本刊編輯部

民以食為天，食以安為先。今年2月，國家市場監(jiān)管總局多次約談外賣平臺，要求平臺“落實五個責任，做到五個確?！?。同時期，最高人民檢察院、國家市場監(jiān)督管理總局和國家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布15個落實食品藥品安全“四個最嚴”要求專項行動典型案例，這些都釋放了鮮明的從嚴治理信號。當然，新業(yè)態(tài)下食品安全的挑戰(zhàn)必然是一個長期而艱巨的過程，但隨著監(jiān)管信息化水平的提高、食材溯源的普及和監(jiān)管力度的不斷加大，相信不少問題都能迎刃而解。