徐建華

【文題展示】

閱讀下面的文字，根據(jù)要求作文。

“民以食為天”，古人認(rèn)為飲食首先是為了果腹生存；其實(shí)，在物質(zhì)生活日益豐富的小康社會(huì)，飲食，不僅僅是口腹之欲，而且是一門博大精深的學(xué)問(wèn)，飲食里面可見(jiàn)禮儀，可見(jiàn)習(xí)慣，可見(jiàn)品格，可見(jiàn)風(fēng)氣……加強(qiáng)食育教育，也越來(lái)越成為家庭、社會(huì)的一種剛需。

以上論述具有啟示意義。請(qǐng)結(jié)合材料寫一篇文章，體現(xiàn)你的感悟與思考。

要求：選準(zhǔn)角度，確定立意，明確文體，自擬標(biāo)題；不要套作，不得抄襲；不得泄露個(gè)人信息；不少于800字。

【題目解析】

讓我們?nèi)玮叶〗馀０憬馕霾牧?，材料各部分、各層次“如土委地”，清晰分明?/p>

材料第一層相當(dāng)于“破”，“民以食為天”，“古人認(rèn)為飲食首先是為了果腹生存”，指出人們積久而成的對(duì)飲食狹隘的、片面的觀點(diǎn)：果腹生存。

材料第二層相當(dāng)于“立”，從飲食到食育，揭示飲食背后的學(xué)問(wèn)和意蘊(yùn)。這一層局部思路異常清晰：先是總述飲食是一門博大精深的學(xué)問(wèn)，然后通過(guò)列舉分述，從禮儀到習(xí)慣，到品格到風(fēng)氣，最后升華，指出學(xué)會(huì)飲食也是一門教育——食育，并且越來(lái)越成為一種剛需。

整合材料，立意較為顯豁，寫作時(shí)，一是要抓住關(guān)鍵詞“食育”，而非“飲食”，二是要學(xué)會(huì)“遵路識(shí)斯真”，即根據(jù)“可見(jiàn)禮儀，可見(jiàn)習(xí)慣，可見(jiàn)品格，可見(jiàn)風(fēng)氣……”展開(kāi)聯(lián)想，加以充實(shí)，可將省略號(hào)內(nèi)容補(bǔ)充，充分挖掘食育豐富的內(nèi)涵，如從飲食中可見(jiàn)民俗風(fēng)情，可見(jiàn)社會(huì)變遷，可見(jiàn)時(shí)代發(fā)展，可見(jiàn)中華文化等，這也是食育的內(nèi)涵。

審讀材料之后，還需明確驅(qū)動(dòng)寫作的指令和任務(wù)。相較于復(fù)雜的任務(wù)驅(qū)動(dòng)型作文，本題沒(méi)有顯性的指令和任務(wù)，如文體、場(chǎng)合、受眾、情境等，但“以上論述具有啟示意義”這句可謂微言含深意，循循善誘，意在暗示寫作時(shí)，切不可寫成中華美食、中華飲食史之類流于介紹的文章，而應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，結(jié)合自身實(shí)際，尤其是家庭、社會(huì)如何引導(dǎo)飲食教育，以及當(dāng)下防疫形勢(shì)，才具有現(xiàn)實(shí)針對(duì)性。

因此具體立意如下，可供參考：

1.學(xué)會(huì)飲食有節(jié)，健康飲食。

2.加強(qiáng)食育教育，學(xué)會(huì)禮儀，涵養(yǎng)個(gè)人品格。

3.加強(qiáng)飲食教育，杜絕浪費(fèi)，厲行節(jié)約，愛(ài)惜民力，裕民興業(yè)；并涵養(yǎng)勤儉、清正世風(fēng)。

4.加強(qiáng)食育教育，尤其是結(jié)合當(dāng)前抗疫，與時(shí)偕行，移風(fēng)易俗。

【原文呈現(xiàn)】

以食育之車輪，推動(dòng)時(shí)代進(jìn)步

（標(biāo)題運(yùn)用比喻修辭手法，但喻體不雅不美，大而不當(dāng)，較為空洞。）

□湖北省遠(yuǎn)安縣第一高級(jí)中學(xué)高二（5）班 楊千月

“你是為了吃飯而生活，還是為了生活而吃飯呢？”在當(dāng)今社會(huì)，一粥一飯不僅僅是飽腹之食糧，一日三餐已不再是為了滿足生存需求。飲食，這個(gè)看似平淡無(wú)奇的話題，背后所蘊(yùn)藏的內(nèi)涵，卻是教育深厚的土壤。食育是當(dāng)今社會(huì)的一種剛需。食育之車輪，推動(dòng)時(shí)代進(jìn)步。（開(kāi)篇運(yùn)用引用手法，但形似而“神”不似，雖然點(diǎn)到“吃飯”，但揭示的是生存和生活的關(guān)系，與下文的食育并無(wú)密切聯(lián)系。）

