楓橋夜泊

電視劇《深夜食堂》里，中年老板為每位食客都制作了一份專屬美食，滿足食客味蕾的同時(shí)，也見(jiàn)證了各式各樣的人生故事。而現(xiàn)實(shí)生活中，在重慶一個(gè)喧囂的居民小區(qū)內(nèi)，34歲的郝帥將自家的廚房開(kāi)放出來(lái)，專門(mén)用來(lái)分享美食，并和朋友們?cè)诰蹠?huì)中講述各自的故事。對(duì)他來(lái)說(shuō)，美食的意義不僅在于滿足味蕾、填飽肚子，更在他人生的不同階段扮演了重要的角色，甚至讓他發(fā)現(xiàn)了一種新的生活方式。

生活的轉(zhuǎn)機(jī)與美食相關(guān)

唯愛(ài)與美食不可辜負(fù)。沒(méi)有愛(ài)，每個(gè)人都只能是行尸走肉;而如果沒(méi)有美食，一個(gè)人困守單調(diào)重復(fù)的日子，又將是何等乏味之事。郝帥，一個(gè)地道的重慶崽兒，在他的朋友圈里經(jīng)常會(huì)曬出買(mǎi)菜做飯、朋友聚餐的照片，乏味的柴米油鹽在他那里變成了生活的樂(lè)趣。郝帥認(rèn)為，美食是一種人生態(tài)度，更何況美食帶給他的不只是樂(lè)趣，還有人生的轉(zhuǎn)折。

郝帥出生在一個(gè)偏僻的農(nóng)村，父親是廚師，家里經(jīng)營(yíng)一家鹵菜店，這讓他自小就與美食結(jié)下了緣分。他時(shí)常偷看家里的菜譜，相比無(wú)聊的教科書(shū)，他覺(jué)得菜譜有意思多了。別看現(xiàn)在的他開(kāi)朗健談，但小時(shí)候的他可是內(nèi)向極了?！靶r(shí)候我成績(jī)一般，在學(xué)校里也不受老師喜歡，多少有些自卑?！焙聨浕貞浀?，那會(huì)鹵菜也算“奢侈品”了，很多小朋友借口來(lái)找他玩，順便來(lái)家里吃東西，一來(lái)二去，慢慢改變了他的性格，讓他變得開(kāi)朗起來(lái)。記憶中，這應(yīng)該是美食給他帶來(lái)的第一次變化。

高中時(shí)父母把他送進(jìn)了一所技術(shù)學(xué)校，本以為自己的人生就此再無(wú)波瀾，看著車(chē)間里滾動(dòng)的機(jī)床，郝帥莫名地產(chǎn)生了一種悲涼感。一次偶然的機(jī)會(huì)，他看到了同樣是重慶崽兒的陳坤考上北京電影學(xué)院，從此成為大明星的故事，腦袋里冒出了一個(gè)想法——“我想要當(dāng)演員”。

郝帥查到了正在招生的藝校，為了從300塊的生活費(fèi)中擠出報(bào)名費(fèi)，他硬是吃了大半個(gè)月的泡面，“應(yīng)該是幸運(yùn)吧，畢竟從沒(méi)接受過(guò)藝術(shù)教育的我，居然考上了。現(xiàn)在想想，似乎那段時(shí)間的泡面特別美味。”

“退學(xué)對(duì)我父母來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是晴天霹靂，我們家從來(lái)沒(méi)有出過(guò)學(xué)藝術(shù)的人。”郝帥說(shuō)。盡管父母不太理解他的決定，但在他的堅(jiān)持下還是妥協(xié)了，他也因此改變了自己的人生軌跡。

18歲經(jīng)歷的人和事最難忘

18歲的郝帥背著行囊獨(dú)自來(lái)到重慶藝術(shù)學(xué)校報(bào)到，學(xué)藝術(shù)的學(xué)生大多家庭條件較好，而郝帥的衣著在新生中顯得格格不入，這也引起了當(dāng)時(shí)的班主任吳小蘭老師的注意。同樣是農(nóng)村出身的吳老師在郝帥的身上看到了自己年輕時(shí)的影子，也更加明白他的內(nèi)心。在此后三年的學(xué)習(xí)中，吳老師給了他無(wú)盡的溫暖和幫助，讓郝帥實(shí)現(xiàn)了從自卑到自信的轉(zhuǎn)變，甚至也影響了郝帥以后的職業(yè)選擇。

“這也是為什么我會(huì)選擇從事教育行業(yè)的原因。我希望將我從吳老師身上感受到的愛(ài)傳遞給更多的學(xué)生?！焙聨浾f(shuō)。在藝校時(shí)，他還曾經(jīng)和其他兩名老師在外面合租了一個(gè)小房子，每到周末就會(huì)有老師的學(xué)生來(lái)家里吃飯，氛圍融洽得就像一個(gè)大家庭，對(duì)郝帥來(lái)說(shuō)，這是十分美好的回憶。

如今，身為老師的郝帥，也將美食與藝術(shù)結(jié)合了起來(lái)。他的課有個(gè)特色，每學(xué)期的畢業(yè)匯報(bào)，不是單純地讓學(xué)生表演節(jié)目，而是讓每個(gè)學(xué)生和家長(zhǎng)準(zhǔn)備一道菜，大家一起分享美食，他希望自己的學(xué)生都能學(xué)會(huì)熱愛(ài)生活，因?yàn)闊釔?ài)生活的人，對(duì)學(xué)習(xí)也是積極的。

