賀加貝，胡麗萍，曲忠，張玉恒，朱光輝，趙強(qiáng)

（1.煙臺(tái)市海洋經(jīng)濟(jì)研究院，山東 煙臺(tái) 264006；2.魯東大學(xué)，山東 煙臺(tái) 264025；3.煙臺(tái)市牟平區(qū)漁業(yè)技術(shù)推廣站，山東 煙臺(tái) 264100）

脈紅螺Rapana venosa 是我國(guó)黃渤海沿岸常見(jiàn)經(jīng)濟(jì)螺類[1]。隨著近代航運(yùn)業(yè)的發(fā)展，脈紅螺幼蟲(chóng)以壓艙水等方式擴(kuò)張到黑海、北亞德里亞海、切薩皮克灣等地，成為當(dāng)?shù)氐娜肭治锓N[2]。脈紅螺生長(zhǎng)快速，生產(chǎn)管理簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，近年來(lái)養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，成為我國(guó)北方一種新興的海水養(yǎng)殖種類。

脈紅螺的人工增殖、餌料選擇、攝食節(jié)律和行為特征等已有研究。楊智鵬等[3]，潘洋等[4]研究了脈紅螺幼蟲(chóng)的附著變態(tài)與餌料選擇；宋軍鵬等[5]、于瑞海等[6]研究了脈紅螺的餌料選擇；王平川等[7]研究了脈紅螺的攝食行為規(guī)律；于正林[8]研究了脈紅螺發(fā)育早期的行為特征。但目前有關(guān)脈紅螺養(yǎng)殖的研究較少，脈紅螺對(duì)野外養(yǎng)殖餌料、養(yǎng)殖密度及投喂量的相關(guān)研究尤為缺乏。

本文以櫛孔扇貝Chlamys farreri 和紫貽貝Mytilus edulis 兩種便宜易得的雙殼貝類作為餌料，研究脈紅螺室外池塘養(yǎng)殖條件下的適宜密度、餌料種類、餌料規(guī)格、投餌量等相關(guān)問(wèn)題，分析影響脈紅螺生長(zhǎng)存活的因素，可為脈紅螺室外人工養(yǎng)殖提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)所用脈紅螺來(lái)自2019 年團(tuán)隊(duì)自繁，體質(zhì)量（8.48±0.37）g，試驗(yàn)開(kāi)始前7 d 用過(guò)量菲律賓蛤仔投喂，保證試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)其飽食狀態(tài)。

試驗(yàn)餌料用殼長(zhǎng)（4.62±0.47）cm 紫貽貝和兩個(gè)規(guī)格櫛孔扇貝：大個(gè)體殼長(zhǎng)（7.51±0.31）cm，小個(gè)體殼長(zhǎng)（5.50±0.26）cm，購(gòu)自當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖場(chǎng)。

試驗(yàn)脈紅螺及餌料投放于40 cm×30 cm×15 cm 鮑養(yǎng)殖籠內(nèi)，四周鏤空，孔徑適中，鮑養(yǎng)殖籠置于室外池塘，確保脈紅螺及餌料生物無(wú)法逃逸。試驗(yàn)水溫16～21℃，其他理化條件同當(dāng)?shù)刈匀缓Ｋ?/p>

1.2 方法

每個(gè)試驗(yàn)分三組，每組設(shè)置4 個(gè)重復(fù)，每個(gè)鮑養(yǎng)殖籠為一個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)準(zhǔn)確稱取脈紅螺及餌料生物的活體濕重，記錄每個(gè)重復(fù)投入脈紅螺個(gè)數(shù)，將餌料生物及脈紅螺投入同一籠中。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，準(zhǔn)確稱取存活的脈紅螺、剩余雙殼貝類的質(zhì)量，記錄存活脈紅螺個(gè)數(shù)。試驗(yàn)周期30 d。

1.2.1 餌料種類試驗(yàn)

試驗(yàn)分為三組：分別投喂大個(gè)體櫛孔扇貝、紫貽貝和二者等質(zhì)量混合的餌料。每籠投10 個(gè)質(zhì)量相當(dāng)?shù)拿}紅螺，投喂480 g。