以食育之泉，澆灌健康之花朵。（“泉”“花朵”，分論點(diǎn)連用兩個(gè)比喻。）

讓一菜一蔬登上營(yíng)養(yǎng)成分表，從而讓孩子明白健康飲食的重要性，是食育最直接的目的。只有讓孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，才能讓下一代祖國(guó)的花朵成長(zhǎng)得更加茁壯。目前，中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況雖得到很大改善，但仍面臨著營(yíng)養(yǎng)不良和超重肥胖的雙重挑戰(zhàn)。上海市學(xué)生肥胖檢出率為15.2%。這更加凸顯出推行食育的重要性與現(xiàn)實(shí)緊迫性。提高當(dāng)代青少年身體素質(zhì)，還得從飯桌上做起。（這部分運(yùn)用“先破后立”的論證方法，先羅列不良現(xiàn)象，后立論。但詳略不當(dāng)，花大篇幅報(bào)道中學(xué)生飲食現(xiàn)狀堪憂，但如何進(jìn)行食育教育，沒(méi)有具體展開(kāi)。）

以食育為犁，播種勞動(dòng)之種子。

提到食物便免不了要談到其來(lái)源——?jiǎng)趧?dòng)。只有帶孩子走進(jìn)田間地頭，感受風(fēng)吹日曬的艱辛，才能使“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”，不再只是食堂里一條沉寂的標(biāo)語(yǔ)，才能使“粒粒皆辛苦”，深深地播入孩子的心田，成長(zhǎng)為未來(lái)節(jié)約糧食的參天大樹(shù)。同時(shí)，在虛擬信息技術(shù)日益發(fā)達(dá)的今天，我們不能讓下一代忘了勞動(dòng)，失去勞動(dòng)實(shí)干精神，忘了他們的根。（本段引用手法較為巧妙，均突出了食物來(lái)之不易。但說(shuō)理較為空洞，沒(méi)有具體鮮活的例證。）

以食育為火，照亮文化自信之路。

品茶，品的不是茶水，而是茶道。每一口茶水都是與古人穿越時(shí)空的對(duì)話。坐上飯桌，不僅是為了飽腹，我們還應(yīng)學(xué)習(xí)餐桌禮儀。飯菜里也大有門道。真正的美食歷經(jīng)千年而不衰，不僅因其味美，更因?yàn)槠渲械慕承?。大到調(diào)整火候，控制水分，小到每一片菜葉的切割方式，背后都是中華匠人們的堅(jiān)守與匠心。鴛鴦鍋、東坡肉等菜品中也蘊(yùn)含著古人的生活情趣與樸素的哲學(xué)智慧。每一道菜背后，都是一個(gè)故事；每一道菜背后，都體現(xiàn)了中華文化的博大精深。（大量使用以小見(jiàn)大手法，旨在從“食”到“育”。）食育學(xué)的不僅是健康飲食知識(shí)、勞動(dòng)精神和節(jié)約品質(zhì)，更是中華禮儀、中華精神與中華文化。中華菜系向世界彰顯中華文化的獨(dú)特魅力，體現(xiàn)了我們的文化軟實(shí)力。做好食育教育，培養(yǎng)傳承發(fā)展中華文化的下一代，才能構(gòu)筑中華文化復(fù)興的美好明天。（這部分較為雜亂，有飲食中的禮儀、匠心，又有健康知識(shí)、勞動(dòng)精神等，牽蔓雜糅。）

