張軍瑗

摘 ? ?要：藜麥?zhǔn)且环N全谷全營養(yǎng)完全蛋白堿性食物，也是我國一種傳統(tǒng)的糧食作物。調(diào)查研究顯示，藜麥的蛋白質(zhì)含量與牛肉相當(dāng)，并且富含豐富的氨基酸、賴氨酸、礦物質(zhì)和維生素等，對食用者益處非常多，受到許多消費者的青睞，市場需求量不斷增加，擴大了藜麥的種植面積。但是藜麥在生長的過程中也會受到病蟲害的威脅，會影響產(chǎn)量和質(zhì)量。為此，要加強對藜麥病蟲害的防治。

關(guān)鍵詞：藜麥;病蟲害;防治技術(shù)

文章編號：1005-2690（2021）24-0078-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S519 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

藜麥具有豐富的營養(yǎng)價值，富含人體必需的氨基酸，含量高于傳統(tǒng)的糧食作物，并且也富含維生素和礦物質(zhì)等比較常見的營養(yǎng)物質(zhì)。藜麥對外界環(huán)境的適應(yīng)能力強，具有耐旱、耐鹽堿、抗寒和抗貧瘠的特點。

1 ? 藜麥主要病害

1.1 ? 霜霉病

（1）主要癥狀。霜霉病在世界各地都有出現(xiàn)，尤其在濕潤的種植地區(qū)經(jīng)常發(fā)生，為害比較嚴(yán)重。霜霉病會造成植株的新葉和老葉感染，葉片萎蔫脫落，嚴(yán)重地塊的發(fā)病率高達(dá)95%左右，造成藜麥減產(chǎn)。在霜霉病發(fā)病初期階段，葉片出現(xiàn)不規(guī)則的病斑，為淡黃色;在發(fā)病中期階段，出現(xiàn)粉紅色的病斑，背面有霉層出現(xiàn);在發(fā)病晚期，葉片枯黃脫落，影響光合作用，造成嚴(yán)重的損失。

（2）防治措施。雨水充沛條件下會加速藜麥霜霉病菌的傳播，溫度過高更容易使植株感染該病。徹底根治霜霉病比較困難，因此要做好科學(xué)的預(yù)防對策，選擇抗病能力強的品種和適合的種植方式，控制種植的密度，加強田間管理。相關(guān)的調(diào)查研究顯示，通過降低田間的濕度可以有效控制病源，應(yīng)結(jié)合田間的需水情況科學(xué)灌溉，發(fā)現(xiàn)感染植株及時拔出。選擇藥劑防治，可以使用溶菌靈可濕性粉劑、霉多克可濕性粉劑噴霧防治。此外，部分研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)，可以使用稀酰嗎啉水分散粒劑2 000～3 000倍液噴霧防治。

1.2 ? 根腐病

（1）主要癥狀。根腐病主要為害植株的根部，造成根部腐爛，影響水分和養(yǎng)分的吸收，導(dǎo)致莖葉無法吸收水分和養(yǎng)分。在發(fā)病初期階段，葉片發(fā)黑變黃，嚴(yán)重時造成植株的枯萎和死亡，對于根部的為害比較大，從根部逐漸向上擴展，導(dǎo)致根部壞死腐爛。

（2）防治措施。通常情況下，根腐病主要發(fā)生在每年的7—8月，該時期的降水多、土壤濕潤，影響土壤的透氣性，很容易造成病菌的入侵。為了有效防治該病，在降水過后要及時排除田內(nèi)的積水，發(fā)現(xiàn)病株及時拔出，并且撒上石灰滅菌，控制病菌的擴散和蔓延。需要注意的是，應(yīng)該使用充分腐熟的有機肥料，并且配合使用氮肥、磷肥和鉀肥。發(fā)現(xiàn)植株發(fā)病之后，可以使用惡毒靈可濕性粉劑或者特克多懸浮劑噴灑植株的根部和葉面部位，有效減緩病害的繼續(xù)擴散和蔓延。如果根腐病比較嚴(yán)重，需要選擇甲霜惡霉靈灌根處理，效果顯著。

1.3 ? 炭疽病

（1）主要癥狀。藜麥炭疽病在我國一些種植地區(qū)出現(xiàn)，主要為害葉片和莖稈部位，在發(fā)病初期階段，病斑為圓形，隨著病情的不斷擴散，病斑逐漸變大呈不規(guī)則形，嚴(yán)重時會布滿整個葉片，造成葉片枯死。如果莖稈染病，初期階段為水漬狀，嚴(yán)重病變會造成莖葉的萎蔫枯死。

