楊璞

現(xiàn)代生活中，很多不環(huán)保的生活方式背后往往隱藏著不利健康的因素。樂(lè)享健康生活，可以從愛(ài)護(hù)環(huán)境出發(fā)，暢享健康的生活方式。

廚余垃圾里可尋寶

垃圾分類關(guān)系著我們的生活環(huán)境，關(guān)系著節(jié)約使用資源，也是社會(huì)文明水平的一個(gè)重要體現(xiàn)。很多市民把一些不常食用的蔬菜葉子作為廚余垃圾扔掉，其實(shí)非?？上В”热缫韵聝煞N蔬菜的葉子，就有較好的養(yǎng)生保健食療功效。

萵筍葉 很多市民買(mǎi)完萵筍（又稱萵苣），會(huì)把葉子丟棄，但實(shí)際上萵筍嫩葉的口感并不比根莖差，營(yíng)養(yǎng)更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)根莖部分。萵筍葉中的維生素和礦物質(zhì)非常豐富，每100克萵筍葉含維生素A的量是萵筍莖的5.9倍。肌膚如果緊致、有彈性，與其真皮層內(nèi)的膠原蛋白及彈力纖維的多少有關(guān)系，而萵苣葉中的維生素A能促進(jìn)這兩種物質(zhì)再生，更新老舊的細(xì)胞角質(zhì)，使皮膚光滑細(xì)潤(rùn)。萵筍葉中的維生素B1含量是莖的3倍。維生素B1被稱為精神性維生素，對(duì)神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有益，可改善精神狀況，消除疲勞。萵筍葉有淡淡的苦味，有助于刺激脾胃的消化能力，增進(jìn)食欲。

芹菜葉 很多人不習(xí)慣吃芹菜葉，似乎吃芹菜莖已經(jīng)成為大家的一種習(xí)慣。實(shí)際上，芹菜的葉子更值得大家食用，因?yàn)榍鄄巳~的營(yíng)養(yǎng)成分中，至少有10項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)了莖。比如芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質(zhì)、鈣等的含量均超過(guò)其莖。芹菜葉有平肝降壓作用，其中的一種堿性成分，對(duì)人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁，但血壓低的朋友不宜多吃。芹菜含鐵量較高，是補(bǔ)血佳選。芹菜葉含有揮發(fā)性芳香物質(zhì)，有助增強(qiáng)人的食欲。

少吃肉防汗臭

忙碌了一天之后，吃夜宵成為很多人的習(xí)慣，點(diǎn)個(gè)外賣(mài)很方便，天冷自然不能少了肉。但吃肉多，不僅不利于健康，也不利于環(huán)保。有統(tǒng)計(jì)顯示，每生產(chǎn)1公斤肉類，就會(huì)排放出36.4千克的二氧化碳，相當(dāng)于開(kāi)車出門(mén)3小時(shí)。從飼養(yǎng)到運(yùn)輸，1公斤肉所需消耗的能源，可以讓一個(gè)100瓦的白熾燈泡連續(xù)亮3個(gè)星期。

以生產(chǎn)1公斤肉排放36.4千克的二氧化碳的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，如果每個(gè)家庭每月少吃1公斤肉，一年12個(gè)月就能減少二氧化碳排放436.8千克。

早在2009年哥本哈根世界氣候大會(huì)前后，素食減碳就已經(jīng)成為國(guó)際社會(huì)應(yīng)對(duì)氣候變化的一個(gè)重要議題。少吃肉，不僅可以為地球“降溫”，也可以給自己減重。例如每周少吃一頓肉，每天少吃一塊肉，其實(shí)并不難做到，同時(shí)也符合養(yǎng)生法則。

少吃肉還可防汗臭。汗液來(lái)自體表汗腺的分泌物，汗腺的分泌物本沒(méi)有味道，但在與皮膚接觸后加上細(xì)菌的“加工”，汗味就出來(lái)了。細(xì)菌又常以皮膚分泌的油脂為食，隨著油脂的分解，味道就會(huì)變得令人不快，容易出現(xiàn)汗臭，而喜歡吃肉的人更容易出現(xiàn)。要想預(yù)防尷尬的汗臭，最好少吃肉。

時(shí)令水果更營(yíng)養(yǎng)

冬季本是新鮮水果量少的季節(jié)，但是為了迎合市場(chǎng)，同時(shí)滿足元旦春節(jié)“雙節(jié)”的消費(fèi)需求，很多反季節(jié)水果也在這時(shí)大量上市。但吃反季節(jié)水果不但不環(huán)保也不利于健康。比如很多跨季節(jié)水果都是大棚種植，大棚中的溫度和濕度較高，不利于農(nóng)藥降解，使它們大部分殘留在果物上。在體內(nèi)長(zhǎng)期積累微量農(nóng)藥，久而久之對(duì)人的肝腎會(huì)造成損害，引起貧血、脫皮，甚至白血病。