1.2.2 餌料投喂量試驗(yàn)

試驗(yàn)分三組：每籠放10 個(gè)脈紅螺，每組脈紅螺質(zhì)量相當(dāng)，投喂大個(gè)體櫛孔扇貝。第一、二和三組每籠投喂分別為240 g、480 g 和700 g。

1.2.3 脈紅螺養(yǎng)殖密度試驗(yàn)

試驗(yàn)分三組：每籠分別投入5 個(gè)質(zhì)量相當(dāng)?shù)拿}紅螺，折合2 355.56 g/m3；10 個(gè)脈紅螺，折合4 711.11 g/m3；20 個(gè)脈紅螺，折合9 422.22 g/m3。每籠均投喂480 g 的大規(guī)格櫛孔扇貝。

1.2.4 餌料大小選擇試驗(yàn)

試驗(yàn)分三組：第一組投喂大個(gè)體櫛孔扇貝；第二組投喂小個(gè)體櫛孔扇貝；第三組投喂等質(zhì)量混合的大小個(gè)體櫛孔扇貝。每籠投入10 個(gè)質(zhì)量相當(dāng)?shù)拿}紅螺，投喂480 g。

1.3 數(shù)據(jù)處理

脈紅螺的攝食率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)、成活率等按下式計(jì)算[9-11]：

式中，md為每只螺攝入軟體部質(zhì)量（g），m0和mt分別為試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)脈紅螺的平均濕質(zhì)量（g），t 為試驗(yàn)天數(shù)，Nt和N0為試驗(yàn)結(jié)束和開(kāi)始時(shí)脈紅螺的個(gè)數(shù)，p 為餌料生物單價(jià)（￥/kg），m'為試驗(yàn)期間餌料生物消耗量（g）。本試驗(yàn)脈紅螺單價(jià)以50￥/kg 計(jì)，櫛孔扇貝和紫貽貝分別以5 ￥/kg 和2￥/kg 計(jì)。為排除雙殼貝類肥滿度不同帶來(lái)的誤差，本試驗(yàn)所用攝食餌料質(zhì)量均采用脈紅螺所攝食的軟體部質(zhì)量計(jì)算；忽略試驗(yàn)期間餌料生物增重。

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤）采用SPSS 19.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析（One-way ANOVA），若差異顯著（P<0.05），則進(jìn)行Ducan 多重比較，檢驗(yàn)組間差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 餌料種類對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)及存活的影響

各試驗(yàn)組間脈紅螺的成活率無(wú)明顯差異（P>0.05，表1）。投喂櫛孔扇貝及紫貽貝混合餌料組脈紅螺增重率為（48.81±5.54）%，特定生長(zhǎng)率為（1.32±0.12）%·d-1，單籠經(jīng)濟(jì)效益為（1.55±0.46）￥，此三項(xiàng)指標(biāo)均顯著高于兩個(gè)單一餌料組（P<0.05）；兩個(gè)單一餌料組的增重率、特定生長(zhǎng)率及經(jīng)濟(jì)效益無(wú)顯著差異（P>0.05）。投喂貽貝組攝食率為（9.23±0.70）%·d-1，餌料系數(shù)為（8.41±0.24），此兩項(xiàng)指標(biāo)與其他兩組差異顯著（P<0.05）；投喂混合餌料組與單獨(dú)投喂櫛孔扇貝組兩兩比較，攝食率及餌料系數(shù)差異顯著（P<0.05）。

表1 餌料種類對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)及存活的影響Tab.1 Effects of different diets on growth and survival performance of rock shell Rapana venosa

2.2 餌料規(guī)格對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)及存活的影響

餌料規(guī)格試驗(yàn)中三組間餌料系數(shù)、成活率及經(jīng)濟(jì)效益無(wú)顯著差異（P>0.05，表2）。混合規(guī)格組攝食率為（4.51±0.70）%·d-1、增重率（52.34±5.98）%和特定生長(zhǎng)率（1.40±0.13）%·d-1均最高，與小規(guī)格扇貝組差異不顯著（P>0.05），但三種指標(biāo)均顯著高于大規(guī)格扇貝組（P<0.05），大小扇貝規(guī)格組相較，所有指標(biāo)均未出現(xiàn)顯著差異（P>0.05）。

