謝宇堂

（中國礦業(yè)大學，江蘇 徐州 221116）

1 緒論

1.1 研究的背景

自從進入20世紀以來，人口大量的增長，科學技術不斷發(fā)展，傳統(tǒng)的建筑結構已經無法完全滿足人類的需要了。而且隨著混領土的發(fā)展，鋼結構的誕生，城市土地的不足，人們開始從高度上探索一種新的建筑模式。芝加哥和紐約是高層建筑的起源地。到了21世紀亞洲建造的高層建筑比作為起源地的美國還要多，在中國超高層的發(fā)展也讓人瞠目結舌。高層建筑的誕生使許多行業(yè)的經濟產生了質的飛躍，這其中酒店行業(yè)受益匪淺。在這個人們活動高度頻繁的時代，傳統(tǒng)的客棧已經無法滿足人們商務活動的需求。于是高層酒店應運而生。

上個世紀八十年代中國的高層建筑才算是開始發(fā)展，迅猛的在大中型城市中開展。但是，國內的酒店高層造型缺乏靈性，在細節(jié)方面缺失了很多。一方面，套用老式的低層建筑設計手法；另一方面，盲目引進國外的高層造型，不考慮符合自身地域特性的風格，這導致了城市風貌嚴重的損傷。

本文就是在這一背景下對國內外實踐成果進行分析，以利于我們自己的高層酒店造型建設。

1.2 研究的意義

托伯特·哈林在《建筑形式美的原則》中提到：“任何建筑都在創(chuàng)造或者調節(jié)視覺感受，這是不容忽視的，如果建筑物很大，視覺感受的創(chuàng)造相應地也就更重要些。如果造成的視覺感受是有條有理而且賞心悅目，當人們對建筑物進行視覺接觸時，精神上的健康、愉快和滿足，都會因此而明顯地得到增進”。所以對如何形成好的建筑造型尤其是在酒店應用方面顯得特別重要。

1.3 研究的方法

1.3.1 文獻閱讀法

研究現(xiàn)有的高層酒店相關書籍和高層酒店的造型與特征，解讀高層酒店的造型手法，收集具有創(chuàng)意的高層酒店造型，結合大師設計創(chuàng)造的高層典范，理解各個建筑大師給予高層酒店的價值，從更加廣闊的視野來進行全面掌握。

1.3.2 追本溯源法

分析高層酒店在歷史上的發(fā)展進程，探索不同時期中建筑的整體環(huán)境、造型、立面特征及地域性文化。通過邏輯思考從建筑本體的設計思路中剖析出有用的依據(jù)。準確的看待歷史，使研究過程中能更好地掌握高層酒店的總體發(fā)展趨勢。

1.3.3 系統(tǒng)的方法

采取系統(tǒng)的方式從整體到部分、從系統(tǒng)到元素、各個方面剖析高層酒店造型。由于高層酒店本身就是一個復雜的系統(tǒng)。采取系統(tǒng)的方式對形成高層酒店造型的各種原因進行剖析，重新認識其造型意義。同時，在造型設計的分析中，由體到面、整體到細部這一原則貫穿整個系統(tǒng)的思路。

2 高層酒店設計概述

2.1 高層酒店的概念

第一、二次工業(yè)革命給人類帶來了先進的科學技術產品，使整個人類世界的生活方式發(fā)生了巨變，人類的生活方式更加多樣化，活動范圍更加全球化，人們需要依賴許多棲息的地方。由于全球人口增加，土地的確實，人們開始將建筑往天空發(fā)展，建筑高層的趨勢愈加明顯。而酒店所在地大多是人口密集或是交通便利的地段，該地段人口匯集并且經濟集中，用高層建筑做酒店變得順理成章。