中醫(yī)講究順時(shí)養(yǎng)生，在適當(dāng)?shù)募竟?jié)做適當(dāng)?shù)氖?，跨季?jié)水果經(jīng)常是長(zhǎng)途運(yùn)輸售賣(mài)，運(yùn)輸中會(huì)造成一定的營(yíng)養(yǎng)損失。一些水果中天然的抗癌物質(zhì)和酶在運(yùn)輸過(guò)程中也會(huì)被破壞。而食用本地出產(chǎn)的時(shí)令水果更天然也更健康，同時(shí)可減少儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)哪茉聪模匀灰哺h(huán)保。

另外，建議大家去當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)物。色彩繽紛的農(nóng)產(chǎn)品在當(dāng)?shù)胤N植，完全成熟、營(yíng)養(yǎng)豐富，從外觀、氣味和味道上都很棒。當(dāng)你將農(nóng)產(chǎn)品介紹給孩子時(shí)，將是一種美妙的體驗(yàn)。孩子們?cè)谀愕膯l(fā)下，主動(dòng)尋找五顏六色的水果和蔬菜。你越多地讓他們參與和選擇，準(zhǔn)備和烹飪這些食品，他們?cè)綍?huì)感到舒適，更愿意吃。

淋浴省水更健康

天寒地凍的時(shí)候，待在溫暖的室內(nèi)泡個(gè)澡是再愜意不過(guò)的事情，但泡澡所用的浴缸耗水量較大，環(huán)保主義者更多用花灑淋浴洗澡。目前很多家庭廣泛使用的電熱水器是耗電量較大的家用電器，采用淋浴的方式洗澡比盆浴節(jié)約水量及電量，最高可降低2/3的費(fèi)用。

淋浴洗澡也更利于健康，當(dāng)然淋浴的時(shí)間要盡可能短，最好控制在5分鐘～10分鐘。浴缸泡澡的時(shí)候全身浸泡在較高溫度的水里，從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)會(huì)提升人體的陽(yáng)氣，促進(jìn)氣血經(jīng)絡(luò)運(yùn)行，可使人的血管擴(kuò)張，低血壓的人容易出現(xiàn)腦供血不足，發(fā)生虛脫。泡澡的時(shí)間一般比淋浴時(shí)間長(zhǎng)，肌膚長(zhǎng)時(shí)間浸泡在熱水中，穴位表面的皮膚腠理會(huì)逐漸張開(kāi)，較熱的水溫會(huì)加速肌膚天然保護(hù)油脂的分解，進(jìn)而破壞肌膚的水油平衡和天然保護(hù)屏障。這樣一來(lái)，水分大量流失卻得不到補(bǔ)充，肌膚會(huì)越來(lái)越干燥甚至瘙癢。這也是很多人冬季皮膚容易出現(xiàn)干癢癥狀的原因之一。

日衣新搭也時(shí)尚

夏季是扮靚的時(shí)節(jié)，不少人衣櫥中最多的衣服就是夏裝了，但如果每年夏季購(gòu)買(mǎi)的新衣服僅被“寵幸”幾次就被“打入冷宮”，不但降低了利用效率，也造成了資源浪費(fèi)，更不利于環(huán)保。

一件衣服從它還是莊稼地里的棉花、亞麻開(kāi)始，歷經(jīng)漂白、染色等工藝變成紗線、面料，制成成衣之后經(jīng)過(guò)物流和使用，直至最終變成垃圾掩埋降解或焚燒，每一個(gè)環(huán)節(jié)都在排放二氧化碳，加劇了全球氣候變暖。

以一件400克的裙子為例，假定其使用壽命為兩年，洗衣機(jī)洗滌92次，每次花2分鐘熨燙，全部耗電量約為200千瓦。如果電能由煤提供，就會(huì)排放出約47千克的二氧化碳，相當(dāng)于其自身重量的117倍！

環(huán)保與健康的穿衣方式如何兼得呢？混搭！這種創(chuàng)新的穿搭方式會(huì)從情志上帶來(lái)清新之感。中醫(yī)認(rèn)為，情志是機(jī)體對(duì)外界刺激的客觀反應(yīng)，正常的情志反應(yīng)不僅不致病，反而有益于身心健康，過(guò)于激烈持久的情志活動(dòng)，則往往引起臟腑功能紊亂而發(fā)病。

