汪曾祺，中國當代作家、散文家、戲劇家，京派作家的代表人物，被譽為“抒情的人道主義者”“中國最后一個純粹的文人”“中國最后一個士大夫”，作品有《受戒》《晚飯花集》《逝水》《晚翠文談》等。

今天，吳老師就帶領大家閱讀汪曾祺先生的文章，學習寫物的方法。

名家經(jīng)典

菏澤牡丹

汪曾祺

菏澤的出名，一是因為歷史上出過一個黃巢（今菏澤城西有冤句故城，為黃巢故里，京劇《珠簾寨》說他“家住曹州并曹縣”，曹州是對的，曹縣不確）。一是因為出牡丹花。菏澤牡丹種植面積大，最多時曾達五千畝，一九七六年調(diào)查還有三千多畝，單是城東“曹州牡丹園”就占地一千畝;品種多，約有四百種。

牡丹花期短，至谷雨而花事始盛，越七八日，即闌珊欲盡，只剩一大片綠葉了。諺云：“谷雨三日看牡丹。”今年的谷雨是陽歷四月二十。我們二十二日到菏澤，第二天清晨去看牡丹，正是好時候。

初日照臨，楊柳春風，一千畝盛開的牡丹，這真是一場花的盛宴，蜜的海洋，一次官能上的過度的飽飫（bao yu，吃飽）。漫步園中，恍恍惚惚，有如夢回酒醒。

牡丹的特點是花大、型多、顏色豐富。我們在李集參觀了一叢淺白色的牡丹，花頭之大，花瓣之多，令人駭異。大隊的支部書記指著一朵花說：“昨天量了量，直徑三十五公分?！惫湃嗽颇档ぁ盎ù笥摺?，不為過分。他叫我們用手掂掂這朵花。掂了掂，夠一斤重！蘇東坡詩云“頭重欲人扶”，得其神理。牡丹花分三大類：單瓣類、重瓣類、千瓣類;六型：葵花型、荷花型、玫瑰花型、平頭型、皇冠型、繡球型;八大色：黃、紅、藍、白、黑、綠、紫、粉。通稱“三類、六型、八大色”。姚黃（牡丹花四大名品之一，皇冠型，有時呈金環(huán)型）、魏紫（傳統(tǒng)牡丹品種之一），這里都有。紫花甚多，卻不甚貴重。古人特重姚黃，菏澤的姚黃色淺而花小，并不突出，據(jù)說是退化了。園中最出色的是綠牡丹、黑牡丹。綠牡丹品名豆綠，盛開時恰如新剝的蠶豆。挪威的別倫·別爾生說花里只有菊花有綠色的，他大概沒有看到過中國的綠牡丹。黑牡丹正如墨菊一樣，當然不是純黑色的，而是紫紅得發(fā)黑。菏澤用“黑花魁”與“煙籠紫玉盤”雜交而得的“冠世墨玉”，近花萼處真如墨染?？胺Q菏澤牡丹的“代表作”的，大概還要算清代趙花園園主趙玉田培育出來的“趙粉”。粉色的牡丹不難見，但“趙粉”極嬌嫩，為粉花上品。傳至洛陽，稱“童子面”，傳至西安，稱“娃兒面”，以嬰兒笑靨（xinoye：1.酒窩兒;2.笑臉）狀之，差能得其仿佛。

菏澤種牡丹，始于何時，難于查考。至明嘉靖年間，栽培已盛?！恫苣夏档ぷV》載：“至明曹南牡丹甲于海內(nèi)?！蹦档?，在菏澤，是一種經(jīng)濟作物。《菏澤縣志》載：“牡丹、芍藥多至百余種，土人植之，動輒數(shù)十百畝，利厚于五谷?！泵磕昵锖?，“土人捆載之，南浮閩粵，北走京師，至則厚值以歸”?，F(xiàn)在全國各地名園所種牡丹，大部分都是由菏澤運去的。清代即有“菏澤牡丹甲天下”之說。凡稱某處某物甲天下者，每為天下人所不服。而稱“菏澤牡丹甲天下”，則天下人皆無異議。

牡丹的根，經(jīng)過加工，為“丹皮”，為重要的藥材，這是大家都知道的。菏澤丹皮，稱為“曹丹”，行市很俏。

菏澤盛產(chǎn)牡丹，大概跟氣候水土有些關系。牡丹耐干旱，不能澆“明水”，而菏澤春天少雨。牡丹喜輕堿性沙土，菏澤的土正是這種土。菏澤水咸澀，綠茶泡了一會就成了鐵觀音那樣的褐紅色，這樣的水卻偏宜澆溉牡丹。

牡丹是長壽的。菏澤趙樓村南曾有兩棵樹齡二百多年的脂紅牡丹，主干粗如碗口，兒童常爬上去玩耍，被稱為“牡丹王”。袁世凱稱帝后，曹州鎮(zhèn)守使陸朗齋把牡丹王強行買去，栽在河南彰德府袁世凱的公館里，不久枯死。今年在菏澤開牡丹學術(shù)討論會，安徽的代表說在山里發(fā)現(xiàn)一棵牡丹，已經(jīng)三百多年，每年開花二百余朵，猶無衰老態(tài)。但是牡丹的栽培卻是不易的。牡丹的繁殖，或分根，或播種，皆可。一棵牡丹，每五年才能分根，結(jié)籽常需七年。一個雜交的新品種的栽培需要十五年，成種率為千分之四?？椿ú攀?，栽花十五年，亦云勞矣。