（2）防治措施。為了防治藜麥炭疽病，在播種之前應(yīng)用溫水浸泡種子15 min，提高種植的抗病能力，也能消滅細(xì)菌。發(fā)現(xiàn)病葉要及時銷毀和清理，避免疫情的擴散和蔓延。選擇藥劑防控，使用福星乳油或者駿立克可濕性粉劑每間隔7～10 d噴灑1次，連續(xù)用藥1～3次，效果顯著。

1.4 ? 黑稈病

（1）主要癥狀。在發(fā)病的初期階段，病斑為灰白色，之后顏色逐漸加深，形成不規(guī)則狀，嚴(yán)重時會影響整個植株部位，造成莖稈變黑，植株枯死。

（2）防治措施。通常情況下，黑稈病借助雨水傳播，尤其在降水過后容易積水的低洼地區(qū)很容易發(fā)病，或者種植密度大和長勢差的地段也會發(fā)病。有的研究學(xué)者發(fā)現(xiàn)，使用10%的氟硅唑抑菌效果比較好，可以選擇該藥物對發(fā)病部位噴灑防治。

1.5 ? 葉斑病

（1）主要癥狀。葉斑病癥在我國種植地區(qū)都有出現(xiàn)，為害程度不同，引發(fā)該病的原因有多種病原菌，不同病原菌引發(fā)的癥狀沒有明顯的差別。該病在發(fā)展的初期階段，病癥部位出現(xiàn)圓形或者近似圓形的病斑，呈黃色，隨著病情的擴散，逐漸變?yōu)楹稚蛘呱詈稚?。有些藜麥種植地區(qū)的病斑主要出現(xiàn)在植株中下部的葉片上，之后逐漸向上擴展，形成圓形或者近圓形的病斑，病斑部位有點狀霉層，嚴(yán)重時會造成病葉變黃和脫落。

（2）防治措施。治療葉斑病可以選擇戊唑醇、吡唑醚菌酯和苯醚甲環(huán)唑噴藥防治。如果植株感染霜霉病、葉斑病和黑稈病，可以選擇吡唑嘧菌酯乳油防治，應(yīng)該避開高溫時段對葉面進(jìn)行噴灑防治。多種殺菌劑在不同的濃度下的防治效果所產(chǎn)生的安全性可能存在差異性，但是所有藥劑的防治效果都能達(dá)到60%以上。為此，在選擇藥劑防治的過程中應(yīng)考慮到安全性和抗藥性，提高葉斑病的防治效果。

2 ? 藜麥主要蟲害

2.1 ? 蚜蟲

（1）主要癥狀。蚜蟲主要生長在藜麥的葉片和幼莖部位，取食汁液，會造成植株的變黃和卷曲變形，影響植株的正常生長發(fā)育，造成植株的矮小，降低藜麥產(chǎn)量。此外，蚜蟲也是一些病毒的主要傳播媒介，感染病毒之后會影響藜麥的開花，導(dǎo)致藜麥的產(chǎn)量和質(zhì)量下降。

（2）防治方法。第一，物理防治。蚜蟲成蟲有一定的趨黃性，可以使用黃板誘殺。要控制好黃板的懸掛位置，應(yīng)距離地面15～20 cm，能夠粘住遷飛的成蟲，并且要控制好黃板的懸掛密度。第二，化學(xué)防治。使用苦參堿可溶液劑600 mL，或吡蟲啉乳油2 000～3 000倍液，噴霧防治即可，也可以使用阿維菌素乳油和溴氰菊酯乳劑噴霧防治，可取得很好的效果。為了防止蚜蟲產(chǎn)生抗藥性，應(yīng)該輪換使用藥物或者混合使用。

2.2 ? 龜葉甲

（1）主要癥狀。龜葉甲又被稱為田菜大龜甲，形狀為橢圓形，成蟲和幼蟲對藜麥頂部葉片的為害比較大，成蟲會造成葉片出現(xiàn)圓形的孔洞，幼蟲在葉片的背面取食。

（2）防治方法。在發(fā)生的初期階段，可以使用乙基多殺菌素水分散粒劑、高效氯氟氫菊酯水乳劑、辛硫磷乳油或者蘇云金桿菌乳劑兌水之后噴霧防治，能夠取得很好的效果。