表2 餌料大小對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)、存活的影響Tab.2 Effects of different size diets on growth and survival performance of rock shell R.venosa

2.3 餌料投喂量對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)及存活的影響

單籠餌料投喂量為700 g 組脈紅螺的增重率、特定生長(zhǎng)率、餌料系數(shù)和成活率最高，但與其他兩組差異不顯著（P>0.05，表3）。單籠投餌量700 g 組，脈紅螺攝食率為（3.84±0.41）%，顯著高于其他兩組（P<0.05）；投餌量為240 g 和480 g 的兩個(gè)試驗(yàn)組間攝食率差異不顯著（P>0.05）。

表3 餌料投喂量對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)及存活的影響Tab.3 Effects of feeding rate on growth and survival performance of rock shell Rapana venosa

2.4 養(yǎng)殖密度對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)及存活的影響

三種養(yǎng)殖密度組間脈紅螺攝食率、增重率、特定生長(zhǎng)率和成活率無(wú)顯著差異（P>0.05，表4）。養(yǎng)殖密度為9 422.22 g/m3一組，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到（1.66±0.46）￥，顯著高于其他兩組（P<0.05）；其余兩組間的經(jīng)濟(jì)效益差異不顯著（P>0.05）。脈紅螺養(yǎng)殖密度為4 711.11 g/m3組餌料系數(shù)達(dá)到（2.70±0.35），較其他兩組顯著偏高（P<0.05）；其余兩個(gè)密度組間餌料系數(shù)差異不顯著（P>0.05）。

表4 養(yǎng)殖密度對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)和存活的影響Tab.4 Effects of stocking density on growth and survival performance of rock shell Rapana venosa

3 討論

3.1 影響脈紅螺存活的因素

脈紅螺分布范圍廣，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)。四個(gè)試驗(yàn)中，脈紅螺成活率無(wú)顯著差異，且成活率均較高，這與王健等[12]研究結(jié)果相一致，表明本試驗(yàn)所選擇的餌料種類、規(guī)格、投喂量及養(yǎng)殖密度等參數(shù)均處于脈紅螺存活適宜范圍，滿足了脈紅螺野外養(yǎng)殖成活要求。

3.2 餌料種類對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)的影響

營(yíng)養(yǎng)是影響各種水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)的主要因素[13]，餌料種類直接影響貝類的生長(zhǎng)速度[14]。本研究發(fā)現(xiàn)，相較單一餌料組，投喂櫛孔扇貝和紫貽貝混合餌料組脈紅螺生長(zhǎng)顯著加快，所獲經(jīng)濟(jì)效益更高。這暗示櫛孔扇貝和紫貽貝可能均存在營(yíng)養(yǎng)缺陷等不足，混合投喂可能營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)互補(bǔ)，契合脈紅螺生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求。姚高友等[15]在方斑東風(fēng)螺Babylonia areolata 養(yǎng)殖上也曾發(fā)現(xiàn)此種現(xiàn)象，表明混合餌料投喂更有利于脈紅螺的養(yǎng)殖。

投喂櫛孔扇貝和紫貽貝單一餌料試驗(yàn)組，脈紅螺增重率、各生長(zhǎng)指標(biāo)差異不顯著，且櫛孔扇貝和紫貽貝均為低廉易得雙殼貝類，表明櫛孔扇貝和紫貽貝都是適宜脈紅螺養(yǎng)殖的活體餌料；但是，紫貽貝組攝食率和餌料系數(shù)均顯著高于櫛孔扇貝組，考慮到餌料的人工成本及養(yǎng)殖效率等問(wèn)題，櫛孔扇貝更為適宜脈紅螺養(yǎng)殖。本試驗(yàn)測(cè)得攝食紫貽貝餌料系數(shù)高達(dá)（8.41±0.24），與王健等[12]研究差異較大，這可能是由于兩者試驗(yàn)溫度不同所致。本試驗(yàn)測(cè)得不同餌料對(duì)脈紅螺攝食率影響較大，這與宋軍鵬等[5]的研究也不一致，這可能是兩者試驗(yàn)中的脈紅螺規(guī)格差異較大，處于發(fā)育不同階段所致。