告別的時候，支書叫我們等一等，說是要送我們一些花，一個小伙子抱來了一抱。帶到招待所，養(yǎng)在茶缸里，每間屋里都有幾缸花。菏澤的同志說，未開的骨朵可以帶到北京，我們便帶在吉普車上。不想到了梁山，住了一夜，全都開了，于是一齊捧著送給了梁山招待所的女服務員。正是：菏澤牡丹攜不去，且留春色在梁山。

點撥一下

如何寫物？汪曾祺先生為我們做了表率?，F(xiàn)在，吳老師為大家歸納一下寫物的方法，方便大家學習和借鑒。

1.介紹事物的背景故事。寫菏澤牡丹時，汪曾祺先生先講述了黃巢的故事、袁世凱的故事，并引用了諺語、俗語，從而豐富了文章的內(nèi)容。

2.分類寫。為了把文章寫詳細，作家從菏澤牡丹的生長地域、花期、栽種面積、特點、栽培方法、藥用價值、壽命等多個方面來寫，這樣就將牡丹介紹得詳細了。

3.旁征博引，增加文化內(nèi)涵。在這篇文章里，作家引用了京劇唱詞、諺語、名人詩句、花譜、縣志、故事等，彰顯了作家知識的淵博，也增加了文章的文化內(nèi)涵。那么，對于我們小學生來說，怎么才能做到這一點呢？最主要的方法就是：一、親眼去看，親自去聞，做好觀察記錄;二、仔細搜尋事物的資料，進一步了解該事物;三、搜索與該事物有關的故事、人物等，全面了解該事物。

4.靈活運用修辭手法，準確進行描述。比如第三自然段：“初日照臨，楊柳春風，一千畝盛開的牡丹，這真是一場花的盛宴，蜜的海洋，一次官能上的過度的飽飫。漫步園中，恍恍惚惚，有如夢回酒醒?！弊髡哌\用比喻，形象生動地描寫了牡丹花海，讓讀者有一種身臨其境的感覺。

5.借景抒情，升華主題。文章的最后，作家發(fā)出“菏澤牡丹攜不去，且留春色在梁山”的感慨，表達了作家對花兒的喜愛，描寫了通過分享獲得的快樂，從而達到升華中心的作用。

以上五點希望同學們細細體會，仔細琢磨，學以致用，從而提高自己寫物的水平。

小讀者習作

渮澤牡丹

河北邢臺市金華實驗小學四（5）班 李梓萌麗

牡丹是我國的國花，以富貴優(yōu)雅而著稱。觀賞牡丹是我期盼已久的事情，今天是清明節(jié)，一大早，我和特特營的小伙伴們隨老師一起前往菏澤觀賞牡丹。

菏澤古稱曹州，是“中國牡丹之都”。菏澤牡丹的栽植面積已超過1.6萬公頃，是世界上面積最大、品種最多、花色最全的牡丹生產(chǎn)、科研、出口基地和觀賞旅游區(qū)，當?shù)氐哪档て贩N多達1237個，有“曹州牡丹甲天下”的美稱。

我們一下車，就看見廣場上矗立著一座叫“國花魂”的雕塑。這座雕塑像極了一個正在跳舞的仙女，雕塑上還刻著“唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城”的詩句。廣場的南側(cè)是一條文化長廊，廊上九根柱子直插云霄，其工藝之雄偉，令人驚嘆。穿過“國花門”，我們就進入了牡丹園觀賞區(qū)。

還未見到牡丹的蹤影，芬芳的花香就撲鼻而來，沁人心脾。我們幾個小孩兒像泥鰍似的，在人群中穿梭著，迫不及待地想一睹牡丹的華貴。

來到牡丹園，那里大片大片的牡丹競相開放，數(shù)不勝數(shù)。一堆堆、一簇簇五顏六色的牡丹在陽光的關懷下，在微風的撫摸下，輕輕地舞動著。我們似乎被拉進了畫中的仙境，搖身變成了牡丹花精靈，感受著清風的溫柔。

聽聞這里的牡丹有紅、黃、白、粉、黑、綠、紫七種顏色，于是我一路仔細打量、計算。大而嬌艷的紅牡丹，花瓣層層疊疊，有大有小，花的心，包在花蕊中，十分美艷！除此之外，還有金黃似太陽的黃牡丹，宛如白雪的白牡丹，淡雅如霞的粉牡丹，好似綢緞的綠牡丹……有的一朵花上有好幾種顏色;有的牡丹花才展開了兩三片花瓣;有的牡丹花瓣全部展開了，露出了嫩黃的花蕊;有的還是花骨朵，看起來飽脹得馬上就要破裂……在五顏六色的牡丹中，我尤其喜歡豆綠和魏紫。豆綠開花時，花瓣呈嫩綠色，好像一塊塊晶瑩剔透的翡翠。魏紫的花瓣仿佛有幾百片，層層疊疊，特別迷人。

最后，我們?nèi)チ四档ふ箯d，看到了十二座花神雕塑，還學到了很多知識。了解到牡丹不僅可以觀賞，而且全身都是寶，如花瓣可以釀酒、可以食用，根可以入藥。《本草綱目》中說，牡丹具有清熱涼血、活血化瘀等功效，可用于治療熱病、吐血、初期闌尾炎、血瘀閉經(jīng)、跌打損傷等。牡丹酚具有抗炎、鎮(zhèn)痛、降壓、抑菌和解痙等作用。

菏澤的牡丹聞名天下，全身都是寶。我也要做一個既有優(yōu)雅的儀表，又很有用的人……

（指導教師 吳印濤）

【吳老師點評】小作者向我們介紹了菏澤，介紹了牡丹，以及牡丹的藥用價值，這樣就把菏澤牡丹介紹完整了。小作者在文章中運用了比喻、擬人、引用、聯(lián)想等手法，讓文章增加了可讀性、趣味性和知識性。

（實習編輯 潘盈盈 編輯 黑胡子）