2.3 ? 斑須蝽

（1）主要癥狀。斑須蝽的蟲卵為橢圓形，顏色為黃褐色或者紫色，胸腹部有分布的小黑點，能夠分泌臭液，主要為害灌漿時期的藜麥。如果該時期為害比較嚴(yán)重，會影響藜麥的正常生長，造成減產(chǎn)和減收。

（2）防治方法。針對成蟲和若蟲為害高峰期，可以使用殺滅菊酯、高效氯氰菊酯水乳劑、溴氰菊酯和比蟲啉可濕性粉劑兌水之后噴霧防治。

2.4 ? 芫菁

（1）藜癥狀。芫菁的食量比較大，成蟲主要為害葉片部位，嚴(yán)重時會吃光整株葉片，造成藜麥植株不能開花，影響產(chǎn)量。在每年的6—8月，成蟲羽化出土之后為害農(nóng)作物，在白天活動，對植物葉片和嫩莖的為害較大。

（2）防治方法。第一，采取人工防治的措施。在藜麥生長的過程中如果出現(xiàn)零星的害蟲，可以選擇網(wǎng)補殺死成蟲，但是不能讓皮膚接觸成蟲。第二，藥劑防治。針對蟲情比較輕的地塊，可以選擇苦參堿可溶液劑、吡蟲啉乳油或者阿維菌素乳油進(jìn)行噴霧防治。

2.5 ? 根結(jié)線蟲

（1）主要癥狀。根結(jié)線蟲是藜麥主要的蟲害之一，主要為害根部。在蟲害發(fā)生之后，根部會出現(xiàn)大小不均的腫大現(xiàn)象，嚴(yán)重時根部會形成葫蘆狀根結(jié)，造成藜麥植株的生長不良，有些植株畸形，在發(fā)病的后期階段，病株枯黃死亡，影響藜麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（2）防治方法。為了減少蟲害的發(fā)生，應(yīng)該采取以下幾種防治措施。第一，精細(xì)整地，提高土壤的透氣性，促進(jìn)藜麥的生長。第二，深翻土壤，深度控制在25 cm以上，并且適當(dāng)曬田，有效減少害蟲的發(fā)生。第三，利用冬季低溫的特點抑制該類害蟲。第四，科學(xué)的輪作倒茬，減少蟲害的發(fā)生概率。第五，選擇藥劑防治，可以使用益舒寶、克線磷和米樂爾噴施，保證均勻性，不能漏施。

2.6 ? 金針蟲

（1）主要癥狀。該類害蟲對玉米小麥等作物的為害比較大，也會為害藜麥的生長，幼蟲主要為害種子，影響種子的發(fā)芽率，會為害根部部位，造成幼苗的枯死，從而影響藜麥的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（2）防治方法。要選擇科學(xué)的輪茬輪作制度，精耕細(xì)作，減少病蟲害的來源。在播種之前，可以利用辛硫磷乳油、水、細(xì)土配成毒土，均勻地撒在土壤中，或者使用新硫磷顆粒劑均勻撒入在土壤中，然后深翻土壤，有效滅殺害蟲。

2.7 ? 螻蛄

（1）主要癥狀。螻蛄在藜麥生長中比較常見，主要為害根部和嫩莖部位，會造成根部和土壤的分離，導(dǎo)致幼苗干枯死亡。

（2）防治方法。第一，采取深耕土壤和深翻土壤的措施，科學(xué)的輪作，使用充分腐熟的有機肥料。第二，利用害蟲的趨光性設(shè)置黑光燈或者太陽能誘蟲燈誘殺。第三，在播種之前可以采取拌種處理，使用辛硫磷乳油拌種防治害蟲。第四，如果已經(jīng)出現(xiàn)蟲害，可以使用70%的銳勁特懸浮劑，或者使用50%的辛硫磷乳劑1 000倍液灌根防治。

3 ? 結(jié)束語

藜麥?zhǔn)俏覈匾慕?jīng)濟(jì)作物和農(nóng)作物，有豐富的營養(yǎng)價值，受到許多消費者的青睞，種植面積的不斷擴大，滿足了市場對藜麥產(chǎn)量和質(zhì)量的需求。然而藜麥在生長過程中會受到不同病害和蟲害的影響，應(yīng)該做好病蟲害的防治。此外，為了減少農(nóng)藥污染，可以使用微生物農(nóng)藥來防控病蟲害，利用物理防治和農(nóng)業(yè)防治等綜合性措施，減少病蟲害帶來的不利影響。