美食人生包括親情、友情和愛(ài)情

今年，郝帥出了一本書(shū)，叫《小森活》，講述的是他和美食的一些故事。他還做了一場(chǎng)名為“郝帥的美食人生”的圖書(shū)分享會(huì)，他說(shuō)：“我的美食人生里包含了親情、友情和愛(ài)情?！?/p>

藝校畢業(yè)后，郝帥順利考入重慶大學(xué)美視學(xué)院表演專業(yè)，大學(xué)期間，他在校外租的小窩成了同學(xué)們的“校外食堂”，同學(xué)過(guò)生日、周末小聚，大家都喜歡到他的家里聚餐，所以他在同學(xué)之間的人緣特別好。久而久之，郝帥給大家留下了一個(gè)印象：特別好客，愛(ài)請(qǐng)人吃飯。

他請(qǐng)人吃飯最常做的一道拿手菜就是蔓越莓排骨。郝帥笑著說(shuō)，“因?yàn)槲冶容^愛(ài)吃排骨，所以大學(xué)時(shí)，每次爸媽來(lái)看我都帶排骨，把我的冰箱塞得滿滿的。我一個(gè)人吃不掉多少，所以就想著做成糖醋排骨招待客人。但糖醋排骨多大眾呀，為了留住客人，我就試著做了一次改良?！彼麑⑵胀ǖ奶谴着殴?，加入了蔓越莓和玫瑰花，很多朋友都覺(jué)得味道不錯(cuò)，這道菜也就自然而然成了他的拿手菜。

當(dāng)然這道拿手菜，他的妻子夢(mèng)婷是最熟悉的。郝帥和夢(mèng)婷通過(guò)《都市熱報(bào)》相識(shí)，在一次跨年火鍋聚會(huì)后，成為了情侶。兩個(gè)人對(duì)美食的追求、對(duì)生活態(tài)度的一致，深深吸引了對(duì)方，夢(mèng)婷也很支持郝帥的夢(mèng)想，她曾經(jīng)和郝帥一起做過(guò)100份的蔓越莓排骨，并且特意用毛筆在包裝上寫(xiě)了字，送給那些說(shuō)過(guò)想要來(lái)他家吃飯的朋友，希望通過(guò)美食增加人與人之間的交流。

定下一個(gè)小目標(biāo)：請(qǐng)1萬(wàn)人吃飯

郝帥有眾多身份，演員、主持人、藝術(shù)老師，但他最喜歡的還是與美食相關(guān)的身份——“郝帥的廚房”主理人。他說(shuō)：“人生不過(guò)76000頓飯，每一頓都要和有意義的人一起吃?！庇谑?，郝帥立下了1個(gè)小目標(biāo)，就是請(qǐng)1萬(wàn)人到家里吃飯。

1萬(wàn)人？這個(gè)數(shù)字有點(diǎn)嚇人，郝帥趕忙解釋：“這其實(shí)是可以完成的，如果我每次請(qǐng)20人吃飯，那么1個(gè)月4次就是80人，1年就是960人，10年就可以完成目標(biāo)了。更何況，現(xiàn)在來(lái)我家吃過(guò)飯的朋友已經(jīng)不下1000人了。未來(lái)我還打算組織一些大型分享會(huì)，那時(shí)來(lái)參加聚會(huì)的朋友會(huì)更多?！?/p>

起初，郝帥只是想把天南地北的人聚在一起聊天吃飯，聽(tīng)他們分享各自的故事，對(duì)于請(qǐng)誰(shuí)來(lái)，吃什么，以什么形式去傳播，并沒(méi)有明確考慮過(guò)，只是希望大家聚集在一起，通過(guò)美食完成一次又一次味覺(jué)和心理的慰藉。但現(xiàn)在，郝帥發(fā)現(xiàn)，當(dāng)他充滿熱情去做一件事的時(shí)候，會(huì)裂變出很多其他的機(jī)會(huì)和可能，比如，他因此重新裝修了廚房、創(chuàng)作了一首主題曲、寫(xiě)了一本書(shū)，還拍了一部MV……

對(duì)于未來(lái)，郝帥充滿信心，而他的故事正在告訴我們：人生有X種可能，但一定要有一樣是你一直熱愛(ài)，并堅(jiān)持的事情。

采訪花絮

美食也可以和教育相結(jié)合

課高：對(duì)于“郝帥的廚房”這個(gè)品牌，你未來(lái)有什么打算？

郝帥：可能很多人會(huì)認(rèn)為我會(huì)走直播帶貨的道路，但是我恰恰不想這么做。我是一名藝術(shù)老師，在我的人生經(jīng)歷中美食和教育是非常重要的兩個(gè)部分，所以我想創(chuàng)新一種教學(xué)方式，將美食和教育相結(jié)合，讓孩子自己動(dòng)手參與勞動(dòng)，制作美食，并在享受美食的過(guò)程中，學(xué)到更多知識(shí)。

課高：你認(rèn)為“美食+教育”會(huì)為學(xué)生帶來(lái)什么？

郝帥：我始終認(rèn)為，“好好吃飯亦是好好生活”，一個(gè)從小被食物教育滋養(yǎng)過(guò)的孩子，會(huì)明白生活之美，懂得感恩，學(xué)會(huì)尊重，敢于表達(dá)愛(ài)，長(zhǎng)大后一定能成為有趣的人。如若人生中遇到挫折或灰暗，這些從美食中獲取的能量可以支撐他們重新起航。

課高：未來(lái)會(huì)有高中生的美食分享會(huì)嗎？

郝帥：未來(lái)，我會(huì)開(kāi)展主題性的活動(dòng)，話題也會(huì)涉及高中生，高中生可以通過(guò)參與美食活動(dòng)解壓，也可以通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，從同齡人身上汲取營(yíng)養(yǎng)。