2.2 高層建筑的劃分

最初高層建筑的劃分，一般國家基本上都是按層數(shù)劃分的，每一個國家的規(guī)范各不一樣。因為每一層的層高出入很大，所以通過層數(shù)來定義是不合理的。目前世界各國基本上都是通過建筑高度來定義。在我國舊的規(guī)范曾標明高層建筑是指超過八層的建筑。現(xiàn)在，中高層指接近20層的建筑，高層建筑指接近100米或是30層左右的建筑，超高層則是超過50層的建筑。在《高層建筑混凝土結構技術規(guī)程》（JGJ3－2002）里規(guī)定：高層建筑結構是指10層及10層以上或高度超過28m的鋼筋混凝土結構建筑。超高層建筑指超過搞對超過100米的建筑。

2.3 高層酒店的地域性特色

作為現(xiàn)今社會的一份子，我們會常常遇到自己熟悉的環(huán)境化為烏有的情景，這是因為文化失去了它獨有的辨認性和團體的結構。然而，現(xiàn)今部分建筑和它的設計者采用了一種很初級的東拼西湊，希望顯現(xiàn)別的地域性文化，這是不可能、不存在的。普頓說過，“有意識有良知的建筑應該強調場址對建筑的決定作用，反對那種可以對別的地域建筑進行模仿的行為，要強調它的建筑因素，而不能只是單純的外形服務?！爆F(xiàn)在的酒店，不再是以前那種古老的形式，而是跟著人類進步富有多樣的內涵。另外，因為各種自然環(huán)境人文因素的影響，繼承本土文化的擔子就落到了高層酒店上了。

3 高層酒店發(fā)展概況

3.1 高層酒店國內發(fā)展概況

我國古代酒店發(fā)展歷經數(shù)千年、最開始在殷商時期、方式官辦的叫“驛站”，專門負責公文的往來和官員住宿，可以稱為最早的酒店。但是規(guī)模都很小，結構也都是木結構庭院式組合的格局。建筑形式往往吸取當?shù)鼐用竦奶攸c。鴉片戰(zhàn)爭之后，隨著西方科學技術的傳播，中國開始擺脫木結構開始有了磚、鋼、混領土等新的結構體系，開始進行高層建筑，發(fā)生了質的飛躍，近代我國建設了一批大飯店，規(guī)模龐大。造型突出，裝修精致，材料施工水準高，設備也很先進。這些建筑大部分請的是國外設計師進行設計的，新中國成立后，建筑行業(yè)各個方面都有了極大的發(fā)展，設計水平有了很大的提高。

20世紀70年代，因為外貿業(yè)、旅游業(yè)的高速發(fā)展，國家為了滿足人們需求在南方地區(qū)先建成了一批具有高質量酒店。隨后全國各大城市紛紛效仿。1978年后，我國開始進入酒店的高峰發(fā)展階段，高層建筑酒店獨具特色。

現(xiàn)在全國到處都是高層酒店，在這經濟高速發(fā)展的時代，有地愈加緊張，酒店高層話甚至超高層化以及是很正常不過了。

3.2 高層酒店國外發(fā)展概況

酒店最早在古希臘地區(qū)出現(xiàn)的，和中國一樣當時也被稱作客棧。直到十九世紀左右酒店才開始興盛起來。國外酒店業(yè)主要有四個時期，分別是客棧時期、大飯店、商務酒店時期、國際連鎖酒店時期。

3.2.1 客棧時期

設施簡單價格低廉，只能提供最基本的住宿。

3.2.2 大飯店時期

在19世紀歐洲，上層貴族生活奢靡，不良的作風彌漫開來，專門服務王室貴族的豪華飯店誕生。這些飯店形式氣派，建筑精美，設施奢華，餐飲精致，禮儀完善，服務周到，能滿足客人任何要求，價格昂貴。

3.2.3 商務酒店時期

在世界經濟火速發(fā)展的20世紀，世界上開辟了大量的市場，使得商務類型的旅游業(yè)迅速達到高峰。商務酒店和原來的酒店比起來設備設施上都很完備，服務優(yōu)良，使給旅游者舒適、便利、干凈、安全的感覺，并且價格公道。這些酒店主要是為商人和旅游人員服務的。它們有先進科學的經營方案，具有低成本、高效益的經濟成果。這一標志意味著酒店業(yè)進入一個新的時代。