飲食之美不只可以在食育中感受到，文化自信也不只是媒體、官方所推崇的信條。

食育是推動(dòng)時(shí)代前進(jìn)的車輪。而我們作為新時(shí)代的青年，應(yīng)在價(jià)值多元中堅(jiān)定主流方向，在飛揚(yáng)個(gè)性中堅(jiān)定集體夢(mèng)想，以實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興為己任，講好中國(guó)故事，傳承中國(guó)文化，發(fā)揚(yáng)中國(guó)精神，做自信的中國(guó)人?。ā皯?yīng)在價(jià)值多元中堅(jiān)定主流方向，在飛揚(yáng)個(gè)性中堅(jiān)定集體夢(mèng)想”，有些不知所云，游離于主旨之外，這樣激揚(yáng)家國(guó)情懷，有“貼標(biāo)簽”之嫌，沒(méi)有圍繞食育自然收束。）

【升格建議】

①更換標(biāo)題，使之更加具體。標(biāo)題運(yùn)用以小見(jiàn)大手法，從食育中看教育。

②開(kāi)頭一段修改，使之能統(tǒng)領(lǐng)全文，相當(dāng)于全文“微劇透”。

③“食育中的健康”這部分，可調(diào)整局部思路，先列舉現(xiàn)象，后分析論證，這樣邏輯更自然。

④“食育中的勞動(dòng)教育”這部分，補(bǔ)充鮮活例證，并且深化議論分析。

⑤“食育為火，照亮文化自信之路”這部分，一是刪減旁生的枝節(jié)，如“健康”“勞動(dòng)”等，使內(nèi)容更為緊湊集中。另需優(yōu)化部分表達(dá)。

⑥結(jié)尾部分刪減，使之更為簡(jiǎn)潔。

【升格作文】

食育，無(wú)處不在的教育

□湖北省遠(yuǎn)安縣第一高級(jí)中學(xué)高二（5）班 楊千月

舊時(shí)百姓，尤其是水旱之年，食不果腹，因此“民有菜色”“萬(wàn)家墨面”往往不絕于史書；而如今，物阜民豐、“汔可小康”，國(guó)人再無(wú)凍餒之憂。飲食，不再僅僅是為了果腹。飲食，已然成為一門藝術(shù)，一門學(xué)問(wèn)。因此，食育也越來(lái)越成為當(dāng)今社會(huì)的一種剛需。食育，無(wú)處不在，讓我們從飲食中，學(xué)會(huì)生活，砥礪精神，傳承文化。

以食育之泉，澆灌健康之花朵。

目前，中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況雖得到很大改善，但超重肥胖等問(wèn)題堪憂。君不見(jiàn)，上海市學(xué)生肥胖檢出率為15.2%，這更加凸顯出重視食育的重要性與現(xiàn)實(shí)緊迫性，而提高當(dāng)代青少年身體素質(zhì)，還得從飯桌上做起。

讓孩子食五谷，不挑食偏食，粗糲能甘，均衡膳食，明白健康飲食的重要性。只有讓孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，才能讓青少年“野蠻其體魄”，進(jìn)而“文明其精神”。

以食育為犁，播種勞動(dòng)之種子。

自食其力告訴我們，食物是靠勞動(dòng)獲得的。只有帶孩子走進(jìn)田間地頭，感受風(fēng)吹日曬，方知稼穡之難，才能使“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易”不再只是食堂里沉寂的標(biāo)語(yǔ)，才能使“粒粒皆辛苦”深深地播入孩子的心田。

今天，很多孩子五谷不分，不辨菽麥，“蔬菜是超市里長(zhǎng)出的”，絕非令人啼笑皆非的段子。長(zhǎng)此以往，他們何以談勞動(dòng)為美，奮斗為榮？不妨讓他們看看《一粒米的自述》，了解糧食的前世今生，春耕、夏耘、秋收、冬藏，或者像郭晶晶一樣領(lǐng)著孩子去田里體驗(yàn)勞動(dòng)，像張潔一樣帶著孩子去挖薺菜，孩子們才能博物致知，砥礪才干，才不至于有“何不食肉糜”的無(wú)知。

以食育為火，照亮文化自信之路。

泱泱華夏，五千年飲食傳承至今，諸如茶、酒、飯、食，都蘊(yùn)有文化之味。

品茶，品的不是茶水，而是茶道。每一口茶水都是與古人穿越時(shí)空的對(duì)話。坐上飯桌，不僅是為了飽腹，我們還可從中感受博大精深的中華文化。

“舉酒屬客”，從餐桌上學(xué)禮儀；《舌尖上的中國(guó)》讓我們看到，中華美食歷經(jīng)千年而不衰，不僅因其味美，更因?yàn)槠渲械慕承?。大到調(diào)整火候，控制水分，小到每一片菜葉的切割方式，背后都是中華匠人們的堅(jiān)守與匠心。鴛鴦鍋、東坡肉等菜品，也蘊(yùn)含著古人的生活情趣與樸素的哲學(xué)智慧，都是一個(gè)故事，都體現(xiàn)了中華文化的獨(dú)特魅力。

