言，幼苗在開(kāi)花時(shí)可以少量進(jìn)行澆水并且做好蹲苗工作，以便保證馬鈴薯幼苗的根系生長(zhǎng)，對(duì)莖葉徒長(zhǎng)的情況進(jìn)行有效抑制。在馬鈴薯塊莖膨脹期時(shí)，需要大量對(duì)其進(jìn)行澆水。澆水時(shí)，需要保證需水量在總生育期的50%左右，另外在成熟期不能對(duì)馬鈴薯進(jìn)行大量澆水，否則有可能會(huì)造成馬鈴薯腐爛，與此同時(shí)在雨水多的年份，需要適當(dāng)加強(qiáng)排水工作，防止田間積水，影響馬鈴薯的生長(zhǎng)。

2.3.3 科學(xué)施肥

在馬鈴薯生長(zhǎng)的過(guò)程中需要消耗大量的養(yǎng)分，尤其需要重視施加鉀肥，在施肥時(shí)主要以農(nóng)家肥為主，配合化肥進(jìn)行使用?；视昧恳话阍诳偡柿狭康?/3以上，主要以腐熟農(nóng)家肥為基礎(chǔ)，適當(dāng)?shù)卦黾右欢ǖ幕?。在設(shè)定施肥量時(shí)，單產(chǎn)1500kg/0.067hm2左右的地塊當(dāng)中需要施加的有機(jī)肥量在1500～2500kg，尿素的使用量為20kg，另外需要施加10～12kg的鉀肥，防止種薯與肥料之間直接接觸。在施肥后，進(jìn)行覆土將有機(jī)肥和化肥混合使用，讓化肥的使用率提高[1]。

在幼苗期需要進(jìn)行氮肥的追加，與中耕培土工作結(jié)合使用6～8kg的尿素。在馬鈴薯開(kāi)花后一般不再進(jìn)行根部追肥，尤其需要注意不能在追施氮肥，否則有可能會(huì)導(dǎo)致莖葉徒長(zhǎng)，造成馬鈴薯出現(xiàn)晚疫病和瘡痂病。在馬鈴薯開(kāi)花后，需要以葉面施肥的方式，追施磷肥和鉀肥施肥時(shí)，每隔一周到兩周對(duì)葉面噴灑磷酸二氫鉀，連續(xù)追肥2～3次。如果產(chǎn)生缺鈣的情況，還可以適當(dāng)?shù)厥褂媚蛩剡M(jìn)行追噴。這樣可以讓塊莖的產(chǎn)量大幅度提高，增加塊莖的耐儲(chǔ)性和品質(zhì)。

圖2 晚疫病

在馬鈴薯生長(zhǎng)的過(guò)程中，對(duì)鈣、鎂、硫等微量元素的要求較高，為了讓品質(zhì)提升，需要在進(jìn)行病蟲(chóng)防治后適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行根外追肥，主要使用高樂(lè)葉面肥進(jìn)行噴灑。這樣可以讓葉綠素的含量提升，保證光合作用的效果，而在收獲期40d左右需要使用高鉀型肥料，讓淀粉的累積速度加快[2]。

2.3.4 及時(shí)除草

在馬鈴薯栽培的過(guò)程中，防除雜草也是非常重要的。雜草不但會(huì)和馬鈴薯?yè)寠Z養(yǎng)分，也會(huì)對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)產(chǎn)生抑制作用，因此需要重視除草工作。除草時(shí)可以使用人工除草的方式，也可以使用化學(xué)藥劑除草的方式，另外，地膜防草也是一種很好的辦法，需要依照種植的實(shí)際情況進(jìn)行除草。

2.4 收獲期的技術(shù)分析

到8月下旬進(jìn)入收獲季節(jié)，臨時(shí)堆放馬鈴薯薯塊時(shí)，需要覆蓋馬鈴薯葉或者麻袋片，避免風(fēng)吹日曬導(dǎo)致馬鈴薯變綠而降低品質(zhì)，通過(guò)臨時(shí)堆放可以讓塊莖喪失一部分水分，使表皮增厚，再入窖儲(chǔ)存[3]。

3 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)多年試驗(yàn)分析，筆者認(rèn)為在大同地區(qū)進(jìn)行馬鈴薯培育時(shí)，需要以高產(chǎn)高效為基礎(chǔ)，優(yōu)選馬鈴薯種，在播前做好整地工作，在播種時(shí)注意防治病蟲(chóng)害，并且抗旱保濕，提升馬鈴薯的種植效率。