3.2.4 新型酒店時期

新型酒店時期也稱連鎖酒店階段，連鎖是指幾十甚至幾百個酒店通用一個名字，酒店基礎設施、酒店服務、經營管理都有著統(tǒng)一的標準。這些現(xiàn)在自己國家本土發(fā)展繼而擴展到國外。

最早流行連鎖酒店的國家是美國。著名的Holiday Inns、Hilton corp、Sheraton corp等飯店集團在全世界都有數(shù)百家連鎖。

4 高層酒店造型地域特色影響因素

4.1 環(huán)境因素

雖然社會在不停的發(fā)展，各種新型材料不斷的誕生?？墒侨祟悓ψ匀画h(huán)境的依賴成都反而沒有分毫減少甚至有愈演愈烈的趨勢。因為自然地產物是人，他對自然有一種強烈的依賴。建筑作為用來協(xié)調人與自然讓他們和諧相處的載體，在不斷發(fā)展的社會中占據(jù)的地位也是越來越重要。不同的自然環(huán)境源自于不一樣的地區(qū)特征和不一樣的氣候。如今在酒店設計中，使酒店和地域性的環(huán)境結合在一起，讓酒店融入地域非常重要。

我們要從當?shù)刈匀画h(huán)境，例如氣候、人文等方面。充分把握當?shù)厮匀画h(huán)境的獨特性，將自然的氣息融入到酒店中去。

4.2 功能因素

確定酒店主題，依據(jù)主題進行設計。同時還必須方便客人的活動。從這方面來說，一個好的酒店的功能上要分開考慮各種類型客人的需求。比如說酒店入口位置應該布置除酒店的主入口以外的團隊或是會議客人獨立出行通道以及行李的出行通道，甚至還要有VIP通道。再比如，西餐廳布局就應該把散客和團隊分開，散客多分布不超過四人座，團隊多分布不超過8人座。這樣兩種客人的交通流向就不會產生很大的影響，又能使得團體客人在一起方便管理交流。如果遇到不需要住宿的客人，他們的主要活動范圍，最好是在既方便從內到外的出入，又能夠單獨設置出入口的位置的地方，即有兩個出入口，分別方便兩種類型的人的活動，使兩者的行動路線分開，相互之間不產生不好的影響。

對于酒店來說，如何更好的經營酒店的關鍵在于高效的員工工作效率。從這個角度講。設計師也應該構想出提升職員工效率的功能布局。這需要后勤部分和客人部分流向分明不產生交集。在保證功能順暢的同時在進行建筑造型的設計才能使高層酒店更加完美。

4.3 視覺因素

人們對一個城市總體的感性認識，不外乎就是對城市天際線的印象.高層建筑由于其視覺特性而在城市天際線中扮演著重要角色，是城市天際線中最活躍的要素。這其中高層酒店的重要性不言而喻。酒店體現(xiàn)了一個城市的接待能力，沒有給人帶來一個好的視覺形象是不會讓人產生好感的。

毫無疑問，任何高層的造型都在調節(jié)人們的視覺體驗。視覺心理告訴我們，具有明顯圖形特點的物體，它的構圖都與視覺背景有關系。造型與空間在城市建筑中存在共存的關系。不但要考慮酒店造型，且必須注意周圍對它的影響。

4.4 材料因素

在石器時代，剛開始是對石器的不斷打磨然后運用到工具上，然后將石頭壘成一座房子，這邊是最原始的建筑材料。到了封建時期，人類學會了如何制作磚、瓦，如何運用木材搭建房屋。每個地區(qū)使用的材料各不一樣，在那個時候人們心中就有了就地取材的雛形。在工業(yè)革命之后，鋼、鐵、混凝土等新型材料的興起，建筑開始向天空發(fā)起了沖鋒，一座座高樓大廈拔地而起，各式新型材料在建筑造型上不斷運用。隨著人們意識的提高，如何通過現(xiàn)有技術材料完成對本地地域性的體現(xiàn)便成為一個研究的課題。不一樣的地區(qū)適宜的材料對造型的塑造也就產生了分歧。