因此，可以說(shuō)，中華飲食蘊(yùn)含著中華文化的獨(dú)特魅力，體現(xiàn)了我們的文化軟實(shí)力。加強(qiáng)食育教育，培養(yǎng)傳承發(fā)展中華文化的下一代，才能構(gòu)筑中華文化復(fù)興的美好明天。

飲食雖小，可以喻大。我們作為新時(shí)代的青年，應(yīng)該重視食育，飲食有節(jié)，健康飲食；惜物節(jié)儉，艱苦奮斗；從中華美食中涵養(yǎng)文化自信，講好中國(guó)故事，傳承中國(guó)文化，發(fā)揚(yáng)中國(guó)精神，做自信的中國(guó)人！

【升格點(diǎn)評(píng)】

本文運(yùn)用多種手法，使文章升格，增色不少。一是大量貼切自然的引用化用，使文章文采斐然，蘊(yùn)藉深厚。二是論證時(shí)，善于運(yùn)用分論點(diǎn)，展開(kāi)有序有徑，幾個(gè)分論點(diǎn)并非并列關(guān)系，而是層層遞進(jìn)。三是善用修辭手法，如大量對(duì)偶句，使文章句式整齊，氣勢(shì)充沛，音韻鏗鏘，具有雄辯的力量。

【升格總結(jié)】

升格作文堪為綜合、靈活運(yùn)用多種手法的典范，文章熔各種論證方法、修辭手法以及各種表現(xiàn)手法為一爐，各盡其妙，意到筆隨，很好地表現(xiàn)主題，且使文句有意蘊(yùn)。

首先，文章在整體構(gòu)思上，善用以小見(jiàn)大手法。文章大體構(gòu)思立意為：從飲食中，學(xué)會(huì)健康生活，砥礪勞動(dòng)精神，涵養(yǎng)文化自信。這樣由表及里，充分挖掘食育豐富的內(nèi)涵，循序漸進(jìn)，舉重若輕，使文章具有思想內(nèi)容上的“大縱深”。

其次，在論證時(shí)，運(yùn)用多種論證方法。整體上，巧妙地將話題“食育”分解成三個(gè)分論點(diǎn)：以食育之泉，澆灌健康之花朵；以食育為犁，播種勞動(dòng)之種子；以食育為火，照亮文化自信之路。三個(gè)分論點(diǎn)，不蔓不枝，由淺入深。在語(yǔ)言上警策立骨，統(tǒng)攝全段。

具體到每部分，基本上先敘后議，運(yùn)用敘議結(jié)合的手法，先運(yùn)用和飲食有關(guān)的典型、鮮活例證，然后順勢(shì)挖掘食育的內(nèi)涵，每一例證，內(nèi)涵不盡相同，共同揭示了食育豐富的內(nèi)涵。

論證時(shí)還巧妙地運(yùn)用破立結(jié)合的手法，如“今天，很多孩子五谷不分，不辨菽麥，‘蔬菜是超市里長(zhǎng)出的’，絕非令人啼笑皆非的段子”這部分，先是羅列當(dāng)代孩子對(duì)食物知識(shí)的匱乏現(xiàn)狀，令人擔(dān)憂，這是“破”，然后立論，指出應(yīng)該通過(guò)食物、飲食，加強(qiáng)食育教育，使孩子博物致知，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，砥礪才干，這是“立”。這樣先破后立，使文章更具現(xiàn)實(shí)針對(duì)性。

另外，全文大量運(yùn)用修辭手法，使語(yǔ)言句式整齊，詞語(yǔ)生動(dòng)，文句有意蘊(yùn)。如大量的引用化用，“民有菜色”“萬(wàn)家墨面”“舉酒屬客”等，語(yǔ)出有典，貼切自如，意到筆隨，或是描繪現(xiàn)象，或是議論揭示；又如大量使用比喻，三個(gè)分論點(diǎn)均為比喻句，喻體各不相同，形象生動(dòng)，富有質(zhì)感。