3.3 餌料規(guī)格對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)的影響

餌料規(guī)格及其適口性是餌料選擇的重要指標(biāo)。本試驗(yàn)中混合規(guī)格組及小個(gè)體扇貝組脈紅螺攝食率均較投喂大個(gè)體扇貝組高，表明脈紅螺傾向攝食個(gè)體較小的貝類，這與劉吉明等[16]的研究一致。不同規(guī)格餌料混合組，脈紅螺攝食及生長(zhǎng)指數(shù)均為最高，但與小個(gè)體扇貝組差異不顯著，這可能是由于本試驗(yàn)所用扇貝不同規(guī)格間殼高差異不大，使脈紅螺攝食選擇差異不明顯，這與Giberto 等[17]的研究一致，其具體機(jī)理尚需實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。

3.4 餌料投喂量對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)的影響

適宜的投餌量可以有效降低養(yǎng)殖成本，減少養(yǎng)殖動(dòng)物間的爭(zhēng)斗[18]，提升養(yǎng)殖收益。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：?jiǎn)位\投餌量為700 g 的試驗(yàn)組的增重率、特定生長(zhǎng)率均為最高，這表明在適宜范圍內(nèi)，加大單籠餌料量更有利于脈紅螺生長(zhǎng)，這與孫明等[19]在沙蜇螅狀體相關(guān)研究一致。餌料量為700 g 組，脈紅螺攝食率為三組最高，且較其他兩組差異顯著。這可能是由于本試驗(yàn)所用規(guī)格的脈紅螺主要通過(guò)包裹窒息的方法攝食雙殼貝殼，傾向于捕食易捕獲的貝類個(gè)體[20]，該試驗(yàn)組同籠生物量過(guò)大，籠內(nèi)櫛孔扇貝活力降低，更易被脈紅螺所殺死。

3.5 養(yǎng)殖密度對(duì)脈紅螺生長(zhǎng)的影響

養(yǎng)殖密度是影響水產(chǎn)養(yǎng)殖單位面積產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的重要因素[21]。本試驗(yàn)中，低密度養(yǎng)殖的脈紅螺餌料系數(shù)較低，這可能是試驗(yàn)期間櫛孔扇貝被攝食個(gè)體少，剩余櫛孔扇貝個(gè)體的增重抵消了部分消耗餌料量，使得到的md（每只螺攝入軟體部質(zhì)量）值偏低，導(dǎo)致餌料系數(shù)偏低；高密度條件下，餌料系數(shù)較中間密度組顯著偏低，這與丁娜等[22]對(duì)紅螯鰲蝦Cherax quadricarinatus 養(yǎng)殖的研究結(jié)果一致?？赡苁怯捎陔S著密度的增加，脈紅螺種內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)加劇，用于生長(zhǎng)和代謝的營(yíng)養(yǎng)所占比率不同，因而餌料系數(shù)不同。不同養(yǎng)殖密度試驗(yàn)組中，脈紅螺攝食率、增重率、特定生長(zhǎng)率均無(wú)顯著差異，但養(yǎng)殖密度為9 422.22 g/m3一組，經(jīng)濟(jì)效益顯著高于其他兩組，表明此規(guī)格下的脈紅螺較為適宜高密度養(yǎng)殖。

3.6 結(jié)論

結(jié)果表明，櫛孔扇貝與貽貝混合餌料養(yǎng)殖效果較好；同類餌料下，小規(guī)格個(gè)體更有利于脈紅螺生長(zhǎng)。在保證存活的密度下，適當(dāng)加大投餌量更有利于脈紅螺的生長(zhǎng)；試驗(yàn)規(guī)格相近條件下，適當(dāng)加大養(yǎng)殖密度能有效提高脈紅螺養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。脈紅螺是一種適宜投喂混合種類及混合規(guī)格餌料，需餌量大，高密度養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)螺類。