舊衣新搭不但是一種穿衣的高尚境界，也是一種逐漸流行的潮流，更是一種調(diào)暢情志的良好方式。巧妙混搭，一樣能為自己的形象加分，而且避免了新衣服化學(xué)物質(zhì)對(duì)肌膚的刺激，既環(huán)保又省錢(qián)而且健康，何樂(lè)而不為呢！

熄燈的好處想不到

自2007年世界自然基金會(huì)發(fā)起“地球一小時(shí)”活動(dòng)，號(hào)召每年三月最后一個(gè)周六晚上自愿關(guān)燈一小時(shí)，倡導(dǎo)節(jié)能減排行動(dòng)?；顒?dòng)的初衷是為了地球的健康，但你知道嗎，給自己多一點(diǎn)熄燈的時(shí)光，也有利于自己的健康呢！

發(fā)表在《生育與不孕》雜志上的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，熬夜和人造光會(huì)對(duì)女性的受孕能力造成損害。該研究揭示，黑暗對(duì)女性懷孕發(fā)揮著關(guān)鍵作用，這是因?yàn)榕泽w內(nèi)的褪黑激素是在黑暗中生成的，該激素能保護(hù)女性卵子免受壓力的不利影響，而光線會(huì)抑制褪黑激素的合成。

自然光線對(duì)懷孕是有幫助的，但是人造光引起的光污染則不利于懷孕。人工照明對(duì)女性生殖功能的影響，可能是通過(guò)影響激素完成的。如褪黑激素對(duì)女性下丘腦—垂體—卵巢軸有調(diào)節(jié)作用，而夜間人工照明長(zhǎng)期對(duì)女性的視覺(jué)系統(tǒng)的刺激，可能抑制褪黑激素的分泌，不利于懷孕。因此，準(zhǔn)備懷孕的夫婦最好不要熬夜和減少夜間的光污染。

除了助孕，關(guān)燈的另一好處是幫助減肥。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，夜間燈光會(huì)導(dǎo)致肥胖。俄亥俄州立大學(xué)神經(jīng)系統(tǒng)科學(xué)家勞拉·方肯博士及其同事，以實(shí)驗(yàn)鼠為對(duì)象完成了一系列試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，夜間處于不關(guān)燈環(huán)境下的老鼠出現(xiàn)了體重增加的現(xiàn)象。

夜間燈光會(huì)擾亂人體生物鐘節(jié)律，容易刺激人們?cè)诓辉撨M(jìn)食的深夜進(jìn)食，導(dǎo)致肥胖。夜間燈光既包括房間里面的照明用燈，也包括電視或電腦產(chǎn)生的弱光。而很少有人會(huì)在熄燈之后進(jìn)食，所以夜間喜歡進(jìn)食又擔(dān)心肥胖的朋友可以嘗試早點(diǎn)熄燈上床睡覺(jué)。

美國(guó)賓州大學(xué)醫(yī)學(xué)院暨兒童醫(yī)院研究人員針對(duì)479位2歲～16歲的幼童及青少年進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，視力與2歲前的睡覺(jué)光源亮度有相當(dāng)密切的關(guān)聯(lián)性。2歲前若是睡在黑暗房間，近視比例是10%;2歲前若是睡在有小夜燈的房間，近視比例是34%;2歲前若是睡在開(kāi)著大燈的房間，近視比例是55%。

不少家長(zhǎng)擔(dān)心孩子在黑暗中入睡一旦醒來(lái)會(huì)害怕，喜歡開(kāi)著燈讓孩子睡覺(jué)，這樣對(duì)孩子的視力是不利的。因?yàn)橛變旱难鄄堪l(fā)育不是很完善，長(zhǎng)時(shí)間被人造光刺激，容易誘發(fā)近視。建議家長(zhǎng)盡量陪著孩子入睡，及時(shí)把燈關(guān)掉，避免燈光直接照射孩子的眼睛。利用室外的自然光源調(diào)節(jié)室內(nèi)亮度，對(duì)孩子健康更有利。

此外，光照過(guò)度也是兒童性早熟的重要原因之一。

追求保護(hù)生態(tài)的生活方式的樂(lè)活者，將自身健康與地球健康緊密聯(lián)系在一起，因此，更愿意使用回收產(chǎn)品，居住在綠色環(huán)保建筑里，喜歡生態(tài)旅游，專注于身心健康。他們通過(guò)一點(diǎn)一滴的努力，朝著這個(gè)目標(biāo)邁進(jìn)。

（編輯 王建影）