4.5 文化因素

畢竟來說酒店在我國開始發(fā)展的階段落后于其他國家，設計風格受到國外沖擊較大，這一情形使得我國酒店也發(fā)展出現(xiàn)了很大的弊端，造型千篇一律。是以，一個優(yōu)秀的酒店要在頻繁的競爭中闖出一片天空，尋得良好的機遇，必須走一條獨樹一幟但又能被廣大人民群眾接受的出路。要是能合理運用當?shù)氐赜蛐晕幕?，從外部造型到內部功能上豐富起來，增加自身魅力提升整體檔次，吸引更多的游客，提升效益。同時，加入了地域性文化之后的酒店在城市中才能有自己的一席之地。它在為政府宣傳本土文化的時候充當著重要角色。

5 高層酒店實例

5.1 金陵大飯店亞太商務樓

圖5-1 金陵大飯店亞太商務樓

圖5-2 金陵大飯店亞太商務樓

自1982年建成后，金陵酒店就成為南京市的中心地標。在當時，它是中國大陸最高的建筑，建成后很快就成為南京市民自豪的資本。就算到了今天他變成了南京第七高的大樓，但在南京市民的中心地位還是不可動搖。

亞太商務樓是在新世紀為了太商務樓滿足人們新的需求所重新擴建的。酒店裙樓結構與現(xiàn)有建筑鏈接一起。內包含新的餐飲設施、飯店和一個頂部帶有室內游泳池的健身俱樂部。其余場地被設計為交通用地和景觀花園。方形塔樓頂層是酒店，有五星級標準，總共有370個房間和套房，配有直達電梯。塔頂客房上面有一個專屬休息室。下面是一個甲級辦公室，30個標準樓層。新的擴建建筑在原有酒店的中軸上，保持著語言有的方形輪廓，隱藏的角落也在中軸上，保持著方形，象征陰陽呼應。商務樓頂部是一個屋頂花園，可以俯視城市全景。它的可貴之處在于既成果保持原有酒店風格，又為南京地域意蘊做出了錦上添花的建筑語言。

5.2 金茂大廈凱悅大酒店

上海的黃浦江兩岸就像曼哈頓一樣繁華無比，過去十幾年，在上海浦東新區(qū)，現(xiàn)代化的大廈層出不窮，上海國際金融中心的摩天大樓預先設計高達460米，將是世界上最高的建筑。但由于亞洲金融危機，項目暫時停止，后來于1999年竣工的金茂大廈以420米的高度成為中國最高建筑，這是中國建成的第一座如此規(guī)模的建筑。

圖5 -3金茂大廈

圖5 -4金茂大廈

設計師斯基默·奧英斯和莫里爾設計了金茂大廈。這個大廈的設計防臺風，防震，隨著樓層增高，樓梯逐漸收縮像中國的塔狀建筑，實際上更容易讓人聯(lián)想到20世紀20、30十年代的哥特式大廈。建筑造型由鋼、玻璃和鋁構成，總計88層，278000平方米，寬闊的底部到6層是公共空間，6層到52層是寫字間，再往上是凱悅大酒店，它有著世界上最高的酒店的大堂入口，大堂屋頂直達87層，被稱為空中休息廳，一共有555間客房和套房，12個餐斤和酒吧供客人使用。不同的室內設計小組做的室內設計，顯示出現(xiàn)代的設計風格。但是除了中國式套房以外，很難再找到本地地域文化的痕跡。

6 結語

人類在精神層面上的需求隨著社會的發(fā)展一直在提升，這導致任何建筑尤其是酒店在設計中要注意地域性文化對酒店的影響，首當其沖的就是高層酒店的造型，人們的第一感官是停留在一個建筑的外形上的，好的造型能給人一個好的第一印象。這不僅是酒店自己的招牌更是一個城市的招牌。我們不僅要在酒店的舒適性、安全性、便捷性上花費精力更要在自然人文這些地域性特色上重點關注。只有設計出富有地域性文化特色的酒店才能給當?shù)厥忻窕蚴怯慰鸵粋€更好的體驗感。